餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案

餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料WORDWORD完滿格式 下載可編寫餐廚垃圾資源化綜合辦理項目技術方案目錄TOC\o"1-5"\h\z第一章項目概略 3\o"CurrentDocument"基本概略 3\o"CurrentDocument"項目背景 3\o"CurrentDocument"物料性質 3第二章工藝方案選擇 5\o"CurrentDocument"常用辦理工藝介紹 5生產飼料 5堆肥 5厭氧發(fā)酵辦理 5\o"CurrentDocument"工藝比較 6\o"CurrentDocument"工藝選擇 6第三章技術方案 7\o"CurrentDocument"工程目標 7工藝方案 7系統構成 7\o"CurrentDocument"工藝流程 8\o"CurrentDocument"物料均衡 10工藝系統 12餐廚垃圾預辦理系統 12\o"CurrentDocument"厭氧發(fā)酵系統 12\o"CurrentDocument"沼氣預辦理系統 13\o"CurrentDocument"熱電聯產系統 15\o"CurrentDocument"沼渣穩(wěn)固化系統 15\o"CurrentDocument"臭氣辦理系統 16\o"CurrentDocument"廢水辦理系統 16主要工藝參數 17占地面積 17第四章投資估量及經濟剖析 18\o"CurrentDocument"投資估量 18第五章結論及建議 20\o"CurrentDocument"結論 20\o"CurrentDocument"建議 20餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案WORDWORD完滿格式 下載可編寫專業(yè)資料第一章項目概略基本概略項目名稱：餐廚垃圾辦理項目項目地址：辦理對象：餐廚垃圾建設規(guī)模：200噸/日主要工藝：餐廚垃圾中溫厭氧發(fā)酵、沼氣發(fā)電、沼渣穩(wěn)固化主要產品：電力、有機肥、廢油項目背景餐飲業(yè)比較發(fā)達，每日產生大批的餐廚垃圾，當前還沒有建成的餐廚垃圾辦理設備，每日產生的大批餐廚垃圾還沒有獲得有效的辦理。餐廚垃圾表觀性狀惡劣，高含水及其易腐特征，對城市環(huán)境擁有較大的影響；別的，由于餐廚垃圾根源的復雜性，存在嚴重的病毒污染，威迫城市的公共衛(wèi)生安全；長久采納的直接作為動物飼料的處理方式亦不妥，易引起多種動物瘟疫，同時存在形成污染食品鏈的危險，威迫人類健康安全?；诓蛷N垃圾的環(huán)境和民眾健康危險， 我國接踵有多個城市出臺了餐廚垃圾處理管理辦法，如《上海市餐廚垃圾管理方法》、《北京市餐廚垃圾采集運輸辦理管理方法》、《廣州市餐廚垃圾管理方法》等已明確規(guī)定餐廚垃圾的收運、辦理處理，同時禁止使用未經科學辦理的餐廚垃圾作為豬飼料。所以，對餐廚垃圾進行資源化、減少化、無害化的辦理處理已火燒眉毛。物料性質餐廚垃圾是指居民平時生活之外的食品加工、 飲食服務、單位供餐等活動中產生的剩菜剩飯等垃圾和荒棄食用油脂，俗稱泔腳、泔水或潲水。以淀粉類、食品纖維類、動物脂肪類等有機物質為主要成分，擁有水分、油脂、鹽分含量高、易腐化、易發(fā)酵、易發(fā)臭等特色。專業(yè)資料餐廚垃圾的成分依據各地飲食習慣及經濟發(fā)展狀況的不一樣而有明顯差異，本項目暫按下邊的慣例餐廚垃圾成分進行設計，待后期對當地餐廚進行正確剖析后再進行調整。表1-1餐廚垃圾有機物雜質油脂—含水率90%~95%3%~5%2%~4%80%?90%餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料WORDWORD完滿格式 下載可編寫第二章工藝方案選擇常用辦理工藝介紹生產飼料餐廚垃圾中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質、 脂類及無機鹽，利用酵母菌將其發(fā)酵或經過高溫滅菌干燥后，制成蛋白飼料是當前國內常用的辦理方法之一。 這類方法在一段期間內被以為是資源化辦理餐廚垃圾的一種方式，但最新研究表示用餐廚垃圾制動物飼料存在巨大的安全隱患。動物吃了用動物的內臟、骨優(yōu)等加工而成的飼料，實質上就是在“食用同類” 。研究人員發(fā)現，瘋牛病很可能就源自動物“食用同類”現象。最近幾年來，發(fā)達國家為解決瘋牛病等全球性飼料安全問題，接踵擬訂飼料法例。歐盟于從 2003年開始正式規(guī)定，禁止在飼料生產中使用同類動物的任何部位生產飼料， 禁止向毛皮類動物之外的牲口喂廚房泔水。 因為餐廚垃圾中各種動物的肉、骨、內臟混淆在一同沒法正確分選開， 所以用這類原料做飼料， 在動物食品安全問題上重要隱患。堆肥堆肥辦理技術的工藝較為簡單， 合適于易腐有機質含量較高的垃圾辦理， 而垃圾中的石塊、金屬、玻璃、塑料等則不可以被微生物分解。堆肥辦理周期較長，占地面積大，衛(wèi)生條件相對較差。堆肥時要保證有機肥產品達到國家標準， 就一定將新鮮的垃圾先進行分選， 而后將易腐有機組分再進行好氧發(fā)酵，但餐廚垃圾的含水率高達 90%左右，發(fā)酵過程中糊狀垃圾將整個堆垛所有空間填死， 空氣沒法進入內部，以致微生物處于厭氧狀態(tài)，使降解速度減慢，并產生硫化氫等臭氣，同時使堆肥溫度降落，嚴重影響堆肥質量。厭氧發(fā)酵辦理厭氧發(fā)酵技術是利用微生物厭氧菌， 將垃圾中有機物作為營養(yǎng)源， 經過厭氧菌的新陳代謝，最后將垃圾進行發(fā)酵降解。 整個發(fā)酵消化過程在全關閉條件下達成， 使消化過程充足完

全，無異味泄露。經過厭氧發(fā)酵辦理，垃圾中可腐有機物部分降解為發(fā)酵殘渣， 并產出沼氣。工藝比較表2-1餐廚垃圾辦理工藝比較表單項生產飼料堆肥厭氧發(fā)酵辦理規(guī)模合適中小規(guī)模的辦理量當前只有小型的單體處理機比較成功合適必定規(guī)模的辦理量產品飼料有機肥沼氣、電力、有機肥協助原料需各樣營養(yǎng)增添劑需大批協助原料（調理水份，或作為構造物）無需外加原料能量使用需耗用大養(yǎng)匕電力及熱能需大批電力對外輸出電力資源化方式回收有機質及營養(yǎng)成分回收有機質回收能量及有機質投資成本較高低較高運轉成本高低較高占地面積小大小二次污染可能性有潛伏的食品鏈短路風險沒有沒有應用趨向受國家食品安全法等政策限制合適小型的、分別式的辦理規(guī)模。切合國家新式重生能源政策發(fā)展方向工藝選擇綜合比較上述辦理工藝，采納厭氧發(fā)酵辦理餐廚垃圾不論是從減量化角度， 仍是從無害化、資源化的角度，都是較優(yōu)的選擇。依據餐廚垃圾的特色以及當前技術的發(fā)展趨向， 特介紹本餐廚垃圾辦理廠采納以 厭氧發(fā)酵工藝為核心技術的綜合辦理方案。餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案WORDWORD完滿格式 下載可編寫專業(yè)資料第三章技術方案工程目標本工程以厭氧發(fā)酵辦理工藝將作為整個餐廚垃圾辦理廠的主體工藝，對餐廚垃圾進行綜合辦理，實現餐廚垃圾無害化、減量化和資源化辦理。經過本項目的實行將實現以下幾個目標：（1）對餐廚垃圾進行集中辦理，除去餐廚垃圾對環(huán)境的污染。（2）利用生物厭氧發(fā)酵可對有機質可進行生物降解的特色，實現對餐廚垃圾的減量化辦理，并提取生物質中所含有的生物能源，轉變?yōu)檎託饧半娏Α＃?）聯合項目實質狀況，選擇合理的沼氣利用方式，實現能源的最正確轉變利用，降低全廠的運轉成本或增添運轉利潤。（4）設置完美的配套舉措，防止生產過程中的二次污染。工藝方案系統構成依據工程整體的設計目標，餐廚垃圾辦理系統采納以厭氧發(fā)酵工藝為核心技術，同時采納有關的協助工藝進行辦理。全廠工藝辦理系統主要由以下幾個部分構成：（1）餐廚垃圾預辦理系統（2）厭氧發(fā)酵系統專業(yè)資料(3)沼氣預辦理系統(4)熱電聯產(5)沼渣穩(wěn)固化系統(6)臭氣辦理系統(7)廢水辦理系統工藝流程餐廚垃圾經專用的采集運輸車輛送至本廠后，由接收裝置進行接收儲存，然后進行預辦理。餐廚垃圾經過預辦理后將骨頭、織物、筷子等雜質分選出來，分選出的雜質外送至往填埋場進行填埋辦理。餐廚垃圾中一般含由許多的油脂，在預辦理過程中將餐廚垃圾中的油油脂進行分別，分別出來的廢油直接外送直有關再利用途所進行辦理，也可依據需要在廠內設置廢油再加工辦理系統。經過預辦理后的物料送入厭氧發(fā)酵系統進行辦理，有機物料經過厭氧發(fā)酵系統的生物降解辦理后，產生沼氣和沼渣。沼氣作為能源氣體第一進行凈化辦理，并送入沼氣柜進行儲存，而后送入沼氣發(fā)電機進行熱電聯產，產生電力和熱水(或蒸汽)。產生的電力部分送入全廠的配電系統供廠內使用，富饒的電力可依據項目實質狀況上網銷售或供應給鄰近的公司使用。產生的熱水(或蒸汽)作為熱源送入厭氧發(fā)酵系統使用。產生的脫水沼渣進行穩(wěn)固化辦理，生產出性能穩(wěn)固的腐殖土，可依據市場需求作有機肥或腐殖土銷售，或許直接填埋辦理。產生的沼液作為廢水送往污水辦理系統進行辦理。下邊是全廠整體工藝流程。專業(yè)資料專業(yè)資料WORDWORD完滿格式 下載可編寫年qr=^rrin-ry/rrr\.八ur-rtn \~~r_u_4^ix?j-^-t餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料WORDWORD完滿格式 下載可編寫圖3-1 餐廚垃圾辦理系統流程圖物料均衡餐廚垃圾經過厭氧發(fā)酵辦理后，將分別產生雜質、廢油、沼氣、有機肥等，同時耗用必定的原料，詳見下邊的全廠物料均衡圖。圖2-2物料均衡圖餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案WORDWORD完滿格式 下載可編寫專業(yè)資料工藝系統餐廚垃圾預辦理系統餐廚垃圾由特意的采集車輛運輸至廠內后，送入餐廚垃圾的接收裝置。因為餐廚垃圾主要根源于飯館、餐館及市集等場所，此中含有部分塑料、金屬、紙巾、織物、骨頭及筷子等，經過一系列的篩分、破裂、油脂分別、砂石分別等工序將此類雜質分選出來，可直接送往垃圾填埋場進行填埋辦理。產生的廢油因為數目較少，建議直接送至有關廢油再加工公司進行后續(xù)辦理利用，也可依據實質狀況考慮在廠內建設廢油脂再加工系統進行辦理。餐廚垃圾經過預辦理后，可用于生物降解的有機物純度獲得提升，知足后續(xù)厭氧發(fā)酵系統的要求，可經過輸送裝置送入厭氧發(fā)酵系統進行辦理。餐廚垃圾在預辦理過程中將產生必定量的臭氣，為保持車間內的工作環(huán)境，通知防備臭氣外泄影響廠區(qū)及周邊的環(huán)境，車間內產生的首席集中采集后送往全廠的臭氣辦理系統集中進行辦理。厭氧發(fā)酵系統厭氧發(fā)酵系統是餐廚垃圾辦理系統的核心部分，負責將物料進行厭氧發(fā)酵處理。厭氧發(fā)酵系統主要由進料裝置，發(fā)酵罐以及攪拌裝置構成，達成發(fā)酵罐物料進料，發(fā)酵罐內有機物生物降解及產生沼氣、發(fā)酵漿液出料等過程。厭氧發(fā)酵系統主要采納中溫濕式厭氧發(fā)酵工藝，核心厭氧發(fā)酵裝置采納CSTR厭氧發(fā)酵罐，即全混式厭氧反響發(fā)酵罐。整個發(fā)酵罐采納鋼制罐體，擁有攪拌、破除浮渣、加熱保溫功能。專業(yè)資料發(fā)酵罐的設計溫度為35?37℃，整個發(fā)酵罐及發(fā)酵罐漿液需要進行加熱保溫。發(fā)酵漿液采納罐內加熱方式，循環(huán)熱水引入發(fā)酵罐內的換熱裝置， 與罐內的發(fā)酵漿液換熱后再引出發(fā)酵罐。所需的熱水來自熱電聯產系統。 發(fā)酵漿液加熱的過程依據發(fā)酵罐內的溫度變化由控制系統進行控制，保證發(fā)酵罐在穩(wěn)固的溫度范圍內運轉。 在發(fā)酵罐外壁同時設有保溫層，減少發(fā)酵罐的熱量損失。整個發(fā)酵罐采納沼氣攪拌，馬上發(fā)酵罐產生的沼氣中的一部分進行回流， 沼氣經過沼氣壓縮機增壓后打回發(fā)酵罐，經過氣體攪拌使發(fā)酵漿液在罐體內形成循環(huán)攪拌。發(fā)酵罐經過泵送裝置進前進料，并采納重力排料方式進行出料。經過發(fā)酵后的物料 通過管道送今后續(xù)的脫水設備進行辦理。發(fā)酵沼渣經脫水設備進行固液分別后，分別產生脫水沼渣和沼液。發(fā)酵罐在整個運轉過程中，有關工藝參數實此刻線監(jiān)測，并經過控制系統集中顯示在控制室的監(jiān)控電腦上，保證厭氧發(fā)酵系統的穩(wěn)固運轉。以下是厭氧發(fā)酵系統主要工藝設備參數:表2-1厭氧發(fā)酵系統主要工藝設備參數序號項目參數1進料濃度8?12%2發(fā)酵物料pH3發(fā)酵溫度35℃~37℃4發(fā)酵罐數目2個5單個發(fā)酵罐體積33800m6逗留時間18?20天7有機物降解率50~60%8原料產氣率70~80m3/噸餐廚垃圾沼氣預辦理系統產生的沼氣屬于潔凈能源，此中甲烷含量較高，擁有較高的熱值。同時因為專業(yè)資料沼氣中含有水分、硫化氫以及少許顆粒物等雜質，再進行利用前需進行凈化辦理。沼氣預辦理采納過濾、氣水分別、脫硫等工藝，將沼氣中的雜質、水分以及硫化氫去除去，達到后續(xù)沼氣利用工藝的標準?？紤]到餐廚垃圾中營養(yǎng)成分比較高，沼氣中的硫化氫含量比較高，約為2000-3000ppm，所以建議采納濕法化學脫硫工藝， 保證脫硫效率，而且運轉花費較為經濟。經過脫硫凈化辦理后的沼氣送往沼氣儲存及利用系統。預辦理后的沼氣成分見下表：表2-1沼氣成分及性能參數單位數值溫度℃2535?壓力Pa2000?3000CHVol%5565，均勻60?CO4Vol%35-452HSppm<502NVol%1—2202Vol%<1熱值kJ/Nm320000-21000凈化后的沼氣第一送往沼氣儲罐進行儲存，而后依據需要送今后續(xù)的熱電聯產系統。沼氣儲存采納雙膜儲氣柜，儲氣容積為 1000立方，可知足向熱電聯產系統穩(wěn)固供氣的需要。沼氣預辦理系統內設置一個緊迫火炬，當出現不測狀況或沼氣利用不完時，可將剩余的沼氣焚燒排空，減少對大氣的溫室氣體排放。專業(yè)資料熱電聯產系統熱電聯產系統是全廠生物質能源的轉變利用系統，負責將沼氣轉變?yōu)殡娏蜔崮?，實現最后的能源回收利用。沼氣利用方式需依據項目的實質狀況進行選擇， 常用的沼氣利用方式主要有以下兩種方式：采納沼氣發(fā)電機進行熱電聯產，產生電力和熱能沼氣提純后作為民用送入城市燃氣管網本方案暫建議采納第一種方式，在場內設置沼氣發(fā)電機進行熱電聯產， 產生的電力以及熱水（或蒸汽）。產生的電力可知足全廠的生產及生活用電，而且還有大批的充裕用電，富沼電力可依據項目實質狀況采納上網銷售， 或送給鄰近的公司使用。熱電聯產產生余熱進行回收利用，經過余熱鍋爐產生熱水（或蒸汽）作為厭氧發(fā)酵系統的熱源使用。厭氧發(fā)酵系統每日產生沼氣15000立方，可配置3臺500kW的沼氣發(fā)電機，將所有沼氣所有用于沼氣發(fā)電。經過沼氣發(fā)電全廠每日能夠產生大概 30000kWh的電力，除廠內自用大概10000kWh的電力外，還富饒大概20000kWh的電力可對出門售。沼渣穩(wěn)固化系統餐廚垃圾及廚余垃圾經過厭氧發(fā)酵辦理后，餐廚垃圾中的大多數有機物獲得生物降解，產生的沼渣經過脫水后每日大概產生脫水沼渣 63噸。該脫水沼渣中仍含有必定量的有機物，需進行后續(xù)穩(wěn)固化辦理，以便于殘渣的最后處理與利用。脫水沼渣的含水率大概為35?40%，依據該物料性質擬采納動向翻堆的方式專業(yè)資料進行穩(wěn)固化辦理。因為脫水沼渣已經經過厭氧發(fā)酵辦理，一般只要2?3周的穩(wěn)固化辦理即可達到辦理要求，產生性能穩(wěn)固的腐殖土。產生的腐殖土性能已基本穩(wěn)固，不會再發(fā)生生物降解，也不會開釋臭氣，可依據實質狀況選擇最后的處理利用方式。 如對腐殖土進行深加工，生出高質量的有機肥對出門售。假如當地園林部門需要大批的園林綠化土，則將產生的腐殖土依據要求進行簡單的辦理，可產生知足要求的綠化土進履行用。沼渣在穩(wěn)固化辦理過程中將產生必定量的臭氣，需集中采集后送往臭氣辦理系統進行辦理，凈化后排放。臭氣辦理系統辦理廠產生的臭氣主要根源于餐廚垃圾預辦理系統以及沼渣穩(wěn)固化系統。 所有臭氣經過生化辦理后達標排放，保證整個工廠優(yōu)秀的運轉環(huán)境。 本方案擬采納生物除臭技術對全廠的臭氣進行辦理。生物除臭主要時利用自然界細菌和微生物對臭氣的消化和降解過程來自然除臭的方法。采集到的臭氣在適合的條件下經過長滿微生物的填料，氣味物質先被填料汲取，而后被填料上的微生物氧化分解，達成臭氣的除臭過程。廢水辦理系統全廠產生的廢水主要由生產廢水和生活廢水兩部分產生， 此中生產廢水主要由厭氧發(fā)酵系統產生的沼液，其主要特色是有機物濃度較高，表現為 COD、BOD和氨氮濃度高。同時還有車間地面及設備沖刷產生的廢水。全廠工藝廢水大概為130噸/天，加上其余生活廢水，全廠廢水總量大概為 150噸/天。全廠廢水集中采集后送往廢水辦理系統，依據當地排放標準進行辦理，達標后排放。餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案專業(yè)資料WORDWORD完滿格式 下載可編寫主要工藝參數餐廚垃圾辦理量:沼氣產量：腐殖土產量：廢水：主要工藝參數餐廚垃圾辦理量:沼氣產量：腐殖土產量：廢水：發(fā)電量：發(fā)酵罐數目：單個發(fā)酵罐體積:占地面積本辦理廠總占地面積約15000立方/天25噸/天150噸/天30000kWh/天2個3800立方60畝，詳細廠區(qū)使用面積可依據項目選址的詳細地形進行調整。第四章投資估量及經濟剖析投資估量單位：萬元序號項目土建設備安裝共計一第一部分1,0804,8503527,3821餐廚垃圾預辦理系統200145013617862厭氧發(fā)酵系統2002,5002002,9003沼氣預辦理系統50200162664熱電聯產系統100650528025沼渣穩(wěn)固化系氣辦理系統5000162667廢水辦理系統100300244248電氣4004009總圖20050250二第二部分754共計8,136注：未包含土地有關花費運轉成本剖析該項目主要運轉成本包含人工成本，設備維修成本，原料耗費成本，電能消耗，水耗，污泥脫水系統，廢水辦理系統需要增添必定的藥劑原料，此中電能采餐廚垃圾資源化綜合處理項目技術方案餐廚垃圾資源化綜合處理項目技