客房實訓室建設實施計劃方案

XX南山學院實驗室建立工程方案書建立單位商學院旅游管理系實驗室名稱客房實訓室實驗室類型專業(yè)實驗室實驗室性質技能實訓型實驗室面積80平方米預算經費￥27820.00工程負責人董莎莎、王娥燕、陽聯(lián)系申報日期2015-5-22南山學院教務處制一、擬建實驗室建立根本情況實驗室〔分室〕名稱客房實訓室實驗室〔分室〕董莎莎、王娥燕、陽實驗室〔分室〕地點東海技術中心四樓實驗室〔分室〕使用面積80m2建立類型新建建立起止時間2014.10-2015.8效勞專業(yè)旅游管理本實驗室承當?shù)膶嶒炚n程前廳與客房管理課實踐、前廳客房效勞技能實訓主要儀器設備臺件數(shù)〔≥800元〕0預計投資數(shù)〔萬元〕2.782擬建實驗室實驗隊伍情況任課教師實驗技術人員XX職務職稱承當課程XX職務職稱承當課程董莎莎助教前廳與客房管理陽助教前廳客房效勞技能實訓王娥燕講師前廳客房效勞與管理二、論證報告一、效勞對象1.學生：該實訓室主要為商學院旅游管理系的本專科學生提供進展客房實訓的場地，使學生掌握客房效勞的相關技能，并為開展客房效勞接待、標準清掃和客房標準配置參觀提供實訓場所。2.教師：該實訓室也為教師的教學和科研提供實訓場地。二、教學目標與任務本實訓室的建立，是為學生提供客房實踐操作的場所，是與客房技能實訓等課程配套的實踐教學場地。通過在該實訓室的技能訓練，使學生掌握客房效勞的相關工程：走客房清掃、客房對客效勞、客房中西式做床、開夜床等的技能操作，有助于學生掌握理論知識，并能夠滿足行業(yè)市場需求，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德素質。三、實訓室功能1.教學為教學提供全真的教學環(huán)境和條件，從而把學生職業(yè)技能的培養(yǎng)和鍛煉落到實處，成功實施校企合作人才培養(yǎng)模式，保證人才培養(yǎng)質量。加大校實訓室的資金投入，緊跟行業(yè)開展前沿，保證實訓設備和場地的前沿性。建成環(huán)境真實、設備先進的集現(xiàn)場教學、實訓、職業(yè)技能鑒定功能于一體的校實訓體室滿足學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的需要。2.培訓培訓主要由兩大局部組成，能力體系和學習材料。其中，能力體系又可分為能力標準、鑒定指南、職業(yè)資格認證三大局部；學習材料由學習策略、鑒定材料和教學輔助材料組成。培訓的主要功能是以職業(yè)資格標準為容，以網絡教學、現(xiàn)場實操和技能鑒定為主要手段，為教育效勞對象——企業(yè)員工和社會其他人員提供優(yōu)質的培訓，同時，為旅游管理專業(yè)實施工學結合人才培養(yǎng)模式，建立“雙師〞素質教師隊伍提供優(yōu)質的教學資源。四、實驗室列入教學方案的實驗工程工程一：中式鋪床訓練工程二：西式鋪床訓練工程三：客房清掃訓練與夜床效勞五、實驗室開放使用情況本實驗室在滿足教學任務的前提下，還允許學生利用課余時間把酒店前廳客房的實際操作搬進課堂，使他們在真實的場景下體會酒店客房效勞的技能技巧，提高學生的實際應用能力；另外，和我系簽訂冠名班的酒店，還可利用我們的實驗室對我們的學生進展現(xiàn)場教學，使產學結合機制發(fā)揮長效的作用。六、實驗室預到達的教學效果我們擬建立的實訓室突出實用性和規(guī)性。同時形成構造合理、素質較高的實踐教學隊伍，提高實訓實驗室的管理水平，在不斷改善現(xiàn)有實訓條件的根底上，創(chuàng)新實訓管理體制和運行機制，建立健全規(guī)章制度，努力實現(xiàn)以實訓帶動教學，深化教育改革，把我系的特色專業(yè)做大、做強的目標。在實踐教學上使學生得到系統(tǒng)的專業(yè)知識和綜合的技能訓練，培養(yǎng)學生既有一定的理論知識，又有熟練的實踐操作技能的應用型人才。在教學方法上，利用實訓室的條件，充分發(fā)揮其作用，將理論教學和實踐教學真正融為一體，形成應用性教學模式。并且，通過實訓室的建立，全面更新各專業(yè)的教學容和教學方案，形成新的課程體系。并根據(jù)專業(yè)的實際需要，從旅游管理專業(yè)課程建立的需要出發(fā)，形成一套有特色的教材。同時編寫一系列實習實訓指導書。在師資隊伍建立上，利用實訓室的先進技術和裝備，給教師充分提供各種鍛煉時機，造就一支能適應培養(yǎng)應用型人才需要的復合型師資隊伍。三、實驗室建立規(guī)劃建立目標：1.1—2年，將原有的床和床品全部換新，購置新床8，滿足根本教學需求。2.3—4年，在原有根底上進展隔斷，建立一個仿真模擬客房。模擬規(guī)劃圖：〔1〕單人床效果圖〔2〕雙人床效果圖四、實驗室根底設施要求及實驗室管理措施房屋設施80m2用電要求單相220v/2KW用水量1m3平安環(huán)保要求仿真客房棉制品和木制品較多，需要高度防火警覺，實訓室應配干粉滅火器4部，門窗玻璃應完好，配備防盜門窗；門鎖應更換；應配上窗簾。配套試驗臺、家具、設施要求無其它要求無管理措施〔可另附〕建立嚴格的實訓室管理制度和設備使用制度；各項設備管理應落實到具體負責人；對使用實訓室人員進展各崗前培訓，培訓合格前方能上崗操作。五、實驗室承當?shù)膶嶒瀸嵱柸蝿铡?2000人時數(shù)/每學年〕序號實驗課程名稱課程所屬單位實驗工程名稱實驗課時實驗人數(shù)每次實驗人數(shù)每組人數(shù)應有實驗儀器套數(shù)實驗要求必修選修其他1酒店管理概論旅游管理系前廳客房實訓80200401020√2前廳與客房管理旅游管理系前廳客房實訓80200401020√3飯店前廳客房管理實務旅游管理系前廳客房實訓80200401020√4前廳客房效勞技能實訓旅游管理系前廳客房實訓200200401020√56六、實驗室擬購置的儀器設備清單序號儀器設備名稱參考品牌/型號規(guī)格參考廠家數(shù)量單價/件金額備注1單人床長200cm寬120cm高25cm南山家具廠、全友家私、小草家具、華豐、曲美840032002單人床罩長200cm寬120cm單人床規(guī)格南山精紡8套1008003單人床墊長200cm寬120cm厚20cm南山家具廠、全友家私、小草家具、華豐、曲美8個40032004床頭柜普通南山家具廠、全友家私、小草家具、華豐、曲美8個2001600與床體顏色一致5床單長280cm寬200cm南山精紡、恒源祥、孚日、北方家紡、明遠家紡48床1507200純棉白色6被罩長200cm寬150cm南山精紡、恒源祥、孚日、北方家紡、明遠家紡24件1503600純棉白色、底部開口系帶式7毛毯長260cm寬180cm南山精紡、維科、恒源祥2件1503008羽絨被長230cm寬180cm南山精紡、恒源祥、孚日、北方家紡、明遠家紡8套5004000純棉白色9枕芯45cm*75cm*15cm南山精紡、恒源祥、孚日、北方家紡、明遠家紡16件801280純棉白色、填充物：羽絲棉10枕套45cm*75cm南山精紡、恒源祥、孚日、北方家紡、明遠家紡32件20640純棉白色、開口方式為信封口11遮光窗簾4m*5m南山精紡、恒源祥、孚日、北方家紡4件5002000遮光材質合計〔元〕貳萬貳仟肆佰元整〔￥27820.00〕七、專家審核意見申報單位專家組審核意見姓名職稱專業(yè)簽名申報單位領導意見本實驗室重點為旅游管理專業(yè)學生核心技能