奶牛氨基酸體系課件

奶牛氨基酸營養(yǎng)體系的建議馮仰廉李勝利奶牛氨基酸營養(yǎng)體系模式圖

飼料蛋白質(zhì)

飼料能量

總氨酸,

賴、蛋氨酸比

FOM

非降解蛋白質(zhì)

降解蛋白質(zhì)

對微生物供能

總氨酸,

賴、蛋比

例

微生物蛋白質(zhì)

微生物蛋白質(zhì)

瘤胃

飼料小腸可消化

微生物小腸可

能氮

氨基酸,賴、蛋比

例

消化氨基酸,平衡

賴、蛋比例

小腸可消化氨基酸,奶牛對小腸可消化氨基

賴、蛋氨酸比例

酸及賴、蛋氨酸需要

瘤胃微生物粗蛋白(MCP)產(chǎn)生量預(yù)測MCP=MN/RDN

MCP=(MN/RDN)xRDNx6.25MN/RDN=3.6259–0.8457

ln(RDNg/FOMkg)

r=0.9595,n=19,p<0.01

RDNg/FOMkg=10.7~40.3,MN/RDN=0.63~1.62,覆蓋面很寬

按上式計算

RDNg/FOMKG

15

20

25

30

35MN/RDN

1.34

1.09

0.90

0.75

0.62**1.201.020.870.750.65MNg/FOMkg

=

21.75(SD=1.678)MCPg/FOMkg

=

136**馮仰廉根據(jù)國外4個試驗結(jié)果(n=14)所統(tǒng)計的回歸式計算

(馮仰廉等,2000)瘤胃微生物蛋白質(zhì)和氨基酸小腸消化率微生物氨基酸小腸消化率:

Storm(1983):0.84（SD=0.0582)

Hvelplund(1987):0.84(SD=0.0567)

Van

Bruchem(1985):0.85(SD=0.0452)

史清河(2000):0.85(SD=0.0240)MCP小腸表觀消化率:

Storm(1983):0.775

小腸可消化微生物氨基酸的綜合評定

1.小腸可消化瘤胃微生物氨基酸,g

=

{RDNx[3.6259-0.8457

ln(RDNg/FOM)]}x6.25x0.83x0.85

或=

FOMkgx0.83x0.85

2.小腸可消化瘤胃微生物賴氨酸,g

=小腸可消化瘤胃微生物氨基酸,gx0.089

小腸可消化瘤胃微生物蛋氨酸,g

=小腸可消化瘤胃微生物氨基酸,gx0.0253.小腸可消化MCP

=

MCPx0.75飼料氨基酸瘤胃降解前后的變化飼料AA降解率=-

2.439

+

1.008

(飼料

CP降解率)

r

=

0.996,P<0.01,9種飼料,18

種AA飼料降解殘渣CP中總AA比例

=

37.44

+

0.623(飼料CP中AA比)

r

=

0.885,p<0.01賴氨酸降解率

=

7.317

+

0.902(總氨酸降解率)

r

=

0.924,p<0.01蛋氨酸降解率

=

11.538

+

0.86(總氨酸降解率)

r

=

0.893,p<0.01

(蔣琪等,1998)

飼料降解前后總氨酸占粗蛋白的比例,%

黃豆

向日

麥

麩

花生

豆粕

棉籽

菜籽

魚粉

羊草

平均

SD

葵粕粕粕粕

降解前

88.7

86.1

80.3

87.9

94.3

96.7

85.8

98.2

84.6

89.2

5.99降解后

93.6

89.2

86.3

96.4

96.3

98.6

89.9

96.6

90.6

93.0

4.21

+4.26%蔣琪等,1998,牛瘤胃尼龍袋法,K=0.06對青綠飼料研究的較少,降解后氨酸氮占總氮的比例低于降解前的比例:

牧草青貯低%,黑麥草低11%,豆科青草低6%.

(Rooke等,1984,Hvelplund,1987)建議:對禾本科青貯降低15%,

禾本科青草降低10%,

豆科青草降低6%.

飼料小腸氨基酸的消化率英國ARC,1984:0.85英國AFRC,1993:可消化非降解蛋白質(zhì)=0.9(非降解蛋白質(zhì)-6.25ADIN)法國INRA,1989:0.78美國NRC,2001、中國,2000:0.80飼料非降解CP的小腸消化率平均為0.65小腸可消化氨基酸的綜合評定小腸可消化氨基酸g=瘤胃微生物可消化氨基酸+飼料可消化非降解氨基酸={RDNx[3.6259–0.8457ln(RDNg/FOMkg)]x6.25x0.83x0.85}+{[飼料總氨基酸g–飼料總氨基酸gx(-2.349+1.008x蛋白質(zhì)降解率)]x0.80}小腸可消化賴氨酸g=(瘤胃微生物可消化氨基酸gx0.089)+(飼料可消化非降解氨基酸gx賴氨酸比例)小腸可消化蛋氨酸g=(瘤胃微生物可消化氨基酸gx0.025)+(飼料可消化非降解氨基酸x蛋氨酸比例)小腸可消化真蛋白中賴、蛋氨酸的適宜比例

產(chǎn)

50賴,蛋氨酸占7.0和2.2%

奶

賴,蛋氨酸占6.5和1.8%

kg

45

40

35

30

25123456789101112131415

泌乳周數(shù)

Socha(1994)對72頭高產(chǎn)牛的研究,賴、蛋氨酸占7.0和1.8%比對照提髙了2.3k而泌乳髙峰期提髙了3.5kg.乳蛋白的頭日產(chǎn)量提髙了80g.Thiaucourt(1996)對2000頭產(chǎn)奶牛的統(tǒng)計,當(dāng)賴、蛋氨酸提高到7.0和2.2時,頭日產(chǎn)奶量平均提高2.2kg,乳蛋白提高1.3g/kg奶.賴、蛋氨酸比例對乳蛋白率的影響

乳

3.9蛋3.7

白

3.5

率

3.3

%

3.1

2.9

12345

6

789101112131415

泌乳周數(shù)

小腸可消化真蛋白中賴、蛋氨酸占7.0%和2.2%

小腸可消化真蛋白中賴、蛋氨酸占6.5%和1.8%對奶牛賴、蛋氨酸的推薦供給量

1.結(jié)合我國飼料資源和生產(chǎn)的實際條件,建議對日產(chǎn)奶30kg以上的奶牛,賴、蛋氨酸供給量的底線,分別為小腸可消化氨基酸的6.5%和2.0%,對日產(chǎn)奶30kg以下的奶牛,則暫不列出賴、蛋氨酸的給量,但須滿足小腸可消化總氨基酸的需要量.

2.為了易于推廣應(yīng)用,建議在我國現(xiàn)行小腸可化粗蛋白體系的基礎(chǔ)上,為滿足高產(chǎn)奶牛的需要,增加賴、蛋氨酸的供給量,分別為蛋白質(zhì)的5.8%和1.8%.小腸可消化粗蛋白及賴、蛋氨酸的需要維持的小腸可消化粗蛋白的需要,g=3.0W0.75產(chǎn)奶的小腸可消化粗蛋白的需要=牛奶的蛋白量/0.65因此每kg乳蛋白率為3.0和3.2%的奶,其小腸可消化粗蛋白的需要為46.1g和49.2g.

賴氨酸的需要=小腸可消化粗蛋白總需要x0.058蛋氨酸的需要=小腸可消化粗蛋白總需要x0.018600kg產(chǎn)奶牛維持加產(chǎn)奶的需要維持需要乳蛋白日產(chǎn)奶kg加維持的需要,g(%)304050AALMALMALM2793.0150998301919125382329151463.2156910231199913040242915848PPLMPLMPLM3033.0168698302147125382608151463.2177910231227113040276315848A=小腸可消化總氨基酸,P=小腸可消化粗蛋白,L=小腸可消化賴氨酸,M=小腸可消化蛋氨酸,常用飼料的總氨基酸含量黃豆向日麥麩花生豆粕棉籽菜籽魚粉羊草平均葵粕粕粕粕CP,%36.940.313.445.844.536.137.862.35.4總氨基酸占CP,%88.786.680.287.994.396.685.898.184.689.2SD=5.9蔣琪等,1998續(xù)表常用飼料的賴、蛋氨酸含量

CP,%賴氨酸占CP,%蛋氨酸占CP,%

黃玉米9.22.642.11SD0.410.28

黃玉米青貯,DM32~388.82.511.53

SD1.20.350.12

紫花苜蓿草粉19.24.341.46

SD3.30.310.08

狗牙根干草,穗期10.43.491.30

甜菜渣10.04.351.24

SD1.10.590.19玉米酒精糟29.72.241.82

SD3.30.390.21

啤酒槽28.4