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/【金秋養(yǎng)生美食】白菜新吃法讓你吃出好容顏-佛手白菜在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？?故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,有“百菜不如白菜"的說法。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。冬天的時候家里都會囤好多白菜,炒著吃，燉著吃，腌著吃,煮著吃.今天咱用最養(yǎng)生的方式來吃白菜,蒸著吃。加上香氣沁人的香姑和肉質(zhì)鮮嫩的豬肉，一道與眾不同的菜就在你的妙手下誕生了。佛手白菜原料：白菜幫4個,豬肉餡50克，香姑2朵，鹽﹑雞精﹑醬油﹑【功效剖析】白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素Ｅ，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。香菇味甘，性平；味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后"美譽(yù).富含維生素B群、鐵、鉀、維生素Ｄ原;還可以提高機(jī)體免疫功能，抗衰老。對于食欲減退，少氣乏力也有很好的作用.豬肉味甘,性平。能滋陰，潤燥,補(bǔ)血。瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等.做法：1．

將香姑洗凈,切碎.2.

香姑和豬肉餡放到一個大碗內(nèi).3。

加入鹽﹑雞精﹑醬油﹑料酒各適量進(jìn)行調(diào)味。４.

把香姑和肉餡攪拌均勻。5。

鍋中燒開水,白菜幫放進(jìn)去焯軟。6.

焯完的白菜幫,取出來瀝干水分，涼一下。7．

用刀在白菜幫比較寬的那一段,從白菜梗中間均勻的劃4刀.８.

內(nèi)側(cè)朝上，放上餡料。９。

把白菜幫折成佛手形狀。10.

倒扣在盤中，依次把所有的白菜幫都做成佛手形狀.１1。

鍋中燒水，放鍋上蒸15分鐘。12。

蒸出后可以稍加裝飾，就可以上桌了(我

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