餐廳后勤部工作流程管理

PAGEPAGE1餐廳后勤部工作流程管理一：擬（修）并組織實(shí)施。度組織實(shí)施。三：后勤保障物資采購(gòu)管理：負(fù)責(zé)提報(bào)公司的辦公用品、微機(jī)耗材、低值易耗品、生產(chǎn)用品、勞保用品、房屋設(shè)施維修年度計(jì)劃，并按月度組織實(shí)施。負(fù)責(zé)根據(jù)計(jì)劃和實(shí)際需求組織招標(biāo)或比價(jià)采購(gòu)。負(fù)責(zé)節(jié)日物資的采購(gòu)和發(fā)放。嚴(yán)格按計(jì)劃控制辦公費(fèi)、低值易耗品等費(fèi)用支出。四：物資管理：建立物資庫(kù)存和出入庫(kù)登記臺(tái)帳，并及時(shí)辦理出入庫(kù)手續(xù)，錄入收、發(fā)、存的相關(guān)數(shù)據(jù)。負(fù)責(zé)庫(kù)存辦公用品、勞保用品、生產(chǎn)用物品等保管、養(yǎng)護(hù)、盤點(diǎn)和帳物核對(duì)。負(fù)責(zé)發(fā)放辦公用品、勞保用品、生產(chǎn)用物品等。負(fù)責(zé)低值易耗品的配備、調(diào)劑、盤點(diǎn)、報(bào)廢和帳物核對(duì)。負(fù)責(zé)廢舊物資的日常管理和處理。負(fù)責(zé)公司的生產(chǎn)用具、家具用具、辦公設(shè)備、低值易耗品的使用和維修管理，并對(duì)各部門低值易耗品使用、管理情況進(jìn)行檢查、考核.五.伙房餐廳管理：負(fù)責(zé)為員工提供三餐供應(yīng)和外來(lái)客人的就餐服務(wù)。負(fù)責(zé)炊事物資的采購(gòu)和伙房成本核算，建立并登記物料出入庫(kù)臺(tái)帳。負(fù)責(zé)伙房、餐廳及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生清掃和食品衛(wèi)生管理。負(fù)責(zé)餐廳桌、凳，伙房炊具、餐具及其它資產(chǎn)的管理。組織炊事人員體檢，換發(fā)衛(wèi)生健康證.六、物業(yè)管理：負(fù)責(zé)公司宿舍區(qū)的房屋、管線、道路、下水道等設(shè)施的管理。負(fù)責(zé)下達(dá)員工宿舍水、電、暖設(shè)施的維修通知單和結(jié)算維修費(fèi)用。和繳費(fèi)。負(fù)責(zé)宿舍區(qū)的下水道疏通和垃圾的清理及外運(yùn)。負(fù)責(zé)公司、員工宿舍土公產(chǎn)證的保管、變更。辦理集體戶口的申報(bào)、轉(zhuǎn)移手續(xù)和日常管理。負(fù)責(zé)宿舍區(qū)員工糾紛的調(diào)解工作。七：清潔衛(wèi)生管理：負(fù)責(zé)公司辦公樓衛(wèi)生間和公司院內(nèi)公共廁所的清掃。負(fù)責(zé)公司內(nèi)果皮箱、宿舍院內(nèi)的垃圾清理。對(duì)公司區(qū)域內(nèi)各部門的環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查、考核。八：完成其他部門交辦的協(xié)助性工作體系，使后勤保障體系正常高效運(yùn)轉(zhuǎn)；負(fù)責(zé)公司總部及個(gè)分店有關(guān)后勤保障方面的日常管理工作，幫助、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、解決日常工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，并將有關(guān)問(wèn)題向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行反饋；負(fù)責(zé)擬定并完善有關(guān)后勤保障的管理制度、流程、工作指引，申報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施；并對(duì)相關(guān)部門落實(shí)情況進(jìn)行培訓(xùn)、檢查、考核、優(yōu)化等工作，定期進(jìn)行回顧、總結(jié)；了解掌握有關(guān)后勤服務(wù)、后勤管理的信息、動(dòng)態(tài)，采取有效的措施，負(fù)責(zé)辦公場(chǎng)所和員工宿舍的后勤管理工作；負(fù)責(zé)公司后勤服務(wù)供應(yīng)商的采購(gòu)，定期對(duì)后勤服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行考核、評(píng)估；負(fù)責(zé)公司重要會(huì)議、對(duì)外活動(dòng)、重要業(yè)務(wù)項(xiàng)目的后勤保障工作。費(fèi)用；負(fù)責(zé)辦公場(chǎng)所和員工宿舍的后勤管理工作；負(fù)責(zé)公司后勤服務(wù)