2023年餐廳承包經(jīng)營合同(三篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年餐廳承包經(jīng)營合同(三篇)在生活中，越來越多人會去使用協(xié)議，簽訂簽訂協(xié)議是最有效的法律依據(jù)之一。怎樣寫合同才更能起到其作用呢？合同應(yīng)當(dāng)怎么制定呢？下面是我給大家整理的合同范本，歡迎大家閱讀共享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

餐廳承包經(jīng)營合同篇一

（以下簡稱甲方）

供方：

（以下簡稱乙方）

甲乙雙方自愿本著誠信互惠原則，發(fā)展長期合作的關(guān)系，特立本合約書約定條款如下，謹(jǐn)供遵循。

第一條商品質(zhì)量

1、乙方所提供的商品應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)及法律(食品安全法)、法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并提供國家有關(guān)職能部門核準(zhǔn)的檢測報(bào)告或合格證書，乙方對所提供商品的安全質(zhì)量負(fù)責(zé)，并承受因質(zhì)量問題的引起的一切法律責(zé)任，以及賠償甲方所有損失（含商譽(yù)損失）。

2、乙方保證所提供之商品具有合法的授權(quán)生產(chǎn)或銷售。如商品屬侵?jǐn)_商品專利權(quán)、商標(biāo)專利權(quán)、商標(biāo)專用權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)或?qū)儆诩倜皞瘟由唐?，而引起的一切法律?zé)任及經(jīng)濟(jì)損失，完全由乙方承受責(zé)任損失，并負(fù)擔(dān)訂單金額之雙倍賠償甲方的商譽(yù)損失。

其次條訂貨及交貨方式

1、甲方訂貨品種：如蔬菜、干雜、肉類、禽類、蛋類和調(diào)料類等,需每天甲方將所需種類、規(guī)格、單價及數(shù)量告知乙方經(jīng)乙方確認(rèn)送貨。

2、乙方必需嚴(yán)格按甲方的要求,標(biāo)準(zhǔn)購買食品，必需提供各類食品的檢驗(yàn)報(bào)告和食品合格的相關(guān)資料。

3、假使乙方購買不合格食品，一切后果和經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)。

4、甲方確定了各類食品的品牌、規(guī)格、單價后乙方購買本地的供貨產(chǎn)品不得超過行情的_____%，否則發(fā)現(xiàn)一次處于__________元的罰款。

第三條數(shù)量及質(zhì)量驗(yàn)收

1、產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全規(guī)定，阻止三無產(chǎn)品和臨期食品、保質(zhì)期在四個月以上。

2、乙方送貨至甲方時,在甲方指定交貨地點(diǎn)驗(yàn)收產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量及價格。

3、食品簽收單據(jù)必需有廚師收貨負(fù)責(zé)人、庫管員和送貨人三人的簽字，所有商品必需過稱，所有袋裝或包裝必需拆貨驗(yàn)收，餐廳相關(guān)部門不定時檢查。

第四條結(jié)賬方式

甲方根據(jù)送貨單據(jù)給予乙方結(jié)算貨款,乙方必需帶齊相關(guān)的結(jié)算憑證及發(fā)票與甲方結(jié)賬。以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬的方式支付貨款，付款后必需取得乙方負(fù)責(zé)人的簽收憑證。

第五條合同生效日期及期限

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，有效期為：______年_____月_____日起至______年_____月_____日止。

第六條甲方權(quán)利義務(wù)

甲方質(zhì)檢部門有權(quán)對乙方所提供產(chǎn)品依照“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)〞進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)有異味、異色、異樣（不屬產(chǎn)品本身味道、顏色、規(guī)格、重量與標(biāo)準(zhǔn)的）不符合甲方購買要求，甲方有權(quán)對整批產(chǎn)品拒收，并依照甲方要求，一般商品在一小時之內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)貨，假使因補(bǔ)貨不及時或拖延，拒絕等原因，造成的損失由乙方負(fù)責(zé)，并向甲方賠償因此而造成的全部損失（依照銷售金額賠償）。

第七條乙方權(quán)利義務(wù)

乙方需依照甲方的訂單提供質(zhì)優(yōu)、量足、新鮮、無損壞、無擠壓的合格的食品，否則甲方有權(quán)拒收，由此造成的損失由乙方自負(fù)。乙方負(fù)責(zé)將產(chǎn)品保質(zhì)保量地按約定時間送到甲方。

第八條配送流程

甲方每日晚上22：00之前將次日所需的購買的品種、規(guī)格、數(shù)量等用電話或其它形式通知乙方，乙方需在次日9：00—10：00點(diǎn)鐘將甲方所需食品按質(zhì)按量送到甲方指定的配送中心，在指定的位置堆碼整齊，經(jīng)雙方驗(yàn)收無誤后簽字（收貨必需由廚房負(fù)責(zé)人、庫管、送貨人三人到場方可收貨）。如某一食品供應(yīng)有變化乙方應(yīng)在接到定單當(dāng)晚10：30前通知甲方，否則造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

第九條產(chǎn)品價格

甲乙雙方購銷的產(chǎn)品品種嚴(yán)格依照附表中約定的規(guī)格、單價執(zhí)行（依照酒店市場菜價表）。假使出現(xiàn)節(jié)假日（五一、國慶、春節(jié)-臘月20至大年15等重要節(jié)日，供貨價格最多不高于市場價格的10%。（甲方不得私自更換產(chǎn)品的規(guī)格，如有價格變動及時通知甲方負(fù)責(zé)人，否則視為無效）

第十條雙方意愿

甲方同意乙方作為本餐廳的供應(yīng)商。乙方以1個月貨款為供貨保證金，假使甲乙雙方解除供貨合同必需提前10天通知對方，

第十一條其他

本合同壹式______份，由簽約方各執(zhí)壹份為憑，未盡事宜協(xié)商處理。若協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議，可向合同簽訂地人民法院你提起訴訟。

立合同人：

甲方（蓋章）：

（簽字、蓋章）

代表人

地址：

電話：

乙方負(fù)責(zé)人：

代表人：

地址:

電話：

餐廳承包經(jīng)營合同篇二

聘請方：(以下簡稱甲方)

受聘方：(以下簡稱乙方)

根據(jù)《勞動法》的有關(guān)規(guī)定甲乙雙方在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本合同，以便共同遵守。

一、工作內(nèi)容

甲方聘乙方擔(dān)任行政總廚職務(wù)，廚房人數(shù)不得低于人，包括川黔菜師傅?！稄N房聘用的一切人員由行政總廚按勞動合同管理》。

二、合同期限

合同期限自年月日至年月日止，為期一年。合同有效期滿，甲方提前30天通知乙方是否續(xù)簽合同。

三、薪金(勞動報(bào)酬)

甲方根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度、工作效率及酒樓的實(shí)際經(jīng)營狀況議定：

1、每月廚師稅后總工資為(人民幣)元(小寫：

元)包括勞動合同規(guī)定其它費(fèi)用。

2、工資發(fā)放時間：從月起每月日為工資發(fā)放時間(工資發(fā)放不能推遲三天)。

3、廣東廚師到時崗后甲方的報(bào)銷軟臥火車票每人一張。

4、甲方支付乙方的薪金，由乙方的行政總廚自行發(fā)放。

四、工作時間及假期

1、乙方上下班按甲方規(guī)定執(zhí)行，在保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀況下，乙方每月享有四天輪休假(如輪休須提前通知部門經(jīng)理批準(zhǔn))，廣東廚師累計(jì)八個月享受十二天帶薪探新假。(如回廣東探親，廚師應(yīng)合理調(diào)配好工作，保證廚房正常運(yùn)行，且必需保證有人在崗若因工作需要不能回家探親，甲方按規(guī)定補(bǔ)發(fā)交通費(fèi)用和加班費(fèi)。如合同到期不再續(xù)簽，酒樓將補(bǔ)發(fā)回程交通費(fèi)。

2、探親交通補(bǔ)貼：廚師1人享受貴陽-廣州來回飛機(jī)標(biāo)各1張，另外的廣東廚師每人享受貴陽-廣州來回軟臥火車票各1張(八個月一次)

3、在合同工作期間，因乙方個人原因(辭職：請假或技術(shù)不符合酒樓的要求而需要換廚師等事由)而造成不在崗，廚師長有責(zé)任在不影響經(jīng)營的前提下調(diào)配好工作，如需另外從外地請人在酒樓，來回的費(fèi)用由乙方承受。

五、勞動條例和勞動保護(hù)

1、甲方將為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生環(huán)境，并于需要時向乙方提供必需的勞動保護(hù)用品。

2、酒樓不可抗拒的因素造成乙方因公負(fù)傷，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)一切醫(yī)療費(fèi)用，并享有帶薪病假。

六、甲方責(zé)任

甲方負(fù)責(zé)乙方的食宿：

1、提供住房(水、電、煤氣)，床上用品中、洗衣機(jī)、電視機(jī)、飲水機(jī)及熱水器。

2、因乙方生活習(xí)慣不能吃辣椒，可另按排伙食，標(biāo)準(zhǔn)為每餐元/人，包括3餐，用餐時間根據(jù)酒樓的實(shí)際狀況為準(zhǔn)。

七、乙方的責(zé)任與義務(wù)

1、遵守中國法律、規(guī)定、政策和酒樓的各項(xiàng)管理制度維護(hù)酒樓的利益，聽從甲方管理并協(xié)同完整廚部各項(xiàng)管理。

2、乙方確保熟悉和把握一切貨源，負(fù)責(zé)制定申購計(jì)劃，監(jiān)視進(jìn)貨狀況，做好原材料的質(zhì)量驗(yàn)收和保管工作，防止原材料變質(zhì)，控制成本，減少浪費(fèi)，保證出品質(zhì)量，使廚房出口毛利達(dá)到

%以上，(不包括餐廳營業(yè)成本如：水、電燃料、工資)。

3、抓好出品質(zhì)量，提供確鑿快捷的服務(wù)，推陳出新不斷研制新菜式(定期每個月推出新菜式，時間內(nèi)定)創(chuàng)造酒樓特色，并協(xié)助酒樓搞營銷計(jì)劃工作。

4、乙方在廚房行使管理職能，負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和定期培訓(xùn)當(dāng)?shù)貑T工的菜肴知識及技能、技藝。

八、獎懲條例

乙方必需聽從甲方總經(jīng)理管理，負(fù)責(zé)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，廚房出品質(zhì)量，員工伙食，固定資產(chǎn)的保值等工作，若有失誤視情節(jié)輕重按以下條例處罰。

1、重大失誤由店務(wù)會研究決定處理看法

2、省、市、區(qū)衛(wèi)生檢查單位下整改通知單，廚師長必需協(xié)同整改。

九、職業(yè)按排

1、乙方師傅按排如下：

廚師長名、爐頭個、墩子個、面點(diǎn)名。

2、甲方按排的購買人員，必需按要求協(xié)同乙方需要的出品原料的質(zhì)量和價格。

3、甲方財(cái)務(wù)人員計(jì)算廚房部毛利率必需真實(shí)。

十、解除聘用合同

1、在下例狀況之一，甲方可以解除本合同辭退乙方。

(1)乙方不再符合合同工作條件。

(2)乙方嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律和酒樓的規(guī)章制度國家法律法規(guī)，造成失職或蓄意、徇私舞弊，對甲方的名譽(yù)、經(jīng)濟(jì)造成一定的損害，依照甲方規(guī)定應(yīng)予解除勞動合同。

2、乙方因本人原因需要提前解除合同的，經(jīng)與甲方協(xié)商同意，可提前解除勞動合同。

3、甲、乙雙方任何一方提出解除合同，須提前天書面通知對方，方可解除合同。

4、假使乙方在本合同期內(nèi)，由甲方出資進(jìn)修(包括境內(nèi)、外)培訓(xùn)甲、乙雙方需另簽協(xié)議，如有違約乙方需協(xié)議的約定，賠償甲方所支付的培訓(xùn)費(fèi)用。

5、如乙方因觸犯國家法律法規(guī)，被公安部門拘留、勞動教養(yǎng)或判刑的，本合同自行解除。

6、在合同期間若甲方無故中斷合同(或未提前天書面通知乙方)除結(jié)清工資應(yīng)追加發(fā)放工資的天為乙方補(bǔ)償及返程交通費(fèi)(注：總廚機(jī)票張，廣東師傅各火車票張)

7、甲方拖欠乙方工資超天，乙方有權(quán)解除本合同。

十一、勞動爭議

甲乙雙方履行本合同而發(fā)生勞動爭議時，應(yīng)由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不能解決時，雙方可依法保護(hù)自己的權(quán)益，由仲裁機(jī)構(gòu)解決。

十二、其他

1、本合同一經(jīng)簽訂，甲乙雙方必需嚴(yán)格遵守，任何一方不得單方面修改合同，如有未盡事宜，需要變更合同內(nèi)容時，須經(jīng)甲乙雙方同意。

2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：乙方：

法定代表人：簽章：

年月日

餐廳承包經(jīng)營合同篇三

本合同各方當(dāng)事人甲方:法定代表人:居處地:電話:乙方:法定代表人:居處地:電話:

本餐廳承包經(jīng)營合同書由上述各方于________年____月____日在市訂立:經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,就乙方承包經(jīng)營甲方餐廳事宜,達(dá)成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行:

第一條

合同標(biāo)的物

1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于市路號,面積共平方米。

2、餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單)

其次條

承包期限乙方承包經(jīng)營期限為:自________年____月____日至________年____月____日。

第三條

價金及支付

1、押金:乙方向甲方繳納押金人民幣元,承包終止后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后內(nèi)退還。

2、承包費(fèi):乙方承包經(jīng)營期內(nèi),應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)人民幣元,交納的時間為:每月日前交納當(dāng)月租金。

3、其他費(fèi)用:乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營所需要交納費(fèi)用,由乙方依照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。

4、押金和承包費(fèi)用的支付方式:第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方依照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條

甲方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲,保證乙方獨(dú)立自主經(jīng)營。

2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)

3、負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)視。

4、保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)(特別狀況例外)。

5、負(fù)責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護(hù)、維修。

第五條

乙方的權(quán)利義務(wù)

1、必需合法經(jīng)營,主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)視和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修,并確保合同期終止時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價賠償。

3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。

4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。

5、承受承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。

6、承受所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及福利等費(fèi)用和責(zé)任。

7、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。(包括在墻上打洞)

8、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。

第六條

違約責(zé)任

1、在合同有效期內(nèi),若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應(yīng)向守約方支付違約金元,給守約方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費(fèi)的,每遲延____日,應(yīng)按拖欠金額每日萬分之向甲方支付違約金,超過日未支付的,甲方有權(quán)終止合同,所收取押金作為違約金予以沒收,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的,甲方有權(quán)終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同,如確須中止合同,乙方應(yīng)提前個月以書面形式通知甲方,從中止經(jīng)營之日起,乙方向甲方支付與個月承包款作為違約金。

第七條

保密責(zé)任任何一方對因餐廳承包經(jīng)營而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù),不