2022年酒銷(xiāo)售方案匯總6篇

2022年酒銷(xiāo)售方案匯總6篇酒銷(xiāo)售方案匯總6篇為了確保我們的努力取得實(shí)效，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案是在案前得出的方法安排。方案要怎么制定呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼木其N(xiāo)售方案6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。酒銷(xiāo)售方案篇1一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案，對(duì)來(lái)賓按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，具體記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝愿。今年安排在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情溝通，聽(tīng)取客戶(hù)看法。二、建立敏捷的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷(xiāo)部將協(xié)作酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)安排及業(yè)績(jī)考核實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的主動(dòng)性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必需完成探望兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在探望中剛好了解收集來(lái)賓看法及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)相互合作，相互幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、主動(dòng)的工作團(tuán)體。三、熱忱接待，服務(wù)周到接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對(duì)各類(lèi)來(lái)賓進(jìn)行特別和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿意來(lái)賓的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求看法，了解客戶(hù)的需求，剛好調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃常常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，駕馭其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實(shí)，剛好的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和敏捷的推銷(xiāo)方案。五、親密合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來(lái)賓的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)建最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣揚(yáng)新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式舉薦酒店，宣揚(yáng)酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。XX年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)建營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。酒銷(xiāo)售方案篇2為變更目前銷(xiāo)售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，加大全員銷(xiāo)售意識(shí)，特?cái)M定06.16——07.31期間的會(huì)員卡銷(xiāo)售方案。一、銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)：職務(wù)銷(xiāo)售任務(wù)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、店總50000元銷(xiāo)售經(jīng)理50000元大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理20000元樓面主管、門(mén)迎主管10000元吧臺(tái)主管20000元二、會(huì)員卡充值：1、會(huì)員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。2、充值N5000元，W50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的10%，并可干脆體現(xiàn)在會(huì)員卡里面。3、充值N50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的額度可在10%以上適當(dāng)上浮，上浮比例須請(qǐng)示店總。三、會(huì)員卡銷(xiāo)售管理方法：1、全部會(huì)員卡統(tǒng)一由酒店人員進(jìn)行銷(xiāo)售，財(cái)務(wù)部（收銀）管理。2、銷(xiāo)售人員先到財(cái)務(wù)部（收銀）交款，收銀負(fù)責(zé)充值和制卡后，然后把會(huì)員卡交給顧客。3、顧客資料由銷(xiāo)售人員供應(yīng)，并由收銀做全面的登記。四、會(huì)員卡銷(xiāo)售嘉獎(jiǎng)?wù)撸?、銷(xiāo)售人員每售出一張會(huì)員卡，提會(huì)員卡值的1%。2、會(huì)員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)。3、本次售出的第一張會(huì)員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另嘉獎(jiǎng)100元。4、本次售卡的第一名，另嘉獎(jiǎng)200元。五、會(huì)員卡銷(xiāo)售考核方法：1、樓面經(jīng)理、主管考核方法：以前的考核換成會(huì)員卡考核，以完成銷(xiāo)售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計(jì)算出考核所得。2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來(lái)工資里面，單獨(dú)拿500元來(lái)做考核，方法同上。六、會(huì)員卡運(yùn)用細(xì)則：1、顧客購(gòu)會(huì)員卡后，如需發(fā)票，干脆一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。2、顧客消費(fèi)時(shí)運(yùn)用會(huì)員卡，不再開(kāi)具發(fā)票，也不再享受任何折扣。3、顧客當(dāng)日購(gòu)會(huì)員卡當(dāng)日消費(fèi)的，必需為當(dāng)日消費(fèi)額小于當(dāng)日購(gòu)會(huì)員卡值的50%。4、顧客每次消費(fèi)，由顧客出示會(huì)員卡，并由收銀臺(tái)打印相關(guān)的消費(fèi)賬單由顧客簽字確認(rèn)。5、本會(huì)員卡只限本酒店運(yùn)用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。酒銷(xiāo)售方案篇3高端白酒與低端白酒之所以差價(jià)巨大，除了在衛(wèi)生、口感、醉酒度等物質(zhì)價(jià)值方面的確存在差異之外，最大的差異就在于兩者的精神價(jià)值的不同。高端白酒應(yīng)摒棄中低檔白酒那樣主要宣揚(yáng)物質(zhì)價(jià)值上的差異、有意拿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品缺陷做對(duì)比等排他性質(zhì)的促銷(xiāo)方式，而轉(zhuǎn)向把更多的精力拿去樹(shù)立品牌形象、拔高產(chǎn)品的精神價(jià)值、增加產(chǎn)品與目標(biāo)消費(fèi)者之間的’展示、溝通和互動(dòng)。一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀：1、一線白酒品牌：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、國(guó)窖1573、水井坊，以及洋河及郎酒的部分高端產(chǎn)品，占據(jù)約15%的白酒整體市場(chǎng)份額；二線白酒品牌：酒鬼酒、汾酒、郎酒、西鳳、古井貢、四特等，由于國(guó)家頒布“禁酒令”，加上高端白酒持續(xù)的漲價(jià)熱潮，使得更多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向二線品牌，一線品牌的市場(chǎng)份額收到較大影響；三線白酒品牌：一般是以各省地市的自主酒水為主（100元左右），市場(chǎng)占有率在50%以上。2、茅臺(tái)酒XX內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)品牌：五糧液、劍南春、國(guó)窖1573、郎酒。茅臺(tái)酒XX外部競(jìng)爭(zhēng)品牌：水井坊。3、茅臺(tái)酒的優(yōu)勢(shì)：完備的品質(zhì)和尊貴、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“國(guó)酒“品牌文化。4、白酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題--白酒市場(chǎng)充斥著過(guò)度的生產(chǎn)、推廣和競(jìng)爭(zhēng)：（1）傳統(tǒng)廣告投放模式的效果越來(lái)越差，投入產(chǎn)出比在不斷下滑；（2）白酒廠商的區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)成本不斷增加，終端費(fèi)用、促銷(xiāo)費(fèi)、公關(guān)廣告費(fèi)和人員費(fèi)用等各項(xiàng)費(fèi)用居高不下，對(duì)市場(chǎng)潛力的挖掘卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，盈利實(shí)力漸漸下降，利潤(rùn)呈下滑趨勢(shì)；（3）市場(chǎng)上高端白酒同質(zhì)化產(chǎn)品不斷增加，價(jià)格、賣(mài)點(diǎn)、促銷(xiāo)手段、價(jià)值主見(jiàn)及廣告知求等跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)峻。二、20xx年推廣策略：1、推廣總思路：通過(guò)媒體和零售終端呈現(xiàn)茅臺(tái)差異化“國(guó)酒”品牌形象、加強(qiáng)零售終端（特殊是商超）產(chǎn)品與目標(biāo)消費(fèi)者之間的展示、溝通和互動(dòng)。2、推廣策略：1.1宣揚(yáng)策略：（1）宣揚(yáng)內(nèi)容：茅臺(tái)酒產(chǎn)品線從幾千元延長(zhǎng)到幾十元，針對(duì)中學(xué)低不同層次的消費(fèi)群體，但宣揚(yáng)時(shí)不宜采納多個(gè)主題、傳遞多種信息，應(yīng)當(dāng)結(jié)合茅臺(tái)工廠的指引，宣揚(yáng)茅臺(tái)**有的“國(guó)酒”品質(zhì)形象。（2）宣揚(yáng)時(shí)機(jī)：找尋宣揚(yáng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，選擇淡季競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手宣揚(yáng)的空閑時(shí)期進(jìn)行大眾宣揚(yáng)，旺季則通過(guò)細(xì)分媒體對(duì)重度消費(fèi)者進(jìn)行針對(duì)性宣揚(yáng)，同時(shí)協(xié)作大量的事務(wù)、活動(dòng)、終端體驗(yàn)等形式，讓產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中形成初步的灌輸效應(yīng)；這期間的宣揚(yáng)力求少而精，具有明確的傳達(dá)性和表現(xiàn)力。（3）宣揚(yáng)密度：間隔、持續(xù)，在淡、旺兩個(gè)大時(shí)期內(nèi)，均實(shí)行不同強(qiáng)度的“密-一般持續(xù)-密”的宣揚(yáng)密度。1?2營(yíng)銷(xiāo)策略：避開(kāi)與競(jìng)爭(zhēng)品牌的干脆沖突，尋求市場(chǎng)空隙和機(jī)會(huì)點(diǎn)，切入競(jìng)爭(zhēng)品牌的弱勢(shì)市場(chǎng)，通過(guò)宣揚(yáng)和體驗(yàn)，鞏固和占據(jù)新的有效市場(chǎng)。1.3促銷(xiāo)策略：以品牌文化專(zhuān)題促銷(xiāo)為主，與價(jià)格促銷(xiāo)、禮品促銷(xiāo)、服務(wù)促銷(xiāo)等進(jìn)行有機(jī)地整合，點(diǎn)面覆涵、充分、完全地發(fā)揮多種促銷(xiāo)形式的優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，強(qiáng)勢(shì)互補(bǔ)，全面促銷(xiāo)。形式多樣化，不間斷，大小穿插，活動(dòng)之間有關(guān)聯(lián)性。除了品牌形象宣揚(yáng)之外，主要結(jié)合以下形式促銷(xiāo)：（1）針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者，利用〃拉〃式策略，激勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒。所實(shí)行的活動(dòng)包括：品牌專(zhuān)用贈(zèng)品、會(huì)員積分送禮或折讓、翠屏旗下各品牌整合買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)（送高檔打火機(jī)、買(mǎi)酒送煙、送移動(dòng)充值卡等）、抽獎(jiǎng)等。（2）針對(duì)中間商和終端利用分銷(xiāo)商競(jìng)賽、價(jià)格折讓、POP、銷(xiāo)售培訓(xùn)、合作性促銷(xiāo)廣告等來(lái)激勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商和終端作出加倍努力，適時(shí)讓利給分銷(xiāo)商（重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)員和商超導(dǎo)購(gòu)員），使其主動(dòng)把產(chǎn)品推向消費(fèi)者。1.4公關(guān)策略：（1）借助專(zhuān)賣(mài)店、旗艦店新店開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī)，利用電視媒體，以廣西電視臺(tái)地面頻道為主，作為茅臺(tái)酒形象廣告宣揚(yáng)的載體，用最少的投資換得最大效果。（2）制造事務(wù)，通過(guò)各式公關(guān)活動(dòng)引起各大媒體記者對(duì)茅臺(tái)酒的留意力，并進(jìn)一步協(xié)作其他策略來(lái)大面積炒作茅臺(tái)酒，造勢(shì)加深群眾對(duì)茅臺(tái)酒的印象和認(rèn)知度。（3）通過(guò)類(lèi)似于名人俱樂(lè)部的機(jī)構(gòu)舉辦各類(lèi)酒會(huì)等活動(dòng)，對(duì)勝利商業(yè)人士的關(guān)系進(jìn)行開(kāi)拓和收集。（4）通過(guò)邀請(qǐng)相關(guān)政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與新品品鑒會(huì)等活動(dòng)加強(qiáng)茅臺(tái)酒的品牌聲音，爭(zhēng)取旺季走量。1?5通路策略：茅臺(tái)酒通路主要抓好四大板塊：團(tuán)購(gòu)、商超、高檔酒店、名煙名酒店（含自建專(zhuān)賣(mài)店）。（1）團(tuán)購(gòu)：核心-通過(guò)諸多手段，潛移默化影響、培育、維護(hù)服務(wù)于茅臺(tái)酒的目標(biāo)消費(fèi)群體。通過(guò)品鑒會(huì)、贈(zèng)酒、茅臺(tái)之旅、義賣(mài)捐贈(zèng)、會(huì)議贊助、事務(wù)行銷(xiāo)、大型文體活動(dòng)贊助等形式的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)影響、培育目標(biāo)消費(fèi)群體，通過(guò)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、顧問(wèn)營(yíng)銷(xiāo)等形式維護(hù)和服務(wù)核心領(lǐng)袖消費(fèi)群體，從而帶動(dòng)高端消費(fèi)群體消費(fèi)茅臺(tái)酒和引領(lǐng)消費(fèi)茅臺(tái)酒的潮流，在區(qū)域市場(chǎng)形成良好的茅臺(tái)酒消費(fèi)氛圍，進(jìn)而拉動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)。同時(shí)產(chǎn)生大量的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)量。（2）商超：商超費(fèi)用高、利潤(rùn)薄的現(xiàn)狀在短期內(nèi)會(huì)持續(xù)，但是商超絕不僅僅是一個(gè)“豪華展示柜”的作用?？梢酝ㄟ^(guò)一些列的活動(dòng)在淡季及旺季與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，帶動(dòng)零售及團(tuán)購(gòu)的增量。①可以在淡季用不同檔次產(chǎn)品捆綁不同檔次的其它行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo)；②可以利用淡季的節(jié)日做好節(jié)日事務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，可向相關(guān)政府機(jī)關(guān)舉薦節(jié)日慰問(wèn)福利酒；可聯(lián)合商超現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)展宣揚(yáng)茅臺(tái)酒的文藝活動(dòng)或者競(jìng)賽，推廣茅臺(tái)國(guó)酒品牌和品質(zhì)。（3）高檔酒店：為了順當(dāng)達(dá)到鋪貨效果，可實(shí)行細(xì)分終端的策略，將終端分為贏利終端、非贏利終端、廣告終端和競(jìng)爭(zhēng)終端。結(jié)合現(xiàn)有的資源，根據(jù)每個(gè)終端的不同作用，在關(guān)鍵店重點(diǎn)鋪貨，肯定程度上奇妙避開(kāi)其它強(qiáng)勢(shì)品牌影響。在市場(chǎng)開(kāi)拓期對(duì)終端商進(jìn)行“月銷(xiāo)售嘉獎(jiǎng)”的措施，以帶動(dòng)終端商開(kāi)展工作，促使銷(xiāo)售快速增長(zhǎng)?？梢罁?jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況針對(duì)終端商開(kāi)展“品牌專(zhuān)營(yíng)嘉獎(jiǎng)”、“品牌聯(lián)誼會(huì)”等活動(dòng)，從利益、感情兩個(gè)方面給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)置壁壘。在充分發(fā)揮經(jīng)銷(xiāo)商原有網(wǎng)絡(luò)及良好客情關(guān)系的狀況下，要留意盡量削減進(jìn)店費(fèi)用。在這方面，可以開(kāi)支肯定的公關(guān)費(fèi)，例如，A級(jí)店公關(guān)費(fèi)5000元/店、B級(jí)店800元/店等。對(duì)一些生意火爆，能形成我們產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)導(dǎo)效應(yīng)的形象店，可以考慮買(mǎi)斷其專(zhuān)場(chǎng)促銷(xiāo)權(quán)或者包間專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)權(quán)。產(chǎn)品進(jìn)店后要做好陳設(shè)工作。例如，在吧臺(tái)員頭頂上正中間位置擺放產(chǎn)品，在吧臺(tái)前或者出入口地方擺放易拉寶；設(shè)置產(chǎn)品展示臺(tái)，并讓促銷(xiāo)小姐在展臺(tái)旁進(jìn)行介紹、舉薦；店內(nèi)張貼POP海報(bào)，讓目標(biāo)顧客在購(gòu)買(mǎi)之前感受到產(chǎn)品及其品牌宣揚(yáng)，增加顧客消費(fèi)和購(gòu)買(mǎi)幾率。有條件的可以考慮裝潢包間，在包間內(nèi)發(fā)放印刷精致的產(chǎn)品宣揚(yáng)冊(cè)等等。（4）名煙名酒店：組織結(jié)構(gòu)保障：按區(qū)域或街道劃分業(yè)務(wù)人員配置，一般一個(gè)業(yè)務(wù)員管理150家為宜，并對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行產(chǎn)品學(xué)問(wèn)、價(jià)格管理、促銷(xiāo)推廣、客情維護(hù)等相關(guān)學(xué)問(wèn)的崗前培訓(xùn)；確定產(chǎn)品組合，將名煙名酒店分三級(jí)：第一層級(jí)門(mén)店：80元以上產(chǎn)品，重點(diǎn)抓100、200、400元卡位產(chǎn)品出樣，中高檔為主，盡量拉長(zhǎng)產(chǎn)品線；其次層級(jí)門(mén)店：50-120元為主流；第三層級(jí)門(mén)店：30-80元為主，100元以上為輔，對(duì)中高檔需求量不大。③篩選核心網(wǎng)點(diǎn)：一般重點(diǎn)街區(qū)和毗鄰標(biāo)桿酒店的門(mén)店，其次是擁有團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的門(mén)店，也可通過(guò)一兩個(gè)月的促銷(xiāo)覆蓋試驗(yàn)來(lái)評(píng)比核心門(mén)店；將核心門(mén)店建成有專(zhuān)柜和店內(nèi)形象裝飾、有品嘗酒等支持的門(mén)店；簽訂銷(xiāo)售協(xié)議：讓名煙酒店感受到我們對(duì)他的重視，可收取肯定的保證金，把雙方利益綁成一個(gè)整體，從價(jià)格、陳設(shè)、銷(xiāo)量上實(shí)現(xiàn)把控；專(zhuān)柜陳設(shè)：盡可能運(yùn)用茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)形象專(zhuān)柜，設(shè)在門(mén)店的核心位置，以壓倒性?xún)?yōu)勢(shì)占據(jù)名煙酒店的優(yōu)勢(shì)資源；形象包裝：選擇生意穩(wěn)定、路段和位置較好的核心門(mén)店進(jìn)行茅臺(tái)形象門(mén)頭和店內(nèi)裝飾（燈箱片、包柱、寫(xiě)真等）；重點(diǎn)關(guān)注標(biāo)桿酒店旁的名煙酒店：已進(jìn)場(chǎng)的酒店，要限制協(xié)調(diào)以避開(kāi)名煙酒店價(jià)格與酒店內(nèi)價(jià)格差價(jià)過(guò)大，未進(jìn)場(chǎng)的酒店，要在旁邊的名煙酒店宣揚(yáng)造勢(shì)，爭(zhēng)取顧客在酒店內(nèi)點(diǎn)名消費(fèi)；要開(kāi)展顧客積分換酒和酒店服務(wù)員茅臺(tái)包裝盒兌換禮品活動(dòng)以刺激銷(xiāo)售；潛在團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的客情維護(hù)：設(shè)法幫助店老板維護(hù)其社會(huì)關(guān)系，減輕其客情費(fèi)用壓力，同時(shí)可對(duì)其社會(huì)關(guān)系潛在團(tuán)購(gòu)客戶(hù)實(shí)現(xiàn)管控；搭建宴席橋梁，攔截消費(fèi)終端：名煙酒店只負(fù)責(zé)宴席推介，我們負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，并根據(jù)宴席價(jià)格的15%付給名煙酒店舉薦服務(wù)費(fèi)。⑩定期聯(lián)誼和嘉獎(jiǎng)發(fā)放，嘗試建立會(huì)員店：1.6廣告媒體策略:淡季宣揚(yáng)可選擇地方電視臺(tái)、報(bào)紙等大眾媒體，旺季針對(duì)目標(biāo)群體的地理分布特點(diǎn)，可選擇高速路高架廣告牌、機(jī)場(chǎng)、樓宇液晶電視、廣播電臺(tái)私家車(chē)頻道、重度消費(fèi)者密集區(qū)廣告牌等分眾媒體投放茅臺(tái)品牌形象廣告。三、淡、旺季重點(diǎn)工作安排：淡季：3—8月，旺季9—2月，淡季做市場(chǎng)，旺季做銷(xiāo)量。酒銷(xiāo)售方案篇4每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的XXXX飯店的銷(xiāo)售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能依據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在來(lái)賓及社會(huì)大眾心中的形象。我們必需使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)分于其他同類(lèi)酒店，設(shè)法在來(lái)賓心中樹(shù)立起顯明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清楚的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查：一、酒店分類(lèi)、價(jià)格和經(jīng)營(yíng)模式1、分類(lèi)：我市的酒店可做如下分類(lèi)：A高檔酒店：XX飯店、迎賓館、平原賓館B中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店C中檔酒店：川匯大酒店、X棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。2、價(jià)格：價(jià)格分別為：A類(lèi)：總統(tǒng)套房6800元；豪華套房2800—3200元；商務(wù)套房1200—1600元；一般套房320-800元；標(biāo)準(zhǔn)間（二、三人）270-380元；餐廳包間400—800元起。B類(lèi)：豪華套房1400—2800元；商務(wù)套房188—800元；標(biāo)準(zhǔn)間：138—388元；餐廳包間無(wú)底價(jià)或300-688元。C類(lèi)：商務(wù)套房168—288元；標(biāo)準(zhǔn)間120—138元。3、經(jīng)營(yíng)模式：A類(lèi)：該類(lèi)酒店的入住客戶(hù)主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶(hù)。另有少量商務(wù)型客戶(hù)及散戶(hù)，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等供應(yīng)。B類(lèi)：該類(lèi)酒店的主要客戶(hù)由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門(mén)以及較多散客組成。該類(lèi)酒店檔次較高，硬件等不次于A類(lèi)酒店且價(jià)格比入類(lèi)實(shí)惠。C類(lèi)：其客戶(hù)群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。二、市場(chǎng)定位1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高?，F(xiàn)以利潤(rùn)、銷(xiāo)售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房?jī)r(jià)定為（可探討后修改）：豪華套房：2600元；商務(wù)套房：580元；標(biāo)準(zhǔn)間320元；單人間300元。餐廳包間消費(fèi)300元起或無(wú)底價(jià)。2、市場(chǎng)形象：依據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿斯?yīng)的利益、我們的價(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類(lèi)別等，建議可將酒店定位為最為便利舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。三、促銷(xiāo)手段1、與總辦協(xié)作在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告（詳細(xì)時(shí)間、策劃等事宜依總辦安排行事）。2、距開(kāi)業(yè)天時(shí)定做客車(chē)座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。3、與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。詳細(xì)操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店折實(shí)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車(chē)主元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或馬上兌現(xiàn)。4、與各大型消遣場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。詳細(xì)操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門(mén)票及消費(fèi)實(shí)惠（視各單位協(xié)議不同而定）。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來(lái)我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。詳細(xì)折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。酒銷(xiāo)售方案篇5酒店?duì)I銷(xiāo)是一門(mén)探討飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷改變的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)干脆或者間接的確定著一個(gè)酒店的將來(lái)發(fā)展前途。農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的其次大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際狀況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。一、目標(biāo)市場(chǎng)分析本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。二、定價(jià)策略1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采納打折（建議運(yùn)用這種方法）或者干脆降低價(jià)格的方法。2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采納減量和減價(jià)相結(jié)合的方法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)限制在20-30元（不含酒水）。4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)酒店的實(shí)際狀況敏捷變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。三、營(yíng)銷(xiāo)策略1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐