2020年信宜市食品安全監(jiān)督抽檢品種、項(xiàng)目表

2020年信宜市食品安全監(jiān)督抽檢品種、項(xiàng)目表序號(hào)食品大類（一級(jí)）食品亞類（二級(jí)）食品品種（三級(jí)）食品細(xì)類（四級(jí)）抽檢項(xiàng)目批次備注1糧食加工品大米大米大米鎘（以Cd計(jì)一）、黃曲霉毒素Bl25小麥粉小麥粉通用小麥粉、專用小麥粉黃曲霉毒素&9掛面掛面普通掛面、手工面鉛（以Pb計(jì)）10其他糧食加工品谷物加工品谷物加工品鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B5谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米渣黃曲霉毒素B1、銘（以Cr計(jì)）5米粉鉛（以Pb計(jì)）、5其他谷物碾磨加工品鉛（以Pb計(jì)）、5谷物粉類制成品生濕面制品鉛（以Pb計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）5非發(fā)酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）5腐竹、油皮脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以A1計(jì)）、5其他豆制品大豆蛋白類制品等糖精鈉（以糖精計(jì)）、金黃色葡萄球菌（5組）2021蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品蜂蜜蜂蜜山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、氯霉素522特殊膳食食品嬰幼兒輔助食口口口嬰幼兒谷類輔助食品嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品黃曲霉毒素B1、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）8嬰幼兒罐裝輔助食品泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品總汞（以Hg計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNOz計(jì)）、1023餐飲食品米面及其制品（自制J）小麥粉制品（自制）發(fā)酵面制品（自制）山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）10油炸面制品（自制）鋁的殘留量（干樣品，以A1計(jì)）5肉制品（自制）熟肉制品（自制）醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉（自制）亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）1復(fù)合調(diào)味料（自制）半固態(tài)調(diào)味料（自制）火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）罌粟堿、可待因1水產(chǎn)及水產(chǎn)制品（餐飲）水產(chǎn)及水產(chǎn)制品（餐飲）生食動(dòng)物性水產(chǎn)品（餐飲）揮發(fā)性鹽基氮、絳蟲裂頭慟1堅(jiān)果及籽類食品（餐飲）堅(jiān)果及籽類食品（餐飲）花生及其制品（餐飲）黃曲霉毒素B5餐飲具復(fù)用餐飲具復(fù)用餐飲具大腸菌群、沙門氏菌30024食品添加劑復(fù)配食品添加劑復(fù)配膨松劑復(fù)配膨松劑重金屬（以Pb計(jì)）、神（As）5復(fù)配食品添加劑（用于小麥粉）復(fù)配食品添加劑（用于小麥粉）鉛（Pb）、碑（以As計(jì)）5復(fù)配食品添加劑復(fù)配食品添加劑（其他）復(fù)配食品添加劑（其他）鉛（Pb）、碑（以As計(jì)）525食鹽食鹽食鹽食鹽氯化鉀、亞硝酸鹽102食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精煉、全精煉）花生油黃曲霉毒素B1、脂肪酸組成50花生油黃曲霉毒素B1、過氧化值20玉米油過氧化值、黃曲霉毒素B5芝麻油酸值/酸價(jià)、過氧化值5食用植物調(diào)和油酸價(jià)、過氧化值5煎炸過程用油（餐飲環(huán)節(jié)）煎炸過程用油過氧化值53調(diào)味品醬油醬油釀造醬油、配制醬油山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）10食醋食醋釀造食醋、配制食醋苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）10醬類醬類黃豆醬、甜面醬等山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）10調(diào)味料酒調(diào)味料酒料酒山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）10香辛料類香辛料類香辛料調(diào)味油鉛（以Pb計(jì)）5辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉羅丹明B、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）5香辛料醬（芥末醬、青芥醬等）山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）5其他香辛料調(diào)味品山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）5調(diào)味料固體復(fù)合調(diào)味料雞粉、雞精調(diào)味料谷氨酸鈉、糖精鈉（以糖精計(jì)）5其他固體調(diào)味料山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）5半固體復(fù)合調(diào)味料蛋黃醬、沙拉醬苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5堅(jiān)果與籽類的泥（醬），包括花生醬等苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）5辣椒醬山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑比例之和10火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5其他半固體調(diào)味料山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5液體復(fù)合調(diào)味料蛀油、蝦油、魚露苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）5其他液體調(diào)味料苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）5味精味精味精谷氨酸鈉104肉制品預(yù)制肉制品調(diào)理肉制品調(diào)理肉制品（非速凍）鉛（以Pb計(jì)）、氯霉素2腌臘肉制品腌臘肉制品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）3熟肉制品發(fā)酵肉制品發(fā)酵肉制品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）3醬鹵肉制品醬鹵肉制品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）3熟肉干制品熟肉干制品苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）3熏燒烤肉制品熏燒烤肉制品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）3熏煮香腸火腿制品熏煮香腸火腿制品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）35乳制品乳制品液體乳巴氏殺菌乳黃曲霉毒素Ml、三聚鼠胺5滅菌乳黃曲霉毒素Ml、三聚鼠胺5發(fā)酵乳金黃色葡萄球菌（5組）、三聚鼠胺5調(diào)制乳大腸菌群5乳粉全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉三聚家胺、金黃色葡萄球菌（5組）5其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品）淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳三聚鼠胺、大腸菌群5奶片、奶條等、三聚氟胺56飲料飲料包裝飲用水飲用天然礦泉水亞硝酸鹽（以N0『計(jì)）、銅綠假單胞菌（5組）5飲用純凈水亞硝酸鹽（以NO/計(jì)）、大腸菌群15其他飲用水大腸菌群、亞硝酸鹽（以NOJ計(jì)）5果、蔬汁飲料果、蔬汁飲料糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜15蛋白飲料蛋白飲料大腸菌群（5次）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）15碳酸飲料（汽水）碳酸飲料（汽水）糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)（5組）15茶飲料茶飲料甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）15固體飲料固體飲料糖精鈉（以糖精計(jì)）、大腸菌群5其他飲料其他飲料山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、金黃色葡萄球菌（5組）57方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲菌落總數(shù)（5組）、金黃色葡萄球菌（5組）25調(diào)味面制品調(diào)味面制品糖精鈉（以糖精計(jì)）、大腸菌群508餅干餅干餅干餅干苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）409罐頭罐頭水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）510冷凍飲品冷凍飲品冷凍飲品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）511薯類和膨化食品薯類和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品過氧化值、菌落總數(shù)（5組）2512糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）糖果糖果合成著色劑（檸檬黃、寬菜紅、胭脂紅、日落黃）、菌落總數(shù)（5組）25巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代nJ可脂巧克力制品鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）10果凍果凍山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）1513茶葉及相關(guān)制品茶葉茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶多菌靈、甲胺磷10含茶制品和代用茶代用茶代用茶鉛（以Pb計(jì)）514酒類蒸儲(chǔ)酒白酒白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）20發(fā)酵酒啤酒啤酒酒精度、二氧化硫殘留量5葡萄酒葡萄酒酒精度、二氧化硫殘留量5其他酒配制酒以蒸播酒及食用酒精為酒基的配制酒酒精度、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）5以發(fā)酵酒為酒基的配制酒酒精度、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）515蔬菜制品蔬菜制品醬腌菜醬腌菜亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）2016水果制品水果制品蜜餞蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉2017炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類、其他類）開心果、杏仁、松仁、瓜子甜蜜素、過氧化值20其他炒貨食品及堅(jiān)