竹林下靈芝栽培技術規(guī)程

竹林下靈芝栽培技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了竹林靈芝栽培的術語和定義、栽培場地、菌木培養(yǎng)、栽培管理、采收和病蟲害防治等技術內容和要求。本標準適用于**市范圍內竹林靈芝栽培的生產作業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095-2012環(huán)境空氣質量標準GB5084-2021農田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則DB33/T985-2015段木靈芝生產技術規(guī)范NY/T528-2002食用菌菌種生產技術規(guī)程NY5099-2005食用菌栽培基質安全技術要求GB/T12728-2006食用菌術語3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1靈芝靈芝GanodermaLucidum(Leyss.exFr.)Karst.又名赤芝、紅芝、靈芝草，是多孔菌科(Polyporaceae)靈芝屬(GanodermaKarst.)的真菌，靈芝孢子粉是成熟靈芝蓋背面的菌管彈射出來卵形的擔孢子。3.2段木適宜栽培靈芝的闊葉樹直徑為5.0cm以上枝干，截成長20cm左右的木段料3.3料袋將截好的木段裝入筒袋、經滅菌未接種的袋裝培養(yǎng)基質。3.4菌材料袋接入靈芝菌種、培養(yǎng)，長滿靈芝菌絲體的段木。4栽培場地4.1竹林地選擇4.1.1海拔300-600米，4.1.2交通方便，有林道4.1.3竹林附近有較好水源，環(huán)境空氣質量GB3095-2012中二級標準要求，灌溉水質應符合GB5084-2021要求，土壤質量應符合GB15618-2018要求。4.1.4竹林郁閉度0.5以上4.1.5坡度平緩，坡度在30°度以下，土層較厚，透氣性好，坡向以東南坡或南坡為好。4.1.6林地近3年未噴過除草劑及施過化肥。4.2建畦搭棚4.2.1竹林地整理清理掉竹林下的雜灌及雜物，竹林基地中間留有上下山的作業(yè)道。采用小型機械每隔4-5米挖建超3.5米寬度的水平帶，水平帶中部的竹子全部采伐，留兩側毛竹自然生長，表面的柴草及竹根等全部清理干凈，開挖深土50-60厘米，水平帶長度因地制宜。4.2.2作畦畦床寬為100～150cm，高20cm～25cm，長度隨地形而定。每個大棚中間留出50cm作業(yè)道，作業(yè)道兼排水溝與步道，將大棚地面分成兩畦，畦床四周開好排水溝。4.2.3畦床消毒擺菌木前1d～2d，畦床上撒石灰粉，用量為200g/m2，澆透水后待用。4.2.4搭拱棚用砍下的毛竹在畦上架小拱棚，兩端留小門，棚高大約1.8-2米，寬度約3米，長度20-30米。搭建材料主要是毛竹條、鐵絲、薄膜、遮陽網(wǎng)（遮陰度70-80%）。4.2.5噴滴灌設施棚內頂上設置噴霧設施，地面設有滴管設施，滴灌管在每畦中間鋪設，每隔30-40cm留滴灌口，滴灌口在兩個靈芝菌棒中間位置。5菌木培養(yǎng)參照DB33/T985-2015、NY/T528-2002、NY5099-2005菌段制作6栽培管理6.1栽培季節(jié)菌木覆土，在出筍小年的4月---5月，出筍大年的4月下旬---6月上旬。6.2菌木覆土事先在整好的條畦中挖成深18--20cm的凹槽，用利刀割破外袋取出菌木，按菌木大小、菌絲長勢優(yōu)劣及不同品種，分別置于槽內呈直線形或梅花狀排列。間距10cm，行距8--10cm。每畦一排擺放2排菌木，上表面平整，避免高低不平，空隙填上土，然后表面鋪上厚2cm的細土。菌木長度為25cm以上的應以橫臥埋處理為主，有利透氣，提高產品質量；直徑小于15cm的可豎立排放。覆土后在畦面上淋透水一次。6.3出芝管理6.3.1前期管理菌木埋土后，即轉入靈芝生殖階段，這時要增加棚內濕度與CO2濃度，起到催芽的作用，噴水后關閉棚口，在溫濕度適宜的條件下，約經10-15天便會呈現(xiàn)白色菌蕾（芝蕾），當芝芽長到近10cm時，為提高品質，要做好疏芝工作，每一菌棒保留1-2個靈芝。為防止害蟲危害，棚的出入口及通風處架設防蟲網(wǎng)。6.3.2中期管理疏芝后，主要是促進靈芝蓋的伸展，此時要看天氣適當噴水，保持棚內空氣相對濕度在85%以上，打開大棚兩頭的棚膜增加通風，調整好棚內水分和空氣。6.3.3后期管理待菌蓋邊緣黃色轉至紅棕色或紅褐色，具有光澤，開始彈射出紅棕色孢子時，則靈芝子實體基本成熟，開始收集靈芝孢子粉，地上墊塑料薄膜，并依次為每朵靈芝套上塑料袋，底部扎緊后套上專用紙筒。套筒后時要打開棚兩頭通風，通過滴灌適當對菌棒加濕，保持菌棒部位土壤濕潤。6.4連茬技術6.4.1嚴控菌木質量覆土前，檢查菌棒是否帶雜菌，菌絲長勢是否良好，帶菌菌棒及菌絲長勢較差的菌棒帶離靈芝栽培區(qū)域。6.4.2控制菌木密度竹林與菇棚比例約2：1，每畝菌材排放量約5m3--8m3。6.4.3一年一收每年靈芝及孢子粉收獲后，將靈芝廢菌材挖出，清理菌材碎屑。6.4.4土壤深翻靈芝菌棒挖出后，將遮陽網(wǎng)和棚膜取下，地面暴曬15天，在土表撒石灰，用量每平方米約50克，用深翻機械將表層20cm的土壤翻入地下，起到土層置換的作用。7采收7.1孢子粉采收在正常的情況下，竹林下靈芝孢子粉套筒集粉時間控制在60天內，及時收取，用潔凈刷子將套筒內孢子粉收集于干凈容器內。7.2子實體采收孢子粉收集完畢后，用剪刀在芝柄根部剪斷芝柄，留柄蒂1cm～2cm。7.3干制7.3.1孢子粉干制采收當天，將孢子粉攤曬在不銹鋼等安全干凈的材料上，再在陽光棚內曬干或用專用烘干機將孢子粉烘干?？刂茻嵩?，使烘干溫度在40℃～60℃，并控制好進出風量。干制到孢子粉含水量在8%以下。降溫后，低溫干燥、避光儲存。7.3.2靈芝干制即采即烘，可使用烘房或專用烘干機，控制溫度45℃～65℃，烘至含水量15%以下。8病蟲害防治8.1病害防治8.1.1病害預防靈芝病害是青霉菌危害。滅菌時要求徹底，保證滅菌溫度和滅菌時間；料袋搬運過程中防止破袋;接種時嚴格按照無菌操作要求，接種動作要迅速；發(fā)菌期間加強通風，保持避光環(huán)境，定期檢查生長情況，雜菌污染的菌木及時清理或者分開培養(yǎng)。8.1.2病害防治在菌木局部污染的區(qū)域注射75%酒精溶液或用石灰水涂抹，控制雜菌的生長、蔓延：出芝期間如靈芝個體感染細菌和雜菌要及時摘除，以防擴散。8.2害蟲防治靈芝生產中的害蟲主要有蛞蝓和白蟻，具體防治措施見附錄A。附錄A(資料性)靈芝常見病蟲害特點及防治措施名稱危害特點防治措施青霉菌是靈芝主要致病菌，一般在培養(yǎng)料表層、菌柄生長點、菌蓋下的子實層部分易發(fā)生發(fā)病嚴重時病斑擴大，并產生霉層，組織明顯潰爛以至芝體完全腐爛。在菌木局部污染的區(qū)域注射75%酒精溶液或用石灰水涂抹，控制雜菌的生長、蔓延：出芝期間如靈芝個體感染細菌和雜菌要及時摘除，以防擴散蔓延。蛞蝓俗稱鼻涕蟲，系軟體動物，身體裸露，無外殼。