生物化學(xué)中英雙語總結(jié)

生物化學(xué)中英雙語總結(jié)第1頁/共26頁第一章導(dǎo)論了解并掌握生物化學(xué)的研究對象及研究的主要內(nèi)容結(jié)合課程的相關(guān)內(nèi)容，理解掌握生物分子的特性（方向性、信息分子、特征結(jié)構(gòu)等）第2頁/共26頁第二章蛋白質(zhì)化學(xué)氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位；氨基酸的基本結(jié)構(gòu)特征；標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的概念標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的分類：根據(jù)氨基酸側(cè)鏈的極性可將氨基酸分為三類；20種氨基酸的結(jié)構(gòu)及名稱、英文三字縮寫氨基酸的兩性電離性質(zhì)，等電點的概念。第3頁/共26頁丙氨酸精氨酸天冬酰胺天冬氨酸半胱氨酸谷氨酸谷氨酰胺甘氨酸組氨酸異亮氨酸亮氨酸賴氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸脯氨酸絲氨酸蘇氨酸色氨酸酪氨酸纈氨酸第4頁/共26頁肽鍵的概念肽鏈；N末端；C末端肽的水解肽的性質(zhì)蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)及四級結(jié)構(gòu)的概念第5頁/共26頁肽單位，肽鍵平面蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：α-螺旋，β-折疊，β-轉(zhuǎn)角，無規(guī)卷曲超二級結(jié)構(gòu)：基元motif蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)；結(jié)構(gòu)域（域結(jié)構(gòu)）；球狀蛋白的結(jié)構(gòu)特征蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：肌紅蛋白與血紅蛋白的結(jié)構(gòu)特征與功能蛋白質(zhì)的別構(gòu)效應(yīng)維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用力蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性第6頁/共26頁第三章酶酶的概念；酶作為生物催化劑的特性酶的活性部位（活性中心）酶的國際標(biāo)準(zhǔn)分類酶反應(yīng)動力學(xué)：中間產(chǎn)物假說；米氏方程；Km值的意義；酶活力的概念；影響酶活力的因素酶的抑制劑；抑制作用的分類及特點第7頁/共26頁E+SESE+PV0=k2[ES]K1K-1K2ES形成速率=k1([Et]-[ES])[S]ES分解速率=k-1[ES]+k2[ES]K1([Et]–[ES])[S]=K-1[ES]+K2[ES]K1[Et][S]–K1[ES][S]=(K-1+K2)[ES]K1[Et][S]=(K1[S]+K-1+K2)[ES][ES]=[ES]=k1[S]+k-1+k2K1[Et][S][Et][S][S]+(k2+k-1)/k1(K2+K-1)K1=Km;Km米氏常數(shù)[ES]=V0=V0=WhenV0=1/2Vmax,Km=[S],Km

等于反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度[Et][S]Km+[S]k2[Et][S]Km+[S]Vmax[S]Km+[S]米－曼氏方程(Michaelis-Menten)：第8頁/共26頁酶的作用機制：“誘導(dǎo)契合”模型酶的作用機制酶原激活的概念別構(gòu)酶；別構(gòu)調(diào)節(jié)；活性部位；調(diào)節(jié)部位；反饋抑制；共價調(diào)節(jié)血紅蛋白的協(xié)同效應(yīng)同工酶的概念第9頁/共26頁第五章核酸核酸、核苷酸的基本結(jié)構(gòu)；五種基本核苷酸的結(jié)構(gòu)DNA的B型雙螺旋結(jié)構(gòu)；Waston-Crick堿基配對原則；DNA二級結(jié)構(gòu)的其他形式（A型雙螺旋；Z型雙螺旋）DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)限制性內(nèi)切酶的概念DNA測序的一般原理DNA的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系；基因的概念第10頁/共26頁DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特征：（1）兩條反向平行的DNA鏈繞同一個中心軸旋轉(zhuǎn)，相互纏繞，形成右手螺旋。（2）DNA鏈的磷酸核糖骨架位于螺旋的外側(cè)。堿基包含在螺旋內(nèi)部，堿基平面與中心軸垂直，糖環(huán)平面與中心軸平行，其中A與T，G與C分別以氫鍵相配對。（3）右手螺旋的平均直徑是2.0nm，兩個相鄰的堿基對之間的縱向距離為0.34nm，每個螺旋的螺距為3.4nm，因此每個螺旋含有10對脫氧核苷酸，每個脫氧核苷酸旋轉(zhuǎn)36度角（4）在雙螺旋的表面，存在兩個大小不同的溝槽，稱為大溝和小溝。第11頁/共26頁RNA的結(jié)構(gòu)特點；RNA的功能及分類mRNA的結(jié)構(gòu)特征tRNA的結(jié)構(gòu)特征原核生物及真核生物rRNA的組成DNA的變性；Tm值的意義DNA的復(fù)性分子雜交的概念第12頁/共26頁第六章糖代謝糖酵解途徑；糖酵解途徑的調(diào)節(jié)丙酮酸的去路底物水平磷酸化的概念磷酸戊糖途徑；磷酸戊糖途徑的生理意義第13頁/共26頁了解生物氧化反應(yīng)中電子載體的種類和作用細胞呼吸的三個階段丙酮酸的氧化；檸檬酸循環(huán)；檸檬酸循環(huán)的調(diào)節(jié)檸檬酸循環(huán)是多個代謝途徑的節(jié)點，乙酰CoA在代謝中的作用第14頁/共26頁第七章糖原代謝和糖異生作用糖原的概念；糖原的降解；糖原的合成糖原代謝的調(diào)節(jié)：共價修飾調(diào)節(jié)；別構(gòu)調(diào)節(jié)；激素的調(diào)節(jié)糖異生的概念；糖異生途徑中與糖酵解途徑不同的步驟；糖異生途徑的調(diào)節(jié)第15頁/共26頁第八章生物膜的結(jié)構(gòu)與功能生物膜的概念生物膜的基本組成成分生物膜的結(jié)構(gòu)模型：流動鑲嵌模型跨膜運輸?shù)膸追N方式第16頁/共26頁第九章生物氧化和能量轉(zhuǎn)換電子傳遞與氧化磷酸化發(fā)生的部位；線粒體NADH的跨膜轉(zhuǎn)運電子傳遞鏈的主要成分及電子傳遞的過程氧化磷酸化的概念；化學(xué)滲透學(xué)說（電子傳遞與氧化磷酸化的偶聯(lián)）ATP合成酶的基本結(jié)構(gòu)P/O比的概念氧化磷酸化與電子傳遞的解偶聯(lián)第17頁/共26頁第十章脂質(zhì)代謝脂質(zhì)的基本概念脂質(zhì)代謝的基本途徑：脂肪的動員；甘油的代謝；脂肪酸的代謝脂肪酸的代謝過程：脂肪酸的活化；脂肪酸的跨膜轉(zhuǎn)運；脂肪酸的β-氧化脂肪代謝的調(diào)節(jié)酮體的概念；酮體的代謝；酮體生成的生理意義第18頁/共26頁脂肪酸的合成：軟脂酸的合成（乙酰CoA的跨膜轉(zhuǎn)運；乙酰CoA的羧化）；大腸桿菌脂肪酸合成酶系（NADPH的來源）；軟脂酸合成的總反應(yīng)式軟脂酸碳鏈的延長脂肪酸合成的調(diào)節(jié)脂肪酸合成與分解的區(qū)別第19頁/共26頁第十一章蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝蛋白質(zhì)體內(nèi)代謝的一般途徑必須氨基酸的概念氨基酸的脫氨基作用；氨的轉(zhuǎn)運；氨的排泄（鳥氨酸循環(huán)）一碳單位的概念；一碳單位的生理意義第20頁/共26頁第十二章核苷酸代謝嘌呤核苷酸的從頭合成嘧啶核苷酸的從頭合成第21頁/共26頁第十三章DNA的復(fù)制DNA復(fù)制的概念；DNA復(fù)制的特點DNA聚合酶的作用特點DNA復(fù)制體；DNA復(fù)制的一般過程DNA的修復(fù)第22頁/共26頁第十四章RNA的合成：轉(zhuǎn)錄和加工轉(zhuǎn)錄的概念；依賴DNA的RNA聚合酶的作用特點；大腸桿菌RNA聚合酶的結(jié)構(gòu)特點不對稱轉(zhuǎn)錄；模板鏈；編碼鏈轉(zhuǎn)錄單位；啟動子結(jié)構(gòu)；原核生物轉(zhuǎn)錄過程；終止子結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)錄后加工：tRNA和rRNA的轉(zhuǎn)錄后加工；真核生物中mRNA的轉(zhuǎn)錄后加工逆轉(zhuǎn)錄的概念第23頁/共26頁第十五章蛋白質(zhì)的生物合成三聯(lián)體密碼的概念；三聯(lián)體密碼的主要特性mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板（單順反子，多順反子）；核糖體的蛋白質(zhì)合成的場所；