中獸藥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景

中獸藥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景第頁中獸藥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景何姣海南大學07動物科學摘要：中獸藥具有防治效果顯著、對畜禽毒副作用相對較小、在動物性食品中無殘留或殘留少和不易產生耐藥性的優(yōu)點，尤其在某些疾病的辨證施治上具有獨到之處。在食品安全問題敏感的今天，天然無公害中獸藥產品及天然飼料添加劑的開發(fā)日益引起人們的關注。中獸藥的發(fā)展面臨著一個前所未有的契機，大力研究開發(fā)中獸藥及中獸藥飼料添加劑是我國獸藥業(yè)發(fā)展的重要領域，是提高我國獸藥產品國際競爭力的重要途徑。關鍵詞：中獸藥；研究；發(fā)展；近年來，由于我國畜產品安全問題比較突出，畜產品污染和有害物質殘留比較嚴重，這不僅給消費者的健康造成了危害，而且也嚴重影響和制約了我國畜產品的出口，使我國畜產品出口屢屢受挫。1996年歐盟以殘留為由終止了從我國進口禽兔肉。2001年歐盟又以從我國出口的凍蝦產品大量使用，造成了抗菌藥物在動物性食品中的殘留，對人類的健康造成的危害也日益加重。在畜禽養(yǎng)殖過程中，長期和過量使用抗菌藥物的結果，還使動物自然防御體系產生了藥物依賴性，機體的免疫系統(tǒng)功能下降。單一藥物的使用還可能導致細菌產生耐藥菌株，而細菌耐藥菌株的遺傳性，會導致抗菌藥物往復使用及惡性循環(huán)的后果。這些問題的出現(xiàn)不僅在很大程度上影響了畜牧生產和畜產品安全，也在一定程度上威脅到動物和人類的健康和安全[2]。歷史上多次動物疫情爆發(fā)和重大的獸藥殘留事件，已經(jīng)成為影響社會安定和諧和健康發(fā)展的重要因素。中獸藥(TraditionalChineseveterinarymaterialmedica)是指以天然植物、動物和礦物為原料炮制加工而成的飲片及其制劑，并在中獸醫(yī)藥學理論指導下用于動物疾病防治與提高生產性能的藥物[2]。中獸醫(yī)藥學作為我國傳承幾千年的傳統(tǒng)醫(yī)學，它同時又是一門經(jīng)驗醫(yī)學和實踐醫(yī)學，傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥學理論是中獸藥賴以存在和發(fā)展的基礎。幾千年的應剛實踐證明，中獸藥具有防治效果顯著、對畜禽毒副作用相對較小、在動物性食品中無殘留或殘留少和不易產生耐藥性的優(yōu)點，尤其在某些疾病的辨證施治上具有獨到之處[3]。在食品安全問題敏感的今天，天然無公害中獸藥產品及天然飼料添加劑的開發(fā)日益引起人們的關注。中獸藥的發(fā)展面臨著一個前所未有的契機，大力研究開發(fā)中獸藥及中獸藥飼料添加劑是我國獸藥業(yè)發(fā)展的重要領域，是提高我國獸藥產品國際競爭力的重要途徑。二、中獸藥研究現(xiàn)狀1、我國中獸藥發(fā)展進程我國獸醫(yī)用藥起源很早，長期以來積累了極為豐富的經(jīng)驗。在漢代便有“漢簡獸醫(yī)方”的出現(xiàn)，隋代已有獸醫(yī)方藥的《療馬方》一卷的出現(xiàn)，惜已散佚?，F(xiàn)存最早的獸醫(yī)方劑專著應推唐代李石撰《安驥集藥方》和宋代王愈撰《蕃牧篡驗方》等。此后相繼有不少獸醫(yī)方藥著作的出現(xiàn)。而現(xiàn)在廣大農牧民和民間獸醫(yī)也掌握有大量的驗方和秘方。但是中獸藥作為獸用制劑進行生產和銷售還是經(jīng)歷了一個艱難發(fā)展的過程。在上世紀70年代，我國的獸藥行業(yè)開始起步，但是廠房和設施簡陋，獸藥品種和劑型單一，工藝簡單，各種人用的化藥和抗生素原料經(jīng)過簡單的分裝變成獸藥制劑成為當時獸藥的主流產品，而中藥多在民間獸醫(yī)臨床辯證施治中應用，作為制劑銷售的產品不多，僅僅有一些大包裝的中獸藥散劑出現(xiàn)。改革開放以后，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展較快，獸藥的應用領域也在不斷擴大和深入，獸用化藥、抗生素的生產得到了迅速的發(fā)展，并以其劑型多樣，作用迅速、療效確切的特點，占領了獸藥市場的大部分。中獸藥的生產也同樣得到發(fā)展，劑型由原來單一的片散劑發(fā)展到注射液、口服液、顆粒劑、錠劑、灌注劑等多種劑型，但與化藥和抗生素相比，品種和數(shù)量還是偏少，應用的范圍也不廣。近幾年來已經(jīng)有一些獸藥企業(yè)致力于中獸藥的研發(fā)，特別是農業(yè)部推行獸藥GMP后，我國的中獸藥生產企業(yè)的生產條件發(fā)生了根本性的改變，一些新設備、新工藝、新制劑也被應用到中獸藥生產中來。越來越多的中獸藥產品在市場中得到認可，尤其在遼寧、山東、廣東等畜產品出口較多、養(yǎng)殖業(yè)相對發(fā)達的地區(qū)得到較充分的應用。尤為可喜的是，部分中獸藥企業(yè)由原來的手工作坊性質轉變?yōu)榧兴幏N植、中獸藥研發(fā)、中獸藥原料生產、中獸藥產品制造、營銷一條龍的大型企業(yè)，成為中獸藥行業(yè)的生力軍[4]。2、國內中獸藥研究應用狀況許多研究成果表明，很多中草藥中的多糖類、有機酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類等，均有增強免疫作州的功效。由此將中草藥廣泛應用于畜禽疾病的預防、治療，或作為飼料添加劑以替代抗生素。Guo等報道，中藥的多糖提取物對雞的免疫提高與修復發(fā)揮著重要作用。汪德剛等人研究表明黃芪多糖和番茄多糖促進蛋雞產蛋率，能顯著增強雛雞巨噬細胞活性。吳金節(jié)等用以神曲、炙黃芪等組成的中藥方劑飼喂仔豬，能顯著的提高生長速度，降低腹瀉率，有效的防治仔豬早期斷奶應激。原永海等用首烏、神曲等組成的中藥添加劑飼喂育肥豬，試驗組比對照組多增重9kg。胡石亮等報道在牛蛙飼料中添加大蒜素，增重率較對照提高19．5％。劉華忠研究復方中草藥對彭澤鯽促生長作用，在彭澤鯽基礎日糧中添加1.0％和1.5％質量分數(shù)的復方中草藥能顯著增強其生長性能。同時添加中草藥還能提高品質、營養(yǎng)價值和食用價值。羅慶華等在鯉魚飼料中加入杜仲葉粉，表現(xiàn)有使肌纖維變細、改善肌肉品質，提高鯉魚肌肉的營養(yǎng)價值的功效；邱小琮等在異育銀鯽基礎飼料中添加中草藥配方II，可顯著提高異育銀鯽魚肉的脂肪含量，從而改善魚的肉質；日本大學藥學部的研究人員在人工池養(yǎng)鰻的飼料中添加2.5％的杜仲，可使鰻肌肉中膠原蛋白含量增加，改善鰻的肉質。3、中獸藥研發(fā)難點3.1標準的制定較難人們常說，中藥是“丸散膏丹，神仙難辨”。一味中藥就是一個大復方，由幾味甚至幾十味組成的中獸藥復方制劑其成分就更是復雜多樣，難于分析。中獸藥的任何一種單一成分都無法代表一味藥材的整體療效，而且相當多的活性成分或者指標成分都不是某一種藥材所獨有的，而在近緣植物甚至在一大類別中普遍存在。中獸藥的化學成分受生長地環(huán)境因素、采收季節(jié)、生長年份、加工及儲藏方法等隨機因素的影響，造成藥材質量控制處理過程較為繁瑣和困難。多數(shù)中獸藥沒有合適的療效評價方法，因而現(xiàn)有的中獸藥質量標準在保證安全、有效、均勻、穩(wěn)定等各方面都缺乏客觀化、規(guī)范性和標準化，難以達到國際化的要求[5]。3.2動物病理模型的建設困難中獸藥發(fā)展不僅僅是標準的制定和對生產車間的條件要求，在中獸藥的新藥研發(fā)過程中，病理模型的建設是一項更困難的工作，如我國很多經(jīng)典藥方在臨床使用時效果都不錯，但如果要申報新獸藥的話，就要求做動物病理模型，病理模型治療好以后才能夠得到認可，但是很多情況下病理模型的制定是非常困難的。如中國農業(yè)科學院蘭州畜牧與獸藥研究所研制的金絲桃素最后也沒有被批準為新獸藥，其原因就是用金絲桃素去治療接種了H5N1的病雞，效果并不理想。因為中藥和西藥的作用機理是不同的，中藥強調的是機體整體機能的恢復，而化藥集中在治療病灶方面，如果病灶治好了就說明這個藥有效，也就是說中藥整體的治療方向和西藥是不同的途徑，所以，如果把中藥的療效按照西藥的方法去證明的話，效果肯定無法顯現(xiàn)出來。3.3劑型單一，應用不方便目前我國獸藥典中有195個中藥成方制劑，企業(yè)申報的也比較多，但是在195個成方制劑當中，劑型非常單一，只有不到10%是口服液、灌注劑等液體制劑，其余90%都是粉散劑，這樣就影響了中獸藥發(fā)展，如果沒有新劑型標準，就無法去生產，也就無從談起新產品。所以目前這些企業(yè)都局限于按照這樣的標準去生產，也就導致了中藥劑型單一的現(xiàn)狀，因此，大家要聯(lián)合起來增加、修訂新的獸藥標準，加大中獸藥新劑型的研發(fā)力度。目前粉散劑的劣勢表現(xiàn)得越來越明顯，不方便使用，尤其是在養(yǎng)殖市場上占有很大份額的肉雞養(yǎng)殖業(yè)，粉散劑使用得幾乎很少，因為他們大多使用的是顆粒飼料，不管你的藥多好，養(yǎng)殖戶就是不用，如果和西藥一樣的效果，那就用西藥，因為它使用方便，從而限制了中獸藥的發(fā)展。3.4中獸藥產品質量在現(xiàn)代中獸藥產業(yè)化進程中，中獸藥的資源與質量問題首當其沖。資源的短缺導致了混偽品、代用品的濫用，進而演變?yōu)橘|量問題，中獸藥的質量問題嚴重影響到中獸醫(yī)臨床用藥的有效和安全，又直接關系到中獸醫(yī)的理論基礎，影響到祖國醫(yī)學的傳承和發(fā)展。中獸藥質量標準水平的提高成為中獸藥現(xiàn)代化的“瓶頸”。未能完全解決歷史遺留下來的同品種多來源(一名多物)的問題，容易造成原材料的混亂，增加了使用和研究的難度。當前藥材市場渠道比較混亂，處于無序狀態(tài)，質量良莠不齊；不少非藥典收載的品種魚目混珠，監(jiān)管不力。不良中獸藥企業(yè)罔顧質量的趨利追求。中獸藥質量評價和控制問題，至今以《中國獸藥藥典》為代表的中獸藥質量標準選取以一兩個指標成分的定性定量進行質量控制的模式，雖然對保障中獸藥的基本質量起了一定的作用，但在長期實施的過程中，也逐步暴露出它的不足。檢測指標的“門檻”太低，而且不少的品種測定的樣品數(shù)量太少，測定的數(shù)據(jù)沒有統(tǒng)計學意義。三、中獸藥的發(fā)展前景1、中獸藥的特點1.1中獸藥不易產生耐藥性華南農業(yè)大學獸醫(yī)學院副院長唐兆新教授指出,在養(yǎng)殖業(yè)中,抗生素作為飼料添加劑是一種很普遍的做法。規(guī)?；i場中細菌耐藥性普遍,豬場長期使用低劑量的抗生素,使豬場中的耐藥菌株越來越多。而盲目地使用新抗生素和廣譜抗生素,也在人為地培育了致病菌的多重抗藥性。唐兆新教授認為,細菌耐藥性的形成遠遠快于新藥的研制速度。而中草藥往往通過調節(jié)機體的非特異性免疫功能,達到抑制和消除動物體內有害因子,從而增強機體抗病能力,使用中草藥后可使動物對某些傳染病的抗感染率大幅提高。中獸藥含有多種藥效成分，目前證實有增強免疫作用的成分主要為多糖、黃酮、皂苷和生物堿。秦皇島正大有限公司技術經(jīng)理趙文恒指出,在家禽養(yǎng)殖中,中獸藥安全少藥殘且不易產生耐藥性,解決了出口肉雞出欄前停藥期防病治病無藥可用的大難題?？股刂委熂膊‰m然很直接,但其毒副作用對機體容易造成二次傷害。通過實踐論證,中藥使用一段時間內,不僅很好地治療了疾病,還通過中藥調理平衡、提高雞群的免疫水平。1.2中獸藥也可促生長除了治病防病外,養(yǎng)殖業(yè)中,抗生素還有促生長的作用。唐兆新指出,用麥飯石等中草藥配制的豬飼料添加劑基本無毒。長期使用不但可防病還可改善畜禽產品質量,如增加肉色和肉味。中草藥飼料添加劑指的是應用我國傳統(tǒng)的獸醫(yī)理論和中草藥的物性，在飼料中加入一些具有益氣健脾、消食開胃、補氣養(yǎng)血、滋陰生津、鎮(zhèn)靜安神等扶正及調節(jié)陰陽平衡的草藥而制成的飼料添加劑。中草藥作為飼料添加劑，不僅具有促進動物消化吸收、提高飼料轉化率和生產性能的作用，還能改善動物健康狀況、調節(jié)機體非特異性免疫功能。據(jù)溫氏集團的相關實驗結果,使用1%中草藥添加劑后,生長育肥豬在胴體重,屠宰率,瘦肉率,脂肪率背膘厚等多項重要指標上都有顯著改善。同時在肌肉品味鑒定評分中,在外觀、嫩度、滋味、湯味等各項指標都全面超出一般豬肉。趙文恒也認為中獸藥可有效發(fā)揮肉雞生產性能,在肉雞生產中中藥可促進機體新陳代謝,保持快速生長,減少猝死,增強機體特異及非特異性免疫,提高機體抗病能力。能夠達到增料、增重的效果,同時能有效降低料肉比。中獸藥的天然有機物，具有安全低毒，不易產生抗藥性，少殘留等特點，是綠色獸藥產品。使用中獸藥能提高畜禽生產性能，改善肉、蛋品質，并可以體現(xiàn)藥效的整體性和中藥原料的天然性。中藥不破壞腸道內的正常菌群，并有利于有益菌的生長，在防病治病的同時可提高飼料轉化率，降低養(yǎng)殖成本。展望中國是目前世界唯一完整保留獨特的傳統(tǒng)醫(yī)藥理論體系的國家，中獸藥是我國傳統(tǒng)獸醫(yī)學的重要組成部分，已有兩千多年的應用歷史。中藥具有平衡陰陽、祛邪扶正、標本兼治的特點。2003年中藥防治SARS的成功實踐，使許多有識之士認識到，中藥對傳染性疾病的防治大有作為。當前疫病流行特點多呈現(xiàn)非典型病毒病、細菌病、混合感染、繼發(fā)感染的情況，在西藥的薄弱領域可充分發(fā)揮中獸藥的優(yōu)勢。特別是針對畜禽疾病中占主要部分的病毒性傳染病，中藥具有多方位調節(jié)和治療作用，可提高動物機體的免疫力和抗應激能力。在休藥期用中獸藥替代西藥防治疫病，中長期使用具有低毒副作用，可有效降低體內的藥物殘留，同時還能促進生產性能的發(fā)揮，從而滿足日益嚴格的食品安全需要。日趨嚴苛的政府法規(guī)與消費者的理想化需求，使新獸藥研發(fā)成本更高，風險更大。而中草藥產于大自然。不僅具有治病功效．而且其中大多數(shù)有機物可被當作營養(yǎng)物質利用．不僅可充分利用天然資源．而且可改善生態(tài)環(huán)境。大部分中草藥可大量種植．不僅可綠化環(huán)境增加綠地面積．也不會象化學藥物在生產過程中會產生污染環(huán)境的廢棄物[8]。因此。要生產綠色、安全、高效的畜產品，積極開發(fā)安全、無毒、副作用的獸藥替代品是一項緊迫關鍵的任務。而中草藥具有無毒害、無殘留、安全方便、生物活性多樣等優(yōu)點?？刹煌潭鹊卮龠M動物生長發(fā)育。防病治病，提高畜禽產品質量及產量等，具有廣闊發(fā)展前景。參考文獻：[1]褚春美.畜產品質量安全與出口貿易.[J]畜禽業(yè).2004.12[2]韋旭斌.中獸藥防治動物疾病的優(yōu)勢與特色.[J]中國家禽.2009.31.22[3