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文檔簡介

DB37Technicalspecificationsforpreliminaryprocessingofwhiteasparagusinproducingregion山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布本標準根據(jù)GB/T1.1-2009給白蘆筍產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了白蘆筍采收、初加工技術(shù)、包裝與標識、暫存GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用GB/T23509食品包裝容器及材料分類產(chǎn)地采收、驗收、清洗、分揀整理、分級、預冷、包裝、標識及暫存的4.1采收要求4.2采收方法4.2.2采收時，應(yīng)手握筍莖，使用鏟刀于筍高度不高于40cm。采收的白蘆筍可平4.3采收質(zhì)量要求5.1場地要求5.2.3初步清洗后的白蘆筍再進行噴淋清洗，無肉眼可見泥沙等雜質(zhì)。6.1.1包裝場地應(yīng)控制在0℃~4℃的溫度環(huán)境。7.2.2不得與有毒、有害、有腐蝕、易揮發(fā)或有異味的物品同________

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