酒店職業(yè)規(guī)則

酒店職業(yè)規(guī)則

酒店職業(yè)規(guī)則精選范文

酒店職業(yè)規(guī)則精選范文1

一、酒店員工職業(yè)規(guī)劃的含義

酒店員工職業(yè)生涯包括兩個方面：

一就是對職業(yè)的選擇;俗話說：男怕入錯行，女怕嫁錯郎。究竟如何選擇自己

準備為之奮斗一生的職業(yè)呢?對一個剛剛走上酒店工作崗位的年輕人來說的確就是

難為了他。選擇職業(yè)不就是一夜之間的功夫，而就是一個不斷摸索、不斷學習、不

斷實踐的系統(tǒng)工程。

關于選擇職業(yè)有兩點可以參考。第一、當你從事某一工作時，你覺得很快樂，

很感興趣。如王羲之對書法、李白對詩歌、達爾文對動物學以及小說家對寫小說、

畫家對畫畫、湖北黃岡著名地質(zhì)學家李四光對地質(zhì)學等的癡迷，可以說興趣就是最

好的老師、興趣就是人生發(fā)展的最大動力;第二、就就是學習一項東西學的特別

快，學的特別好。

二就是對酒店的選擇，酒店如何對個人的發(fā)展至關重要。首先，可以選擇大酒

店，大酒店比較正規(guī)，培訓也到位，新員工可以在里面學習規(guī)范的管理，得到歷

練，但大酒店往往人才濟濟，等級也多，提升機會相對要少;在小酒店從業(yè)，往往

身兼多職，可以使人得到全面的鍛煉，同時提升機會也多。上述情況因人而異，不

可一概而論。其次，就是考察酒店的文化，酒店的老總到底就是不就是在干事業(yè)?

就是不就是在合法經(jīng)營?酒店推出的各類產(chǎn)品有沒有發(fā)展前景?員工們就是不就是都

熱愛這個酒店?員工和員工之間的關系就是否融洽?等等。

二、從藍領、白領到金領就是酒店員工人生職業(yè)規(guī)劃的三次重大飛躍

一個人就是不可能一下子成功的。他要經(jīng)過多年的努力奮斗才能實現(xiàn)他心中的

夢想。一般來說，酒店員工要成為一個職業(yè)酒店人都要經(jīng)過藍領、白領階段，最后

成為金領這樣一個過程的。

藍領，過去從事這方面工作的一般衣服的領子就是藍顏色的，所以叫藍領。藍

領就就是執(zhí)行者，就就是聽命于別人的指揮。如酒店里客房、前廳、餐飲等部門的

服務員、領班等就屬于這個范圍。

白領，過去從事這方面的工作的一般衣領就是白色的，所以叫白領。白領就就

是管理者，就是對一個部門、一個項目進行管理的人員。酒店里主管以上人員、部

門經(jīng)理等都屬于這個范圍。

金領，一般來說，從事這方面工作的人員，就是使金錢放大增值，給別人發(fā)工

資的那些人。酒店金領就就是酒店經(jīng)營者、領導者、掌舵者。就是酒店的主要決策

者。如酒店里的總經(jīng)理、董事長等就屬于這個范圍。

三、智商、情商、財商和心商這四商具備就是走向金領之路、財務自由之路

的必要條件

要成為一個合格的酒店藍領、白領，最終成為一個合格的酒店金領要具備怎樣

一個素質(zhì)呢?我想，在今天市場經(jīng)濟條件下，一定要做到智商、情商、財商、心商

這四商具備。

智商：即就是一個人最起碼要具備的符合酒店要求的職業(yè)技術技能。我歸納起

來叫做"5張牌"。

第一張牌：說話的牌。即你說話的能力。這包括兩個方面。一就是你所掌握語

言的能力。普通話、粵語、英語、日語等，不論你就是幾級，你能否拿出來流暢的

和酒店的客人交流。二就是你與客人溝通的能力。你會不會說，有沒有信心說，就

是不就是言之有物，說出來有沒有說服力和感染力等等。

第二張牌：寫字的牌，即你寫字的能力。這包括兩個方面：一就是你的字寫的

好不好?，F(xiàn)在學校沒有了寫字課，學生主要以考試為第一追求，許多學生一畢業(yè)到

酒店工作，字寫的很不好，歪歪扭扭，特難看、難認。字就是一個人的門面，寫好

它終身受益。二就是你的文章寫的怎么樣?你從讀書到現(xiàn)在寫過多少文章?你能寫多

長的文章?1000字，3000字?10000字?還就是更多?布局謀篇就是否合理?文章就是

否有可讀性?另外，在酒店，一些常用文體你就是否運用的得心應手?

第三張牌：電腦的牌，就是指你操作電腦的能力。不僅要會打字，還包括對酒

店運行的最新操作系統(tǒng)的運用，還要會編輯、排版以及對新軟件的下載、運用，會

傳真、掃描、復制不同媒介的文件等等。

第四張牌：開車的牌。你會開車嗎?有車牌嗎?你會熟練的開車嗎?你熟悉深圳

乃至珠江三角洲的道路網(wǎng)絡嗎?

第五張牌：專業(yè)的牌。如果你就是一個職業(yè)酒店人，一個酒店經(jīng)理人，那你應

該具備怎樣的專業(yè)技術水平呢?起碼要有旅游管理或酒店管理大專以上的文憑，或

者有權(quán)威機構(gòu)頒發(fā)的相關證書,如酒店職業(yè)經(jīng)理人證書，證明你在這方面接受過嚴

格的訓練等等。

情商：歸納起來可以說就是你的人際關系(或叫人脈)、穩(wěn)定的心理素質(zhì)、堅強

的意志力等。

首先，人際關系好壞，人脈的多寡，取決于你的溝通能力、開拓能力和推銷能

力等。一就是溝通能力。你能不能和你的客人進行平等、良好和有益的溝通，有效

的說話，把你的真實意思準確的告訴客人，使客人不產(chǎn)生誤會。尊重為本，善于表

達。表達的好不好，效果完全不同。二就是開拓能力。什么就是開拓?原本沒有的

東西，通過你的努力而得到它、實現(xiàn)了，這就就是開拓。你具備這樣的能力嗎?三

就是推銷能力。推銷任何產(chǎn)品實際上都就是在推銷你自己。你會推銷自己嗎?推銷

就就是建立在你對自己的了解、對產(chǎn)品的.了解、對客人、乃至對所有推銷對象的

了解的基礎之上。一句話，你能夠把自己推銷出去，賣個好價錢嗎?你到底值多

少，你的整個人生的價值到底值多少呢?

其次，穩(wěn)定的心理素質(zhì)和堅強的意志力。你有沒有相當?shù)娜棠土?你具備這樣

一種勝不驕，敗不餒，堅忍不拔、鍥而不舍精神嗎?你愿不愿意去嘗試你從來都沒

有做過的事情?你害怕失敗嗎?你可以沒有失敗，但你也沒有成功。只有當你有了失

敗的經(jīng)驗教訓之后，你才會有成功的可能和希望。

財商：指的就是財務管理和投資理財?shù)哪芰Α?/p>

培養(yǎng)財商就是市場經(jīng)濟條件下對每個人提出的一個新課題。過去搞計劃經(jīng)濟，

大家所有的衣食住行、生老病死，都由單位包了。人和人之間經(jīng)濟上也沒有多大的

差距。每個人除了工資收入外，也沒有多少余錢。當然也沒有其他的合適的投資渠

道?，F(xiàn)在不同了，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和收入的增加，不少人手上也有了余錢，同時證

券市場、股票市場、產(chǎn)權(quán)交易市場、投資品種數(shù)不勝數(shù)，郵票、字畫、古董、房地

產(chǎn)等，投資渠道千萬條。所以不懂財務知識、不會理財，不懂得投資，就談不上個

人的健康發(fā)展。

財商主要包括兩個方面。一就是要學習財務知識，會看財務報表。懂得什么叫

資產(chǎn)，什么叫負債。無論個人也好，家庭也好、酒店也好，所有的財產(chǎn)都由資產(chǎn)和

負債組成。資產(chǎn)就就是那些生錢的、給你帶來現(xiàn)金流的財產(chǎn);負債就就是你要不斷

的往里搭錢的財產(chǎn)。資產(chǎn)大于負債，良性循環(huán)，越來越富。負債大于資產(chǎn)，惡性循

環(huán)，直到資不抵債，走向破產(chǎn)，窮困潦倒。二就是學習投資知識。要學習證券投

資、金融投資以及控制風險的手段等，學會將小錢變大錢，像滾雪球一樣，讓手中

的錢生錢。也許一個人一年之內(nèi)干不了什么大事，但5-7年鍥而不舍的堅持下去，

你一定會有驚人的收獲。

什么叫財務自由?財務自由就是相對財務危機、財務安全而言的。財務危機就

是指你入不敷出，面臨破產(chǎn)。財務安全就是指你有了一份工作，有一個收入來源，

可只要你不工作了，那你這份收入就沒有了，所以財務安全一般都就是暫時的、實

際上也就是不安全的。你不能保證你不生病，不能保證你在某個時候被比你更強的

人所替代。財務自由就就是兩條，你即使不上班了，一就是仍然有資產(chǎn)(金錢)在為

你賺錢;二就是仍然有人用他們的時間而不就是用你自己的時間在為你賺錢。你可

以支配更多的金錢去做你喜歡的且對社會有益的事情。你有更多的時間去做你自己

喜歡做且對社會有益的事情。你還可以有更多的時間和你的家人、和你最喜歡相處

的人在一起。

理財方面也包括兩個方面，一就是學會理好自己個人、家庭的財，堅決不做月

月工資當月花個精光的"月光一族";二就是學會理酒店的財，用好手中的權(quán)利，節(jié)

約資源，降低成本，堅決不做敗家子。

心商：這里的心商主要就是指一個人要成為身體和心理都非常健康的人。這里

有著名的醫(yī)學專家洪紹光說的4句話送給大家：即"合理膳食、戒煙限酒、適當鍛

煉、心理平衡"。這里一就是指身體健康?？茖W、健康的生活方式就是一個現(xiàn)代

人、文明人、未來的貴族的標志。在美國，黑人死亡率高于白人，就和文明程度、

受教育程度有關。二就是心理健康。永遠保持樂觀向上的狀態(tài)，始終以一種平和的

心態(tài)，來對待自己身邊的人和事。所有的煩惱都不怪別人，而就是來自于你自己。

四、學習學習再學習、實踐實踐再實踐就是實現(xiàn)金領之夢和財務自由的必經(jīng)

之路

1、勤奮讀書，不斷充實自己，做一個知識淵博的人。

努力學習專業(yè)知識，樹立良好的專業(yè)精神就是酒店人不懈的追求，多讀書、讀

好書，就是勝任酒店工作的重要保證。

2、努力實踐，將個人的遠大目標和腳踏實地工作作風結(jié)合起來

首先要樹立遠大理想，做好自己的人生職業(yè)規(guī)劃。規(guī)劃不要太空。應該越具體

越好。你一年里打算讀多少本書，具體到每月、每周、每天讀多少。寫多少篇日

記、文章。還有你在一年內(nèi)打算存多少錢，5年內(nèi)賺多少錢。幾年之內(nèi)成為由藍領

成為白領，幾年之內(nèi)由白領成為金領，什么時候成為一個百萬富翁。心中的目標有

多大，你就能做到多大。心中的舞臺有多大，你實際的舞臺就有多大。要有足夠的

想象力。想象自己就是什么人，你就會成為那樣的人。其次就是要踏實工作，每天

對照自己的目標和規(guī)劃，看自己就是不就是在朝著那個方向前進?每天就是不就是

都有進步?要注重平時的點滴積累，培訓時上好每一節(jié)課、上班時做好每一件事、

鋪好每一張床、做好每一間房、出外認真對待每一個人，即使就是出去和朋友們、

同事們玩也要玩出個名堂、樂趣來。這樣才能逐漸超越自我，成長起來，實現(xiàn)良性

循環(huán)，越干越好、最終實現(xiàn)自己心中的夢想。

酒店職業(yè)規(guī)則精選范文2

人生中我一直堅信“機遇總就是降臨于有準備的人”，而“有準備”就就是要

有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握

在自己的手中要遠遠勝過隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的就是我對未來的

發(fā)展，也就是促進我理想實現(xiàn)的催化劑。進行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時間上

減少浪費，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進步伐。作為當代大學生，若就是對自

己未來的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個社會所接納呢?怎樣去奮斗自己

的事業(yè)呢?因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來進行好好的規(guī)

劃。

一、自我認知

我就是一名性格偏內(nèi)向，愛沉默思考。比較重感情。業(yè)余時間愛關注時事，也

喜歡聽音樂，外出散步，聊天。

優(yōu)勢;做事認真，有條理，有計劃，有責任心。

劣勢;對于問題的考慮往往不夠周到，做事有時不夠堅決。

二、職業(yè)目標和規(guī)劃

3-4年內(nèi)：熟悉酒店營運，做到某個部門的中層主管;進修獲得酒店管理的大

本函授文憑和中級職業(yè)資格證;強化語言學習，英語口語流利。這個基礎在地方酒

店獲得。

5-8年內(nèi)：部門主管;進修獲得中高級職業(yè)資格證;同樣強化語言學習，至少掌

握三門外語，英語口語流利，其他小語種能基本看懂和簡單交流。這個階段，如果

地方酒店發(fā)展不錯，那就要爭取做到該酒店的執(zhí)行副總經(jīng)理;如果因為其他原因，

則去武漢市的大型酒店尋求發(fā)展，做到部門主管的位置。

8-12年內(nèi)：部門總監(jiān);就修獲得高級職業(yè)資格證;保持強化語言學習。這個階

段，如果在地方酒店做到了執(zhí)行副總經(jīng)理的位置，那么就一定要去長沙市尋求更好

的發(fā)展，甚至降低職位從部門主管的位置做起也可。

籠統(tǒng)地說，我的目標就是，10幾年以后進入一級城市的大型集團酒店，做到

部門總監(jiān)或執(zhí)行副總經(jīng)理。我很看好長沙的發(fā)展，長株潭經(jīng)濟帶的發(fā)展?jié)撃芎艽螅?/p>

而且這個城市的生活基本符合我的生活理念。當然，未來的變化因素很多，發(fā)展的

機會、婚姻家庭等，終不一定就是長沙市。在酒店行業(yè)達到一定高度，接觸核心人

群有一定的人脈網(wǎng)