酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃范文

酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃范文

一、酒店員工職業(yè)生涯的含義

酒店員工職業(yè)生涯包括兩個方面：

一是對職業(yè)的選擇;俗話說：男怕入錯行，女怕嫁錯郎。究竟如何選擇自

己準備為之奮斗一生的職業(yè)呢?對一個剛剛走上酒店工作崗位的年輕人來說的確是

難為了他。選擇職業(yè)不是一夜之間的功夫，而是一個不斷摸索、不斷學習、不斷實

踐的系統(tǒng)工程。

關于選擇職業(yè)有兩點可以參考。第一、當你從事某一工作時，你覺得很快

樂，很感興趣。如王羲之對書法、李白對詩歌、達爾文對動物學以及小說家對寫小

說、畫家對畫畫、湖北黃岡著名地質學家李四光對地質學等的癡迷，可以說興趣是

最好的老師、興趣是人生發(fā)展的最大動力;第二、就是學習一項東西學的特別快，

學的特別好。

二是對酒店的選擇，酒店如何對個人的發(fā)展至關重要。首先，可以選擇大

酒店，大酒店比較正規(guī)，培訓也到位，新員工可以在里面學習規(guī)范的管理，得到歷

練，但大酒店往往人才濟濟，等級也多，提升機會相對要少;在小酒店從業(yè)，往往

身兼多職，可以使人得到全面的鍛煉，同時提升機會也多。上述情況因人而異，不

可一概而論。其次，是考察酒店的文化，酒店的老總到底是不是在干事業(yè)?是不是

在合法經(jīng)營?酒店推出的各類產(chǎn)品有沒有發(fā)展前景?員工們是不是都熱愛這個酒店?

員工和員工之間的關系是否融洽?等等。

二、從藍領、白領到金領是酒店員工人生發(fā)展的三次重大飛躍

一個人是不可能一下子成功的。他要經(jīng)過多年的努力奮斗才能實現(xiàn)他心中

的夢想。一般來說，酒店員工要成為一個職業(yè)酒店人都要經(jīng)過藍領、白領階段，最

后成為金領這樣一個過程的。

所謂藍領，過去從事這方面工作的一般衣服的領子是藍顏色的，所以叫藍

領。藍領就是執(zhí)行者，就是聽命于別人的指揮。如酒店里客房、前廳、餐飲等部門

的服務員、領班等就屬于這個范圍。

所謂白領，過去從事這方面的工作的一般衣領是白色的，所以叫白領。白

領就是管理者，是對一個部門、一個項目進行管理的人員。酒店里主管以上人員、

部門經(jīng)理等都屬于這個范圍。

所謂金領，一般來說，從事這方面工作的人員，是使金錢放大增值，給別

人發(fā)工資的那些人。酒店金領就是酒店經(jīng)營者、領導者、掌舵者。是酒店的主要決

策者。如酒店里的總經(jīng)理、董事長等就屬于這個范圍。

三、智商、情商、財商和心商這四商具備是走向金領之路、財務自由之路的必

要條件

要成為一個合格的酒店藍領、白領，最終成為一個合格的酒店金領要具備

怎樣一個素質呢?我想，在今天市場經(jīng)濟條件下，一定要做到智商、情商、財商、

心商這四商具備。

智商：即是一個人最起碼要具備的符合酒店要求的職業(yè)技術技能。我歸納

起來叫做"5張牌"。

第一張牌：說話的牌。即你說話的能力。這包括兩個方面。一是你所掌握

語言的能力。普通話、粵語、英語、日語等，不論你是幾級，你能否拿出來流暢的

和酒店的客人交流。二是你與客人溝通的能力。你會不會說，有沒有信心說，是不

是言之有物，說出來有沒有說服力和感染力等等。

第二張牌：寫字的牌，即你寫字的能力。這包括兩個方面：一是你的字寫

的好不好?，F(xiàn)在學校沒有了寫字課，學生主要以考試為第一追求，許多學生一畢業(yè)

到酒店工作，字寫的很不好，歪歪扭扭，特難看、難認。字是一個人的門面，寫好

它終身受益。二是你的文章寫的怎么樣?你從讀書到現(xiàn)在寫過多少文章?你能寫多長

的文章?1000字，3000字?10000字?還是更多?布局謀篇是否合理?文章是否有可讀

性?另外，在酒店，一些常用文體你是否運用的得心應手?

第三張牌：電腦的牌，是指你操作電腦的能力。不僅要會打字，還包括對

酒店運行的最新操作系統(tǒng)的運用，還要會編輯、排版以及對新軟件的下載、運用，

會傳真、掃描、復制不同媒介的文件等等。

第四張牌：開車的牌。你會開車嗎?有車牌嗎?你會熟練的開車嗎?你熟悉

深圳乃至珠江三角洲的道路網(wǎng)絡嗎?

第五張牌：專業(yè)的牌。如果你是一個職業(yè)酒店人，一個酒店經(jīng)理人，那你

應該具備怎樣的專業(yè)技術水平呢?起碼要有旅游管理或酒店管理大專以上的文憑，

或者有權威機構頒發(fā)的相關證書,如酒店職業(yè)經(jīng)理人證書，證明你在這方面接受過

嚴格的訓練等等。

情商：歸納起來可以說是你的人際關系(或叫人脈)、穩(wěn)定的心理素質、堅

強的意志力等。

首先，人際關系好壞，人脈的多寡，取決于你的溝通能力、開拓能力和推

銷能力等。一是溝通能力。你能不能和你的客人進行平等、良好和有益的溝通，有

效的說話，把你的真實意思準確的告訴客人，使客人不產(chǎn)生誤會。尊重為本，善于

表達。表達的好不好，效果完全不同。二是開拓能力。什么是開拓?原本沒有的東

西，通過你的努力而得到它、實現(xiàn)了，這就是開拓。你具備這樣的能力嗎?三是推

銷能力。推銷任何產(chǎn)品實際上都是在推銷你自己。你會推銷自己嗎?推銷就是建立

在你對自己的了解、對產(chǎn)品的了解、對客人、乃至對所有推銷對象的了解的基礎之

上。一句話，你能夠把自己推銷出去，賣個好價錢嗎?你到底值多少，你的整個人

生的價值到底值多少呢?

其次，穩(wěn)定的心理素質和堅強的意志力。你有沒有相當?shù)娜棠土?你具備

這樣一種勝不驕，敗不餒，堅忍不拔、鍥而不舍精神嗎?你愿不愿意去嘗試你從來

都沒有做過的事情?你害怕失敗嗎?你可以沒有失敗，但你也沒有成功。只有當你有

了失敗的經(jīng)驗教訓之后，你才會有成功的可能和希望。

財商：指的是財務管理和投資理財?shù)哪芰Α?/p>

培養(yǎng)財商是市場經(jīng)濟條件下對每個人提出的一個新課題。過去搞計劃經(jīng)

濟，大家所有的衣食住行、生老病死，都由單位包了。人和人之間經(jīng)濟上也沒有多

大的差距。每個人除了工資收入外，也沒有多少余錢。當然也沒有其他的合適的投

資渠道?，F(xiàn)在不同了，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和收入的增加，不少人手上也有了余錢，同

時證券市場、股票市場、產(chǎn)權交易市場、投資品種數(shù)不勝數(shù)，郵票、字畫、古董、

房地產(chǎn)等，投資渠道千萬條。所以不懂財務知識、不會理財，不懂得投資，就談不

上個人的健康發(fā)展。

財商主要包括兩個方面。一是要學習財務知識，會看財務報表。懂得什么叫資

產(chǎn)，什么叫負債。無論個人也好，家庭也好、酒店也好，所有的財產(chǎn)都由資產(chǎn)和負

債組成。所謂資產(chǎn)就是那些生錢的、給你帶來現(xiàn)金流的財產(chǎn);所謂負債就是你要不

斷的往里搭錢的財產(chǎn)。資產(chǎn)大于負債，良性循環(huán)，越來越富。負債大于資產(chǎn)，惡性

循環(huán)，直到資不抵債，走向破產(chǎn)，窮困潦倒。二是學習投資知識。要學習證券投

資、金融投資以及控制風險的手段等，學會將小錢變大錢，像滾雪球一樣，讓手中

的錢生錢。也許一個人一年之內(nèi)干不了什么大事，但5-7年鍥而不舍的堅持下去，

你一定會有驚人的收獲。

什么叫財務自由?財務自由是相對財務危機、財務安全而言的。財務危機

是指你入不敷出，面臨破產(chǎn)。財務安全是指你有了一份工作，有一個收入來源，可

只要你不工作了，那你這份收入就沒有了，所以財務安全一般都是暫時的、實際上

也是不安全的。你不能保證你不生病，不能保證你在某個時候被比你更強的人所替

代。所謂財務自由就是兩條，你即使不上班了，一是仍然有資產(chǎn)(金錢)在為你賺錢;

二是仍然有人用他們的時間而不是用你自己的時間在為你賺錢。你可以支配更多的

金錢去做你喜歡的且對社會有益的事情。你有更多的時間去做你自己喜歡做且對社

會有益的事情。你還可以有更多的時間和你的家人、和你最喜歡相處的人在一起。

理財方面也包括兩個方面，一是學會理好自己個人、家庭的財，堅決不做

月月工資當月花個精光的"月光一族";二是學會理酒店的財，用好手中的權利，節(jié)

約資源，降低成本，堅決不做敗家子。

心商：這里的心商主要是指一個人要成為身體和心理都非常健康的人。這

里有著名的醫(yī)學專家洪紹光說的4句話送給大家：即"合理膳食、戒煙限酒、適當

鍛煉、心理平衡"。這里一是指身體健康?？茖W、健康的生活方式是一個現(xiàn)代人、

文明人、未來的貴族的標志。在美國，黑人死亡率高于白人，就和文明程度、受教

育程度有關。二是心理健康。永遠保持樂觀向上的狀態(tài)，始終以一種平和的心態(tài)，

來對待自己身邊的人和事。所有的煩惱都不怪別人，而是來自于你自己。

四、學習學習再學習、實踐實踐再實踐是實現(xiàn)金領之夢和財務自由的必經(jīng)之路

1、勤奮讀書，不斷充實自己，做一個知識淵博的人。

努力學習專業(yè)知識，樹立良好的專業(yè)精神是酒店人不懈的追求，多讀書、

讀好書，是勝任酒店工作的重要保證。

2、努力實踐，將個人的遠大目標和腳踏實地工作作風結合起來

首先要樹立遠大理想，做好自己的人生規(guī)劃。規(guī)劃不要太空。應該越具體

越好。你一年里打算讀多少本書，具體到每月、每周、每天讀多少。寫多少篇日

記、文章。還有你在一年內(nèi)打算存多少錢，5年內(nèi)賺多少錢。幾年之內(nèi)成為由藍領

成為白領，幾年之內(nèi)由白領成為金領，什么時候成為一個百萬富翁。心中的目標有

多大，你就能做到多大。心中的舞臺有多大，你實際的舞臺就有多大。要有足夠的

想象力。想象自己是什么人，你就會成為那樣的人。其次是要踏實工作，每天對照

自己的目標和規(guī)劃，看自己是不是在朝著那個方向前進?每天是不是都有進步?要注

重平時的點滴積累，培訓時上好每一節(jié)課、上班時做好每一件事、鋪好每一張床、

做好每一間房、出外認真對待每一個人，即使是出去和朋友們、同事們玩也要玩出

個名堂、樂趣來。這樣才能逐漸超越自我，成長起來，實現(xiàn)良性循環(huán)，越干越好、

最終實現(xiàn)自己心中的夢想。

員工職業(yè)生涯發(fā)展從剛提出伊始就受到很多酒店的關注，但是如何有效應

用或者切實實施，一直不理想。那么關注員工職業(yè)生涯發(fā)展的意義是什么?怎樣才

能使員工職業(yè)生涯發(fā)展不成為鏡花水月?.員工職業(yè)生涯發(fā)展從剛提出伊始就受到很

多酒店的關注，但是如何有效應用或者切實實施，一直不理想。那么關注員工職業(yè)

生涯發(fā)展的意義是什么?怎樣才能使員工職業(yè)生涯發(fā)展不成為鏡花水月?值得我們大

力探討。

一、為什么酒店要加強員工職業(yè)生涯發(fā)展的管理?

這和酒店的行業(yè)性質有關。酒店業(yè)屬于或者在較長的一個階段內(nèi)屬于勞動

密集型行業(yè)，雖然科技日益進步，但是在酒店內(nèi)摒棄人工是不現(xiàn)實的，所以熟練員

工的保有程度是酒店服務質量穩(wěn)定的一個重要條件。在經(jīng)濟社會，"發(fā)展"已成為共

識，自身發(fā)展也成為吸引員工的先決條件。這其中如何使酒店的動機與目標和員工

個人的動機與目標有機結合，已成為人才保有的關鍵一環(huán)，而員工職業(yè)生涯發(fā)展管

理是這一環(huán)節(jié)的聯(lián)結紐帶。

二、職業(yè)生涯規(guī)劃的對象

酒店職業(yè)生涯規(guī)劃的對象不明確或者急于冒進，也使酒店的職業(yè)生涯規(guī)劃

管理的效果大打折扣，所以我們必須分層次的進行酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃。在確

定規(guī)劃對象之前，我們應該先對現(xiàn)有員工層次進行分析和掌握，方能有的放矢。

通過上表我們已經(jīng)很容易的看出，酒店重點關注的職業(yè)生涯規(guī)劃的員工應

是1、4區(qū)的員工。

三、科學描述員工個人職業(yè)生涯發(fā)展的目標及其運行規(guī)則

在設計員工職業(yè)目標的過程中，應采取開放式的互動設計平臺。

酒店員工職業(yè)生涯設計平臺

在合理設計之后，員工職業(yè)生涯目標的實施必須有跟蹤管理制度。生涯目

標并非一成不變，由于每個人的學習能力及適應能力的差異，在不同的職業(yè)發(fā)展過

程中，將對預先制定的員工職業(yè)生涯目標產(chǎn)生一定程度的缺陷性修補。職業(yè)生涯計

劃制定好后，員工將沿著設計的發(fā)展通道不斷地從一個崗位轉移到另一個崗位，從

較低層次上升到較高層次，直到達成生涯目標。伴隨著崗位和層次的變化，員工必

須不斷接受新崗位和層次的變化，不斷提高自身素質，改善素質結構。為此，仍需

加強對員工生涯計劃實施跟蹤和指導，定期或不定期地對其工作進行反饋和評點，

勉勵和肯定好的一面，幫助其克服存在的不足，督導員工往生涯設定的目標方向發(fā)

展，才能最終實現(xiàn)生涯目標。

四、重視工作內(nèi)容的豐富和橫向發(fā)展

在單體酒店沒有更多的崗位可以為不斷涌現(xiàn)的優(yōu)秀員工設置，所以認為職

業(yè)生涯發(fā)展就是升遷是非常狹隘的也是極不現(xiàn)實的。我們要做的是通過不斷探索工

作內(nèi)容的豐富化，使工作崗位常變常新，保持工作的新鮮性和挑戰(zhàn)性。對于不具更

高層次管理能力的優(yōu)秀員工，可以考慮通過輪崗使其成為酒店行業(yè)的"全才"，從而

通過修補其能力缺憾而達到職業(yè)生涯的發(fā)展，也為酒店更加靈活的應用人力資源創(chuàng)

造了基礎。

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活動、八折優(yōu)惠公開課程、人力資源師考試認證、企業(yè)精準實效內(nèi)訓、企業(yè)咨詢等

服務。

要形成一個良好的企業(yè)文化氛圍，營造一個良好的勞資關系，不僅應當讓

員工獲得一系列生理，心理滿足，還應該關心員工的成長。關心員工的成長，讓員

工產(chǎn)生一個良好的認同感，也可以制造一個良好的企業(yè)文化。關心員工的成長，讓

員工知道企業(yè)在關心他，對他是充滿期待的，企業(yè)員工就會以企業(yè)為中心產(chǎn)生更好

的向心力。員工在企業(yè)中的成長，應當做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，做好其職業(yè)生涯

指導，應當常常進行職業(yè)生涯的督促并進行及時的反饋。企業(yè)應在新進員工的培訓

中加強職業(yè)生涯的培訓，樹立員工具有職業(yè)生涯規(guī)劃的意識，讓員工具有持續(xù)學習

的品質，員工關系管理營造一個學習的氛圍，使員工積極奮發(fā)向上。

職業(yè)生涯是指從某一類工作或某一組織出發(fā)，把職業(yè)生涯看作其中一系列

職位構成的總體。而職業(yè)生涯規(guī)劃則看作是個人對職業(yè)生涯目標與戰(zhàn)略的開發(fā)，實

施以及監(jiān)督的過程。一個企業(yè)要實行職業(yè)生涯規(guī)范化管理，筆者認為要應當有一個

在職業(yè)生涯規(guī)劃方面有強烈的信念的人力資源主管或經(jīng)理。制定一個完整的《職業(yè)

生涯管理》條例作為行為行動的指導依據(jù)。另外，公司的人力資源部同樣應該為培

訓專員，培訓主管進行職業(yè)生涯規(guī)劃方面的知識的培訓，讓其在新入職員工中進行

充分的，完善的職業(yè)生涯規(guī)劃培訓，員工關系管理應當首先讓員工在入職公司中感

受到企業(yè)文化的影響，產(chǎn)生對企業(yè)文化的認同。同時企業(yè)也在無形中強化了企業(yè)文

化。職業(yè)生涯分為職業(yè)生涯前期、職業(yè)生涯早期、職業(yè)生涯中期、職業(yè)生涯晚期。

每個時期企業(yè)都應當做好培訓，指導，監(jiān)督及反饋工作。從傳統(tǒng)意義上來講，職業(yè)

生涯的進步和提升是依時間來進行的。隨著時間的向前推進，工作年限增長，工作

經(jīng)驗的增加，職業(yè)生涯依期進入。作為一個制造性企業(yè)來說，在職業(yè)生涯早期中做

好對員工的職業(yè)生涯教育是最為有利的、有效的，做好早期培訓教育有助于員工在

企業(yè)的成長，發(fā)展，讓員工充分的為企業(yè)貢獻，充分學習進步，不斷獲取新的知

識，從而作出更大的貢獻，因此，員工關系管理在對員工的早期培訓中一定要培養(yǎng)

員工持續(xù)學習的精神。一個持續(xù)學習的組織才是一個優(yōu)秀的組織，向上的組織，一

個持續(xù)學習的團隊才是優(yōu)秀進步的團隊。職業(yè)生涯的`發(fā)展尤其是職位上升的發(fā)展

離不開學習的精神，而對一般員工，筆者認為要應當讓員工產(chǎn)生對現(xiàn)場管理知識的

學習，質量管理知識的學習如5S、ISO9001、ISO14001、制程知識的學習，良好的

品德素養(yǎng)的學習，對于一般員工，這些基礎知識的培養(yǎng)有助于他們職業(yè)生涯的成

長，而伴隨著職位的上升對許多由以前的一線員工成長起來的基層管理者乃至中高

層管理者，公司應當積極鼓勵其進一步深造如參加大學夜校的學習，成人自學考

試，大學的短期培訓，脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)式的參加各種各樣的培訓班。筆者個人認為參

加成人自考大學對大家的成長更為有利。員工的充分成長，為企業(yè)作出充分貢獻，

促進企業(yè)的發(fā)展壯大，產(chǎn)生新的目標和愿景，更讓員工看到企業(yè)的未來，產(chǎn)生更大

的斗志和以企業(yè)為中心，培訓的作用，在員工關系管理中樹立持續(xù)學習的作用不能

小覷。

在職業(yè)生涯中，把成長快，有突出的工作成就者，優(yōu)秀員工，具有一定領導能

力的員工要提拔起來。企業(yè)的領導者要充分利用自己犀利的眼光發(fā)掘優(yōu)秀員工，進

行內(nèi)部提升，授權，進行薪資激勵或其他福利形式的獎勵，讓優(yōu)秀員工充分發(fā)揮其

特長，并在崗位之間進行競爭，讓工作能力不足者換崗或進行降職，讓優(yōu)秀者充分

施展才能。優(yōu)秀雇員的提拔應當在整個公司公布出來，讓其他雇員應該知道這樣的

提拔充分體現(xiàn)了公平、公正、公開的原則，員工關系管理是靠雇員個人能力而得到

的提升并非靠關系或走后門。這樣可以激勵其他雇員在其崗位上盡職盡責，努力學

習，提升個人能力。在公司中或許許多中高層管理者已經(jīng)處于其職業(yè)生涯中期或職

業(yè)生涯晚期，他們的一些思維觀念可能已經(jīng)滯后于公司的發(fā)展，經(jīng)濟社會的發(fā)展，

他們已經(jīng)落伍了。此時組織可能不得不作出一些決策來改善這樣的現(xiàn)狀，其中一些

老雇員可能是公司的開國元老，如果在他們身上實行較大的改革他們就可能認為，

公司已經(jīng)拋棄我們這些老頑固了，公司已經(jīng)不再需要我們了，公司可能要解雇我們

這些整天只知道占著位置白拿工資卻無作為的老觀念者了。也許這樣的影響可能是

局部的，但卻很可能傳染到年輕員工或新員工的觀念之中，他們或許認為公司連這

樣為公司奉獻多年的老員工都不給予珍視更何況我們這些新人，初出茅廬者，經(jīng)驗

不足者，造成他們對公司文化認同的懷疑，他們就可能不再那么賣力的工作，不再

處處為公司著鄉(xiāng)，甚至可能離職。在社會上傳播該公司如何不尊重奉獻大的人，所

以對于一個公司來說，如何解決如員工職業(yè)生涯中期的問題同樣重要。這樣才可以

避免公司層與員工層之間的沖突，在職業(yè)生涯中期，企業(yè)應該做好員工關系管理如

下職業(yè)規(guī)劃方面的工作，來減少員工關系管理中變得激烈的可能：

(1)為老員工提供更廣泛，更靈活的流動機會，可以讓他們在各個部門，

一個部門不同職位提高任務尤其是那種更需要他們積累了好多年經(jīng)驗之需求的職

位，工作的輪崗，讓他得到充分的工作滿足，學習到更多的知識，也能讓他們的觀

念得到改善;

(2)挖掘當前工作的潛力，盡管許多到職業(yè)中期的員工他們不再期望得到

什么晉升，但他們卻對成功和自主權的要求更強烈，公司可以讓他們承擔更重要的

任務，充分的進行賦權