銷售主管的工作職責(zé)及銷售專員招聘模板

銷售主管的工作職責(zé)崗位工作說明書——銷售主管一、崗位標(biāo)識信息崗位名稱：銷售主管隸屬部門：市場部直接上級：銷售副總經(jīng)理直接下級：銷售專員二、崗位工作概述負(fù)責(zé)與客戶信息溝通，維護(hù)和服務(wù)客戶，處理客戶反饋,開發(fā)市場,監(jiān)控貨款,指導(dǎo)和考核下屬工作。三、工作職責(zé)與任務(wù)（一）信息溝通1．負(fù)責(zé)把客戶要求傳遞到公司相關(guān)部門；2．負(fù)責(zé)與客戶溝通雙方在合作中出現(xiàn)的問題，尋找最佳解決方案；3．負(fù)責(zé)價格溝通；4．負(fù)責(zé)交貨期溝通；5．負(fù)責(zé)工程問題、工藝技術(shù)問題及其他問題的溝通。（二）維護(hù)和服務(wù)1．訪問客戶，聽取客戶意見；2．向客戶提供有償安裝服務(wù)；3．審查客戶資料，提供報(bào)價、合同評審，簽訂合同，制定發(fā)貨計(jì)劃；4．提供送貨服務(wù)；5．訂單交付能力評價；6．跟蹤客戶對產(chǎn)品要求的變化，提供最及時的服務(wù)；7．客戶滿意度調(diào)查和評價。（三）處理客戶反饋1．負(fù)責(zé)客戶反饋的內(nèi)部傳遞；2．跟蹤問題的解決過程；3．評價問題解決的滿意程度；4．將問題的解決結(jié)果回復(fù)客戶；5．客戶反饋處理評價。（四）市場開發(fā)1．收集不同領(lǐng)域?qū)Ξa(chǎn)品需求信息；2．根據(jù)市場信息制定開發(fā)計(jì)劃；3．執(zhí)行被批準(zhǔn)的或上級下達(dá)的開發(fā)計(jì)劃，定期做出開發(fā)報(bào)告；4．了解燈具行業(yè)動態(tài)和競爭對手發(fā)展變化，不斷改善銷售策略，成為具有競爭力的供應(yīng)商；5．走訪客戶，展示公司形象和能力，拉近與客戶距離。（五）監(jiān)控貨款1．按規(guī)定開發(fā)票；2．在規(guī)定的賬期內(nèi)收回貨款；3．對超賬期貨款，應(yīng)采取有效措施催收，催收無效，應(yīng)升級處理；4．要掌握客戶的資信狀況，防止出現(xiàn)呆賬和死賬；5．對任何原因產(chǎn)生的超賬期或呆賬、死賬都承擔(dān)責(zé)任。（六）指導(dǎo)和考核下屬工作1．負(fù)責(zé)對下屬工作指導(dǎo)，并進(jìn)行績效考核；2．負(fù)責(zé)對新上崗銷售專管業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（七）完成上級委派的其他任務(wù)四、工作績效標(biāo)準(zhǔn)（一）信息溝通及時準(zhǔn)確，失誤率為零；（二）客戶（包括公司內(nèi)部）沒有對所提供服務(wù)投訴；（三）客戶反饋在2小時內(nèi)傳遞到品質(zhì)部，并對問題處理全過程有監(jiān)控，沒有客戶再次投訴；（四）完成年度個人銷售指標(biāo)，沒有人為因素造成客戶丟失，并有新的客戶領(lǐng)域被開發(fā)；（五）沒有呆賬或死賬發(fā)生；（六）下屬能達(dá)到公司考核標(biāo)準(zhǔn)，沒有突發(fā)事件產(chǎn)生，沒有長期得不到解決的問題。五、崗位工作關(guān)系（一）內(nèi)部關(guān)系1．監(jiān)督：在基本的銷售工作方面，接受銷售副總經(jīng)理的指示和監(jiān)督；2．所施監(jiān)督：在負(fù)責(zé)生產(chǎn)監(jiān)督工作方面，向銷售專管發(fā)布指示；3．合作關(guān)系：在處理客戶問題方面，與質(zhì)量保證部發(fā)生協(xié)作關(guān)系，在確認(rèn)客戶提出的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面，與制造部生產(chǎn)工程發(fā)生協(xié)作關(guān)系。（二）外部關(guān)系1．在有關(guān)銷售事宜方面，直接與客戶的采購部發(fā)生聯(lián)系，在有關(guān)質(zhì)量處理問題方面，與客戶質(zhì)量部發(fā)生聯(lián)系，在公司貨款回收方面，與客戶財(cái)務(wù)部發(fā)生聯(lián)系；2．在產(chǎn)品出口方面，與海關(guān)、貨代、船代發(fā)生聯(lián)系。六、崗位工作權(quán)限（一）對下屬人員的臨時工作調(diào)動權(quán)；（二）對下屬人員的工作指導(dǎo)權(quán)、工作監(jiān)督權(quán)和績效考核權(quán)；（三）對客戶標(biāo)準(zhǔn)交貨期、重復(fù)訂單的確認(rèn)權(quán)；（四）對訂單交貨期改變的申請權(quán)；（五）依據(jù)客戶要求對在線訂單暫停的決定權(quán)；（六）對客戶資信評價的建議權(quán)。七、崗位工作時間在公司制度規(guī)定的時間內(nèi)工作，因工作需要有時需要加班。八、崗位工作環(huán)境在公司內(nèi)工作，溫度、濕度適宜；無噪音、無粉塵等污染；照明條件良好；但需經(jīng)常外出接觸客戶。九、知識及教育水平要求（一）市場營銷知識；（二）產(chǎn)品動態(tài)及行業(yè)知識；（三）公司產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝技術(shù)應(yīng)用方面的知識；（四）經(jīng)濟(jì)合同知識；（五）計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識及常用軟件知識；（六）英語知識。銷售主管的工作職責(zé)及銷售主管應(yīng)具備的能力【營銷技巧】作為公司的中間階段，銷售主管起著承上啟下的作用，既需要管理一線銷售人員，又需要將公司的銷售政策及時傳達(dá)給其他的銷售員，那么，銷售主管具體是干什么的?本文就介紹了銷售主管的工作職責(zé)及銷售主管應(yīng)具備的能力，可供參考。一、銷售主管的工作職責(zé)1、能夠制定銷售計(jì)劃、擬訂銷售目標(biāo);2、完成公司部署的銷售任務(wù)、業(yè)績目標(biāo);3、配合公司領(lǐng)導(dǎo)制定產(chǎn)品營銷策略;4、下屬員工的培訓(xùn)、管理，相關(guān)制度的制定、落實(shí)、監(jiān)督;5、定期召開例會，傳達(dá)、布置任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)氛圍，隨時把握員工心理動態(tài);二、銷售主管應(yīng)具備的能力作為一名優(yōu)秀的公司銷售主管，必須具備：1、對產(chǎn)品、市場的營銷操控能力;2、對下屬的管理、培養(yǎng)能力;3、與客戶、員工、老板的溝通協(xié)調(diào)能力;4、較強(qiáng)的工作執(zhí)行能力;5、積極向上的學(xué)習(xí)能力;6、優(yōu)秀的職業(yè)道德;在了解完以上問題后，我們不難發(fā)現(xiàn)，作為公司的一名銷售主管應(yīng)該如何與老板進(jìn)行合作，在下屬與老板之間應(yīng)該扮演一個什么樣的角色!第一、默契配合、心領(lǐng)神會：作為一名銷售主管，你可能是與老板最接近的人物，老板的一個眼神、一句有意無意的話，你都必須善于心領(lǐng)神會，默契與老板配合，比如我們蒙虎營銷策劃機(jī)構(gòu)秦皇島分部的銷售主管這方面就做的非常好，她非常聰明，所以很多時候我們配合的都非常默契，對于雙方合作、公司發(fā)展都非常有利;第二、上傳下達(dá)、理解角色：作為一名銷售主管，不是什么都管，主要管銷售，其它的工作最好交給公司其它部門來做，你的銷售業(yè)績搞好了，老板比什么都高興，所以你一定要先做好自己的本職工作，做好上傳下達(dá)的角色，但是你要明白，你不是傳話筒，因?yàn)橛行┰捓习宀荒苷f，得你去替他說;第三、嚴(yán)格執(zhí)行，落實(shí)到位：一名優(yōu)秀的銷售主管，首先要有較強(qiáng)的執(zhí)行力，公司部署的銷售任務(wù)，老板布置的工作任務(wù)，你都必須帶頭嚴(yán)格執(zhí)行，而且一定要落實(shí)到位，要有始有終，很多銷售主管剛開始做的很好，時間長了就不行了，這樣很不好;第四、及時匯報(bào)、隨時溝通：一名優(yōu)秀的銷售主管，不僅是營銷高手，同時是一名優(yōu)秀的管理人員，在積極完成公司銷售目標(biāo)的同時，要隨時了解下屬員工的心理動態(tài)，他們在想什么、有什么新的想法和建議?如我們蒙虎營銷策劃機(jī)構(gòu)本部的主管就做的非常好，在做好公司業(yè)務(wù)的同時，他隨時與下屬談心交流，多年來，很多員工都樂意跟隨他發(fā)展，所以銷售主管一定要隨時把握下屬心理動態(tài)，并且及時和老板溝通、匯報(bào)，以調(diào)整團(tuán)隊(duì)發(fā)展方向、戰(zhàn)略計(jì)劃以及員工心態(tài)，以防患于未然;當(dāng)然，一個公司的銷售主管與老板合作的方法非常多，不僅限于以上幾種，僅供廣大中小企業(yè)的老板和銷售主管進(jìn)行參考!作為一名銷售主管，其工作職責(zé)是怎樣的？以下是一則銷售主管工作職責(zé)，僅供各位參考。

1、負(fù)責(zé)每日銷售數(shù)據(jù)的跟進(jìn)統(tǒng)計(jì)，每月銷售數(shù)據(jù)匯總，負(fù)責(zé)分醒銷售代表的工作；

2、負(fù)責(zé)跟進(jìn)經(jīng)銷商大款，協(xié)調(diào)進(jìn)貨、日常安全庫存管理，填寫每日進(jìn)銷存報(bào)表；

3、負(fù)責(zé)公司批示財(cái)務(wù)，人事，檢查等文件的管理，備檔；

4、負(fù)責(zé)已批示銷售促銷方案的整理，備檔，及時跟進(jìn)方案的執(zhí)行，監(jiān)督核銷；

5、負(fù)責(zé)月初提供詳細(xì)的當(dāng)月促銷執(zhí)行明細(xì)表，提供給相關(guān)人員，包括主任、主管、市場部、檢查部；

6、負(fù)責(zé)部門批示的相關(guān)管理?xiàng)l理的整理、存檔、統(tǒng)計(jì)每月獎懲考核分?jǐn)?shù)協(xié)助主任做員工當(dāng)月業(yè)績考核；

7、日常臨聘促銷人員的招聘、面試、考核，資料備檔、工資申請及發(fā)放等；

8、日常辦公用品的申請、儲備，為部門員工提供工作便利；

9、負(fù)責(zé)每月同經(jīng)銷商核對資金往來帳目，及向財(cái)務(wù)提供經(jīng)銷商代墊費(fèi)用證明；

10、負(fù)責(zé)協(xié)助整理廣州KA客戶資料檔案，并每月更新；

11、負(fù)責(zé)每周，每月整理部門內(nèi)部日常銷售報(bào)表，并存檔備查；

12、協(xié)助主任、主管、及員工打印相關(guān)的文件，提供工作便利；

13、負(fù)責(zé)協(xié)助同市場經(jīng)理、財(cái)務(wù)主管、人事、監(jiān)察等部門工作溝通，為部門工作提供

。營銷主管：

一、營銷主管是區(qū)域市場渠道策略制定者和管理者

在競爭白熱化的消費(fèi)品市場，“得渠道者得天下”，因此區(qū)域市場的渠道策略制定是否恰當(dāng)、別具一格決定了該產(chǎn)品能否真正進(jìn)入消費(fèi)者，決定了能否形成忠誠的經(jīng)銷商群體和消費(fèi)者群體。在這個方面，營銷主管要思考幾個問題。①分銷商需求與顧客需求孰重孰輕？區(qū)域市場如果沒有經(jīng)銷商的支持，市場狀況是可想而知的，但顧客滿意才能最終達(dá)成交易，二者如何協(xié)調(diào)？②如何整合渠道資源？良好的渠道應(yīng)該滿足顧客需求和經(jīng)濟(jì)性兩個方面的要求，這樣才能到達(dá)渠道運(yùn)作的高效。③如何把總部各產(chǎn)品營銷政策有重點(diǎn)、連續(xù)不斷地傳遞給經(jīng)銷商，最大限度利用客戶資源“為我所有”？所以營銷主管應(yīng)該重點(diǎn)注意各產(chǎn)品淡旺季差別、品種結(jié)構(gòu)、對新產(chǎn)品的引導(dǎo)等。

二、營銷主管是區(qū)域市場客戶關(guān)系管理者

客戶關(guān)系管理的重要性對大多數(shù)營銷主管來說還沒有引起足夠的重視，其原因在于不知道如何運(yùn)用客戶資料為管理和營銷服務(wù)。一份真正意義上的客戶檔案應(yīng)該包括客戶基本資料、第二梯隊(duì)客戶基本資料、客戶信用、客戶進(jìn)銷存、客戶價格管理、區(qū)域競爭對手資料、客戶經(jīng)營策略等。營銷主管應(yīng)該將客戶檔案從總經(jīng)銷擴(kuò)大到所有零售商，建立全面的經(jīng)銷商和零售商檔案，從上游到下游逐步完善，是企業(yè)管理幅度逐步向終端用戶延伸，最終使終端可控。

三、營銷主管不單是市場開拓者，更應(yīng)是市場價格管理者

對已開發(fā)的市場，如果沒有戰(zhàn)略布局，沒有長期的價格策略，很可能前功盡棄，為市場的縱深發(fā)展帶來難度。不少經(jīng)銷商抱怨多，一方面是因?yàn)閺S家產(chǎn)品系列多，價格管理難度大，另一方面在于區(qū)域市場沒有根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龈窬謴娜珠L遠(yuǎn)發(fā)展考慮，沒有一整套產(chǎn)品價格及返利策略，沒有找到廠家和經(jīng)銷商利益的平衡點(diǎn)。

四、營銷主管應(yīng)從單一業(yè)務(wù)員角色轉(zhuǎn)變?yōu)槎茝V、售后、財(cái)務(wù)甚至行政的“全才”

如果不懂產(chǎn)品包裝，每車能裝多少貨，一車需要多少資金，就會影響銷售，這是銷售財(cái)務(wù)問題。為加強(qiáng)終端建設(shè)，需要在當(dāng)?shù)刈龅暾?、展臺等，必須和當(dāng)?shù)貜V告公司談，知道用什么材料，費(fèi)用多少，如何簽定廣告協(xié)議，需要那些報(bào)銷手續(xù)等，所以必須要懂得推廣基本知識。區(qū)域市場的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，部分產(chǎn)品簡單問題的處理，經(jīng)銷商與售后服務(wù)部門的配合，都需要營銷主管懂得售后服務(wù)相關(guān)知識。實(shí)際上營銷本身就是一個包含多個環(huán)節(jié)的系統(tǒng)，營銷主管在這個系統(tǒng)中的每一個環(huán)節(jié)都要游刃有余，最終促進(jìn)銷售，提升業(yè)績。

五、營銷主管是終端建設(shè)的執(zhí)行者

無論是省會城市還是區(qū)域終端，終端經(jīng)理都可能鞭長莫及，營銷主管才是終端建設(shè)的執(zhí)行者和管理者。營銷主管負(fù)責(zé)的終端建設(shè)包括終端基礎(chǔ)管理和終端綜合建設(shè)管理兩大部分。①營銷主管要做好導(dǎo)購管理，區(qū)域終端資源（演示機(jī)、樣機(jī)、展臺、專柜、燈箱等）管理，年度、月度終端建設(shè)計(jì)劃等。②綜合管理包括產(chǎn)品出樣、出樣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、樣品陳列、出樣位置、售點(diǎn)POP布置效果、售點(diǎn)衛(wèi)生、售點(diǎn)貨源跟進(jìn)、售點(diǎn)推廣計(jì)劃及售點(diǎn)售前、售中、售后服務(wù)等。

當(dāng)然，從業(yè)務(wù)員向營銷主管這個角色的轉(zhuǎn)變并不是說營銷主管都是“個人英雄主義”、“孤膽英雄”。恰好相反，它正是團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)、互相融合的體現(xiàn)。我想是要我們真正去領(lǐng)悟“營銷主管”這個角色的含義，并在市場操作中去實(shí)施，那么廠家的營銷思路和政策的貫徹，對市場的反應(yīng)速度和工作的力度就會露出真面目了■任職條件:

1.性別：男女不限2.年齡：20-40歲；3.學(xué)歷：正規(guī)院校?？埔陨蠈W(xué)歷；

4.具備一定的銷售經(jīng)驗(yàn)，有裝飾或暖通行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

5.流利的語言表達(dá)能力以及溝通協(xié)調(diào)能力；良好的藝術(shù)修養(yǎng)與審美眼光6.性格開朗、富有激情，熱愛本職工作，反應(yīng)敏捷，善于表現(xiàn)和溝通，有很強(qiáng)的成功欲望，能承受一定的壓力?！鰨徫宦氊?zé):1.快速熟悉公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)和企業(yè)文化，向客戶宣傳介紹公司的產(chǎn)品和服務(wù)。2.聯(lián)絡(luò)和拜訪客戶，與客戶建立良好的關(guān)系；3.開發(fā)新客戶，拓展與老客戶的業(yè)務(wù)，建立和維護(hù)客戶檔案；4.獨(dú)立完成項(xiàng)目的報(bào)價、合同制作與簽單、收款；5.客戶信息資料的收集、整合、分析與維護(hù)；6.協(xié)調(diào)業(yè)主方、設(shè)計(jì)師與施工中相關(guān)人員的工作■薪資待遇:

基本工資（面議）+五險一金+業(yè)績提成+年終獎其它福利:

1.享受國家規(guī)定的所有假日2.提供午餐3.根據(jù)進(jìn)公司的年限享受年假4.享受公司每年度的年終福利

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的