食品安全事故應急預案模板

1食品安全事故應急預案食品安全事故應急資料內容僅供參考，如有不當或者侵權，請聯(lián)系本人改正或者刪除。資料內容僅供參考，如有不當或者侵權，請聯(lián)系本人改正或者刪除。2食品安全大事應急預案為了防止有害安康和安全的產(chǎn)品,使用和流入消費市場,確保擔憂全產(chǎn)品能準時識別和回收、處理,最大限度地削減食品安全事故的危害,保障公眾身體安康與生命安全,維護正常的社會秩序,特制定本應急預案。本預案適用于公司處理重大食品安全大事。依據(jù)”急處理”的食品安全工作原則,依據(jù)食品安全緊急狀況和事故的范圍、性質和危害程度,對食品安全事故實行分級治理;公司各部門、分廠應依據(jù)本預案規(guī)定,落實各自的職責。堅持群防群控,加強日常監(jiān)測,準時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故,,充分發(fā)揮專家和食品安全小組的作用,實行科學民主決策,依法標準應急救援工作,確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反響,準時啟動應急預案,嚴格掌握事故進展,有效開展應急救援工作,做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。食品安全:是指食品中不應包含有可能損害或威逼人體安康的,或感染疾病,不能產(chǎn)生危及消費者及其后代安康的隱患。食源性疾患:亦稱食源性疾病。但凡致病因素經(jīng)過食物進入人體,使人體罹患感染性或中毒性疾病的,都稱之為食源性疾患。五、應急小組組成召回小組組長:總經(jīng)理小組成員:生產(chǎn)副總、辦公室、質量技術中心、生產(chǎn)部、ISO產(chǎn)分廠負責人。1、應急小組組長負責食品安全大事應急的統(tǒng)一指揮調度。負責組織預案演習。2、質量技術中心負責對擔憂全信息進展分析評估,提出食品安全大事應急預案啟動建議,負責與上級質監(jiān)部門的上報聯(lián)系。3,并負責向客戶發(fā)出產(chǎn)品召回通知并幫助客戶做好產(chǎn)品的召回工作。4、辦公室負責上傳下達、聞媒體的溝通,信息聯(lián)絡等工作。561銷售部門將顧客反響的產(chǎn)品質量、安全問題,準時填寫在”顧客投訴意見記錄表”上,連同顧客的書面投訴一起傳至質量技術中心。公司內部覺察產(chǎn)品安全事故或嚴峻質量問題時,覺察人應以”信息聯(lián)絡單”的形式準時向質量技術中心報告。對國家抽檢覺察本公司產(chǎn)品不合格、國家強令實施的召息,覺察者或接收者應準時報告給質量技術中心。2、信息調查分析與評價質量技術中心對收到的信息及相關產(chǎn)品馬上進展調查分析,內容包括:(一);(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質等 。(三)產(chǎn)品的主要消費人群的構成及比例;(四)域和范圍。假設覺察產(chǎn)品屬于擔憂全產(chǎn)品的,應準時填寫《食品安全大事應急預案啟動建議》上報總經(jīng)理?？偨?jīng)理馬上組織食品安全應急小組成員對提出的《食品安全大事應急預案啟動建議》進展評價評價內容包括:(一)成的危害,或引發(fā)上述危害的可能性;(二)擔憂全產(chǎn)品對主要消費人群的危害影響;三危害的嚴峻和緊急程度;(四)危害發(fā)生的短期和長期后果。經(jīng)產(chǎn)品安全危害調查和評估,確認屬于生產(chǎn)緣由造成的重大食品安全事故,依據(jù)產(chǎn)品安全危害的嚴峻程度,確定安全事故級別,并做 出