生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度

生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度商務(wù)部中國食品工業(yè)協(xié)會2007年11月目錄一、總說明二、報(bào)表表式三、主要指標(biāo)解釋一、總說明（一）統(tǒng)計(jì)制度1、生豬等畜禽產(chǎn)品是人民群眾的重要消費(fèi)品，生豬等畜禽市場的運(yùn)行情況直接關(guān)系到百姓的切身利益。準(zhǔn)確了解生豬等畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)和肉品流通環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，對促進(jìn)生豬等畜禽生產(chǎn)、流通、穩(wěn)定市場供應(yīng)有著重要作用。依照《中華人民共和國統(tǒng)計(jì)法》的有關(guān)規(guī)定和國務(wù)院要求，制定《生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度》。2、本制度經(jīng)國家統(tǒng)計(jì)局審查批準(zhǔn)。商務(wù)部、中國食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局《部門統(tǒng)計(jì)調(diào)查項(xiàng)目管理暫行辦法》的有關(guān)規(guī)定制定本制度的統(tǒng)計(jì)調(diào)查項(xiàng)目，并經(jīng)國家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)。3、本制度數(shù)據(jù)來源為生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)。樣本企業(yè)由地方商務(wù)主管部門推薦，并經(jīng)商務(wù)部和中國食品工業(yè)協(xié)會審核同意。4、各地商務(wù)主管部門和食品工業(yè)協(xié)會基層組織負(fù)責(zé)組織本地區(qū)樣本企業(yè)認(rèn)真、按時(shí)填報(bào)數(shù)據(jù)的同時(shí)，要積極做好市場分析、預(yù)測工作，加強(qiáng)對企業(yè)的培訓(xùn)，提高數(shù)據(jù)填報(bào)質(zhì)量。5、樣本企業(yè)應(yīng)按報(bào)表的時(shí)間要求，將報(bào)表一式兩份同時(shí)報(bào)送商務(wù)部和中國食品工業(yè)協(xié)會。商務(wù)部://，中國食品工業(yè)協(xié)會電子郵箱：tjxxb@126。6、商務(wù)部、中國食品工業(yè)協(xié)會及各地商務(wù)主管部門與食品工業(yè)協(xié)會基層組織承諾對樣本企業(yè)所報(bào)送的數(shù)據(jù)嚴(yán)格保密，未經(jīng)企業(yè)同意，不將數(shù)據(jù)用于政府統(tǒng)計(jì)分析以外的任何其它用途。（二）報(bào)表目錄1、生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)基本情況年報(bào)表（畜禽屠1表）。2、生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)屠宰情況月（旬）報(bào)表（畜禽屠2表）。3、生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)銷售情況月（旬）報(bào)表（畜禽屠3表）。（三）報(bào)表填報(bào)單位生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)基本情況年報(bào)表由全部屠宰加工企業(yè)填報(bào)，填報(bào)內(nèi)容必需與注冊內(nèi)容一致。生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)屠宰情況月（旬）報(bào)表、生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)銷售情況月（旬）報(bào)表由規(guī)模以上畜禽屠宰加工企業(yè)填報(bào)。（四）報(bào)送辦法各地商務(wù)主管部門組織、督促本地區(qū)樣本企業(yè)填報(bào)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，各地食品工業(yè)協(xié)會予以配合。樣本企業(yè)原則上通過登錄商務(wù)部和中國食品工業(yè)協(xié)會“生豬等畜禽屠宰信息系統(tǒng)”報(bào)送數(shù)據(jù)，不具備網(wǎng)上報(bào)送條件的企業(yè)，各地商務(wù)主管部門、食品工業(yè)協(xié)會要協(xié)助代為填報(bào)。商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司、中國食品工業(yè)協(xié)會信息統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的收集、整理。商務(wù)部聯(lián)系010-65135863中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)系真五）報(bào)送時(shí)間生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)屠宰情況月（旬）報(bào)表（畜禽屠2表）、生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)銷售情況月（旬）報(bào)表（畜禽屠3表），通常情況下為月報(bào)，由規(guī)模以上畜禽屠宰加工企業(yè)于每月3日前填報(bào)上月數(shù)據(jù)。商務(wù)部、中國食品工業(yè)協(xié)會根據(jù)肉類市場變化情況啟動(dòng)旬報(bào)或日報(bào)。啟動(dòng)旬報(bào)時(shí)，應(yīng)于1日、11日、21日上午11點(diǎn)前填報(bào)上一旬?dāng)?shù)據(jù)。啟動(dòng)日報(bào)時(shí)，應(yīng)于每日上午11點(diǎn)前填報(bào)上一日數(shù)據(jù)。生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)基本情況年報(bào)表（畜禽屠1表），要求所有畜禽屠宰加工企業(yè)每年2月10日前填報(bào)。如果企業(yè)基本信息發(fā)生變化，企業(yè)要及時(shí)更新生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)基本情況年報(bào)表（畜禽屠1表）。二、報(bào)表表式（一）生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)基本情況年報(bào)表表號：畜禽屠1表表號：畜禽屠1表制表機(jī)關(guān)：商務(wù)部中國食品工業(yè)協(xié)會批準(zhǔn)機(jī)關(guān)：國家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)文號：國統(tǒng)制【2007】號有效期至：2023年月20年企業(yè)名稱:法定代表人:法人代碼:□□□□□□□□-□所在地區(qū):省(自治區(qū)、直轄市)市(地市)市(縣、區(qū))通訊地址::□□□□□□企業(yè)登記注冊類型□□□注冊資本金:政府定點(diǎn)編號:聯(lián)系人::::電子郵箱：@指標(biāo)名稱計(jì)量單位數(shù)值指標(biāo)名稱計(jì)量單位數(shù)值設(shè)計(jì)單班屠宰量頭(只)/班利潤總額千元年屠宰量頭(只)資產(chǎn)合計(jì)千元車間面積平方米白條肉銷售量噸年末從業(yè)人員人分割肉銷售量噸營業(yè)收入千元當(dāng)年檢驗(yàn)出病害數(shù)量頭(只）填報(bào)人：報(bào)出時(shí)間：（二）生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)屠宰情況月（旬）報(bào)表表號：表號：畜禽屠2表制表機(jī)關(guān)：商務(wù)部中國食品工業(yè)協(xié)會批準(zhǔn)機(jī)關(guān)：國家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)文號：國統(tǒng)制【2007】號有效期至：2023年月有效期至：20年月20年月企業(yè)名稱：企業(yè)代碼口口口口口口口口－口指標(biāo)類型收購量(頭、只)平均收購價(jià)(元/公斤)屠宰量(頭、只)屠宰前平均重量(公斤)檢驗(yàn)出病害數(shù)量(頭、只)當(dāng)?shù)赜衩變r(jià)格（元/公斤）本省外省批發(fā)零售自營生豬

活牛

————活羊————活雞————家兔————其他畜類————————其他禽類————————代宰生豬——————活?！钛颉彝谩渌箢悺渌蓊悺畋砣耍簣?bào)出時(shí)間：聯(lián)系：附記指標(biāo)：檢驗(yàn)出病害的主要類型：1、2、3、（三）生豬等畜禽屠宰加工企業(yè)銷售情況月（旬）報(bào)表表號：表號：畜禽屠3表制表機(jī)關(guān)：商務(wù)部中國食品工業(yè)協(xié)會批準(zhǔn)機(jī)關(guān)：國家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)文號：國統(tǒng)制【2007】號有效期至：2023年月有效期至：20年月20年月企業(yè)名稱：企業(yè)代碼口口口口口口口口－口指標(biāo)類別生產(chǎn)量（噸）銷售量(噸)庫存量(噸)平均出廠價(jià)格(元/公斤)用于深度加工數(shù)量(噸)白條豬肉——分割肉（豬）

白條牛肉——分割肉（牛）白條羊肉——分割肉（羊）白條雞肉——分割肉（雞）其他畜肉——其他禽肉——填表人：報(bào)出時(shí)間：聯(lián)系：三、主要指標(biāo)解釋（一）注冊資本金：指公司在登記機(jī)關(guān)登記注冊的資本額。（二）企業(yè)登記注冊類型：指企業(yè)在工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊的類型。（三）設(shè)計(jì)單班屠宰量：指企業(yè)在8小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)可以屠宰畜禽的頭（只）數(shù)。（四）年屠宰量：指企業(yè)一年累計(jì)屠宰畜禽的數(shù)量。（五）車間面積：包括屠宰車間、分割車間、肉制品加工車間等。（六）年末從業(yè)人員：指在本單位工作并取得勞動(dòng)報(bào)酬或收入的年末實(shí)有人員數(shù)。（七）營業(yè)收入：指企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營等活動(dòng)所取得的各項(xiàng)收入，包括主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。（八）利潤總額：指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中各種收入扣除各種耗費(fèi)后的盈余，反映企業(yè)在報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)的盈虧總額，包括營業(yè)利潤、補(bǔ)貼收入、投資凈收益和營業(yè)外收支凈額。（九）資產(chǎn)合計(jì)：指企業(yè)擁有或控制的能以貨幣計(jì)量的經(jīng)濟(jì)資源。包括各種財(cái)產(chǎn)、債權(quán)和其他權(quán)利。（十）白條肉銷售量：指企業(yè)一年內(nèi)以白條肉的形式銷售肉產(chǎn)品的累計(jì)重量。（十一）分割肉銷售量：指企業(yè)一年內(nèi)以分割肉的形式銷售肉產(chǎn)品的累計(jì)重量。（十二）當(dāng)年檢驗(yàn)出病害數(shù)量：指企業(yè)在一年內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營中累計(jì)檢驗(yàn)出病害畜禽數(shù)量。（十三）自營和代宰：根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營情況，將報(bào)表分為自營和代宰，需要分別填報(bào)。自營：指畜禽的收購、屠宰、加工與肉品的銷售都由企業(yè)自行承擔(dān)。代宰：指利用企業(yè)設(shè)備替其他企業(yè)進(jìn)行屠宰，并收取相關(guān)費(fèi)用。如果企業(yè)有代宰業(yè)務(wù)，代宰部分需填寫報(bào)表中代宰一欄。（十四）畜禽：包括豬、牛、羊、雞、兔等。（十五）屠宰量：屠宰量是指一個(gè)月（旬）累計(jì)屠宰畜禽的數(shù)量，填報(bào)時(shí)根據(jù)畜禽的來源分為本省和外省，需要分別記錄。（十六）屠宰前平均重量：指豬、牛、羊、雞、兔等屠宰前的平均重量，單位：公斤。（十七）生產(chǎn)量：指截至月（旬）的最后一日生產(chǎn)相關(guān)肉品指標(biāo)的重量，單位：噸。（十八）庫存量：指截至月（旬）的最后一日相關(guān)肉品指標(biāo)的實(shí)際存量，單位：噸。（十九）用于深度加工的數(shù)量：指企業(yè)一個(gè)月（旬）生產(chǎn)相關(guān)肉制品時(shí)所用分割肉的累計(jì)重量，單位：噸