關(guān)于大學(xué)生壓力問題的調(diào)研報(bào)告

PAGEPAGE8第17期業(yè)余團(tuán)校調(diào)研報(bào)告題目：關(guān)于大學(xué)生壓力問題調(diào)研報(bào)告調(diào)查小組：組員：調(diào)查時(shí)間：調(diào)查地點(diǎn)：調(diào)查對(duì)象：關(guān)于大學(xué)生壓力問題的調(diào)研報(bào)告摘要：當(dāng)代大學(xué)生由于社會(huì)，家庭，學(xué)校等外界環(huán)境的影響，在很多方面面臨很大的壓力，如學(xué)習(xí)、就業(yè)、情感、經(jīng)濟(jì)、自己和父母的期望等。而學(xué)生在面對(duì)壓力時(shí)也表現(xiàn)出不同的反應(yīng)，即面臨壓力時(shí)的態(tài)度不一樣。但我們要找出適當(dāng)?shù)姆椒▉砭徑庾约旱膲毫Γ员愀玫靥岣呶覀儗W(xué)習(xí)生活的質(zhì)量，也讓我們擁有更健康的心理去面對(duì)學(xué)習(xí)生活。關(guān)鍵字：壓力壓力來源一、調(diào)研目的：通過了解當(dāng)代大學(xué)生的壓力問題，包括來源，種類、態(tài)度等，以便找到相關(guān)的解決措施來減輕大學(xué)生的心理壓力，使其能夠更好地生活學(xué)習(xí)質(zhì)量。二、調(diào)研背景基本情況：隨著社會(huì)發(fā)展速度的不斷提高，快節(jié)奏高效率的生活方式越來越多的出現(xiàn)在人們的生活中。面對(duì)這種生活節(jié)奏，每個(gè)人都在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，像一只陀螺，工作學(xué)習(xí)生活忙的焦頭爛額。不僅面對(duì)自己的期望值，還要面對(duì)來自各方的期待、質(zhì)疑。這也就使得現(xiàn)在人們的壓力越來越大，來源范圍越來越廣。而當(dāng)代大學(xué)生作為祖國(guó)未來發(fā)展的主要推動(dòng)力，社會(huì)發(fā)展的精英人才面臨著更多的壓力，而這些壓力也來自各方面。當(dāng)代大學(xué)生大部分都是90后，很多人說，90后是個(gè)矛盾體。他們有著其他年齡段沒有的創(chuàng)新思維，是穩(wěn)重與張揚(yáng)的結(jié)合體，同時(shí)他們又安于現(xiàn)狀，有冒險(xiǎn)精神卻又不思進(jìn)取。在這個(gè)和平發(fā)展的年代，沒有政治經(jīng)濟(jì)波動(dòng)使其沒有太多危機(jī)感，更為現(xiàn)實(shí)且功利性較強(qiáng)。同時(shí)，90后多為獨(dú)生子女，私密空間較小，對(duì)家庭依賴性較強(qiáng)，這就使得他們的抗壓能力和心理承受能力較弱。同時(shí)現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生作為90后的一部分，也具有這樣的特質(zhì)。當(dāng)代大學(xué)生作為社會(huì)各界主要關(guān)注的一個(gè)群體，他們面臨著來自各方的壓力，而其中就包括;就業(yè)壓力，學(xué)業(yè)壓力，父母的期待帶來的壓力和在校情感壓力，當(dāng)然，也有一部分同學(xué)面臨著社會(huì)交際壓力和經(jīng)濟(jì)壓力。因此，在校大學(xué)生所承受的壓力可以說是最大的,有的人有自己的解壓途徑，但也有些人在面臨壓力時(shí)不知所措。本小組成員在經(jīng)過實(shí)地調(diào)查，問卷調(diào)查等方式后，對(duì)當(dāng)代大學(xué)生壓力問題進(jìn)行了系統(tǒng)的分析。三、調(diào)研方式1、通過向各個(gè)學(xué)院大一及大二的學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷，共計(jì)400份。2、通過在網(wǎng)上搜索相關(guān)信息大致了解情況。3、通過與周圍同學(xué)的交談，得到相關(guān)信息。四、調(diào)研分析：經(jīng)過調(diào)查問卷的分析，我們發(fā)現(xiàn)，如今大學(xué)生壓力的主要來源分為學(xué)業(yè)、就業(yè)、感情和父母的要求等。 其中有超過30%的學(xué)生認(rèn)為當(dāng)前的壓力來自于學(xué)業(yè)，而大一與大二年級(jí)的所占比例卻有所差距。大二年級(jí)的學(xué)習(xí)壓力較大，人數(shù)在40%以上。通過我們進(jìn)一步的分析發(fā)現(xiàn)，大二年紀(jì)的課業(yè)負(fù)擔(dān)較為沉重，尤其表現(xiàn)在專業(yè)課的增多，帶來的學(xué)習(xí)壓力。對(duì)于就業(yè)所帶來的壓力，大一的學(xué)生沒有太大影響，他們沒有太大的意識(shí)，目前僅僅在知識(shí)的積累。而相對(duì)于大二的學(xué)生開始有了憂患意識(shí)，他們較為關(guān)注就業(yè)形勢(shì)，因此有34.8%的學(xué)生認(rèn)為如今的學(xué)生壓力主要來自于就業(yè)。31.7%的學(xué)生認(rèn)為自己的心理壓力來自于父母的期望，如今家庭大多數(shù)只有一個(gè)孩子，父母的期盼僅僅寄托在一個(gè)孩子身上，望子成龍、望女成鳳成為了所有父母的心聲。父母將自己的心愿全壓在孩子身上的做法，讓孩子有苦說不出，這種無形中的壓力便變成了學(xué)生成長(zhǎng)中的煩惱。當(dāng)然我們也不排除其中有些學(xué)生會(huì)將這壓力轉(zhuǎn)化成自己學(xué)習(xí)的動(dòng)力。任何事情都會(huì)有兩面性，壓力也是。54%的同學(xué)認(rèn)為壓力在學(xué)習(xí)生活中具有正面的影響，會(huì)為學(xué)習(xí)帶來動(dòng)力。而又14%的同學(xué)則認(rèn)為壓力會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)生活帶來負(fù)面的影響，從而阻礙學(xué)習(xí)。對(duì)于采取何種方式應(yīng)對(duì)壓力，有40%的同學(xué)認(rèn)為通過音樂、游戲等方式進(jìn)行轉(zhuǎn)移,而有18%的同學(xué)認(rèn)為他們可以做到自然調(diào)整。總之,只要適合自己同時(shí)又合理并起到減壓的效果，應(yīng)及時(shí)采用。關(guān)于學(xué)校的心理指導(dǎo)工作對(duì)減壓的幫助效果，有54%的學(xué)生認(rèn)為作用不大，僅僅只有2%的學(xué)生認(rèn)為作用很大。由此不難看出，學(xué)校的心理指導(dǎo)工作還需要進(jìn)一步的加強(qiáng)，才能更好的服務(wù)于學(xué)生。學(xué)業(yè)就業(yè)感情經(jīng)濟(jì)外貌父母的要求自我的要求大一35.40%23.20%8.50%11%2.40%31.70%47.60%大二44.50%34.80%11%14.80%3.90%21.70%46.50%五、調(diào)研的結(jié)果：由此不難看出，大學(xué)生壓力的產(chǎn)生是一個(gè)多方面因素結(jié)合的結(jié)果，不能簡(jiǎn)單的將之歸結(jié)于客觀外界因素。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生而言，調(diào)節(jié)壓力更重要的是從自身入手，提高心理素質(zhì)，從智力因素和非智力因素方面尋找解決的對(duì)策。通過這次的調(diào)查問卷分析，我們了解到大學(xué)生的壓力來源有很多，各種各樣的壓力使我們身心疲憊，而我們面對(duì)這樣形形色色的壓力，我們要針對(duì)不同的壓力，找到恰當(dāng)?shù)姆椒▉碚{(diào)整自己，從而減輕壓力，輕松面對(duì)學(xué)習(xí)生活。其中自我調(diào)整是最重要的，自我調(diào)節(jié)能力好的面對(duì)壓力可能通過睡一覺等簡(jiǎn)單的方法就疏解了。而對(duì)自我調(diào)節(jié)差的可能會(huì)為此飽受折磨，甚至于自殺。其中在就業(yè)階段是人的各種心理壓力最多的時(shí)期，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)期大學(xué)生要面對(duì)學(xué)習(xí)、生活、就業(yè)和社會(huì)各個(gè)方面的壓力，這使得大學(xué)生引發(fā)諸多心理問題。尤其在就業(yè)形勢(shì)如此嚴(yán)峻的今天，大學(xué)生的心理健康指數(shù)不容樂觀。當(dāng)然學(xué)生的生長(zhǎng)環(huán)境、家庭和社會(huì)等諸多要素也會(huì)導(dǎo)致大學(xué)生對(duì)自己產(chǎn)生自卑、怯弱、自負(fù)、急功近利等不良的情緒。他們的不自信、怯弱、缺乏勇氣會(huì)使性格內(nèi)向、不愛與人交流，尤其在遭受挫折時(shí)會(huì)想不開。而太過自信、自負(fù)的人在遇到困難時(shí)會(huì)比平常人打擊更大，那時(shí)受到的傷害也是不能預(yù)料的。這些人在未來的路上是情景堪憂的。重要由于：=1\*GB3①經(jīng)濟(jì)壓力：大學(xué)生剛進(jìn)入一個(gè)嶄新的環(huán)境，對(duì)一切都那么好奇，都想進(jìn)行一些新鮮的體驗(yàn)，而這些體驗(yàn)的前提是有一定的經(jīng)濟(jì)能力。一方面，父母對(duì)孩子的經(jīng)濟(jì)進(jìn)行一些控制，而另一方面大學(xué)生卻沒有經(jīng)濟(jì)來源，因此，在一定程度上會(huì)產(chǎn)生壓力。=2\*GB3②情感壓力:大學(xué)生可能會(huì)因?yàn)閻矍?、友情等幾方面的情感問題上糾結(jié)。內(nèi)心的情感不被人們所理解，在一些問題上觀點(diǎn)不一致，人際關(guān)系的處理也需要方法和技巧，這一連串的問題都會(huì)讓大家苦惱，無形中就產(chǎn)生了壓力。=3\*GB3③學(xué)習(xí)壓力：盡管大學(xué)沒有向高中那樣緊張，但就專業(yè)知識(shí)而言卻依舊會(huì)有一定的壓力，課多的一天，同學(xué)們奔波于各種教室之間，課后也會(huì)有一些社會(huì)實(shí)踐及書面作業(yè)，好多學(xué)生就會(huì)有熬夜的習(xí)慣，從而使得白天的學(xué)習(xí)效率大打折扣。各種各樣的壓力使得大學(xué)生產(chǎn)生了困惑，對(duì)于沒有及時(shí)自我調(diào)整好的同學(xué)就會(huì)產(chǎn)生自卑等情緒。長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)失去動(dòng)力，對(duì)未來的生活失去信心，于是“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”的想法隨之產(chǎn)生。渾渾噩噩，沒有目標(biāo)及動(dòng)力。而對(duì)于及時(shí)調(diào)整好心態(tài)的同學(xué)，他們可以從壓力種解脫出來，并能學(xué)會(huì)一定的解壓方法。六、思考與建議：針對(duì)大學(xué)生壓力的主要來源，我們應(yīng)對(duì)癥下藥：對(duì)于學(xué)業(yè)問題，有可能是找不到學(xué)習(xí)方法。大學(xué)多半是靠自學(xué)的，課外閱讀量增大，領(lǐng)會(huì)性欲與創(chuàng)造性增強(qiáng)，不同專業(yè)又有各自不同的學(xué)習(xí)方法及相關(guān)要求。許多同學(xué)來到大學(xué)以后，什么都想學(xué)，擔(dān)憂不得要領(lǐng)，就會(huì)產(chǎn)生一些苦惱。解決方法就是，不能盲目的向別的同學(xué)學(xué)習(xí)，按照自己的實(shí)際情況合理分配好時(shí)間，并且不打折扣的去實(shí)行。自我期望以及父母期望過高，這也使得自身精神長(zhǎng)期處于高度緊張的狀態(tài)，有可能產(chǎn)生抑郁、焦慮、強(qiáng)迫等心理疾病的出現(xiàn)。所以要估計(jì)一下自己的能力，量力而行。不能設(shè)定太高的目標(biāo)，并且要經(jīng)常和父母多作交流，將自己的想法即使表達(dá)出來，從而緩解自己的壓力。對(duì)于情感壓力而言，大學(xué)生要學(xué)會(huì)為人處事的方法和技巧，多參加一些社團(tuán)活動(dòng)，多交一些朋友，在實(shí)踐中增進(jìn)友誼。而對(duì)于愛情，不同人有不同的方法，拿捏好其中的度，是自己健康、陽光的生活。學(xué)校要健全心理咨詢制度，配置專業(yè)心理教師著手學(xué)生心理輔導(dǎo)工作。同時(shí)，也要加大宣傳力度，多開展關(guān)于心理健康教育的學(xué)習(xí)座談會(huì)或者舉辦一些趣味性活動(dòng)進(jìn)行心理教育。學(xué)會(huì)自己減壓，知道何時(shí)放松自己，學(xué)會(huì)讓自己在合適的時(shí)間參與第二課堂活動(dòng)。明確自己的目標(biāo)，化壓力為動(dòng)力，多和他人交流、溝通，碰到壓力問題要及時(shí)跟別人交流，盡量不壓抑，自我緩解壓力，適當(dāng)發(fā)泄情。多關(guān)注社會(huì)的就業(yè)問題，從中獲取一些對(duì)自己專業(yè)有用的信息，對(duì)癥下藥，將自己的長(zhǎng)處發(fā)揮得當(dāng)。家長(zhǎng)應(yīng)留意與孩子的交流方式，少打擊、多鼓勵(lì)，經(jīng)常談心，及早發(fā)現(xiàn)孩子的學(xué)習(xí)壓力狀況。附錄關(guān)于大學(xué)生壓力問題調(diào)查問卷1、你有壓力嗎？是否經(jīng)常受到情緒困擾A.經(jīng)常B.偶爾C.有時(shí)D.沒有2、你認(rèn)為父母的期望會(huì)帶給你壓力嗎？A很大B.一般C較少D無3、學(xué)業(yè)成績(jī)的排名是否會(huì)給你的學(xué)習(xí)帶來影響？A.肯定會(huì)B..大多程度上會(huì)C.偶爾會(huì)D.不會(huì)E.無所謂4、你對(duì)大學(xué)生活適應(yīng)狀況如何？A.很好B.好C.差D.很差5、你認(rèn)為宿舍及周邊環(huán)境狀況是否有利于大學(xué)生學(xué)習(xí)？A.非常有利B.比較有利C.比較不利D.非常不利6、遇到壓力你會(huì)最先向誰救助？（多選）A.家人B.親友C.男、女朋友D.知心朋友E.老師F.學(xué)長(zhǎng)G.專業(yè)人員7、你會(huì)采取何種方式應(yīng)對(duì)壓力？（多選）A.轉(zhuǎn)移（心理不快時(shí)娛樂、讀書）B.發(fā)泄（哭、傾訴、寫信|日記）C.壓抑（喝酒、睡覺、假裝高興）D.順其自然、E.自然調(diào)整8、你認(rèn)為以下那些給你的學(xué)習(xí)生活帶來了一定的壓力？A.英語四六級(jí)B.計(jì)算機(jī)二級(jí)C.專業(yè)技能證書D.都沒有9、你現(xiàn)在的未來打算？A.畢業(yè)就業(yè)B.考研C.升本D.公務(wù)員E.當(dāng)兵入伍F.其他10、你認(rèn)為自己的心理承受能力？A.很好B.一般C.不是很好D.很差11、你認(rèn)為你當(dāng)前的心理壓力主要來自哪個(gè)方面？（多選）A．學(xué)業(yè)B.就業(yè)C生活（包括經(jīng)濟(jì)，情感等）D.人際E.社會(huì)影響F.其他12、你認(rèn)為壓力在你的學(xué)習(xí)生活中起到什么樣的作用？A.是學(xué)習(xí)的重要?jiǎng)恿.會(huì)影響情緒，使我無心向?qū)WC.視情況而定，能找到平衡點(diǎn)D.完全負(fù)面影響，會(huì)使我無心向?qū)W習(xí)13、你認(rèn)為緊張情緒會(huì)給你的考試成績(jī)帶來影響嗎？

A.會(huì)，很大B.會(huì)，有點(diǎn)C.不會(huì)D.沒感覺

14、你認(rèn)為壓力在你的學(xué)習(xí)生活中扮演什么樣的角色？

A.正面影響，會(huì)為學(xué)習(xí)帶來動(dòng)力B.沒感覺C.較為負(fù)面影響，會(huì)影響情緒D.完全負(fù)面影響，會(huì)使我無心向?qū)W

15、學(xué)校的心理指導(dǎo)工作對(duì)我?guī)椭髥幔緼.沒有作用B.作用不大C.有作用，有些方面能幫助我D.幫助很大

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正