食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核試題答案及解析

#答案：B國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照《食品平安法》和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。A、 食品衛(wèi)生B、 農(nóng)產(chǎn)品種植C、 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)D、 畜禽養(yǎng)殖答案：C國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照《食品平安法》和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開展食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（）A、食品衛(wèi)生B、 食品平安C、 食品質(zhì)量D、食品養(yǎng)分答案"依據(jù)《食品平安法》的規(guī)定，國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)（）A、 食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理B、 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理C、 食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督管理D、 食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理答案：D71.T列表述正確的是（）A、 新《食品平安法》是2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂。B、 新《食品平安法》是2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂。C、 新《食品平安法》是2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過2015年3月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂。D、 新《食品平安法》是2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過2015年3月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂。答案：B72.依據(jù)《進(jìn)出口食品平安信息，并準(zhǔn)時(shí)通報(bào)相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)和企業(yè)。A、 國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門B、 國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門C、 國(guó)家衛(wèi)生行政部門D國(guó)家工商行政管理部門答案：A115.()有權(quán)舉報(bào)食品平安違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品平安信息,對(duì)食品平安監(jiān)督管理工作提出看法和建議。A、 任何組織或者個(gè)人B、 企業(yè)C、 個(gè)人D、 社會(huì)組織答案：A＜復(fù)合硫酸鐵》(Q/?*-01)標(biāo)準(zhǔn)括號(hào)內(nèi)的代碼說(shuō)明這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)屬于(D)標(biāo)準(zhǔn)。A、 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C、 地方標(biāo)準(zhǔn)D、 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)答案：D《食品平安法》食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品平安責(zé)任保險(xiǎn)。A、 強(qiáng)制性要求B、 鼓舞C、 限制D、 尚沒有明確規(guī)定答案：B《食品平安法》食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵把握點(diǎn)體系，提高食品平安管理水平。A、強(qiáng)制性要求3333B、限制C、 鼓舞D、 尚沒有明確規(guī)定答案：C119.《食品平安法》中，針對(duì)地方特色食品，沒有食品平