共榮作物栽培法

共榮作物栽培一一生態(tài)永續(xù)農(nóng)業(yè)耕作制度所謂的共榮作物栽培法，即間作、混作或多作等耕作方式，是利用作物與作物生長間所產(chǎn)生之各式關(guān)系，來形成一種有利的耕作體制，將植物相生相克作用、拮抗植物等基礎(chǔ)研究理論運(yùn)用于復(fù)作制度中，來提高土壤中有效養(yǎng)分或防止病蟲害的發(fā)生，使主作物無需依賴化肥或農(nóng)藥，一樣可以達(dá)到促進(jìn)生長、防除病蟲害的目的。對中國人而言，這并不是新耕作方式，復(fù)作制度在中國已有幾百年的歷史。理論上復(fù)作指數(shù)可高達(dá)198%，臺灣在1993年的復(fù)作指數(shù)已達(dá)123%，所以如何應(yīng)用這些技術(shù)來提高產(chǎn)量，對我們來說并不困難。一、共榮作物之應(yīng)用原理（一）作物生長特性之差異每種作物的形態(tài)、生長周期、所利用的營養(yǎng)空間皆不同，如妥善組合不同的作物一起生長，不僅不會浪費(fèi)環(huán)境資源反而有增產(chǎn)之功效。例如芹菜與韭菜因形態(tài)不同，所以間作時，韭菜一直可享有充足之陽光而筆直的向上生長，不受芹菜影響；不斷草與菜豆因根群生長深度互異，所以間作時，彼此由不同的土層中吸取營養(yǎng)來生長，不會有競爭養(yǎng)分的情形出現(xiàn)；萵苣與羊角豆間作時，因羊角豆生長較慢，所以可先讓萵苣有充分的空間生長，當(dāng)它收獲后，羊角豆正好接著利用空間來成長，而達(dá)到充分利用空間之目的；而金蓮花與甘藍(lán)、胡瓜、西紅柿、胡蘿卜、果樹等間作時，可促進(jìn)各種主作物之生長；另外深根作物如與淺根作物一起栽植時，也可將深層土壤中的養(yǎng)分吸至表層土壤中來供淺根作物利用。（二）擊退法在自然界中，有些植物本身會發(fā)散出強(qiáng)烈的香辛氣味，使得昆蟲或線蟲不敢靠近，因而有防治之效果，譬如大蒜、除蟲菊、薄荷、雛菊、萬壽菊、

香草、艾菊等皆是，可稱為拮抗植物。將這類植物與其他作物間作或混作時，就可以發(fā)揮擊退病蟲害之效果。其應(yīng)用實例有，當(dāng)萬壽菊、孔雀草與其他作物間作時，因其根部會分泌抑制北方根腐線蟲之物質(zhì)，所以對其他作物而言，有防治線蟲之功效；又如蕓苔屬作物根部皆會分泌橄欖油，可中和酸性土壤，進(jìn)而抑制線蟲繁殖，所以對其他作物來說，也有防治線蟲的效果；另外大蒜、韭菜、洋蔥的氣味對果樹之害蟲亦有擊退效果；紅洋蔥種于桃樹旁，可使周圍之薛苔生長減少，而種于蘋果樹旁，則可防治蚜蟲之為害。誘引法當(dāng)兩種或以上之植物一起生長時，利用副作物來誘引主作物的害蟲寄生，使之分散主作物之昆蟲為害，或者以害蟲天敵之食源植物做為副作物，來增加天敵族群數(shù)量，以減低害蟲的為害程度，稱為誘引法。例如在棉花田旁種植苜蓿可減輕金龜子之為害；大豆田邊種植百日草、白玫瑰、萬壽菊時，可吸引豆金龜子停留而減少大豆的損失。二、共榮作物栽培法綜合應(yīng)用上述的各式原理來進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，即是共榮作物之栽培法，主要分為間作法與混作法兩種，作法雖然不同，但各有長處。(一)間作法(intercropping)此法又稱為伴作法(companioncropping)，是指在一種作物之生育期中，在其行株間栽種另一種作物的栽培方式。通常間作的結(jié)果會使作物生長良好，害蟲為害減少，產(chǎn)品風(fēng)味佳且營養(yǎng)豐富。其實例不少，例如本省過去所推行的稻田糊仔里作(relayintercropping)，即是將一期作水稻與甘薯、瓜類、毛豆、甘蔗、茭白、葡萄等間作，而二期作水稻則與豌豆、大豆、西紅柿、馬鈴薯、葉菜類等間作。在大陸地區(qū)則是將糊仔里作稱為套作，但不限施行于稻田中，其他旱作作物田亦可，例如小麥與玉米、甘薯、綠肥等套作。其他單期作與旱地的間作栽培更是五花八門，隨著各地氣候環(huán)境、土質(zhì)而有不同的作物組合。

(二)混作法(mixedcropping)混作是指組合兩種或以上之不同作物分區(qū)栽植在一起，結(jié)果不但不影響彼此之生長且能促進(jìn)彼此營養(yǎng)成分之吸收。在自然環(huán)境中的森林群生植物或旱地異種作物混雜生長就是最好的例子。因為單作栽植時，集約種植同一種作物，往往易發(fā)散出強(qiáng)烈的化學(xué)物質(zhì)，讓昆蟲知道有它的存在，反而易引起病蟲為害;但是混作時，因每區(qū)種植數(shù)量少或位置分散，所發(fā)出的誘蟲物質(zhì)較單作弱，所以就不易發(fā)生病蟲為害；有時則是因主作物周圍的副作物會產(chǎn)生抗蟲物質(zhì)，連帶著使昆蟲繁殖受抑制或不喜靠近，而達(dá)到防病蟲之效果。三、共榮作物之組合實例在間作或混作系統(tǒng)中，所有的作物可分為主作物與副作物兩類，如組合栽植后，對主作物及副作物本身生長皆有益時，這些副作物就稱為主作物之合宜的共榮作物(synergisticcrop)；如組合只對主作物有利，由副作物負(fù)責(zé)來擊退或誘引主作物害蟲時，這些副作物即稱為有益作物。不論是共榮作物或是有益作物，對主作物而言，都是些運(yùn)用自然法則以提高土壤中有效養(yǎng)分或防治病蟲害的對策，使主作物無需依賴化肥或農(nóng)藥，一樣可以達(dá)到促進(jìn)生長、防除病蟲害的目的。因此對永續(xù)農(nóng)業(yè)而言，這種充分利用作物與作物間之關(guān)系，以使空間、營養(yǎng)及日光等因素能與作物生長配合利用或減少病蟲為害的耕作體制，實為可行之方式之一。以下將就有益作物與共榮作物兩類來討論。(一)有益作物已知之有益作物種類很多，且各自之忌避功效不同，茲簡介如下：表22.有益作物之忌避功效有益作物英名科名功效大茴香Fennel傘形花科防治蚜蟲，招蜜蜂芫荽Coriander傘形防治多種蟲類，招蜜蜂

花科蝦夷蔥Chives百合科防治蚜蟲，防蘋果黑星病大蒜Garlic百合科防治蚜蟲、潛樹皮害蟲與各式病害薄荷Peppermint唇形科驅(qū)治紋白蝶、蠅類、老鼠等迷迭香Rosemary唇形科驅(qū)治紋白蝶、蠅類、夜盜蛾百里香Thyme唇形科招蜜蜂，防治紋白蝶等害蟲鼠尾草Sage唇形科驅(qū)治紋白蝶、蠅類，不能與胡瓜間作或混作系菀Camomile菊科防治疫病，對甘藍(lán)、洋蔥生長有幫助金盞花Potmarigold菊科防蚜蟲、蘆筍的葉蟲波斯菊Cosmos菊科可種于園圃邊緣來防蟲除蟲菊Dalmatianpyrethrum菊科防治多種蟲害苦艾、山艾Absinthiumwormwood菊科防治紋白蝶、蚜蟲百日草Commonzinnia菊科防治西紅柿蚜蟲、瓜葉蟲、小金龜蟲萬壽菊Marigold菊科驅(qū)除根腐線蟲，防治粉虱、天蛾幼蟲

大理花Dahlia菊科抑制線蟲養(yǎng)麥Buckwheat蓼科驅(qū)除叩頭蟲的幼蟲矮牽牛Petunia旋花科防治稻稈蠅、蚜蟲、螞蟻、豆類害蟲白花天竺葵Geranium香葉草科防治葉蟬、小金龜蟲豬屎豆Crotalaria豆科抑制甘薯根瘤線蟲、南方根腐線蟲金蓮花Gardennasturtium金蓮花科可引誘蚜蟲、溫室粉虱、緣邊椿象天竺草Guineagrass禾本科抑制各種線蟲注1.此表系取自葉布先先生、龍岡豐先生（1976）之資料（二）共榮作物已知的組合中，以蔬果作物的共榮組合實例較多，糧食作物與花卉之實例較少，組合方式如下表：表23.共榮作物與有益作物之組合實例主作作物共榮作物有益作物甘藍(lán)、芥藍(lán)、花椰菜、花菜苔大豆、菜豆、芹菜、萵苣、菠菜、胡瓜、西紅柿、馬鈴薯、洋蔥大蒜、薄荷、山艾、甘菊、迷甘藍(lán)、芥藍(lán)、花椰菜、花菜苔芹菜豆類、甘藍(lán)、西紅柿菠菜蘿卜萵苣大蒜、蝦夷蔥甘藍(lán)、草莓、萵苣、豌豆、胡甘藍(lán)、大蒜、菠菜、胡瓜、洋蝦夷蔥WE*>，睬*R置氐s<s<s<s由裸M機(jī)菁<s,麓短?，橫牡，ww<si著姻，糠*R<1S，米M*愈中ss*根,*糧，，s,<s，米M瓣E皿，程?姻，枷I*R*>著&<膨5K<s皿總碧<*1*RS，米W，，S,(坦潮)S(景)S1S西紅柿蘆筍、胡蘿卜、芹菜、胡瓜、蔥類、大蒜萬壽菊、薄荷、蝦夷蔥、金盞花、百日草辣椒胡蘿卜、茄子、蔥類、西紅柿青椒蔥類茄子豆類、辣椒、甜椒萬壽菊葡萄大蒜金蓮花、牛膝草、桑樹、蝦夷蔥、天竺葵桃子大蒜蝦夷蔥、金蓮花蘋果大蒜芹菜、蝦夷蔥、金蓮花草莓豆類、萵苣、蔥類、菠菜百里香、除蟲菊玫瑰大蒜蝦夷蔥、蕓香、柑桔、天竺葵、萬壽菊小麥玉米、山楂花水稻甘薯、瓜類、毛豆、甘蔗、菱白、葡萄、豌豆、大豆、西紅柿、馬鈴薯、葉菜類■注1.此表系根據(jù)葉布先先生、龍岡豐先生（1976）與王錦堂先生（1993）之資料綜合而成將共榮作物應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，能成功與否之關(guān)鍵，就在于農(nóng)民必須視各地的氣候環(huán)境、土質(zhì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營需要、季節(jié)來選定作物之合宜組合方式。由上述的兩種表格中，我們可以獲得已知有效的數(shù)種基本組合模式，再由參考這些模式而定出適地適作的間作或混作系統(tǒng)。譬