食品安全員崗位工作內(nèi)容(8篇)

第1頁共9第1頁共9頁食品安全員崗位工作內(nèi)容（8）食品安全員崗位工作內(nèi)容（精選篇1）執(zhí)行有關(guān)食品安全方面的規(guī)章制度;通過有效的品質(zhì)督導(dǎo)及管理，督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升;找解決方案，并追蹤整改成效;食品安全員崗位工作內(nèi)容（2）立健全食品安全管理檔案。錄，完善有關(guān)檔案，對(duì)存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)行匯總和分析，在驗(yàn)收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時(shí)協(xié)調(diào)退換貨處理。食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)上報(bào)。的隔離。理。安全知識(shí)指導(dǎo)及培訓(xùn)。食品安全員崗位工作內(nèi)容（3）職責(zé)：12、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);3監(jiān)督檢查);4督部門的檢查等);5其他相關(guān)工作。任職資格：1以上學(xué)歷;2理員證優(yōu)先;3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。食品安全員崗位工作內(nèi)容（精選篇4）1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS食品安全生產(chǎn)管理流程；2、對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析；3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；4和達(dá)標(biāo)情況；5崗位要求：1、食品相關(guān)專業(yè)，?？埔陨蠈W(xué)歷；2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2崗位職責(zé)：等快速檢測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理與評(píng)估、技術(shù)咨詢與指導(dǎo)開展食品安全培訓(xùn)5s完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。4:00-7:0018:30-22:30食品安全員崗位工作內(nèi)容（5）1作，做好學(xué)生就餐的管理工作。2價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。3、負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。4100健康證，督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生。5衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不3246體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)維修工作。7堂規(guī)范操作。8食品安全員崗位工作內(nèi)容（6）一、環(huán)境衛(wèi)生無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對(duì)大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對(duì)餐桌要隨時(shí)清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。1—2跡，保證清潔明亮。2—31—2毒一次。二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生(一)食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜醬油、醋等入池入桶(罐)，不準(zhǔn)隨地?cái)[放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。(二)食堂廚房、操作間、保管室堅(jiān)持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。(三)食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。粒、雜物，不準(zhǔn)加工出售腐爛變質(zhì)的食品。三、蔬菜、肉類衛(wèi)生工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。耳恭聽凈后方可加工切好后，該漂洗的先漂洗，該出水的先出的水，然后再進(jìn)行蒸、炒、煮、爆等。(三)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”，對(duì)腐敗變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅(jiān)決做到“采購(gòu)不買;物質(zhì)驗(yàn)收員、保管員不收;食品加工人員(廚師)不加工;服務(wù)員(營(yíng)業(yè)員)不出售”。四、個(gè)人衛(wèi)生正，充滿朝氣。(二)操作人員不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。五、庫(kù)房衛(wèi)生放在地上。爛變質(zhì)。六、獎(jiǎng)懲辦法300—500(二)衛(wèi)生不合格的食堂，除扣發(fā)平時(shí)獎(jiǎng)金外，年終處罰現(xiàn)金100—200元。20—30100食品安全員崗位工作內(nèi)容（7）崗位職責(zé)：時(shí)及時(shí)向上級(jí)反饋報(bào)告；登記，建立完整的質(zhì)量檢驗(yàn)臺(tái)賬；寫相關(guān)驗(yàn)收?qǐng)?bào)表并對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；能夠熟練對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)測(cè)試，并能完成分析報(bào)告；實(shí)驗(yàn)室測(cè)量?jī)x器的清理、維護(hù)、保養(yǎng)；能夠適應(yīng)出差到門店進(jìn)行檢查；熟悉基本的產(chǎn)品質(zhì)量管理方法；任職要求：大專或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；熟悉食品行業(yè)知識(shí)，工作認(rèn)真仔細(xì)，有責(zé)任心；作優(yōu)先考慮；具備食品檢驗(yàn)員資格證；優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生均可考慮。食品安全員崗位工作內(nèi)容（任職要求：AISO9001ISO22000B相關(guān)的衛(wèi)生部門規(guī)章制度；C的執(zhí)行力，能適應(yīng)出差。崗位職責(zé)：1店落實(shí)情況；2、監(jiān)督分