關(guān)于食品的實習報告十篇

關(guān)于食品的實習報告集錦十篇食品的實習報告篇1

畢業(yè)實習是大學(xué)生從大學(xué)校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論學(xué)問運用于實際的好時機，是培育大學(xué)生自身工作力量、提升素養(yǎng)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)力量、應(yīng)用力量、創(chuàng)新力量的前沿陣地，這對大學(xué)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開頭了自己人生中的第一份實習工作。由于是大學(xué)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很生疏，公司讓我在生產(chǎn)部實習，實行每個崗位呆三天，學(xué)習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、留意事項及設(shè)備操作，仔細做筆記，每個崗位學(xué)習完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫忙下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進展了具體了解，并積極參加相關(guān)工作，留意把書本上學(xué)到的理論學(xué)問及相關(guān)學(xué)問對比實際工作，用理論學(xué)問加深對實際工作的熟悉，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。

以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，幫助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力吸取實踐學(xué)問。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作力量和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡短的實習生活，既緊急，又新穎，收獲也許多。通過實習，使我對食品德業(yè)的生產(chǎn)、治理工作以及進展前景有了深層次的感性與理性的熟悉。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟識王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進展全面的熟識，熟識每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全安康、衛(wèi)生的食品，就必需加強對每一個崗位的治理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，假如水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。

在這個廠里面實習的這段時間里，我始終在思索這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必需改良一局部的生產(chǎn)過程，比方在滅菌過程中是否可以采納其他更加便利快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠實行的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。假如能實行其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改良很重要，同事培育員工愛崗敬業(yè)，喜愛公司的職業(yè)理念也特別重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長期的進展。

實習生活，感受是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作力量的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們大學(xué)生社會工作的力量，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論學(xué)問與實踐相結(jié)合。自走進景潤開頭我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作仔細負責的態(tài)度，積極主動的參加公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時仔細完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反應(yīng)狀況說明，在實習期間反映出我具有較強的適應(yīng)力量，具備了肯定的組織力量和溝通力量，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務(wù)。

實習收獲，主要有3個方面：

1、通過直接參加企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐學(xué)問，同時進一步加深了對理論學(xué)問的理解，使理論與實踐學(xué)問都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)。

2、提高了實際工作力量，為就業(yè)和將來的工作取得了一些珍貴的實踐閱歷。

3、在實習單位受到認可。

在工作過程中，我發(fā)覺自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，討論得還不夠深入，在詳細應(yīng)用方面還缺乏閱歷。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。

1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注意聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素養(yǎng)。

3、喜愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。

4、虛心求教，注意在實踐中不斷積存閱歷。

我本次實習的收獲是通過自己的觀看和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步。我始終以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活??記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡潔?他所追求的是能呼風喚雨!”

確實，一個優(yōu)秀的人所追求的就是外表上的東西嗎?“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的?這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的人的所要追求的，作為優(yōu)秀的人更多應(yīng)當追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開頭赤裸裸的來，到現(xiàn)在馬上沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!

食品的實習報告篇2

一、實習目的：

通過在企業(yè)的實地學(xué)習與實踐。運用所學(xué)習的專業(yè)學(xué)問來了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容，加深對品質(zhì)治理工作的熟悉，將理論聯(lián)系于實踐，培育實際工作力量和分析解決問題的力量，到達學(xué)以致用的目的，為勝利走向社會做預(yù)備。

二、實習時間：

xx年11月2號——xx年5月2號

三、實習公司：

湖南xx食品有限公司

四、實習內(nèi)容：

作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。

五、實習心得

六個月的時間說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里，對一個缺乏社會閱歷的大學(xué)生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的學(xué)問。

首先得感謝公司給我們供應(yīng)工作條件和生活環(huán)境以及有閱歷的上級給我們指導(dǎo)，帶著我們前進。他們的實戰(zhàn)閱歷讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準則。六個月的實習生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱忱、興奮而布滿期盼的心來到這兒，感動擔心之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中回旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎?如今，實習工作已完畢，我們2位實習生的收獲，見證了我們的成長，為我們的實習畫上一個完善的感慨號!在這6個月中，我感覺我經(jīng)受了很多，這些從未有過的經(jīng)受讓我不斷進步、不斷成長。從開頭的茫然到如今的自如，感覺自己在一每天的`長大，一步步實現(xiàn)從學(xué)生到工的角色轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)在，將這六個月來的收獲與感受和大家共享如下。生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種狀況都能把握。在這個時候要想把工作做好肯定要有良好的學(xué)習力量，通過不斷的學(xué)習從而把握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習力量，一方面來自向師傅們的學(xué)習，向工作閱歷豐富的人學(xué)習。另一方面就是自學(xué)的力量，在沒有另人幫忙的狀況下自己也能通過努力，查找相關(guān)途徑來解決問題。

其次、良好的人際關(guān)系是我們順當工作的保障。

工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要把握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平常要留意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的熬煉，使我有一個比擬和諧的人際關(guān)系，為順當工作制造了良好的人際氣氛。

另外在工作之中自己也有許多缺乏的地方。例如：缺乏實踐閱歷，缺乏對相關(guān)行業(yè)的標準把握等。所在我常提示自己肯定不要怕苦怕累，在把握扎實的理論學(xué)問的同時加強實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習，學(xué)習新學(xué)問、新技術(shù)更好的為人民效勞。

通過這次畢業(yè)實習，把自己在學(xué)校學(xué)習的到理論學(xué)問運用到社會的實踐中去。一方面穩(wěn)固所學(xué)學(xué)問，提高處理實際問題的力量。另一方面為順當進展畢業(yè)設(shè)計做好預(yù)備，并為自己能順當與社會接軌做好預(yù)備。畢業(yè)實習是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順當?shù)淖叱鲂@，走向社會為國家、為人民更好效勞做好了預(yù)備......

經(jīng)過這幾個月的實習，我的動手力量提高了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現(xiàn)在的大學(xué)生有個最大的問題就是眼高手低，很多才畢業(yè)的大學(xué)生總是盼望一出社會就能找一個好工作，又舒適又找錢的工作，不情愿去做一些比擬辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人艷羨工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的流淌性大，很多企業(yè)都指明不要，只要有工作閱歷的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校大學(xué)生應(yīng)當多到企業(yè)基層學(xué)習，提高自己的動手力量，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積存資本，積存的閱歷越多，你以后在工作中越能表達自己的價值，眼光應(yīng)當放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。

不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)兔Φ慕處焸儗ξ业男燎谠耘啵谝院蟮牡缆飞衔視涀∧銈儗ξ业慕虒?dǎo)，把我的人生之路走得更寬，更長!

食品的實習報告篇3

實習時間：7月10日

實習地點：廣州市天河珠村第六工業(yè)區(qū)

實習單位：廣州江大和風香精香料有限公司

實習內(nèi)容：

獲得江大和風老總李衛(wèi)華的接見并簡潔介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后進展的方向。然后就參觀了香料的生產(chǎn)線，最終參觀了品控和產(chǎn)品開發(fā)的試驗室。

江大和風以生產(chǎn)香料為主，而且生產(chǎn)的多為咸味劑。

公司生產(chǎn)香料的設(shè)備尚算齊全，但是都比擬舊，多為人工操作，人工投料，很多的關(guān)鍵點掌握都是人為掌握而非機械掌握，生產(chǎn)環(huán)境不太好，估量掌握細菌量靠的最終過程的消毒。

生產(chǎn)流程：原料的預(yù)處理→配料投料進反響爐→攪拌升溫發(fā)生化學(xué)反響(米美拉德反響為主)→出爐枯燥→包裝

實習體會：

了解了香料的生產(chǎn)過程，再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。覺察根本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠自動化程度較為低。食品添加劑這行對于設(shè)備投資的資金不會太多，而對新產(chǎn)品，原料購進的資金投入會更為大。這行也特別攢錢，銷售方式也非常特殊，他們不的消費對象不是直接對一般消費者，而是對工廠。所以做食品添加劑的公司除了供應(yīng)食品添加劑給企業(yè)，還要供應(yīng)技術(shù)給工廠，那么銷路就自然好。

食品的實習報告篇4

畢業(yè)實習是從大學(xué)校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論學(xué)問運用于實際的好時機，是培育大學(xué)生自身工作力量、提升素養(yǎng)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)力量、應(yīng)用力量、創(chuàng)新力量的前沿陣地，這對盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開頭了自己人生中的第一份實習工作。由于是，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很生疏，公司讓我在生產(chǎn)部實習，實行每個崗位呆三天，學(xué)習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、留意事項及設(shè)備操作，仔細做筆記，每個崗位學(xué)習完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫忙下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進展了具體了解，并積極參加相關(guān)工作，留意把書本上學(xué)到的理論學(xué)問及相關(guān)學(xué)問對比實際工作，用理論學(xué)問加深對實際工作的熟悉，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，幫助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力吸取實踐學(xué)問。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作力量和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡短的實習生活，既緊急，又新穎，收獲也許多。通過實習，使我對食品德業(yè)的生產(chǎn)、治理工作以及進展前景有了深層次的感性與理性的熟悉。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟識王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進展全面的熟識，熟識每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全安康、衛(wèi)生的食品，就必需加強對每一個崗位的治理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，假如水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我始終在思索這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必需改良一局部的生產(chǎn)過程，比方在滅菌過程中是否可以采納其他更加便利快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠實行的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。假如能實行其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改良很重要，同事培育員工愛崗敬業(yè)，喜愛公司的職業(yè)理念也特別重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長期的進展。

實習生活，感受是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作力量的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們社會工作的力量，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論學(xué)問與實踐相結(jié)合。自走進景潤開頭我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作仔細負責的態(tài)度，積極主動的參加公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時仔細完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反應(yīng)狀況說明，在實習期間反映出我具有較強的適應(yīng)力量，具備了肯定的組織力量和溝通力量，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務(wù)。

我本次實習的收獲是通過自己的觀看和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我始終以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡潔?他所追求的是能呼風喚雨!”確實，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是外表上的東西嗎?“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!”

食品的實習報告篇5

實習目的：

要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習是個好方法，在實踐閱歷豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論學(xué)問可以得以詳細化，實習可以幫忙人們確定始終孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來穩(wěn)固專業(yè)根底學(xué)問，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查討論、熬煉和培育學(xué)生分析問題和解決問題力量，為以后的學(xué)習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的根底。

詳細如下：

1.接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的進展史，特殊是改革開放以來的狀況，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟建立中的地位、作用和進展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性熟悉。

2.學(xué)習企業(yè)治理學(xué)問熟識工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序獲得組織和治理生產(chǎn)的初步熟悉，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習培育喜愛專業(yè)、喜愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。

食品廠實習報告實習總結(jié)食品廠實習報告實習總結(jié)

3.學(xué)習生產(chǎn)技術(shù)穩(wěn)固深化所學(xué)的理論學(xué)問，培育分析和解決工程實際問題的初步力量。

4.了解和初步把握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟指標。

5.了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號及工作原理。

實習過程及結(jié)果：

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的，因而對外界的了解都是很淺薄的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，假如我們帶著僵硬的書本學(xué)問走向社會，必定四處碰壁，耽誤我們大好的青春年華。大學(xué)期間進工廠生產(chǎn)實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大局部同學(xué)在林強教師的帶著下，到xx市歡快家食品有限公司進展了為期一個多月的專業(yè)實習。

食品的實習報告篇6

食品藥品安全問題是人民日常比擬關(guān)懷的問題之一，世界各國和中國都把食品藥品安全作為工作的重點，也在這個領(lǐng)域做了許多指導(dǎo)和監(jiān)視工作。利用暑假期間我參加了xxx區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心的隊伍，通過近一個月的學(xué)習工作，根本了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作，熟識了試驗室的治理和儀器的維護、保養(yǎng)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的要點。

中心主要工作

作為農(nóng)業(yè)局附屬單位農(nóng)林技術(shù)推廣中心的一個部門，檢測中心工作的開展是在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)上級有關(guān)部門的要求完成既定任務(wù)。由于該中心是非營利性政府機構(gòu)，全部費用都是由政府支付，所以在試驗過程中要用到的材料都必需要先寫報告申請經(jīng)費獲批準后再開展檢測任務(wù)。作為區(qū)級的檢測中心，全部任務(wù)的開展都要與鎮(zhèn)級農(nóng)辦聯(lián)系以確保工作的順當進展。固然中心也要擔當技術(shù)推廣的重任，為下一級供應(yīng)技術(shù)學(xué)習的平臺，到達工作雙贏的目的。

試驗室治理和維護

檢測中心作為一個準確度要求較高的試驗室，它的治理是比擬嚴格的。非試驗人員不允許進出試驗室，試驗員進出試驗室要鎖門。進試驗室前要換拖鞋并穿上試驗服，試驗員進展檢測時必需帶上防護口罩和手套以確保人身安全，必要時要開抽風機保持室內(nèi)空氣清潔，所排出廢氣是通過除毒處理。試驗儀器和試驗試劑由試驗員定期檢查，確保試驗儀器的正常運作和試劑質(zhì)量符合試驗要求。試驗室內(nèi)部的清潔衛(wèi)生必需由試驗員負責以保證明驗器材完好，試驗廢品統(tǒng)一嚴格處理，試驗室外部的清潔衛(wèi)生由專人負責。作為試驗員對試驗結(jié)果要保密，試驗結(jié)果上送有關(guān)單位并保存試驗樣品以備復(fù)檢的需要。

一個完整的檢測程序包括：樣本的采集，樣品預(yù)處理，樣本的存儲，提取樣品中的被檢物質(zhì)，被檢物質(zhì)的測定，結(jié)果分析等步驟。

樣原來源主要有兩種方式：一是有關(guān)單位、市場、基地或者個人向檢測中心送樣本；另外一種就是中心派人到一般市場、超市、批發(fā)市場、基地等采集樣本。樣本的采集依據(jù)分地區(qū)隨機原則，盡量使樣本檢測結(jié)果更加符合實際狀況。檢測樣品對樣品負責是檢測的原則，所以全部樣品都要貼上標簽，記錄采集的地點、時間、樣本名稱等池塘水樣還要記錄聯(lián)系人。采集樣本要經(jīng)過一段時間才可能送回試驗室，所以要要在樣本箱里加幾個冰袋保持樣本新奇。

依據(jù)不同檢測對象，樣本的預(yù)處理各不一樣。農(nóng)藥殘留的處理是比擬簡潔的，剪2克菜葉就可以了，固然剪出來的菜也要講究的，不能太粗也不能從太細，而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細取整棵檢驗。獸藥殘留的預(yù)處理，魚取脊背肉，豬通常取豬肝，而雞就取雞肝，全部樣品都要準時處理，攪碎后分別裝進對應(yīng)的樣本瓶并放進冰箱冷藏保存。

樣本的處理，依據(jù)試驗原理農(nóng)殘的測定用有機提取液提取有機磷等農(nóng)藥，然后用膽堿酶與提取物反響，最終加上顯色液和底物液這樣就完成樣本處理，可以進展檢測。魚、雞、豬樣品提取步驟比擬簡單，總的來說是利用獸藥溶于有機溶液的原理，通過振蕩、冷凍離心、吸取上清、吹干、再溶解、振蕩、離心、取上清等步驟，然后利用酶聯(lián)吸的原理檢測。

檢測和試驗結(jié)果的分析通過試驗儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得，所檢測到的結(jié)果要保存好，對于檢測陽性的樣本必要時要復(fù)檢一次。

踏出校園走進社會參與實習，不是用三言兩語就可以概括實習收獲，社會的大課堂是紛繁簡單要學(xué)習的學(xué)問是在太多了。工作時遵守工作紀律，與同事融洽相處是根本的要求。作為實習生還要積極肯干，同時要放下所謂的面子，不懂的地方要問個畢竟踏踏實實地學(xué)習，承受新事物時要有很強的求知欲，力爭更多的動手時機。

不能不提的就是實習期間我真正懂得了要珍惜在學(xué)校學(xué)習的時間，一方面不要認為學(xué)習沒用，由于以后要用到什么學(xué)問還是未知之數(shù)，離校工作的人都會有書到用時方恨少的感慨；另一方面，走出社會你的同事絕大多數(shù)都不是你的同齡人，你要學(xué)習怎樣去融合他們做到妥當處理人際關(guān)系。

得益于實習期間的采樣，走了許多地方，較為深入地了解了南海區(qū)的進展現(xiàn)狀，尤其是農(nóng)業(yè)方面的進展狀況和南海區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的狀況，對于以后的就業(yè)前景也有肯定的認知。

食品的實習報告篇7

作為一名大學(xué)生，實習是必不行少的重要一課，它可以考驗一個人理論聯(lián)系實際的力量，也可以為以后走上工作崗位打下堅實的根底，假期食品公司實習報告。

xx年的x月x日起，作為大一的我在湖南岳陽的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開頭了我為期兩個月的實習生活，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔，與洞庭湖相望，交通極為便利，往左是君山區(qū)，往右是市區(qū)步行街，環(huán)境也甚為美麗。它是一家以榨菜、海帶、酸豆角等便利面調(diào)料包為主營業(yè)務(wù)的中型企業(yè)，主要接收康師傅，統(tǒng)一，中糧等大型公司的單子，在當?shù)厥称返聵I(yè)也占有一席之地。公司設(shè)有生產(chǎn)部和研發(fā)部兩個大部門，在市場、財務(wù)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流等部門及董事會和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展日常工作。由于我那時是大一，涉及的專業(yè)學(xué)問不深，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門實習，實習報告《假期食品公司實習報告》。對這個安排我欣然承受，由于作為第一次，且認為以后還有的是時間去實習，無論哪個部門對我而言都是布滿新奇和挑戰(zhàn)的。

來的第一天，我就是熟悉同事、熟識公司的環(huán)境和運作。先去宿舍整理行李什么的，我住的是單人間，還是老員工讓出來給我這個降落傘的，現(xiàn)在看來真覺得不好意思呢。宿舍條件很好，一張席夢思雙人床，我一個人占了，還有桌椅，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門，研發(fā)部門的經(jīng)理叫蘇昕，大家都叫蘇姐，88年的，本科，畢業(yè)于西南大學(xué)，是總公司調(diào)過來任職的，她個子和我差不多，卻遠比我成熟穩(wěn)重，由于我那是稚嫩的娃娃臉在公司的每個員工看來都是個十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位常常出入質(zhì)檢室的同事，一個叫楊靜，我就叫她楊靜姐，負責化學(xué)檢測，其他兩位是負責車間里的品控員。還有一位高高的帥哥，嘿嘿，是xx公司派過來進展監(jiān)視的。待一一熟悉及自我介紹后，蘇姐就帶我去熟識公司環(huán)境，去車間看看，一切都是那么生疏又很奇怪，又由于自己是個路癡，怕自己會走丟，便得打起十二分精神留心觀看了——少說多觀看，這便是我第一天學(xué)到的。

進車間，首先身上不能有任何首飾等，惋惜我剛打的耳洞了，連消毒棒都得拿出來。只要進車間必需穿上白大褂，戴口罩，帽子，一律不準穿高跟鞋、拖鞋，不準披頭散發(fā)，看來以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了！

上班的頭幾天，看到大家都忙勞碌碌，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無所事事，我總想著蘇姐給我安排事情做，有時就看著楊靜姐做化驗，我想幫助來著，就是不知道從何處下手；有時就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦，想著沒什么大問題，不料被逮個正著，結(jié)果就是嚴厲的被教訓(xùn)了一下；有時還竟然在辦公室睡著了。說究竟就是不會利用者時機好好學(xué)習！

開頭的那幾天，我每天幾乎都是看著時鐘過日子，孤獨，害怕，一切都很生疏，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視，有時想哭，覺得真的堅持不下去了！但現(xiàn)在都知道了，實習最難受的就是剛開頭那幾天，幸好我咬咬牙堅持過來了，自我調(diào)整后，打算好好干：笑一笑，加油！

食品的實習報告篇8

為期兩周的金工實習完畢了，這對于我們來說是一種全新的體驗，實習前的奇怪、恐驚或是自信現(xiàn)在都化成了點點的回味，成為了珍貴的財寶。對于我們這群從來沒有實際生產(chǎn)閱歷的學(xué)生來說，這不僅是一項必修課，更是一個挑戰(zhàn)、一個機遇。應(yīng)當慶幸我們能夠有這樣的時機進展這樣的實習，我覺得受益許多。

第一天上午，我們就在實習大樓的報告廳里經(jīng)受了一場深刻的安全教育，大家都熟悉清了工作中應(yīng)當留意的東西，我們，不是來玩的。沒有晦澀的說教，一個個活生生的例子讓我們立即了解到了教師們的良苦專心。每一個細節(jié)的不留意，都可能造成不行預(yù)知的惡果。這讓我們更好的體會到了遵守試驗室規(guī)章的重要性。

實習工程

１、制作手機架

這是我們的第一項任務(wù)，把一張白鐵皮做成一個手機架確實是很好玩的事情，diy這樣的事是許多人都很感興趣的。雖然我們沒有學(xué)過制圖，但是在鐵皮上畫起圖來也毫不模糊。剪切打磨的過程雖然不是那么的順當，但是相對于后來機器壓制彎角的輕松，這要讓我們更有一點成就感。雖然這只是一個很粗很粗的半成品，但是這個過程讓我們對金工實習立刻就有了許多的好感。究竟這比上課好玩多啦。

２、模具拆裝

這個對于平常喜愛拆東西的同學(xué)來說可是再熟識不過了，弄清晰了其構(gòu)造，討論一下拆裝的挨次一般就沒有什么問題了。不過教師還是和我們講了許多有關(guān)的學(xué)問，讓我們了解到了模具對于生產(chǎn)的重要性。輪到我拆的時候，感覺，就是這個模具好重呀！

不過構(gòu)造倒是很簡潔，唯一的麻煩就是裝的時候上模和下模不是很好地通過導(dǎo)柱放到一起，重心不對就很簡單卡住，在這個環(huán)節(jié)我費了點工夫。

３、車工

車工聽說是很危急的，由于我們只有半天的時間，所以還是輕松很多。教師急躁認真地對我們講解了車床的操作方法，然后給我們布置了一個簡潔的任務(wù)：把一條鐵棍以肯定的長度切成幾小段。雖然我們很當心了，但是削下來的滾燙鐵屑飛到手上還是很難避開，許多人都嘗到了不穿長袖的苦頭。由于沒有把鐵棍夾緊，加工成的工件兩端有的不是很平坦，有錐形的外突或內(nèi)陷。

４、刨工

在做這項工作的時候，我們小組的成員們把合作的精神發(fā)揮到了極至，真是令人開心的工作。我們組有４個人，分工明確：一個人拉操縱桿、一個調(diào)整工作臺、一個掌握刀具高度、一個負責清掃切下來的金屬碎屑，每一項工作都按部就班、有條不紊。這項工作也不難操作，就是很耗時間，不知道真正工廠里的大規(guī)模加工是怎么樣的方法，總覺得這樣生產(chǎn)的話確定效率太低了。

５、打鐵

打鐵，只在小時候在鐵匠鋪見過，那時候見過的是用煤爐的，只見師傅風箱一拉，紅紅的火苗就串上來，隨著鐵錘的敲打，火花四濺?，F(xiàn)在才知道那飛出來的是氧化皮。打鐵前，教師又和我們反復(fù)強調(diào)了要留意安全，而且又說了一串駭人聽聞的例子，但是還是有一個同學(xué)不當心，被鉗子燙傷了，還好不是很嚴峻。最不好掌握的就是氣錘了，大家都是打起了十二分的精神來操作它，不過它的效率比我們可是要強多了。不過我們組的作品可不是很好，只得了個a。

食品的實習報告篇9

畢業(yè)實習是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論學(xué)問運用于實際的好時機，是培育大學(xué)生自身工作力量、提升素養(yǎng)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)力量、應(yīng)用力量、創(chuàng)新力量的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開頭了自己人生中的第一份實習工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很生疏，公司讓我在生產(chǎn)部實習，實行每個崗位呆三天，學(xué)習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、留意事項及設(shè)備操作，仔細做筆記，每個崗位學(xué)習完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫忙下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進展了具體了解，并積極參加相關(guān)工作，留意把書本上學(xué)到的理論學(xué)問及相關(guān)學(xué)問對比實際工作，用理論學(xué)問加深對實際工作的熟悉，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。

以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，幫助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力吸取實踐學(xué)問。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作力量和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡短的實習生活，既緊急，又新穎，收獲也許多。通過實習，使我對食品德業(yè)的生產(chǎn)、治理工作以及進展前景有了深層次的感性與理性的熟悉。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟識王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進展全面的熟識，熟識每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全安康、衛(wèi)生的食品，就必需加強對每一個崗位的治理，提升員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，假如水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我始終在思索這樣的一個問題：企業(yè)要提升生產(chǎn)效率，那么必需改良一局部的生產(chǎn)過程，比方在滅菌過程中是否可以采納其他更加便利快捷的滅菌方式，提升生產(chǎn)效率。該廠實行的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。

假如能實行其他更好的殺菌方式，那么將直接提升王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改良很重要，同事培育員工愛崗敬業(yè)，喜愛公司的職業(yè)理念也特別重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長期的進展。

實習生活，感受是很深的，各個方面都得到了提升，但對我來說最主要的是工作力量的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提升我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的力量，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論學(xué)問與實踐相結(jié)合。自走進景潤開頭我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作仔細負責的態(tài)度，積極主動的參加公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時仔細完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反應(yīng)狀況說明，在實習期間反映出我具有較強的適應(yīng)力量，具備了肯定的組織力量和溝通力量，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務(wù)。

實習收獲，主要有4個方面：

1、通過直接參加企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐學(xué)問，同時進一步加深了對理論學(xué)問的理解，使理論與實踐學(xué)問都有所提升，圓滿地完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)。

2、提升了實際工作力量，為就業(yè)和將來的工作取得了一些珍貴的實踐閱歷。

3、在實習單位受到認可。

在工作過程中，我發(fā)覺自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，討論得還不夠深入，在詳細應(yīng)用方面還缺乏閱歷。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。

1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注意聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提升職業(yè)素養(yǎng)。

3、喜愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。

4、虛心求教，注意在實踐中不斷積存閱歷。

我本次實習的收獲是通過自己的觀看和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我始終以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡潔?他所追求的是能呼風喚雨!”

確實，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是外表上的東西嗎?“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)當追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開頭赤裸裸的來，到現(xiàn)在馬上沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!

食品的實習報告篇10

實習目的：

對熙可食品廠實地實習熟悉，對工廠的設(shè)計，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝熟悉。

實習公司介紹：

碭山位于安徽省北部，處于四省交界的位置。黃桃養(yǎng)分價值豐富，含有豐富的抗氧化劑α—胡蘿卜素、β—胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩年輕、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。安徽是中國黃桃罐頭品質(zhì)最好的地區(qū)。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國果的公司，湖南永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊資金20xx萬元公司位于安徽省碭山縣關(guān)帝廟鎮(zhèn)。占地9萬平方米，建筑面積四萬平方米。根據(jù)現(xiàn)代化食品加工的要求進展規(guī)劃、布局，總投資1。5億元，分二期工程建立。第一期工程投資6000萬元，06年11月9日開工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠銷美國、歐洲、日本等國。07年8月底前，公司通過衛(wèi)生注冊、QS、ISO900、HACCP、國