嶺南養(yǎng)生文化的形成、演變及其特點(diǎn),中醫(yī)養(yǎng)生論文

嶺南養(yǎng)生文化的形成、演變及其特點(diǎn),中醫(yī)養(yǎng)生論文中醫(yī)強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生治未病,(黃帝內(nèi)經(jīng)〕首篇即通過比擬上古與今時(shí)之人，闡述了養(yǎng)生的重要性。嶺南醫(yī)學(xué)中的養(yǎng)生理論根本源頭于中醫(yī)藥文化，又與嶺南地理氣候與文化相結(jié)合而構(gòu)成了極具地域特色的養(yǎng)生文化，而這種天人合一的思想也是中醫(yī)養(yǎng)生的精華真髓和重點(diǎn)所在[1].嶺南地理氣侯特點(diǎn)構(gòu)成了嶺南養(yǎng)生文化的特色嶺南，即五嶺之南，現(xiàn)今包括廣東、廣西、海南及港、澳地區(qū)，位于我們國家最南端，地勢北高南低，河流諸多，臺風(fēng)頻至，雨量充沛，四季草木常發(fā)，屬熱帶-亞熱帶氣候，與我們國家其他地區(qū)有明顯差異。(素問異法方宜論〕指出南方者陽之所盛處也，其地下，水土弱，霧露之所聚元代釋洪繼(嶺南衛(wèi)生方〕專門闡述了嶺南氣候、地理對健康的影響，至嶺南，見外方至者，病不虛日，隨居民亦鮮有不病者。因思嶺以外號炎方，又瀕海，氣常燠而地多濕，與中州異.在這里燠而多濕環(huán)境下生活的嶺南人，經(jīng)過上千年的反復(fù)實(shí)踐與歸納，就怎樣驅(qū)避邪氣、保養(yǎng)正氣，構(gòu)成了極具嶺南特色的養(yǎng)生文化體系。嶺南養(yǎng)生文化的源流及發(fā)展嶺南養(yǎng)生根本源頭于嶺南醫(yī)學(xué)，是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)與嶺南文化集其地理、氣候、疾病特點(diǎn)、用藥特點(diǎn)相結(jié)合而逐步構(gòu)成的。1.嶺南養(yǎng)生發(fā)展萌芽期2000多年前的(黃帝內(nèi)經(jīng)〕成書時(shí)期，即有對嶺南地理氣候及疾病特色的描繪敘述，并提出了相應(yīng)的養(yǎng)生預(yù)防及治療法則。(素問異法方宜論〕言：南方者，天地之所長養(yǎng)其民嗜酸而食胕，故其民皆致理而赤色，其病攣痹，其治宜微針.南越王墓考古發(fā)現(xiàn)，西漢時(shí)期就有大量用生草藥預(yù)防和治療方面的醫(yī)療活動，距今亦有2000年之久[2].2.嶺南養(yǎng)生奠基期晉朝時(shí)期，方士葛洪于廣東南部的羅浮山采藥煉丹，服食丸散，以求長生不老之術(shù)，并吸收歸納當(dāng)?shù)赝林等说尼t(yī)藥經(jīng)歷體驗(yàn)，逐步構(gòu)筑了適宜嶺南特色的養(yǎng)生及治療醫(yī)學(xué)，在其著作(肘后備急方〕(抱樸子〕中，具體闡述了嶺南常見傳染病、蟲毒傷及內(nèi)、外、婦、兒、五官科等病證的防治，尤其對瘧疾、結(jié)核、麻風(fēng)等嶺南特色病提出了養(yǎng)生預(yù)防的方式方法，具有一定的科學(xué)性。同時(shí)期生長于廣州的醫(yī)家支法存，妙善醫(yī)術(shù)，著(申蘇方〕五卷，尤善醫(yī)嶺南常發(fā)的腳氣病及溪毒〔即恙蟲病，熱帶寄生蟲病的1種〕[3].3.嶺南養(yǎng)生發(fā)展期隋唐五代時(shí)期，隨著嶺南醫(yī)學(xué)的發(fā)展進(jìn)步，嶺南養(yǎng)生醫(yī)學(xué)得到了快速發(fā)展。隋代巢元方(諸病源候論〕指出，嶺南氣候暖和雜毒因暖而生，故嶺南從仲春訖仲夏，行青草瘴，季夏訖孟冬，行黃芒瘴,說明季節(jié)特點(diǎn)與人體致病的關(guān)系；并具體闡述了腳氣病的發(fā)病機(jī)制及證候，嶺南，土地卑下，風(fēng)濕之氣，易傷于人，初得此病，多從下上，所以腳先屈弱，然后毒氣循經(jīng)絡(luò)，漸入臟腑，臟腑受邪，氣便喘滿。以其病從腳起，故名腳氣.唐代李暄著(嶺南腳氣論〕(腳氣方〕；鄭景岫著(南中四時(shí)攝生方〕；李繼皋著(南行方〕，均是當(dāng)時(shí)針對嶺南獨(dú)特氣候及疾病進(jìn)行預(yù)防治療的重要典籍。同時(shí)，藥學(xué)專著(南海藥譜〕及李殉(海藥本草〕載錄了諸多嶺南草藥和海藥,充實(shí)了嶺南養(yǎng)生醫(yī)學(xué)和中藥學(xué)的內(nèi)容。宋元時(shí)期，嶺南養(yǎng)生醫(yī)學(xué)得到了極大的發(fā)展，宋代南海名醫(yī)陳昭遇介入編撰(太平圣惠方〕，華而不實(shí)卷，論出世法，以長生不死為余事，煉氣服藥為士苴,提示服食養(yǎng)生法在嶺南的發(fā)展。元代釋繼洪著(嶺南衛(wèi)生方〕三卷，因思嶺以外號炎方，又瀕海，氣常燠而地多濕，與中州異，氣燠故陽常泄，而患不降，地濕故陰常盛，向患不升,是一本專門針對嶺南地候與多發(fā)瘴虐等疾病進(jìn)行養(yǎng)生預(yù)防和治療的專著。4.嶺南養(yǎng)生成熟期明清時(shí)期，以廣州為中心的嶺南地區(qū)經(jīng)濟(jì)及政治均大幅發(fā)展，嶺南名醫(yī)輩出，尤其在養(yǎng)生方面，出現(xiàn)了諸多養(yǎng)生專著，明代鐘芳著(養(yǎng)生舉要〕，梁紹震著(攝生要義〕，黎民表著(養(yǎng)生雜錄〕，黃畿著(刪正黃庭經(jīng)〕；清代馬信道著(延年要訣〕及(金丹撮要〕，張競生著(新食經(jīng)〕，梁憲(箋補(bǔ)神農(nóng)食物本草〕等[4].同時(shí)嶺南名醫(yī)重視南方炎熱多濕、瘴癘蟲蛇侵襲等因素，針對多發(fā)病、特色病的防治，提出了諸多經(jīng)歷體驗(yàn)方以及養(yǎng)生保健理論[5].清代被譽(yù)為南海明珠粵東醫(yī)界古今第一國手的何夢瑤在(醫(yī)碥〕指出嶺南地卑土薄，土薄則陽氣易泄，人居其地，腠理汗出，氣多上壅。地卑則潮濕易盛，晨夕昏霧，春夏淫雨，人多中濕，肢體重倦，病多上脘郁悶，胸中虛煩，腰膝疼痛，腿足寒厥,并針對嶺南人易患陰虛與痰濕的體質(zhì)特點(diǎn)，提出在防治上要注意季節(jié)因素，注重滋陰清熱和濕熱變證，善用人參以益陰，影響了諸多的后世嶺南醫(yī)家[6].5.嶺南養(yǎng)生文化與養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期近當(dāng)代，嶺南養(yǎng)生文化隨著嶺南地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展得到了長足的進(jìn)步，尤其是改革開放之后，珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)騰飛，嶺南養(yǎng)生文化和保健產(chǎn)業(yè)迎來了繁榮期。首先表現(xiàn)為涌現(xiàn)出很多嶺南名醫(yī)及養(yǎng)生專家，國醫(yī)大師鄧鐵濤教授在80多歲仍然堅(jiān)持臨床，救死扶傷，當(dāng)前已90多歲高齡，仍然精神矍鑠，這與其日常生活中注重養(yǎng)生是分不開的，鄧?yán)弦詾樯瞎ぶ挝床?，是醫(yī)之戰(zhàn)略,特別重視脾胃的作用，指出人體元?dú)獬渥?，則身體健康，疾病無從產(chǎn)生，而元?dú)獬渥闩c否，與脾胃能否健旺密切相關(guān)；同時(shí)善用嶺南特色藥食兩用之品五指毛桃來健脾益氣，防治重癥肌無力[7-8].其次是養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，涌現(xiàn)出諸多嶺南著名保健品品牌：王老吉、深圳海王、湯臣倍健、太陽神、太太-靜心、無限極等，經(jīng)濟(jì)效益顯著，為我們國家人民的健康保健做出了較大的奉獻(xiàn)，以廣東為首的嶺南養(yǎng)生保健行業(yè)必將隨著人們對健康、養(yǎng)生的需求而進(jìn)一步發(fā)展、壯大。嶺南養(yǎng)生與嶺南生活密切相關(guān)嶺南人通過千年來的研究不斷總結(jié)嶺南氣候地理的特點(diǎn)并結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生理論，發(fā)展完善出一系列在日常生活中預(yù)防保養(yǎng)的方式方法，一直沿用，并逐步把此經(jīng)歷體驗(yàn)帶出嶺南，影響世界。1.嶺南的涼茶文化蓋嶺南氣常燠而地多濕,雖陽氣旺盛，但嶺南人的腠理疏松，汗液外泄偏多，傷及陰津，同時(shí)陰濕既盛，煉液為痰，故嶺南多陰虛兼痰濕體質(zhì)；又外感暑熱燥氣，增助內(nèi)氣成熱,多見有痰濕體質(zhì)熱化者,因而嶺南人以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，中草藥為基礎(chǔ)，研制、總結(jié)出系列具有清熱解毒、利濕和益氣養(yǎng)陰等成效的飲品，如五花茶、癍痧茶等，并逐步發(fā)展為涼茶產(chǎn)業(yè)，深深扎根于百姓生活中，常年飲用。廣東涼茶是嶺南中醫(yī)養(yǎng)生理論詳細(xì)實(shí)踐的產(chǎn)物，是嶺南地區(qū)注重未病防治、已病防變的具體表現(xiàn)出，并且廣東涼茶當(dāng)前已成功申報(bào)國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2.嶺南的藥膳文化針對嶺南氣候易耗氣傷陰的特點(diǎn)，嶺南食俗中藥膳粥湯極為豐富，通過藥膳的方式方法抵御損害，調(diào)理補(bǔ)益正氣。最具特色的便是嶺南老火湯,選擇適宜的中藥與食材配合，以陶煲、砂鍋、瓦鍋等煲煮，如五指毛桃豬骨湯、雞骨草煲豬橫脷、菜干豬肺湯等，保存住藥材成效的同時(shí)，又克制了傳統(tǒng)中藥湯的苦澀，收到調(diào)理身體，改善體質(zhì)等成效。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和嶺南人走向世界各地，嶺南的藥膳湯粥已享譽(yù)國內(nèi)外。嶺南中醫(yī)藥養(yǎng)生文化，是嶺南人在漫長的歷史中，不斷吸收、總結(jié)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化和海外文化，并根據(jù)本身特點(diǎn)構(gòu)成的極具地方特色的養(yǎng)生文化，尤其注重燠濕氣候?qū)θ梭w的影響，有針對性的發(fā)展出了涼茶、藥膳等形式，是中醫(yī)天人合一理念最好的詮釋。同時(shí)，嶺南養(yǎng)生具有普適性，貼近生活，易被群眾認(rèn)知和接受，極具生命力，歷經(jīng)千年，愈加繁盛，由嶺南逐步推廣至全國，乃至世界。當(dāng)然養(yǎng)生是一種個(gè)性化的行為，不可一概而論，因地域、體質(zhì)的不同而有所差異，嶺南養(yǎng)生為中醫(yī)養(yǎng)生的重要性和便利性給出了最好的證明，值得繼續(xù)深切進(jìn)入研究與討論。以下為參考文獻(xiàn)：[1]文穎娟，陳夢園。中醫(yī)養(yǎng)生探幽。中華中醫(yī)藥雜志，2020,27〔12〕：3125-3129.[2]羅頌平。嶺南文化與嶺南醫(yī)學(xué)特色。中醫(yī)藥臨床雜志，2018,24〔9〕：818-820.[3]吳粵昌。嶺南醫(yī)征略。廣州：廣州市衛(wèi)生局，中華全國中醫(yī)學(xué)會廣州分會，1984:1-2,16.[4]郭靄春。中國分省醫(yī)籍考下冊。天津：天津科學(xué)技術(shù)出版社，1984