微生物與酵素

微生物與酵素1第1頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六什麼是生物科技？生物科技的五大領(lǐng)域

★細(xì)胞培養(yǎng)與細(xì)胞融合★染色體的操作與改造★D.N.A.的操作與改造★生命的組建與合成★微生物與酵素。2第2頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六1-微生物(菌)與人的關(guān)系人的身體組合中，包含著100兆到200兆個菌約有1到2公斤，90%以上屬於有益菌。吐一口口水，減壽一歲。幼兒(漸增)->壯年(漸減)->老人。專家認(rèn)為：體內(nèi)菌是你身體器官的一部份。每人均應(yīng)定期補充、添置，尤其是幼兒及年長者。3第3頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六2-體內(nèi)菌對人體的七大功能形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。幫助消化、吸收、代謝(纖維質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖、鈣及微量元素…)。合成營養(yǎng)素(維生素K、B群、荷爾蒙、干擾素)

膽固醇的應(yīng)用轉(zhuǎn)換及脂質(zhì)代謝活性化。凈化腸胃環(huán)境，保護(hù)肝、心、腎臟等等。安定腸道pH值及使蠕動功能的活性化(產(chǎn)生酸抑菌)。分解有害與致癌物質(zhì)、預(yù)防癌芽細(xì)胞萌生。分泌酵素、激活酵素。4第4頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六3-何謂酵素一.化學(xué)－酶<專一性>A＋BC；DE＋F

六大類化學(xué)反應(yīng)：氧化還原、水解、異構(gòu)、裂解、轉(zhuǎn)移、合成。

催化酶催化酶二.氨基酸構(gòu)成—六大營養(yǎng)素—蛋白質(zhì)類與一般蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同、作用不同。5第5頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六4-酵素的作用一.生命運作的驅(qū)動者波以爾教授－如果人像燈泡，酵素就是電流，沒有電流，燈泡就不亮，沒有酵素，生命就停止。二.人身就是最精密又最復(fù)雜的“化學(xué)工廠”。每個細(xì)胞至少有2,000個以上的酵素粒子在進(jìn)行“生物化學(xué)反應(yīng)”。

6,000種以上的生化反應(yīng)->相對應(yīng)必須有6,000種以上的酵素?！纠纭扛哐獕?>溶脂酶、膽固醇分解酶、血管抗張Ⅱ酶不足。痛風(fēng)->蛋白質(zhì)分解酶群不足。白頭發(fā)->酪氨酸酶不足。代謝疾病->代謝酶匱乏。免疫疾病->免疫酶匱乏。陽痿->鳥苷酸環(huán)化酵素不足。6第6頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六5-酵素的重要人體由60兆個細(xì)胞組合，不斷的汰舊換新。

1.六大營養(yǎng)供給。

2.三大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、醣的消化、分解與吸收。

3.維生素、礦物質(zhì)—輔酶(助酶)。

4.消化分解->吸收、轉(zhuǎn)換->運用合成->分解排泄。

5.順暢無阻的新陳代謝—青春美麗、長生不老。7第7頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六6-生命之母－酵素一.精子＋卵子胚胎。頂體酶二.生命的起源：有機(jī)物→R.N.A.→酵素→D.N.A.→第一個生命。三.人體中酵素濃度，決定健康度。體內(nèi)酵素數(shù)量多少，等于壽命多長。四.更多專家主張：酵素應(yīng)獨立編列為第九大營養(yǎng)素8第8頁，共10頁，2023年，2月20日，星期六7-酵素對人體的六大功能一.消化、吸收食物、營養(yǎng)素。二.抗菌消炎。三.活化細(xì)胞：修補壞死細(xì)胞，維持新陳代謝。四.解毒、排毒、凈化血液、改善體質(zhì)。五.調(diào)整胰島素與各種內(nèi)分泌激素。六.分解致癌物質(zhì)與癌芽細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力、提