食品廠規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)版

食品廠規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)版食品廠規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)版第一章總則第一條為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證食品安全，制定本規(guī)章制度。第二條本規(guī)章制度適用于本廠從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有人員。第三條本廠實(shí)行“食品安全第一，質(zhì)量至上”的原則，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的思想，落實(shí)切實(shí)有效的食品安全控制措施。第四條本廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為遵循國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。第二章工作流程第五條本廠由生產(chǎn)車間、倉庫、質(zhì)量檢驗(yàn)中心、物流中心等組成，設(shè)有專人管理。第六條本廠按照質(zhì)量檢驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售的程序進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第七條本廠生產(chǎn)過程應(yīng)按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)無疏漏。第八條本廠采取“先進(jìn)設(shè)備、科學(xué)管理”的模式，確保生產(chǎn)效率和食品質(zhì)量。第三章安全控制第九條本廠認(rèn)真負(fù)責(zé)地落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第十條本廠確保原材料采購符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，全程監(jiān)管原材料的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用，嚴(yán)密防范采購原材料的安全風(fēng)險(xiǎn)。第十一條本廠應(yīng)當(dāng)確保設(shè)備、生產(chǎn)車間和倉庫的環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用過期、腐敗或者污染的原材料。第十二條本廠應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)教育，定期組織食品安全方面的培訓(xùn)。第四章質(zhì)量控制第十三條本廠應(yīng)當(dāng)建立完善的質(zhì)量管理體系，確保食品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第十四條本廠從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可上市銷售。第十五條本廠每年進(jìn)行質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核和外審，確保質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行。第十六條本廠對(duì)于出現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)當(dāng)追溯原因，及時(shí)采取措施，防止類似問題再次發(fā)生。第五章緊急處置第十七條本廠應(yīng)當(dāng)建立健全的緊急處置預(yù)案，確保在發(fā)生緊急情況時(shí)可以采取及時(shí)有效的措施。第十八條本廠應(yīng)當(dāng)定期組織緊急演練，提高從業(yè)人員緊急處理能力，確保在緊急情況下應(yīng)對(duì)靈活、及時(shí)。第十九條本廠應(yīng)當(dāng)及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告發(fā)生的緊急情況，并根據(jù)人員、物質(zhì)、環(huán)境等因素判斷情況需要采取的緊急處置措施。第六章行為規(guī)范第二十條本廠從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵循道德倫理，確保工作純潔、誠(chéng)實(shí)守信。第二十一條本廠從業(yè)人員在工作中嚴(yán)禁違反國(guó)家法律法規(guī)和廠內(nèi)規(guī)章制度，務(wù)必保證行為合法合規(guī)。第二十二條本廠從業(yè)人員在觀念上要注重道德、修養(yǎng)、良知，保持社會(huì)公德、職業(yè)道德和家庭美德。第七章后勤保障第二十三條本廠財(cái)務(wù)工作要按照國(guó)家法律法規(guī)和財(cái)務(wù)制度，維護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)和收入，確保資金流轉(zhuǎn)合理。第二十四條本廠應(yīng)當(dāng)落實(shí)人員管理責(zé)任制，制訂詳細(xì)的人事制度和薪酬制度，規(guī)范從業(yè)人員管理。第二十五條本廠應(yīng)當(dāng)建立健全的安全生產(chǎn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)管理，確保安全生產(chǎn)有序進(jìn)行。第八章監(jiān)督檢查第二十六條本廠應(yīng)當(dāng)接受政府主管部門食品安全檢查的監(jiān)管，健全自檢自查制度，防止食品安全事故的發(fā)生。第二十七條本廠應(yīng)當(dāng)定期組織食品安全內(nèi)部檢查，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合規(guī)，不斷完善食品安全管理體系。第二十八條本廠應(yīng)當(dāng)積極配合政府有關(guān)部門對(duì)食品安全方面的監(jiān)督檢查，主動(dòng)接受有關(guān)部門的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。第九章附則第二十九