2019-2020學(xué)年高中化學(xué)新人教版必修第二冊(cè)8.2化學(xué)品的合理使用達(dá)標(biāo)作業(yè)

達(dá)標(biāo)作業(yè)（解析版)1．中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)人類(lèi)文明貢獻(xiàn)巨大。下列古代文獻(xiàn)中有關(guān)化學(xué)現(xiàn)象記載合理的是()A．李白的詩(shī)句“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”，只涉及化學(xué)變化B．蘇軾的詩(shī)句“梨花淡白柳深青柳絮飛時(shí)花滿(mǎn)城”中，柳絮的主要成分是蛋白質(zhì)C．東晉抱樸子中的“丹砂燒之成水銀，積變又成丹砂”，描述的是可逆反應(yīng)D．南北朝本草經(jīng)集注中的“以火燒之，紫青煙起，云是真硝石也”，描述的是用焰色反應(yīng)檢驗(yàn)硝酸鉀2．華夏文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以下說(shuō)法從化學(xué)視角理解錯(cuò)誤的是()A日照澄洲江霧開(kāi)，淘金女伴滿(mǎn)江隈詩(shī)中包含了丁達(dá)爾現(xiàn)象B“甘之如飴”說(shuō)明糖類(lèi)均有甜味C“凡石灰，經(jīng)火焚煉為用”這段記載中，涉及分解反應(yīng)D百寶都從海舶來(lái)，玻璃大鏡比門(mén)排制玻璃的某成分可用于制造光導(dǎo)纖維A．A B．B C．C D．D3．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．乙醇汽油可以減少汽車(chē)尾氣污染B．化妝品中添加甘油可以起到保濕作用C．有機(jī)高分子聚合物不能用于導(dǎo)電材料D．葡萄與浸泡過(guò)高錳酸鉀溶液的硅藻土放在一起可以保鮮4．下列說(shuō)法正確的是（）A．淀粉在人體內(nèi)能水解成葡萄糖 B．纖維素和淀粉遇碘水均呈藍(lán)色C．葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物 D．凡含有食品添加劑的食物均不可食用5．2012年“3·15”晚會(huì)主題為“共筑誠(chéng)信，有你有我”。國(guó)家質(zhì)檢總局公布了一系列不合格產(chǎn)品。如液化氣中添加二甲醚、用醫(yī)療垃圾塑料生產(chǎn)兒童玩具、滅火器中藥品的濃度大幅降低、休閑服裝中的纖維成分及甲醛含量不達(dá)標(biāo)、食品添加劑的安全使用等。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．二甲醚是一種有機(jī)溶劑，它的同分異構(gòu)體乙醇是一種很好的汽油添加劑B．泡沫滅火器中一般利用鋁離子與碳酸氫根離子水解來(lái)形成氣體C．甲醛在家庭裝修中主要來(lái)自膠合板及油漆，同時(shí)它還是一種殺菌劑，可用于食品殺菌D．食品添加劑既有來(lái)自于天然物質(zhì)的分離，也有來(lái)自于生化合成的，添加適量的添加劑不影響人體健康6．下列關(guān)于藥物的使用說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．胃酸過(guò)多的病人都可以服用氫氧化鈉.氫氧化鋁.碳酸鈉等中和胃酸的藥B．使用青霉素時(shí)，用藥前使用者一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)C．麻黃堿可用于治療支氣管哮喘D．阿司匹林是一種治療感冒的藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用7．下列物質(zhì)中，不能作為食品添加劑的是A．白醋 B．白酒 C．甲醇 D．食鹽8．化學(xué)與社會(huì)、生產(chǎn)、生活緊切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是()A．石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維B．從海水提取物質(zhì)都必須通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)C．為了增加食物的營(yíng)養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑D．淀粉、纖維素和脂肪在一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)9．化學(xué)與人類(lèi)社會(huì)的生產(chǎn)、生活有著密切聯(lián)系。下列敘述中正確的是（）A．蘋(píng)果放在空氣中久置變黃和紙張久置變黃原理相似B．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性C．淘米水中含有淀粉可以直接檢測(cè)加碘鹽中是否含有碘元素D．誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒10．世界組織把鋁確定為食品污染源之一，應(yīng)加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是()①制鋁合金②制電線(xiàn)③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打制食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥片⑦銀色漆顏料⑧易拉罐⑨包裝糖果和小食品A．③⑤⑧⑨ B．①②⑥⑧⑨ C．③⑤⑨ D．③④⑤⑥⑧⑨11．我國(guó)古代的物質(zhì)文明華夏民族在認(rèn)識(shí)、改造和應(yīng)用物質(zhì)方面有著輝煌的歷史。①東晉《抱撲子》中記載：“以曾青涂鐵，鐵赤色如銅”(“曾青”即硫酸銅溶液)。②戰(zhàn)國(guó)《周禮》中記載；“煤餅燒礪房成灰”(“礪房”即牡礪殼，主要成分是碳酸鈣)。將“灰”溶于水可制得漚浸樹(shù)皮脫膠的堿液。③元代《庚道集》中記載：“點(diǎn)銅戍銀”（即單質(zhì)銅與砷融合形成銀白色的物質(zhì)）請(qǐng)運(yùn)用你學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題；（1）在①～③中，發(fā)生了化學(xué)變化的是___（填編號(hào)）其中發(fā)生分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)__。（2）①中發(fā)生變化的化學(xué)方程式為_(kāi)___。12．下表是某地區(qū)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說(shuō)明。請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合初中化學(xué)和生物學(xué)科的知識(shí)，回答下列問(wèn)題。配料表精制海鹽、碘酸鉀含碘量20～40mg/kg衛(wèi)生許可證號(hào)××衛(wèi)碘字（1999）第001號(hào)分裝日期見(jiàn)封底儲(chǔ)藏方法密封、避光、防潮食用方法烹調(diào)時(shí)，待食品熟后加入碘鹽（1）要在食鹽中加碘，是因?yàn)榈馐侨梭w內(nèi)合成____________激素的主要原料，缺碘會(huì)引起疾病。（2）食鹽中加碘,這碘指的是______________（填元素、原子或單質(zhì)）。（3）碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3，其中碘元素的化合價(jià)為_(kāi)__________________。（4）根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測(cè)碘酸鉀在受熱時(shí)容易__________。13．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中________（填“氧化”或“還原”），供給人體所需要的能量。其中_________是含熱能最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)溶解性的不同，維生素B類(lèi)屬于_______溶性維生素，維生素D屬于_______溶性維生素。某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號(hào)，它表示_________，“R”表示__________。14．糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量的食品和缺乏運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是________(填字母)。A．葡萄糖屬于碳水化合物，可表示為C6(H2O)6，每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O分子B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病病人食用后血糖不會(huì)升高。①木糖醇與葡萄糖________(填“互為”或“不互為”)同系物。②請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：________________________________________________。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類(lèi)食品，因?yàn)槭卟酥懈缓w維素，豆類(lèi)食品中富含蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法中正確的是________(填字母)。A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，可被人體直接吸收B．人體中沒(méi)有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中的作用主要是加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)C．纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體D．纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，但組成元素完全相同參考答案1．D【解析】【詳解】A．“日照香爐生紫煙”的意思是說(shuō)“由于瀑布飛瀉，水氣蒸騰而上，在麗日照耀下，仿佛香爐峰冉冉升起了團(tuán)團(tuán)紫煙”，由此可見(jiàn)這個(gè)“煙”實(shí)際上是水產(chǎn)生的霧氣，生紫煙包含了物理變化，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B．柳絮是植物纖維，其成分是纖維素，不是蛋白質(zhì)，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C．丹砂燒之成水銀，積變又成丹砂，化學(xué)反應(yīng)的條件不同，二者不是可逆反應(yīng)，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D．鑒別硝石和樸消，火燒時(shí)焰色反應(yīng)不同，硝石的火焰為紫色、樸消的火焰為黃色，所以可鑒別，選項(xiàng)D正確；答案選D?！军c(diǎn)睛】本題考查化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系，題目難度不大，要求學(xué)生能夠用化學(xué)知識(shí)解釋化學(xué)現(xiàn)象，試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)的能力，化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。2．B【解析】【詳解】A．“日照澄洲江霧開(kāi)，淘金女伴滿(mǎn)江隈”唐，霧為氣溶膠，能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，選項(xiàng)A正確；B．淀粉和纖維素屬于糖類(lèi)，但沒(méi)有甜味，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C．石灰石加熱后能制得生石灰，該反應(yīng)為分解反應(yīng)，選項(xiàng)C正確；D．制玻璃原料有石灰石、碳酸鈉和石英，石英主要成分為二氧化硅，是制造光導(dǎo)纖維主要原料，選項(xiàng)D正確；答案選B。3．C【解析】【詳解】A選項(xiàng)，乙醇汽油燃燒生成二氧化碳和水，可以減少污染，故A正確；B選項(xiàng)，甘油丙三醇可以起到保濕作用，故B正確；C選項(xiàng)，聚乙炔膜屬于導(dǎo)電高分子材料，故C錯(cuò)誤；D選項(xiàng)，浸泡過(guò)高錳酸鉀溶液的硅藻土反應(yīng)掉葡萄釋放出的乙烯氣體，起保鮮作用，故D正確。綜上所述，答案為C。【點(diǎn)睛】乙烯是水果催熟劑，與高錳酸鉀反應(yīng)，被高錳酸鉀氧化。4．A【解析】【詳解】A、淀粉在體內(nèi)在對(duì)應(yīng)酶的作用下先水解產(chǎn)生麥芽糖，最終水解為葡萄糖，A正確；B、淀粉遇碘水可以變藍(lán)，是特性，纖維素不行，B錯(cuò)誤；C、葡萄糖不是高分子化合物，淀粉是，C錯(cuò)誤；D、在允許范圍內(nèi)添加合法的食品添加劑是許可的，D錯(cuò)誤；故答案選A。5．C【解析】【詳解】A．二甲醚和乙醇分子式相同、結(jié)構(gòu)式不同，是同分異構(gòu)體，二甲醚是一種有機(jī)溶劑，乙醇也是一種很好的汽油添加劑，A正確；B．泡沫滅火器中一般利用鋁離子與碳酸氫根離子相互促進(jìn)水解生成氫氧化鋁和二氧化碳，故B正確；C．甲醛對(duì)人體有害，不可用于食品殺菌，故C錯(cuò)誤；D．食品添加劑既有來(lái)自于天然物質(zhì)的分離，也有來(lái)自于生化合成的，添加適量的添加劑不影響人體健康，故D正確。6．A【解析】【詳解】A．治療胃酸過(guò)多不能服用氫氧化鈉或碳酸鈉，因?yàn)樗鼈儗?duì)身體的刺激性太強(qiáng)，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B．從用藥安全角度考慮，使用青霉素前要進(jìn)行皮膚敏感性測(cè)試，選項(xiàng)B正確；C.麻黃堿的分子式為C10H15NO，可用于治療支氣管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等，選項(xiàng)C正確；D．阿司匹林具有解熱鎮(zhèn)痛作用，常用于治療感冒發(fā)燒等疾病，選項(xiàng)D正確；答案選A?！军c(diǎn)睛】本題考查藥物的使用，難度不大，治療胃酸過(guò)多不能服用氫氧化鈉或碳酸鈉，因?yàn)樗鼈儗?duì)身體的刺激性太強(qiáng)，易錯(cuò)點(diǎn)為選項(xiàng)B．從用藥安全角度考慮，使用青霉素前要進(jìn)行皮膚敏感性測(cè)試。7．C【解析】【詳解】甲醇有毒，不能作為食品添加劑，故C正確。8．D【解析】【詳解】A、石英成分為二氧化硅，可以應(yīng)用在冶金工業(yè)、玻璃工業(yè)、建筑工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等廣泛領(lǐng)域，故A錯(cuò)誤；B、從海水提取食鹽，利用的是蒸發(fā)的方法，該過(guò)程屬于物理變化，故B錯(cuò)誤；C、有許多食品添加劑對(duì)人體有害，不能大量添加，故C錯(cuò)誤；D、淀粉、纖維素和脂肪在一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)，故D正確。故選D。9．B【解析】【詳解】A.紙張久置變黃是因?yàn)榧垙埨w維間的空隙中會(huì)滲入很多霉菌之類(lèi)的真菌孢子，蘋(píng)果久置變黃是因?yàn)樗r(jià)亞鐵離子被氧化生成三價(jià)鐵離子，二者原理不相同，A錯(cuò)誤；B.高溫或日常用的消毒劑都可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性而失去其生理活性，從而失去對(duì)人的危害，B正確；C.碘單質(zhì)與淀粉會(huì)變?yōu)樗{(lán)色，但碘鹽中碘元素是碘的化合物，不是碘單質(zhì)，因此不能用淘米水中含有淀粉檢驗(yàn)碘鹽中是否含有碘元素，C錯(cuò)誤；D.重金屬鹽使人的蛋白質(zhì)變性引起中毒，可以服用牛奶或雞蛋清等解毒，食鹽水不起作用，D錯(cuò)誤；故合理選項(xiàng)是B。10．D【解析】【分析】根據(jù)人體攝入鋁的途徑判斷，人體攝入鋁元素主要是通過(guò)消化系統(tǒng)完成的，凡是使用鋁制炊具、餐具、食品包裝，或吃含有鋁的藥物、食品都會(huì)攝入過(guò)多的鋁，即凡與人的食用物品及口腔接觸的物品都必須控制鋁的使用，都需要加以控制。【詳解】①制鋁合金用于制炊具外的材料，不必嚴(yán)加控制，這些材料不會(huì)直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，故①不必控制；②制電線(xiàn)后，電線(xiàn)不會(huì)直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，故②不必控制；③用鋁制炊具，勢(shì)必有部分鋁元素通過(guò)食物進(jìn)入人體，這種做法必須控制，故③需控制；④明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，在凈化水的過(guò)程中鋁可能隨水進(jìn)入人體，故④需控制；⑤明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，用明礬及小蘇打做食物膨化劑也可能進(jìn)入人體，故⑤需控制；⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片，人在服藥時(shí)鋁元素也會(huì)進(jìn)入人體，這種做法必須控制，故⑥需控制；⑦銀色油漆不會(huì)直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，故⑦不必控制；⑧用鋁易拉罐，飲料中就會(huì)含有鋁元素，其中的鋁元素會(huì)隨飲料喝進(jìn)人體內(nèi)，故⑧需控制；⑨用鋁包裝糖果和小食品，鋁會(huì)污染糖果和小食品，食品中的鋁元素就會(huì)通過(guò)食物進(jìn)入人體，故⑨需控制；結(jié)合以上分析可知，③④⑤⑥⑧⑨需控制；故選：D。11．①②CaCO3CaO+CO2↑Fe+CuSO4=FeSO4+Cu【解析】【分析】（1）根據(jù)鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，碳酸鈣在高溫的條件下生成氧化鈣和二氧化碳，單質(zhì)銅與砷熔合形成銀白色的物質(zhì)，屬于合金，沒(méi)有新物質(zhì)生成進(jìn)行分析；

（2）“以曾青涂鐵，鐵赤色如銅”，說(shuō)的是鐵和硫酸銅的反應(yīng)?！驹斀狻浚?）鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，碳酸鈣在高溫的條件下生成氧化鈣和二氧化碳，單質(zhì)銅與砷熔合形成銀白色的物質(zhì)，屬于合金，沒(méi)有新物質(zhì)生成，所以在①～③中，發(fā)生了化學(xué)變化的是①②，其中發(fā)生分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaCO3CaO+CO2↑；（2）鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，化學(xué)方程式為：Fe+CuSO4=FeSO4+Cu。12．甲狀腺元素＋5分解【解析】【分析】食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計(jì)算含碘量是以碘元素進(jìn)行計(jì)算，人體缺碘，易導(dǎo)致甲狀腺疾病，根據(jù)化合價(jià)代數(shù)和為0判斷元素的化合價(jià)，由題中信息可知，碘酸鉀易分解?！驹斀狻?1)人體缺碘，易導(dǎo)致甲狀腺疾病，碘是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的主要原料，故答案為：甲狀腺；(2)食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計(jì)算含碘量是以碘元素進(jìn)行計(jì)算，碘鹽中不存在碘原子和分子，故答案為：元素；(3)在KIO3中，K的化合價(jià)為+1價(jià)，O的化合價(jià)為?2價(jià)，根據(jù)化合價(jià)代數(shù)和為0可知I的化合價(jià)為+5價(jià)，故答案為：+5；(4)烹調(diào)時(shí)，待食品熟后加入碘鹽，說(shuō)明碘酸鉀不穩(wěn)定，在加熱時(shí)易分解，故答案為：分解。13．氧化油脂水脂非處方藥處方藥【解析】【分析】根據(jù)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)解答；維生素B類(lèi)屬于水溶性維生素，維生素D屬于脂溶性維生素，“OTC”表示非處方藥，“R”表示處方藥。【詳解】糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中發(fā)生氧化，相同質(zhì)量的糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)釋放熱量最高的是油脂；維生素B類(lèi)屬于水溶性維生素，維生素D屬于脂溶性維生素；某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號(hào)，它表示非處方藥，“R”符號(hào)，它表示處方藥，故答案為氧化；油脂；水；脂；非處方藥；處方藥。14．BCD不互為與Na反應(yīng)放出H2，與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng)，被酸性KMnO4溶液氧化，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)(任寫(xiě)一種即可)B【解析】【分析】(1)根據(jù)葡萄糖屬于碳水化合物，不含水；B．葡萄糖可新制的氫氧化銅懸濁液加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；葡萄糖可銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，據(jù)此分析；(2)①木糖醇中含有的官能團(tuán)與葡萄糖不完全相同，據(jù)此分析；②由于木糖醇中含有羥基，據(jù)此分析；(3)根據(jù)蛋白質(zhì)需