論中小型餐飲娛樂場所的通風設計

論中小型餐飲娛樂場所的通風設計中小型餐飲娛樂場所的通風設計中小型餐飲娛樂場所是城市中經(jīng)濟活動最為活躍的地方之一，然而由于煙塵、油煙、異味等污染物的排放，容易對環(huán)境和人體健康造成不良影響。因此，設計一套合理有效的通風系統(tǒng)，是保障室內(nèi)空氣質(zhì)量、提高消費者滿意度乃至增強場所經(jīng)濟效益的重要手段之一。1、通風系統(tǒng)的類型中小型餐飲娛樂場所常見的通風系統(tǒng)有自然通風系統(tǒng)和機械通風系統(tǒng)兩種。（1）自然通風系統(tǒng)自然通風系統(tǒng)一般采用自然氣流來實現(xiàn)空氣的流動，運用氣流的推動作用，在建筑內(nèi)部形成不同的氣流環(huán)流，將新鮮的空氣引入建筑內(nèi)部，從室內(nèi)將不良的空氣排出。自然通風的優(yōu)勢在于省錢、簡易以及使用方便，但缺點也十分明顯，如室溫難以穩(wěn)定、風力難以控制等。（2）機械通風系統(tǒng)機械通風系統(tǒng)是通過電風扇、新風機等機械設備對空氣進行流動，將空氣的流動強制進行調(diào)整，達到良好的室內(nèi)環(huán)境。機械通風系統(tǒng)可以通過設備進行調(diào)節(jié)，如風速、氣流、室內(nèi)溫度等，可以滿足各種環(huán)境下室內(nèi)空氣質(zhì)量的要求。2、通風系統(tǒng)的設計（1）室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量要求中小型餐飲娛樂場所的室內(nèi)空氣質(zhì)量要求非常高，要求室內(nèi)的煙塵、油煙等污染物濃度低；二氧化碳含量不宜超過1000ppm；噪聲不宜超過45dB；溫度控制在20℃-26℃之間。（2）通風系統(tǒng)布局中小型餐飲娛樂場所的通風系統(tǒng)設計布局應合理，通風設備擺放必須符合安全、節(jié)能、防火、防爆的要求。同時，通風系統(tǒng)的設計應與場所內(nèi)部功能的布局相適應，不同場景下，通風系統(tǒng)的運行需求也有所不同。（3）通風設備的選擇通風設備的選擇應從以下幾個方面考慮：能耗、凈化效果、運行成本、各種不同場景下的性能要求、容量。（4）通風管道設計通風管道設計需要考慮到工程預算、場所使用環(huán)境、設計要求等方面，通風管道必須符合國家和地方規(guī)定的各項標準。3、通風系統(tǒng)的運行與維護（1）通風設備的調(diào)節(jié)通風設備運行需要按照合理的時間、溫度、風速等調(diào)節(jié)，以實現(xiàn)最佳的通風效果。（2）系統(tǒng)清潔通風系統(tǒng)的清潔是保障室內(nèi)空氣質(zhì)量的重要方面之一。室內(nèi)空氣污染主要來源于管道、過濾器、回風口等設施的灰塵、細菌等。因此，定期清洗管道和維護設施是保證室內(nèi)空氣質(zhì)量的有效手段之一。（3）定期保養(yǎng)通風系統(tǒng)的定期保養(yǎng)可大大降低系統(tǒng)的運行成本，提高系統(tǒng)運行效率。定期保養(yǎng)應包括管道、插板、調(diào)節(jié)器的清理和檢修，以及對機械設備的檢查。結(jié)論：中小型餐飲娛樂場所是城市經(jīng)濟不可或缺的一部分，其通風系統(tǒng)設計不僅直接影響了室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量，也能提高場所經(jīng)濟效益。本文通過對通風系統(tǒng)類型、設