營養(yǎng)師職業(yè)規(guī)劃

營養(yǎng)師職業(yè)規(guī)劃第1頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日生涯規(guī)劃根據(jù)職業(yè)方向工作經(jīng)驗(yàn)所受教育/培訓(xùn)職業(yè)市場的需求,尋找、匹配適合你下一步發(fā)展領(lǐng)域和職位更能發(fā)揮你的性格和天賦優(yōu)勢從而突破職業(yè)發(fā)展的瓶頸提供生涯規(guī)劃的方案。

第2頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日營養(yǎng)師職業(yè)是什么？職業(yè)定義：公共營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會公眾健康工作專業(yè)人員

。第3頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日哪個(gè)是營養(yǎng)師的

職業(yè)形象？第4頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日營養(yǎng)師做什么？從事的工作主要包括：

1、進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、管理和指導(dǎo)；

2、進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià)、管理和指導(dǎo)；

3、進(jìn)行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教

4、對食品及其功能進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)、指導(dǎo)第5頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日怎么做合格的營養(yǎng)師？一、營養(yǎng)觀念的推廣二、為企業(yè)解決問題，帶來效益三、為個(gè)人帶來健康第6頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日營養(yǎng)觀念的推廣推廣營養(yǎng)知識的過程，實(shí)際上是銷售自己的過程。健康的觀念，決定健康的行為，健康的行為構(gòu)成健康的習(xí)慣，健康的習(xí)慣構(gòu)成健康的身體。了解客戶的需求，幫助客戶擁有健康第7頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日人生的投資投資軟件——教育投資硬件——身體錯誤的投資觀念誤導(dǎo)的投資觀念第8頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日有健康賺的是資產(chǎn)沒健康賺的是遺產(chǎn)第9頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日“選擇比努力重要”

“對于沒有航向的船來講,任何風(fēng)都不是順風(fēng)”

如果你不知道該找什么工作好；如果你發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的職業(yè)道路走不通、看不到前途，不想繼續(xù)走下去；如果你不知道該選擇哪個(gè)工作機(jī)會；第10頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日營養(yǎng)講師營養(yǎng)講師的職業(yè)主要是宣傳營養(yǎng)學(xué)知識，傳播健康理念為核心。

營養(yǎng)講師首先是具備過硬的營養(yǎng)學(xué)知識的人。

其次營養(yǎng)講師是具備很強(qiáng)的職業(yè)道德的人。

三是營養(yǎng)講師是具備良好的溝通技能的人。

第11頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日第12頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日第13頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日在健身、健康觀念深入人心的今天許多人往往誤以為：多吃肉、吃得多、吃得貴就是營養(yǎng)，平衡、科學(xué)的營養(yǎng)被無奈的忽略了。運(yùn)動健身營養(yǎng)第14頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日健身的朋友總是在抱怨：怎么練得那么辛苦，身材卻沒有很大改善？為什么健身后：好幾天提不起精神，身體反而越練越差了？需要運(yùn)動營養(yǎng)師指導(dǎo)：合理安排飲食及營養(yǎng)補(bǔ)充彌補(bǔ)你健身所消耗的能量及營養(yǎng)素，幫助你保持充沛的體力和旺盛的斗志。第15頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日沒有營養(yǎng)師的指點(diǎn)，運(yùn)動員是不能隨便吃東西的?！盎蜀R來華，我們作為東道主備下豐富的晚宴，為什么他們的隊(duì)員一口都沒吃就走了？其實(shí)，像皇馬這樣的國際頂尖俱樂部都有1-2名專職的運(yùn)動營養(yǎng)師。第16頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日運(yùn)動營養(yǎng)師幫助健身者了解現(xiàn)在的飲食存在哪些問題,有哪些錯誤的營養(yǎng)觀念,如何挑選對自己有益的食物,哪些食物可以幫助降低體重、保持苗條、改善健康狀況許多錯誤的飲食觀念在運(yùn)動者的心目中根深蒂固,第17頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日診所營養(yǎng)師醫(yī)院修理工人定期保養(yǎng)的習(xí)慣車、鞋、地板治不了的病就給你自己了（休養(yǎng)）自己是最好的醫(yī)生第18頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日根源問題——病從口入營養(yǎng)問題身體要維護(hù)營養(yǎng)計(jì)劃，飲食指導(dǎo)監(jiān)督飲食對身體變化的有效性。今天，不是維護(hù)身體教你如何正確地維護(hù)身體的方法第19頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日陜西新概念健康教育集團(tuán)

營養(yǎng)檔案客戶姓名：

客戶電話：

客戶單位：

第20頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日客戶基本資料姓名年齡性別職業(yè)學(xué)歷籍貫身高（cm）體重（kg）婚否體質(zhì)指數(shù)腰臀比吸煙飲酒三圍地址聯(lián)系電話郵編愛好特長家庭成員人數(shù)和狀況每月可以用于購買食品的支出數(shù)額飲食習(xí)慣日常運(yùn)動量烹調(diào)能力、時(shí)間和條件是否曾患營養(yǎng)缺乏癥目前有無疾?。可瘷z查指標(biāo)如何？有何慢性疾病史或家族史？第21頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日早餐中餐晚餐主食副食其他亞健康狀態(tài)統(tǒng)計(jì)既往飲食食譜早餐中餐晚餐主食副食其他亞健康狀態(tài)統(tǒng)計(jì)日常有什么不舒服的部位？這種不舒服的癥狀持續(xù)多久？你認(rèn)為什么原因?qū)е碌倪@種不舒服癥狀？你以前對什么食物過敏？你不喜歡吃什么食物？你有什么飲食嗜好或其它嗜好？第22頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日既往每日飲食食物營養(yǎng)素計(jì)算表食物名稱重量（g）蛋白質(zhì)（g）脂類（g）碳水化合物（g）熱能（KJ）鈣（mg）鐵（mg）磷（mg）維生素C（mg）尼克酸（mg）其他既往膳食評價(jià)表各種營養(yǎng)素蛋白質(zhì)（g）脂類（g）碳水化合物（g）熱能（KJ）鈣（mg）鐵（mg）磷（mg）維生素C（mg）尼克酸（mg）其他每日需要量攝入量攝入量/供給量*100%第23頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日營養(yǎng)需要的分析從年齡、性別、職業(yè)、體力活動量等分析、需要的營養(yǎng)從體重、體質(zhì)指數(shù)、腰臀比等體格指標(biāo)分析長期營養(yǎng)狀況從調(diào)查對象所患疾病分析需要的營養(yǎng)從煙、酒、服藥等習(xí)慣分析需要注意哪些營養(yǎng)問題營養(yǎng)素調(diào)理表（根據(jù)資料調(diào)查的各項(xiàng)數(shù)據(jù)測定的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）各種營養(yǎng)素蛋白質(zhì)（g）脂類（g）碳水化合（g）熱能（KJ）鈣（mg）鐵（mg）磷（mg）維生素（mg）其他每日所需要量調(diào)整方案注：其他營養(yǎng)素按DRI標(biāo)準(zhǔn)，熱能可按具體情況（每日消耗量等）而定第24頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日食療配餐原則主要不適癥狀體征分析體質(zhì)分析結(jié)果食療原則食物選擇原則體質(zhì)情況符合食療的食物可選擇的食物食物的搭配最終確定的食物第25頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日本食譜的營養(yǎng)素分析食物名稱重量（g）蛋白（g）脂類（g）碳水化合物（g）熱能（KJ）鈣（mg）鐵（mg）磷（mg）維生素C(mg)尼克酸（mg）其他本食譜熱量一覽表食物名稱熱量食物名稱熱量第26頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日食物定量原則根據(jù)體質(zhì)及工作性質(zhì)消耗的熱能總量三大營養(yǎng)素?zé)崮芊诸惾蜔崮芊诸惻洳捅碇芤恢芏苋芩闹芪逯芰绮臀绮屯聿妥⒁馐马?xiàng)：第27頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日本食譜與客戶需要量比較各種營養(yǎng)素蛋白質(zhì)（g）脂類（g）碳水化合物(g)熱能(KJ)鈣(mg)鐵(mg)磷(mg)維生素C(mg)其他本食譜客戶需求對食譜使用者的其他建議：反饋意見：根據(jù)反饋意見進(jìn)行調(diào)整后的配餐表周一周二周三周四周五周六早餐午餐晚餐第28頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日社區(qū)營養(yǎng)師負(fù)責(zé)了解社區(qū)營養(yǎng)需求社區(qū)中的營養(yǎng)問題提出營養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略并向提供訊息與咨詢服務(wù)。第29頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日第30頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日美容營養(yǎng)師第31頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日

第32頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日生活常用美容食物第33頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日

靚麗肌膚最喜愛的10種食物1、2、3、牛奶——增強(qiáng)皮膚張力牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效。

第34頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日

4、5、6、海帶——調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌海帶是礦物質(zhì)含量豐富的堿性食物，常吃能調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。第35頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日

7、8、肉皮——充盈皮膚肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋；彈性蛋白則可增加皮膚彈性。9、10、大豆——防止色素沉著于皮膚大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。

第36頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日西蘭花——增強(qiáng)皮膚抗損傷能力西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素、能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。第37頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日胡蘿卜——保持皮膚潤澤細(xì)嫩含有大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細(xì)

第38頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日西紅柿——展平皮膚新皺紋含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

第39頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日獼猴桃——消除雀斑等斑點(diǎn)獼猴桃富含維生素E，可干擾黑色素生成，預(yù)防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點(diǎn)。第40頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日蜂蜜——保持皮膚紅潤有光澤蜂蜜被譽(yù)為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細(xì)嫩，有光澤。第41頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日水果美容面膜大全滋潤篇

牛奶+蜂蜜+蛋清——滋潤

直接用牛奶敷面——滋潤（重點(diǎn)推薦?。?/p>

凍牛奶——舒緩曬傷皮膚

牛奶眼膜——消眼浮腫、眼袋（重點(diǎn)推薦?。?/p>

第42頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日美白篇

酸奶面膜——美白、滋潤（重點(diǎn)推薦?。?/p>

蘋果面膜——美白、祛斑

清香草莓面膜——美白、滋潤

豆腐面膜——美白

第43頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日祛皺篇

黃瓜面膜－－祛皺、控油

白米飯面膜——清潔、抗皺

蜂蜜蛋清面膜——潤膚、除皺（重點(diǎn)推薦?。?/p>

橘子面膜——潤膚、除皺

雞蛋橄欖油面膜——防皺

第44頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日控制體重小秘方

1.切忌快速減肥：快速減肥成功后，很難維持減肥的效果，理由是快速減肥方法,不屬于自然生活習(xí)慣。2.餓的時(shí)候,就是身體燃燒脂肪的時(shí)候：這時(shí)運(yùn)動半小時(shí)至一小時(shí)，燃燒脂肪的效果最佳，運(yùn)動后要注意補(bǔ)充水分第45頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日營養(yǎng)咨詢師個(gè)人——亞健康維護(hù)機(jī)構(gòu)——營養(yǎng)培訓(xùn)、教育、講座或指導(dǎo)商務(wù)組織——中華營養(yǎng)飲食文化旅游提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議。第46頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日餐飲類營養(yǎng)師第47頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)孕婦營養(yǎng)健康中心（月子湯館）營養(yǎng)早餐工程餐飲營養(yǎng)養(yǎng)生策劃管理餐飲營養(yǎng)手冊制作營養(yǎng)五谷雜糧營養(yǎng)無公害豆制品營養(yǎng)五谷雜糧面第48頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日第49頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日第50頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日第51頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師服務(wù)對象：

食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)工作內(nèi)容：

協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對企業(yè)管理和市場提出專家性意見監(jiān)督督促營養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品營養(yǎng)包裝。

第52頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日逸飛通圓營養(yǎng)工作室

主要開展“私人營養(yǎng)服務(wù)”和“企業(yè)營養(yǎng)顧問服務(wù)”。業(yè)務(wù)范圍涉及營養(yǎng)美容、減肥、各類人群的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。一、四季食養(yǎng)測評指導(dǎo)

了解自己的飲食狀況，科學(xué)選擇食物。摒棄傳統(tǒng)認(rèn)識上的“食譜吃飯”，被當(dāng)作“患者監(jiān)控起來”。實(shí)現(xiàn)真正意義上的“營養(yǎng)享受”——健康、品位的生活

（一）針對“體檢”正常，又有自覺不適癥狀的亞健康，做關(guān)于臟腑、氣血、體質(zhì)、營養(yǎng)狀況的100項(xiàng)營養(yǎng)測評；

（二）針對“營養(yǎng)測評”結(jié)果，做1---4套四季飲食指導(dǎo)

（三）每人建立“營養(yǎng)健康檔案”

（四）預(yù)防保健、養(yǎng)生人群第53頁，共62頁，2023年，2月20日，星期日

“亞健康”、“特殊體質(zhì)”、痤瘡、黃褐斑等美容問題，侵襲著我們的健康和美麗。有人把它視為“病”，四處求醫(yī)。然而，“是藥三分毒”、“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的古訓(xùn)，這些“歷代名醫(yī)的經(jīng)驗(yàn)”，已成為當(dāng)今“時(shí)尚生活”的標(biāo)準(zhǔn)

（一）針對“體檢”正常，又有自覺不適癥狀的亞健康，做關(guān)于臟腑、氣血、體質(zhì)、營養(yǎng)狀況的200項(xiàng)營養(yǎng)健康測評；

（二）針對“營養(yǎng)測評”結(jié)果，“個(gè)性化”做8套四季飲食指導(dǎo)

（三）每人建立“營養(yǎng)健康檔案”