設(shè)施園藝學(xué)櫻桃

設(shè)施園藝學(xué)櫻桃第1頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日1.歐洲甜櫻桃的主要生長(zhǎng)習(xí)性（1）樹(shù)冠特征高大喬木，干性強(qiáng)，層性明顯，樹(shù)高一般5-6m，最高可達(dá)7m左右，冠徑5-6m，最大可達(dá)9m；（2）根系分布較淺，集中分布層為土表下20-40cm；水平根發(fā)達(dá)，一般可達(dá)冠徑的2倍以上，稀植大樹(shù)可達(dá)11m以上；（3）新稍幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，長(zhǎng)稍生長(zhǎng)量可達(dá)1.5m，副稍少；4、葉芽瘦長(zhǎng)，分布于各類(lèi)枝條的頂端、發(fā)育枝葉腋間和長(zhǎng)果枝中上部。5、萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，長(zhǎng)枝少，樹(shù)冠稀疏；潛伏芽壽命很長(zhǎng)，更新容易。第2頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日2.歐洲甜櫻桃的主要結(jié)果習(xí)性（1）一般4-5年生結(jié)果，8-10年進(jìn)入盛果期，盛果期15-20年。（2）以花簇狀果枝結(jié)果為主，長(zhǎng)、中、短果枝為輔?；ù貭罟勖L(zhǎng)，座果率高，連續(xù)結(jié)果能力極強(qiáng),

一般可連續(xù)結(jié)果10年左右。（3）絕大多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率低，需配授粉品種。（4）果實(shí)發(fā)育期很短，成熟早。第3頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日3.歐洲甜櫻桃對(duì)環(huán)境條件的要求（1）喜溫不耐寒，要求年平均氣溫10-12℃。絕對(duì)最低溫高于-18℃，現(xiàn)蕾至幼果高于-1℃。（2）喜光，要求良好的群體結(jié)構(gòu)和枝葉密度，保證樹(shù)體各部位通風(fēng)透光良好。（3）土層深厚、質(zhì)地疏松、保水力較強(qiáng)、pH6.0-7.5的沙壤土和壤土；對(duì)土壤水含量反應(yīng)敏感，既不抗旱也不耐澇，要求土壤相對(duì)含水量為50-60%；水分脅迫會(huì)造成大量落果，旱后遇雨或灌大水又會(huì)造成嚴(yán)重裂果。第4頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日4.

栽培模式與品種選擇（1）栽培模式選擇櫻桃果實(shí)發(fā)育期短，低成本大幅度花期調(diào)節(jié)技術(shù)尚未形成，一般生產(chǎn)只能選擇促早栽培。（2）品種選擇相對(duì)于其它果樹(shù)，櫻桃均為極早熟品種，溫室栽培可不考慮果實(shí)發(fā)育期，主要選擇果實(shí)個(gè)大、色澤鮮亮、風(fēng)味鮮美濃郁、豐產(chǎn)性好的品種；塑料大棚栽培除上述要求外，要選擇果實(shí)發(fā)育期較短的品種。第5頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日5.歐洲甜櫻桃設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)（1）栽培設(shè)施冬季絕對(duì)低溫-22℃線以南地區(qū)，可選擇日光溫室或塑料大棚，可先栽樹(shù)，待形成大量花芽后再建棚室，扣棚生產(chǎn)。絕對(duì)最低溫-22℃線以北地區(qū)只能進(jìn)行溫室栽培,且栽植當(dāng)年冬季之前必須建好溫室,每年冬季都必須扣棚保溫。（2）定植南北行，株行距1-1.5m×2-3m；栽植前的準(zhǔn)備、栽植技術(shù)及栽后管理參照桃樹(shù)進(jìn)行。第6頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日（2）定植后前兩年的管理

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土肥水管理前兩年土肥水管理的主要任務(wù)是保證樹(shù)體的養(yǎng)份供應(yīng)，促進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，增加枝葉量，為早期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。定植后前兩年土壤管理主要采用間作的方式，春夏季間作矮稈作物，以樹(shù)下無(wú)雜草，間作物不影響櫻桃樹(shù)生長(zhǎng)為宜。秋季不宜繼續(xù)間作，至少不能間作需肥水量較大的作物，以免造成樹(shù)體不能適時(shí)停長(zhǎng)，影響樹(shù)體安全越冬。第7頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日7月份以前，要保證肥水供應(yīng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；進(jìn)入7月份以后要控制肥水，促使新稍適時(shí)停長(zhǎng)，保證枝條成熟和幼樹(shù)安全越冬。春季萌芽前到6月底每30天左右澆水一次，同時(shí)追施速效氮肥2-3次。追肥量，第一年每次每株50g尿素，第二年每次每株100-150g。7月中下旬追施一次磷鉀肥或果樹(shù)復(fù)合肥，以促進(jìn)枝條成熟，施肥量同尿素。追肥方法采用環(huán)狀溝施。施肥時(shí)，在樹(shù)干周?chē)_(kāi)10-15cm深的環(huán)狀小溝，將肥料均勻撒在溝內(nèi)，覆土后澆水。施肥溝距樹(shù)干距離，第一年20-30cm，第二年30-40cm。9月上中旬，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3-5方，施后澆水。第8頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日②

整形修剪日光溫室和普通塑料大棚栽培可采用Y形,南北行，株行距1×3m。干高60cm，東西冠幅2.5m，南北1-1.2m,樹(shù)高1.5-1.7m。每株兩個(gè)小主枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組。主枝開(kāi)張角度45-50度。整形過(guò)程兩年完成。肩高較高塑料大棚和高大的連棟溫室栽培可采用主干形，株行距1.5×2.5m。干高50-60cm,樹(shù)高2.5m,冠幅1.5m，中心干上直接著生大型枝組，整形過(guò)程三年完成。

第9頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日A.Y形整形修剪過(guò)程：a.定干、抹芽:栽后定干，高度60cm。萌芽后將主干上40cm以下的萌芽全部抹掉；b.培養(yǎng)主枝和植組:主干上部新稍長(zhǎng)至30-40cm時(shí)，選東西向旺稍各一個(gè)不動(dòng)作主枝培養(yǎng)；其余長(zhǎng)度20cm以上的新稍留15cm左右摘心或剪稍，促發(fā)分枝，培養(yǎng)枝組；長(zhǎng)度20cm以下的新稍甩放不動(dòng)，任其自然生長(zhǎng)。作主枝培養(yǎng)的新稍長(zhǎng)至50-60cm時(shí)，留40cm摘心或剪稍，促發(fā)副稍，增加分枝。c.調(diào)整主枝角度:8月上中旬拉枝開(kāi)張主枝角度至50度左右。第10頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日d.冬季修剪：疏除過(guò)密枝和主枝背上直立旺枝；主枝延長(zhǎng)枝超過(guò)40cm的留40cm短截，其他枝條甩放不動(dòng)。e.第二年夏季修剪：主枝延長(zhǎng)稍留40cm剪稍，疏除主枝背上直立旺稍；東西冠幅超過(guò)2m時(shí)及時(shí)控制肥水，噴施生長(zhǎng)延緩劑促進(jìn)花芽分化。促進(jìn)花芽分化的措施于6月中旬至7月上旬實(shí)施，樹(shù)冠擴(kuò)展快的早做，慢的晚做，但最晚不遲于7月中旬。控長(zhǎng)促花的生長(zhǎng)延緩劑以多效唑?yàn)楹茫话闳~面噴施300-500倍液。f.第二年冬季修剪：疏除直立旺枝、過(guò)密長(zhǎng)枝和超出樹(shù)冠設(shè)計(jì)范圍的長(zhǎng)枝。第11頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日B.圓柱形整形修剪過(guò)程a.定干、抹芽：栽后定干，高度60cm；萌芽后將主干上40cm以下的萌芽全部抹掉。b.培養(yǎng)中心干和枝組：主干上部新稍長(zhǎng)至60-70cm時(shí)，頂端一個(gè)直立旺稍留50cm剪稍，其余弱稍不動(dòng)，壯稍留5cm剪截，培養(yǎng)中心干和第一、二層枝組；c.冬季修剪：將長(zhǎng)度超過(guò)50cm的中心干二次延長(zhǎng)枝剪留50cm，第二層枝中長(zhǎng)度超過(guò)30cm的留3-5cm剪截，其它枝條基本不疏不截。第12頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日d.第二年生長(zhǎng)季修剪培養(yǎng)中心干和第三、四層枝組:中心干延長(zhǎng)稍長(zhǎng)60-70cm時(shí)仍留50cm剪稍，培養(yǎng)中心干和第四層枝組；第三層弱稍不動(dòng)，長(zhǎng)度超過(guò)30cm的壯稍仍留5cm剪截，培養(yǎng)中心干和第三層枝組；e.促進(jìn)花芽分化拿枝與環(huán)割：6月中旬對(duì)第一、二層枝組中開(kāi)張角度小于50度的枝條進(jìn)行拿枝，并對(duì)枝軸基部進(jìn)行雙道環(huán)割；噴施多效唑:對(duì)第一、二層枝組葉面噴施15%多效唑300倍液。第13頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日f(shuō).第二年冬季修剪中心干延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度小于50cm的不動(dòng)，超過(guò)50cm的留50cm短截，培養(yǎng)中心干和第五層枝組；第四層枝長(zhǎng)度小于30cm的不動(dòng)，超過(guò)30cm的留3-5cm短截，繼續(xù)培養(yǎng)第四層枝組；第三層枝長(zhǎng)度小于50cm的不動(dòng)，超過(guò)50cm的疏除或留3-5cm短截；第一、二層枝組中未超出設(shè)計(jì)樹(shù)冠大小范圍的不動(dòng)，超出設(shè)計(jì)范圍的疏除或回縮至設(shè)計(jì)范圍之內(nèi)。第14頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日(3)多年生樹(shù)的栽培管理①土肥水管理（1）落葉后及時(shí)澆水、修剪、清園、覆地膜；（2）花后和果實(shí)采收后各畝施果樹(shù)復(fù)合肥50kg；（3）9月上中旬畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5方；（4）每次施肥后和扣棚前各澆一次水；（5）生長(zhǎng)季及時(shí)中耕除草，雨季及時(shí)排水。②扣棚日光溫室促早栽培于落葉后扣棚蓋苫，將室內(nèi)溫度控制在0-10℃，12月下旬揭苫升溫；塑料大棚促早栽培在早春日平均溫度穩(wěn)定在0℃以上后扣棚升溫。第15頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日③

棚室環(huán)境調(diào)控揭苫升溫后要加強(qiáng)棚室內(nèi)溫濕度管理，特別是開(kāi)始升溫至坐果期的溫濕度管理，防止發(fā)生凍害、低溫傷害、高溫傷害和花期濕度劇烈變化。日光溫室栽培要特別注意控制白天溫度，盡快提高土壤溫度，盡量提高夜間溫度；塑料大棚栽培要設(shè)置臨時(shí)加溫裝置，防止發(fā)生凍害。第16頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日棚室櫻桃各物候期環(huán)境控制指標(biāo)

白天溫度℃

夜間溫度℃

空氣相對(duì)濕度%物候期

最適溫度

最高溫度

最適溫度

最低溫度催芽期

15-202210-15-5≥70萌芽期

15-182010-15-2≥70開(kāi)花期

15-202210-15540-60果實(shí)發(fā)育期

22-283210-1510≤60果實(shí)成熟期

22-283210-1510≤60第17頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日④整形修剪A.培養(yǎng)第五層結(jié)果枝組：中心干延長(zhǎng)稍長(zhǎng)達(dá)30-40cm時(shí)，對(duì)中心干上第五層枝（稍）進(jìn)行重剪稍處理：弱稍不動(dòng)，強(qiáng)壯稍留3-5cm剪截；B.疏枝：新稍生長(zhǎng)期疏除樹(shù)上直立旺稍和過(guò)密枝稍，疏除或回縮超出設(shè)計(jì)樹(shù)冠大小的枝梢；C.環(huán)割：果實(shí)采收后進(jìn)行主干三道環(huán)割。第18頁(yè)，共20頁(yè)，2023年，2月20日，星期日⑤

花果管理A.疏花：花量過(guò)大的植株要疏除弱小花、晚開(kāi)的花和混合枝基部的花，保留中短果枝和花簇狀果枝上的花。B.輔助授粉：花期用雞毛撣子在不同品種的花上輕輕撣觸，初花期開(kāi)始每天一次，連續(xù)進(jìn)行3-5天；也可花期放蜜蜂或壁蜂進(jìn)行授粉，每畝棚室內(nèi)放蜜蜂3000-5000頭或壁蜂500-1000頭。C.噴GA3：