肉類加工廢水處理

肉類加工廢水處理第1頁/共53頁內(nèi)容肉類加工廢水處理實(shí)例

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肉類加工廢水的來源和水量水質(zhì)特征

8-1肉類加工廢水處理技術(shù)

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第2頁/共53頁肉類加工廢水的來源和水量水質(zhì)特征

8-1第3頁/共53頁肉類加工是指豬、牛、羊等畜類和雞、鴨等禽類的屠宰加工。第4頁/共53頁第5頁/共53頁第6頁/共53頁第7頁/共53頁第8頁/共53頁第9頁/共53頁1.肉類加工廢水的來源主要來源：圈欄沖洗、宰前淋洗、屠宰、放血、脫毛、解體、開腔劈片、清洗內(nèi)臟腸胃等工序其他來源：油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序；冷凍機(jī)房的冷卻水；車間、辦公樓和場內(nèi)福利設(shè)施排除的生活污水。第10頁/共53頁年流量及時流量變化系數(shù)大2.肉類加工廢水的水量第11頁/共53頁1頭牛→廢水量1.0-1.5t

1頭生豬→廢水量0.3-0.7t

q=0.849-0.0000592X（國內(nèi)某廠）式中：X－每日屠宰加工量，頭豬/d

q－廢水排水定額，m3廢水/頭豬加工對象的單位數(shù)量越大，加工單位家畜的用水量或排水量越低第12頁/共53頁第13頁/共53頁3.肉類加工廢水的水質(zhì)廢水成分：成分復(fù)雜，含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液、消化液等污染物，帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的血腥味，還包括少量生活污水等。污染物：呈溶解、膠體和懸浮等形態(tài)的有機(jī)物質(zhì)污染指標(biāo)：pH、BOD、COD、SS等，此外有總氮、有機(jī)氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面的指標(biāo)為大腸桿菌。第14頁/共53頁第15頁/共53頁第16頁/共53頁水質(zhì)變化較大

①各車間、工序排出廢水的水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)不同。第17頁/共53頁第18頁/共53頁②不同時間、不同時刻的廢水濃度有很大差異。第19頁/共53頁肉類加工廢水處理技術(shù)

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第20頁/共53頁肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB13457-92）

排入三類水域和二類海域，執(zhí)行一級標(biāo)準(zhǔn)；排入四類、五類水域和三類海域，執(zhí)行二級標(biāo)準(zhǔn)；排入污水處理廠和城市下水道，執(zhí)行三級標(biāo)準(zhǔn)。第21頁/共53頁《屠宰和肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》建議處理流程第22頁/共53頁1.物理及物化處理工藝篩除分離肉類加工廢水中較粗的分散性懸浮固體。

格柵：攔截較粗的懸浮固體，保護(hù)水泵和減少后面小孔眼格篩的負(fù)擔(dān)。柵間距為13-50mm,設(shè)計流速0.3-0.91m/s。

格篩：用于去除較小而分散的懸浮物質(zhì)。

常用10-40目的金屬格網(wǎng)。第23頁/共53頁2.撇除去除懸浮狀油脂。油脂分類：①游離懸浮狀油脂②乳化油脂隔油池（HRT=1.0~1.5h，表面負(fù)荷=2.4m3/m2·h）第24頁/共53頁第25頁/共53頁3.調(diào)節(jié)

調(diào)節(jié)水量水質(zhì)，減弱變動幅度。調(diào)節(jié)池：線內(nèi)設(shè)置線外設(shè)置調(diào)節(jié)時間一般6-24h,多為6-12h第26頁/共53頁4.沉淀

(主要參數(shù)：HRT,q)沉砂池：一般設(shè)在格柵和格篩之后。沉淀物主要為蹄角、豬牙及砂粒等。初沉池：用于去除原廢水中的有機(jī)固體物。

HRT1.5-2.0h,多為1.5h;q=0.8-1.0m3/m2·h二沉池：用于分離生物處理工藝中的生物相和液相。

HRT2.4h,q=1.4m3/m2·h(斜板/管沉淀池：HRT1h，q=2.8-5m3/m2·h

)第27頁/共53頁5.氣浮去除肉類加工廢水中的乳化油，同時對BOD和SS等也有較好的去除效果。氣浮法包括真空氣浮、散氣氣浮、電解氣浮和加壓溶氣氣浮等。HRT15-30min,過流率2-8m3/m2·h第28頁/共53頁6.絮凝

絮凝法必須和物理處理工藝的沉淀法或是氣浮法結(jié)合使用構(gòu)成絮凝沉淀或絮凝氣浮。絮凝沉淀可作為預(yù)處理或深度處理?；瘜W(xué)絮凝：投加化學(xué)藥劑電解絮凝：電解產(chǎn)生離子絮凝顯著提高了去除效率。第29頁/共53頁7.消毒

肉類加工廢水經(jīng)處理后可能仍含有動物致病菌，必須對其處理出水進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行達(dá)標(biāo)排放。廢水的消毒處理宜采用紫外線、臭氧、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒措施。肉類加工廢水一般屬于中等規(guī)模，考慮到運(yùn)行成本與安全，推薦二氧化氯消毒和次氯酸鈉消毒，可達(dá)到較好的消毒效果。第30頁/共53頁（1）

淺層曝氣工藝原理：（1）氣泡形成的瞬間，液體的吸氧值最高。（2）縮短氣泡上升距離所節(jié)省的能量來增加空氣量，達(dá)到利用較高的氧轉(zhuǎn)移速率來提高處理效果的目的。主要參數(shù)：☆布?xì)夤苌疃?.8m；

☆

水深3m；

☆HRT7-12h；

☆回流比100%。2.好氧生物處理工藝第31頁/共53頁（2）生物吸附-再生工藝原理:（1）吸附作用十分迅速，BOD去除率在85%-90%；（2）氧化階段（分解氧化吸附的有機(jī)物）相當(dāng)緩慢。主要參數(shù)：☆污泥負(fù)荷0.47kgBOD5/kgMLVSS·d；

☆設(shè)計總停留時間4h；

☆回流比50%。

第32頁/共53頁（3）射流曝氣工藝原理:（1）底物向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移是代謝限速步驟；（2）射流曝氣增加了水、氣、泥的接觸界面；（3）加速了底物傳遞速度，提高了氧的利用率。主要參數(shù)：☆污泥負(fù)荷1.62kgBOD5/kgMLVSS·d；

☆曝氣時間1h；

☆水氣比0.5-1.0。

第33頁/共53頁（4）穩(wěn)定塘工藝原理:利用水體天然凈化能力對污水進(jìn)行處理，其凈化過程與自然水體的自凈過程相似。第34頁/共53頁關(guān)注點(diǎn):（1）浮渣層的形成對厭氧塘十分重要；（2）肉類加工廢水可養(yǎng)魚，但應(yīng)注意DO值變化。第35頁/共53頁SBBR裝置較SBR裝置的不同之處是加入了彈性立體填料，并直接從填料底部曝氣，從而在填料上產(chǎn)生上向流。SBBR運(yùn)行過程與傳統(tǒng)SBR工藝基本一致即依次經(jīng)過進(jìn)水、曝氣、沉淀、排水、待機(jī)這5個步驟。（5）序批式生物膜工藝（SBBR）

第36頁/共53頁第37頁/共53頁易于生化降解。已達(dá)到二級排放標(biāo)準(zhǔn)以上。第38頁/共53頁（1）UASB反應(yīng)器特點(diǎn)：UASB反應(yīng)器結(jié)構(gòu)緊湊、簡單、無需攪拌裝置、負(fù)荷能力高等優(yōu)點(diǎn)。技術(shù)關(guān)鍵：反應(yīng)器內(nèi)維持高濃度的厭氧污泥。主要參數(shù)：一般采用常溫或中溫處理

☆常溫容積負(fù)荷6~8kgCOD/m3d

☆中溫容積負(fù)荷8~12kgCOD/m3d

☆

HRT12~18h

☆

pH6.8~7.63.厭氧生物處理工藝第39頁/共53頁第40頁/共53頁（2）水力循環(huán)厭氧接觸池和厭氧濾池特點(diǎn)：（1）水力循環(huán)厭氧接觸池出水SS高，去除率一般不高；（2）厭氧濾池通過設(shè)置可供微生物附著的介質(zhì)增加微生物量，結(jié)構(gòu)簡單，運(yùn)行操作方便；但易發(fā)生堵塞，工程造價相對較高。第41頁/共53頁肉類加工廢水處理實(shí)例

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第42頁/共53頁設(shè)計規(guī)模：廢水處理設(shè)計規(guī)模為1500m3/d1.北京市某肉聯(lián)廠廢水處理工程

原水水質(zhì)工藝選擇ABR厭氧反應(yīng)器/兩級生物接觸氧化/過濾工藝第43頁/共53頁

厭氧折流板反應(yīng)器（ABR）被稱為第三代厭氧反應(yīng)器，是在UASB基礎(chǔ)上開發(fā)出的一種新型高效厭氧反應(yīng)器，使用一系列垂直安裝的折流板使被處理的廢水在反應(yīng)器內(nèi)沿折流板作上下流動。其不僅生物固體截留能力強(qiáng)，而且水力混合條件好。第44頁/共53頁工藝流程HRT2hHRT12h3.0kgCOD/(m3·d)HRT24hHRT8hHRT6h斜管沉淀池HRT2hq=1.85m3/(m2·h)斜管沉淀池HRT2hq=1.5m3/(m2·h)石英砂濾料濾速8m/h反沖洗膨脹率20%次氯酸鈉消毒HRT12h第45頁/共53頁對主要污染物的去除效果運(yùn)行效果第46頁/共53頁2.武漢市某生豬加工廠廢水處理工程實(shí)例

設(shè)計規(guī)模：廢水處理設(shè)計規(guī)模為120m3/d原水水質(zhì)第47頁/共53頁工藝流程第48頁/共53頁運(yùn)行效果參數(shù)選擇第49頁/共53頁3.長樂市某食品廠屠