飲食習(xí)慣與健康

飲食習(xí)慣與健康飲食習(xí)慣與健康第1頁(yè)食物相生１．牛肉+土豆牛肉有健脾胃作用，但纖維粗，同土豆同煮，含有葉酸，能保護(hù)胃粘膜。２．.豆腐+生菜為高蛋白、低脂肪、低膽固醇，有滋陰補(bǔ)腎、增白皮膚，減肥健美作用。３．雞蛋+苦瓜助骨骼、牙齒及血管健康，胃痛、眼痛、感冒傷寒，小兒腹瀉、嘔吐有療效。４．白菜+蝦仁蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜含有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃白菜可預(yù)防便秘，痔瘡及結(jié)腸癌等。白菜含豐富維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解毒除燥功效。５．金針菇+豆腐對(duì)癌細(xì)胞有顯著抑制作用，是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、糖尿病肥胖癥佳肴。６．大蒜+生菜殺菌消炎、降血壓、血脂、血糖、補(bǔ)腦、預(yù)防牙齦出血，常吃有清理內(nèi)熱等功效。７．茄子+苦瓜苦瓜有解除疲勞，清心明目，益氣壯陽(yáng)，延緩衰老作用，茄子含有去痛活血，清熱消腫，解除利尿及預(yù)防血管破裂，平血壓、止咳血等功效，是心腦血管病人理想蔬菜。

飲食習(xí)慣與健康第2頁(yè)食物相克１．牛奶+糖牛奶在加熱情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒果糖氨基酸，有害人體。２．牛奶+果汁果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶營(yíng)養(yǎng)。３．酸牛奶+香蕉同食易產(chǎn)生致癌物。牛奶+韭菜牛奶與含草酸多韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣吸收。４．豆?jié){十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。５．水果+蘿卜同食輕易患甲狀腺腫。６．蜂蜜+大米同食會(huì)胃痛。７．芹菜+甲魚同吃會(huì)中毒８．味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸，蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋天然鮮味。９．雞肉+芝麻同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。１０．鵝肉+柿子同食嚴(yán)重會(huì)死亡．能夠用綠豆水煎服。１１．巧克力+牛奶這二者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。１２．牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。

飲食習(xí)慣與健康第3頁(yè)良好飲食習(xí)慣吃飯，能夠說(shuō)人人都會(huì)。民以食為天，每個(gè)人都不能不吃飯。不過(guò)，怎樣吃飯，也是大有學(xué)問(wèn)。注意養(yǎng)成吃飯正確習(xí)慣，將對(duì)健康大有好處。一、飲食六宜宜早宜緩宜少宜淡宜軟二、飯前喝湯因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃刺激比較大，先喝點(diǎn)湯，為進(jìn)食作好準(zhǔn)備．這么，就會(huì)減輕對(duì)空胃刺激，對(duì)胃保護(hù)有一定好處。

三、站著吃飯站立位最科學(xué)，坐式次之，而下蹲位最不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量降低，進(jìn)而影響胃血液供給。而吃飯時(shí)，恰恰是胃最需要新鮮血液時(shí)候，一些胃病可能與下蹲式就餐姿勢(shì)相關(guān)。

四、吃飯說(shuō)話現(xiàn)在一些保健教授認(rèn)為，吃一頓午飯用30分鐘左右為宜，在此時(shí)間里邊吃邊說(shuō)，可使一起進(jìn)餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是，愉快心情不但能促進(jìn)食欲，還可興奮中樞神經(jīng)，從而促進(jìn)消化液大量分泌，使胃腸處于最正確消化狀態(tài)。飲食習(xí)慣與健康第4頁(yè)良好飲食習(xí)慣五、喜吃苦食苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B，有強(qiáng)大殺傷癌細(xì)胞能力。六、細(xì)嚼慢咽細(xì)嚼可使食物磨碎成小塊，并與唾液充分混合，方便吞咽。同時(shí)，嚼還能反射性地引發(fā)唾液、胃液和胰液等消化液分泌，為食物深入消化提供了有利條件。七、預(yù)防“飯醉”有一個(gè)別人因吃得過(guò)飽，即使不喝酒，往往也會(huì)出現(xiàn)酒醉狀態(tài)，即飯后思緒紊亂，昏昏欲睡。這是因?yàn)槿顺赃M(jìn)過(guò)多碳水化合物后，其中葡萄糖能在胃里轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭ㄒ掖迹?，這個(gè)別酒精被人體吸收后，就會(huì)引發(fā)一系列癥狀。要預(yù)防“飯醉”，關(guān)鍵在于防止暴飲暴食。八、心情舒暢吃飯時(shí)情緒好，食欲增強(qiáng)，血液循環(huán)良好，胃腸消化功效強(qiáng)，免疫力增強(qiáng)；如在吃飯時(shí)情緒壓抑和郁悶，則會(huì)影響食欲，影響血液正常循環(huán)，降低整個(gè)消化系統(tǒng)功效，降低人免疫力。飲食習(xí)慣與健康第5頁(yè)日本飲食文化日本是世界上人平均壽命最長(zhǎng)國(guó)家，這和他們飲食習(xí)慣是分不開(kāi)．秘密一：傳統(tǒng)飲食熱量?。ㄊ澄镄迈r至上）

秘密二：吃飯要吃八成飽（菜式份量少）秘密三：散步、騎車很主要

秘密四：餐前餐后喝清茶飲食習(xí)慣與健康第6頁(yè)秋季最有效減肥食譜秋天，天氣逐步轉(zhuǎn)涼，因?yàn)樯碓?，人食欲?huì)變好，胃口大開(kāi)，不知不覺(jué)就胖了起來(lái)。尤其是那些正在減肥人，這個(gè)季節(jié)體重最輕易反彈了。適合秋天減肥食物應(yīng)該是富含纖維素、暖胃又能提升飽腹感、提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。以下是咱們?yōu)槟阃扑]五種秋天減肥食物：

羊肉補(bǔ)中益氣，味甘性熱，含有利尿效果，是適合秋冬季暖身保健減肥食物。南瓜味甘性溫，溫暖身體，補(bǔ)養(yǎng)脾臟及胃之元?dú)?，且?rùn)肺及利尿，秋季食用既養(yǎng)身又減肥，可與蝦仁、香菇、雞肉等一起制作南瓜咸飯或南瓜粥，經(jīng)常食用。飲食習(xí)慣與健康第7頁(yè)秋季最有效減肥食譜

香蕉即使卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可降低脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候理想食品。

蘋果秋季是新