電石法制取乙炔的工藝防火措施

電石法制取乙炔的工藝防火措施崔鳳霞1,鄭端文2(1.南京市消防支隊,江蘇南京210008;2.張家口市消防支隊,河北張家口075000)摘要:簡述并全面分析了電石法生產(chǎn)乙炔的工藝過程及其火災危險性,系統(tǒng)而有針對性的提出了該工藝過程的防火安全措施。關鍵詞:電石法;乙炔;火災危險性;工藝防火中圖分類號:TQ221,X924文獻標識碼:B文章編號:1009-0029(2021)04-0460-03乙炔是用于氧炔焰焊接或切割金屬材料和制取氯乙烯、聚氯乙烯、氯丁橡膠、乙醇、醋酸乙烯等產(chǎn)品的重要原料,在經(jīng)濟建設中占有重要地位。同時,由于瓶裝溶解乙炔具有使用方便、衛(wèi)生、不污染環(huán)境,節(jié)約能源和相對的安全性,故被廣泛應用于工業(yè)、交通等企業(yè)的割焊作業(yè)中。但因乙炔極易著火爆炸,不少單位在使用時不了解瓶裝乙炔的安全知識,缺乏管理措施,發(fā)生了著火、爆炸事故,造成了不應有的人員傷亡和財產(chǎn)損失。所以,加強乙炔生產(chǎn)的防火安全工作十分重要。1電石法生產(chǎn)乙炔的工藝過程由電石制取乙炔是目前國內(nèi)生產(chǎn)乙炔的主要方法。其機理是利用電石與水反應生成乙炔的性質(zhì)而制取。其主要流程有:備料(合格電石)→上料→料斗(N2)吹掃→加料→乙炔發(fā)生→安全水封→儲氣→冷卻→清凈中和→氣、水分離壓縮→油、水分離→高壓干燥→灌裝等幾個過程。2乙炔生產(chǎn)的工藝防火措施2.1保證設備和原料的質(zhì)量乙炔發(fā)生器及其附屬設備應選用專門定型生產(chǎn)的產(chǎn)品,不得擅自加工制造乙炔發(fā)生設備。乙炔發(fā)生器上應設置必要的溫度計、流量計、壓力計、液面計以及自動控制儀表等安全附件,并保證靈敏有效。爆破片、止回閥等裝置應定期進行檢驗,保證完好。乙炔發(fā)生器及其輸送管道,在使用前應仔細檢查系統(tǒng)的氣密性。為確保質(zhì)量,電石使用前應經(jīng)過嚴格化驗,當含磷量超過0.08%,含硫量超過0.15%時不可使用。電石的粒度不可過大或過小,因為電石的粒度與水解速度有關。電石粒度越小,與水的接觸面越大,水解速度也就越快。如使用電石粒度小于4mm,特別是1mm～2mm的微粒及粉末,在3s內(nèi)即能水解完畢,就會因反應過快,局部過熱而產(chǎn)生猛烈的爆炸。若電石的粒度過大,又會使水解速度緩慢,故易造成電石水解不完全。為了防止事故和保證電石水解完全,電石的粒度最細不得小于4mm。同時,為了除去電石中的硅鐵,電石粉碎機應安裝磁鐵分離器,以防止撞擊而產(chǎn)生火花。2.2嚴格遵守操作規(guī)程,防止操作錯誤(1)投料用氮氣保護,操作防止火星。即通過加料斗將電石加入乙炔發(fā)生器頂部的電石貯料斗中,嗣經(jīng)振動加料器陸續(xù)投入發(fā)生器內(nèi)。由于加料斗會經(jīng)常有空氣和乙炔存在,故要嚴防任何火種,并用惰性氣體驅(qū)凈空氣和乙炔氣。從多次發(fā)生的乙炔氣與空氣混合的爆炸事故分析看,大部分事故都發(fā)生于氣體的爆炸下限或略高于爆炸下限范圍內(nèi)。所以,控制乙炔與空氣混合的爆炸下限更為重要。一般在向自動加料斗中加裝電石時,應先通氮氣或二氧化碳2min～3min,在測定貯料斗中乙炔的體積分數(shù)小于爆炸下限的25%后,才能打開發(fā)生器的頂蓋進行投料。否則,當電石塊與蓋口金屬碰撞出火星時可引起爆炸。貯料斗的頂蓋應襯以鋁皮或橡皮,以防鐵與鐵碰擊打火。當貯料斗堵塞時,只能使用木錘輕輕敲擊,使貯料斗震動,以消除堵塞。(2)控制反應速度,保證有效冷卻。電石與水的反應是放熱反應。1kg工業(yè)電石通過水解產(chǎn)生的熱量為1662.16kJ。所以,如果一次加入的電石數(shù)量過多或在電石中帶有大量的電石粉末時,會造成反應過分劇烈,使發(fā)生器內(nèi)壓力過高或局部溫度過高發(fā)生危險。因此必須嚴格控制反應速度,加料不可過多、過快,而且必須保證有效攪拌和冷卻,將反應熱排出,以防局部過熱引起爆炸。冷卻水要保證有效而適量,不可過多或過少。如果冷卻水過少,反應器內(nèi)液面過低,電石分解產(chǎn)生的熱量得不到充足的冷卻,易造成溫度升高,使乙炔發(fā)生聚合作用而引起爆炸;如果冷卻水過多,會使反應器內(nèi)液面過高,氣相空間縮小,使水進入加料斗內(nèi),水或含水乙炔遇到料斗內(nèi)的電石發(fā)生劇烈反應,在料斗內(nèi)產(chǎn)生大量乙炔氣而引起爆炸。(3)控制反應溫度、壓力,保證電石反應完全。乙炔發(fā)生器的溫度、液面壓力均應恒定。要根據(jù)溫升情況,調(diào)節(jié)冷卻用水量,補充被乙炔帶走的水分,在電石加入發(fā)生器的同時連續(xù)地添加新鮮水。為使電石反應460FireScienceandTechnology,July2021,Vol24,No.4完全,保證電石和水有充分接觸的時間,可在發(fā)生器內(nèi)設2層～3層隔板,使電石走“S”形路程。隔板應是耙齒形,使電石表面不斷更新,促使水解反應完全。當乙炔發(fā)生器發(fā)生漏氣,內(nèi)部壓力下降時,應立即停止加料,找出漏氣的原因及時修理。當乙炔發(fā)生器停止使用或乙炔管道內(nèi)溫度低于16℃時,乙炔能與水生成一種冰雪狀的水合晶體。這種水合晶體容易堵塞管道或與乙炔發(fā)生器摩擦產(chǎn)生靜電,或在檢驗發(fā)生器時因碰擊而發(fā)生危險,故應用加熱水沖洗。在檢驗時不得將任何照明燈具拉進發(fā)生器內(nèi)部。(4)控制排渣速度,渣坑嚴禁煙火。乙炔發(fā)生器排渣時,易將乙炔帶出。如排渣過快,發(fā)生器還易形成負壓,吸入空氣,形成爆炸性混合物。因此,可在排渣管路上安設兩個控制閥門,以有效地控制排渣速度。排渣管如堵塞,可用水沖洗,嚴禁使用金屬工具鑿通,以免碰擊產(chǎn)生火花發(fā)生爆炸事故。電石渣坑應設置在室外通風良好的地方,加水要充分,以使殘留電石得到充分水解,電石渣坑四周應禁止煙火。電石渣在清理時,也應注意防火。2.3防止新的爆炸物的生成為防止乙炔與銅、銀、汞等重金屬生成乙炔銅、乙炔銀、乙炔汞等新的爆炸物,乙炔發(fā)生器上的計量儀器、測溫筒、自動控制設備和檢修用的工具,乙炔壓縮機上的附件等所有與乙炔接觸的附件、儀器,其材質(zhì)的含銅量都不應超過70%。考慮到溫度計插入乙炔器中有破裂的可能,水銀溫度計若有汞液流出與乙炔接觸會生成乙炔汞,因此,禁止使用水銀溫度計。2.4設置必要的安全設施在乙炔發(fā)生系統(tǒng)應裝設正水封、逆水封和安全水封。在乙炔發(fā)生器通往乙炔氣柜或使用車間的管道上應設正水封;為防止乙炔發(fā)生器內(nèi)出現(xiàn)負壓時吸入空氣,在乙炔氣柜返回發(fā)生器的管道上應設逆水封;為防止乙炔發(fā)生器內(nèi)壓力過高時造成爆炸事故,在乙炔發(fā)生器上應設安全水封,使反應器內(nèi)的乙炔氣克服安全水封的液體靜壓力,通過放空管道放空,不致發(fā)生超壓爆炸危險,但放空管應高出乙炔生產(chǎn)廠房3m以上,并安裝阻火器,以防回火引起事故。水封的性能必須可靠,并要垂直安裝。發(fā)生回火后要重新灌水,調(diào)換爆破膜、片,調(diào)整正常后才能重新使用。2.5嚴格檢查氣瓶,控制工作溫度和充裝速度乙炔的灌裝是將貯存在氣柜內(nèi)的乙炔氣體先經(jīng)水封安全裝置,再經(jīng)充填無水氯化鈣的低壓干燥器除去水分,使用專門的乙炔壓縮機,以2.5MPa的壓強將乙炔灌充到內(nèi)部裝有活性炭加丙酮的專用鋼瓶內(nèi)。由于灌裝時火災危險性較大,故應嚴格以下要求:(1)嚴格檢查要充裝的氣瓶。灌充前,必須對要充裝的氣瓶進行嚴格的鑒別和稱重,并做好詳細記錄。凡進廠的新瓶應先鑒別是否屬于乙炔瓶,并校驗乙炔氣剩余壓力,凡壓強低于50kPa或瓶內(nèi)無剩余乙炔氣的,必須用乙炔氣進行置換,待純度合格后才能灌充;還應檢查鋼瓶是否在檢驗有效期限內(nèi),如果氣瓶不在有效期內(nèi),或帶有機械性損傷(裂紋凹陷等),及火焰燒烤痕跡或氣瓶閥已損壞等,均應檢出,嚴禁充氣。還應當檢查生產(chǎn)廠家必須向用戶提交的產(chǎn)品質(zhì)量說明書。產(chǎn)品說明書應有乙炔氣的特性指標,如爆炸極限、分解溫度、自燃點及消防安全要求等。乙炔的純度不應低于98%,產(chǎn)品中的有害雜質(zhì)必須低于國家限定的指標。(2)乙炔氣瓶的填料要保證質(zhì)量。乙炔氣瓶在使用或搬運過程中會遭受震動或撞擊造成填料下沉,以至形成凈空間,導致乙炔分解爆炸。故多孔填料必須嚴格按照以下質(zhì)量要求:填料的材質(zhì)不得與乙炔、溶劑及氣瓶金屬有化學作用;填料必須有足夠的強度,其耐壓強度應大于1MPa,使氣瓶在使用中填料不會損耗、下沉、形成空洞;填料內(nèi)應有較大的孔隙度(多孔率不少于85%),并應有良好的毛細管作用,以保證氣瓶內(nèi)有充足的容積使丙酮均勻分布在其中;填料必須輕松,其密度應小于280g?L,但填料內(nèi)部不得產(chǎn)生孔洞,表面不得有密集孔洞,個別出現(xiàn)的單個孔洞直徑在任何情況下都不得大于10mm;填料在氣瓶內(nèi)與瓶壁的間隙在任何情況下都不得大于1.5mm。(3)應稱重檢查氣瓶內(nèi)的丙酮是否有流失。乙炔瓶內(nèi)填充丙酮的目的是由于乙炔在丙酮中的溶解度較大,從而增加了乙炔容量;同時,當乙炔溶解于丙酮時,由于其分子被溶劑所分離,亦降低了乙炔的爆炸能力,故丙酮對乙炔氣瓶的安全非常重要。因此,丙酮的純度不應低于99%。因為丙酮為易燃液體,所以做補充用的丙酮不應存放在乙炔壓縮機間及灌充氣瓶間內(nèi)。(4)嚴格控制壓縮充裝設備的氧含量和工作溫度。乙炔壓縮機是高溫高壓設備,開機前應對整個系統(tǒng)采用氮氣吹掃,使系統(tǒng)內(nèi)的氧含量小于3%;開機后應經(jīng)常注意乙炔壓縮機的冷卻水量和工作溫度,保持乙炔出口溫度不超過90℃。由于乙炔灌裝危險性很大,所以灌裝用的乙炔壓縮機應布置在單獨的房間內(nèi)。(5)控制乙炔氣瓶的許用最高壓力。根據(jù)德國和日本的有關報道,溶解乙炔氣瓶在起始壓強為2.2MPa以上進行回火試驗時,幾乎都會發(fā)生分解爆炸。這說明,盡管溶解乙炔的化學穩(wěn)定性比壓縮乙炔或液化乙炔均有很大提高,分解爆炸的性質(zhì)也有所改善,但消防科學與技術2021年7月第24卷第4期461其火災危險性仍沒有改變,尤其是在激發(fā)能源存在的情況下,分解爆炸的危險性依然存在。如溫度在15℃時,氣瓶的壓強為1.55MPa,當溶解乙炔氣瓶的壓強為2.2MPa時,其對應溫度大約為31℃。按此推論,如沒有激發(fā)能源,乙炔氣瓶置于40℃的環(huán)境氣溫下使用是安全的,但當有激發(fā)能源存在時,在環(huán)境氣溫30℃以上使用時仍有發(fā)生爆炸的危險。這就不難看出,乙炔氣瓶在許用溫度和許用壓力下使用尚且如此,如若有超溫、超壓存在,其火災危險性就會更大。因此,為防止充裝時溫升過高,灌充容積流速按乙炔氣瓶的容量(水容量)40L計算,不宜超過0.8m3?(h·瓶)。通常裝瓶應分兩次進行,第一次充裝至2.2MPa,然后靜置6h～12h,第二次按環(huán)境溫度充裝,且不應超過表3所規(guī)定的壓力。在寒冷地區(qū),若采取一次充裝,其充裝容積流速不應超過0.6m3?(h·瓶)。灌充完畢的乙炔鋼瓶須靜置6h后才可出廠。乙炔氣瓶在不同溫度下充分靜置后的壓強對照,如表3所示。表3乙炔氣瓶在不同溫度下的壓強溫度?℃-10-50510152025303540極限壓強?MPa0.70.80.91.051.21.41.61.82.02.252.5為了保證乙炔瓶的使用安全,在措施上除了嚴格執(zhí)行允許最大充裝量,以及許用最高溫度、壓力外,在使用過程中,絕對禁止一切激發(fā)能源存在。由于回火常常是導致乙炔氣瓶分解爆炸的原因,所以應特別嚴加防范。在炎熱地區(qū),為了防止氣瓶在充裝時溫度過高,宜在灌瓶臺上設置噴淋水管。2.6乙炔管道輸送嚴格控制流速和流量不同流量下乙炔管道內(nèi)徑的選擇,應符合表4的要求。表4不同流量下的乙炔管道內(nèi)徑選擇管道長度?m乙炔管道內(nèi)徑?mm乙炔流量?m3?h1246810102030501001602001919252532323825323238384545323838455050(65)38454550(65)(65)(76)454550(65)(65)(76)(76)4550(65)(65)(76)(76)(76)注:括號內(nèi)數(shù)值慎用當乙炔用量較大時,通常都采用乙炔的管道輸送。乙炔的管道輸送除了必須按照《乙炔站設計規(guī)范》GB50031-91進行設計外,在防火要求上應保證各個連接部位不漏氣,管道本身應保證一定的耐壓強度,管·科技信息·美觀的應急照明設備目前,應急照明產(chǎn)品新增加了一種作為主照明體的“Style”系列。利用白色聚碳酸酯底座和乳白色聚碳酸光散射體制造,達到了IP254安全等級。這種照明燈具配備了燈光散射體啟動的操縱桿,便于進入傳動裝置和16W的2D2照明燈。新型“Style”應急照明燈具產(chǎn)品包括僅有電源主干導線的、免維護或開?關維護的版本,適合于正方形或者圓形的外殼設計。馬寶珠供_________稿道的直徑應根據(jù)其工作壓力來確定,以防止和避免爆炸波的傳遞。一般要求,當乙炔管道的工作壓力在0.01kPa～0.15kPa時,管道直徑不得大于50mm;管道工作壓力大于0.15kPa時,其管徑不得大于20mm。如果流量大,可同時平行敷設幾根管道。乙炔在管道中的流速:廠區(qū)和車間的乙炔管道中的工作壓力在0.007kPa～0.15kPa時,其最大流速不應超過8m?s;乙炔站內(nèi)的乙炔管中的工作壓力為2.5kPa及其以下時,其最大流速不應超過4m?s。參考文獻:[1]鄭端文.生產(chǎn)工藝防火[M].北京:化學工業(yè)出版社,2021.[2]GB50031-91,乙炔站設計規(guī)范[S].TechnologicalfirepreventionmeasurestoproductionofethinefromcalciumcarbideCUIFeng2xia1,ZHENGDuan2wen2(1.NanjingFireDetachment,Nanjing210008,China;2.ZhangjiakouFireDetachment,Zhangjiakou75000,China)Abstract:Representedthetechnologicalprocessofproducingacetylenewithcalciumcarbideprocesssimply,analyzedthefireriskinthetechnologicalprocessofproducingacetyleneoverall,andputforwardthefiresecuritymeasuresinthetechnologicalprocessofproducingacetylenewithcalciumcarbideprocess.Keywords:producingacetylenewithcalciumcarbideprocess;firerisk;firesecuritymeasures作者簡介:崔鳳霞(1965-),女,河北保定人,南京市消防支隊高級工程師,碩士,主要從事化工、消防監(jiān)督管理工作,江蘇省南京市北京西路1號,210008。收稿日期:2021-02-18462FireScienceandTechnology,July2021,Vol24,No.4__

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中