吸收化學中的“營養(yǎng)素”附有答案

吸收化學中的“營養(yǎng)素”。[復制]得選擇題者，得化學！?。。。?！您的姓名：[填空題]*_________________________________1、膳食中營養(yǎng)搭配有利于人體。下列食品含維生素相對較多的是（）[單選題]*A、奶油蛋糕B、堿面饅頭C、涼拌黃瓜(正確答案)D、清蒸鱸魚2、冷坑“餛飩”是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的營養(yǎng)素為（）[單選題]*A、糖類B、油脂C、維生素D、蛋白質(zhì)(正確答案)3、下列幾種物質(zhì)中，其重要成分不屬于人體所需基本營養(yǎng)素的是（）[單選題]*A、白糖B、白面C、白酒(正確答案)D、白開水4、食物的酸堿性與化學上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，富含蛋白質(zhì)、脂防和糖類的食物多為酸性食物。下列不屬于酸性食物的是（）[單選題]*A、雞蛋B、豬肉C、波菜(正確答案)D、大米5、雞蛋中富含的營養(yǎng)素是（）[單選題]*A、蛋白質(zhì)(正確答案)B、維生素C、油脂D、糖類6、吸煙有害身體健康，香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質(zhì)，其中易與人體血紅蛋白相結(jié)合的有毒氣體是（）[單選題]*A、CO2B、N2C、O2D、CO(正確答案)7、每年的5月31日是“世界無煙日”。下列說法不正確的是（）[單選題]*A、吸煙損害大腦，使人記憶力減退B、長期吸煙易患肺氣腫、肺癌等疾病C、吸煙有害健康，但“二手煙”對人體無害(正確答案)D、香煙煙氣中的CO、尼古丁等對人體危害很大8、膳食平衡是人體健康的重要保證。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（）[單選題]*A、大米、小麥B、牛奶、雞蛋(正確答案)C、花生油、豬油D、黃瓜、蘋果9、人體攝入的碘過量或過少都會引起甲狀腺腫大，因此目前市場上有加碘食鹽和不加碘食鹽供消費者選擇。這里的“碘”是指（）[單選題]*A、元素(正確答案)B、.分子C、原子D、離子10、人體內(nèi)必需的下列元素中，因攝入量不足而導致骨質(zhì)疏松的是（）[單選題]*A、Ca(正確答案)B、MgC、FeD、Cu11、人體缺少必需的微量元素會影響健康，貧血通常需要補充的元素是[單選題]*A、鈣B、鐵(正確答案)C、氟D、碘12、下列物質(zhì)中，對人體無毒的是（）[單選題]*A、氯化鈉(正確答案)B、亞硝酸鈉C、甲醇D、一氧化碳13、為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（）[單選題]*A、葡萄糖B、碘酸鉀(正確答案)C、碳酸鈉D、氯化鉀14、人體細胞中含量最多的元素是（）[單選題]*A、CaB、CC、O(正確答案)D、N15化學與我們的生活密切相關，下列有關說法不正確的是（）[單選題]*A、霉變食物中大多含有黃曲霉素，絕對不能食用B、食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用(正確答案)C、使用含氟牙膏可預防齲齒D、蔬菜、水果能提供和補充多種維生素16、人體中含量最多的金屬元素是（

）[單選題]*A、FeB、MgC、Ca(正確答案)D、Si17、金屬元素和人體健康有很大關系。鉀元素可以調(diào)節(jié)體液平衡，維持肌肉和神經(jīng)的功能及代謝。如果人體缺鉀會出現(xiàn)肌肉不發(fā)達、心律不齊等癥狀。市場上出售的一種叫做果味鉀的補鉀藥，其主要成分是檸檬酸鉀（C6H5K3O7·H2O）。下列有關對檸檬酸鉀的說法正確的是（）[單選題]*A、該物質(zhì)每個分子中含25個原子B、該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素間的質(zhì)量比是6:7:3:8C、該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成的D、該物物質(zhì)是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的(正確答案)18、食品衛(wèi)生與健康密切相關。下列做法會導致食品對人體有害的是：①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉③蒸饅頭時加人適量純堿④為戶讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬（）[單選題]*A、①②B、①③C、②③D、②④(正確答案)19、為了防止甲狀腺腫大病產(chǎn)生，常在食鹽中加入KIO3來補充，該物質(zhì)屬于（

）

[單選題]*A、酸B、堿C、鹽(正確答案)D、氧化物2