清養(yǎng)食品類鄭州市場推廣策劃方案

清養(yǎng)牌烤魚棒烤墨魚圈鄭州市場推廣籌劃方案學(xué)生姓名：陳瑋璽學(xué)號：專業(yè)：電子商務(wù)《三》班書目前言…………….第3頁一、企業(yè)背景分析…………..第4頁〔一〕企業(yè)具體狀況及開發(fā)產(chǎn)品特點……...第4頁〔二〕新產(chǎn)品自身SWOT分析……………….第4頁二、市場背景分析…………..第5頁〔一〕鄭州市場現(xiàn)狀及消費趨勢分析………第5頁〔二〕主要競爭企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析……….第6頁三、產(chǎn)品開發(fā)目標……………第7頁〔一〕產(chǎn)品開發(fā)目標和任務(wù)………………….第7頁〔二〕市場定位……………….第8頁〔三〕目標市場……………….第8頁四、營銷操作流程…………….第9頁〔一〕價格策略……………….第9頁〔二〕渠道設(shè)計……………….第10頁〔三〕促銷策略……………….第10頁〔四〕清養(yǎng)烤肉推廣活動……………………第11頁五、效果評估………………….第13頁〔一〕推廣活動實施時間評估……………….第13頁〔二〕推廣活動實施地點評估……………….第13頁〔三〕效果評估剛好反響和對策…………….第13頁清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈鄭州市場推廣籌劃方案前言隨著經(jīng)濟開展，人們生活水平提高，人們對于飲食追求也在不斷變更，起初溫飽，如今安康，美味等等。，清養(yǎng)食品公司開發(fā)出全新烤腸產(chǎn)品烤魚棒，烤墨魚圈。清養(yǎng)食品有限公司位于河南鄭州市惠濟區(qū)，主營熱狗、烤腸等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”原那么為廣袤客戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品效勞。目前，在國內(nèi)熏烤類食品開展已經(jīng)相當成熟，特別是烤腸開展十多年市場始終很大，但此時此刻也進入了瓶頸時期。從2003年末肉質(zhì)烤腸進入中原地區(qū)市場至今，大多烤腸其零售價格始終是在1元左右徘徊，而七八年過去了物價上漲，烤腸原料上漲，烤腸本身價格卻沒有多少變更，這不禁讓消費者對烤腸品質(zhì)質(zhì)疑，利潤促使一些小廠用添加劑融入烤腸食品之中，街頭小攤行業(yè)經(jīng)營不標準，擔(dān)心康烤腸充溢市。有做工也有學(xué)問，進價越廉價腸，肉料越有貓膩，一些小廠甚至就用病死丟棄狐貍、貉子肉做腸，而且用添加劑料粉調(diào)味兒。鄭州清養(yǎng)食品公司貫徹“以人為本、質(zhì)量第一、客戶第一、重在管理、務(wù)實創(chuàng)新”質(zhì)量方針，接受德國進口煙熏爐，灌腸機等先進機械設(shè)備，利用深海魚糜肉，墨魚肉低脂肪、低熱量和高蛋白優(yōu)點作為安康新食材，研發(fā)出了烤魚棒，烤墨魚圈等新烤腸食品。為了清養(yǎng)食品公司在鄭州市場更好地開展業(yè)務(wù)，促進清養(yǎng)烤魚棒和烤墨魚圈在鄭州銷售，特制定此市場推廣籌劃方案。一、企業(yè)背景分析〔一〕企業(yè)具體狀況及開發(fā)產(chǎn)品特點1.企業(yè)狀況清養(yǎng)食品有限公司位于河南鄭州市惠濟區(qū)，主營熱狗、烤腸等。公司秉承顧客至上，銳意進取經(jīng)營理念，堅持客戶第一原那么為廣袤客戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服。清養(yǎng)公司之前在鄭州主打產(chǎn)品是清養(yǎng)爆烤丸子，已經(jīng)有很多忠實客戶，銷量也不錯。2.新產(chǎn)品特點〔1〕烤魚棒，主要成分是深海糜魚肉，淀粉，玉米，芝麻，胡蘿卜。低脂低地?zé)崃?，在烤腸機上烘烤出來色澤明麗，香氣四溢?！?〕烤墨魚圈，主要成分是墨魚肉。在烤腸機上烘烤出來香氣四溢，具有高蛋白低熱量等優(yōu)點。這兩種產(chǎn)品都是清養(yǎng)食品公司推出全新產(chǎn)品，屬于魚肉類烤腸，相對于平凡烤腸價格較高?！捕承庐a(chǎn)品自身SWOT分析優(yōu)勢：清養(yǎng)烤魚棒、烤墨魚圈原料來自魚肉，具有其他烤腸沒有高蛋白，低脂肪等優(yōu)勢，安康主打。銷售產(chǎn)品賜予客戶利潤高。劣勢：新產(chǎn)品上市，消費者認知度低，商家對于烤魚棒和烤墨魚圈價格承受程度慢。時機：在整個鄭州市場上沒有同類魚肉腸與之相競爭，市場前景很樂觀。威逼：其他烤腸產(chǎn)品眾多，消費者可選擇性很高，其他烤腸低價銷售政策是清養(yǎng)烤魚棒和烤墨魚圈威逼。二、市場背景分析〔一〕鄭州市場現(xiàn)狀及消費趨勢分析1.市場現(xiàn)狀信息鄭州是河南省省會，地處中原腹地，全市總面積7446.2平方公里，人口752萬人?，F(xiàn)轄6區(qū)5市1縣，一個國家級新區(qū)，兩個國家級開發(fā)區(qū)、一個國家級出口加工區(qū)，是中國歷史文化名城、中國八大古都之一、中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、國家衛(wèi)生城市、國家綜合交通樞紐、中國中部重要中心城市、擁有得天獨厚自然資源。是今河南省政治、經(jīng)濟、教化、科研、文化中心。河南是中國人口第一大省，鄭州作為河南省會城市聚集了全國各地公司設(shè)在河南市場辦事處或者生產(chǎn)加工基地，鄭州交通便利，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富聚集了中原地區(qū)各種風(fēng)味小吃。作為快速消費品清養(yǎng)食品公司，人口和城市規(guī)模確定了市場容量大小，因此鄭州是一個前景向好大市場，只要清養(yǎng)食品在鄭州從功推廣，讓消費者承受，那么清養(yǎng)公司勢必會在河南其他城市取得成功。2.消費趨勢分析〔1〕消費者特點目前烤腸機上烘烤食品消費對象是群眾消費者，其核心消費群體主要是10到35歲年輕人，他們具有消費節(jié)奏快、對新食品承受快情愿大膽嘗試等特點。同時通過這樣一群人帶動，延長到10歲以下小孩、中年及老年群體?！?〕購置動機分析求新求異購置動機,烤腸機原本是烤紅色烤腸，但是此時此刻用來烤魚棒、烤墨魚圈、爆烤丸子會迎合消費者求新購置動機，來嘗嘗鮮。求速心理動機，這是以追求購置商品交易活動快速完成為主要目心理動機，其核心是“簡便”和“快速”，購置商品時目明確，看到購置目標立即就買，往往不經(jīng)過細致選擇和比擬。因為烤魚棒和烤墨魚圈制作快，也是一樣可以莢膜伴餐?！捕持饕偁幤髽I(yè)產(chǎn)品優(yōu)劣狀況分析。主要競爭對手優(yōu)勢劣勢雙匯1.河南省知名品牌2.渠道物流便捷3.雙匯品質(zhì)信譽度高1.鋪貨價格較高，經(jīng)銷商利潤低2．烤腸產(chǎn)品開發(fā)更新慢3.脂肪熱量高中糧1.國有企業(yè)實力雄厚2.產(chǎn)品眾多成熟1.傳播太廣，烤腸知名度低2.終端推廣實力薄弱3.脂肪熱量高眾品河南品牌海外上市烤腸終端投資規(guī)模大烤腸口味不一顧客忠誠度不高高脂肪上佳1.價格低廉2.鄭州市場鋪貨廣泛1.品牌知名度低2.顧客信任度低3.高脂肪大肉腸1.用料實在2.口味獨特1.傳播少，品牌知名度低2.鋪貨渠道單一3.價格較高4.高脂肪玉米腸1.玉米腸取材玉米，口味獨特2.烤腸色澤明麗1.沒有品牌專注做玉米烤腸3.沒有專業(yè)銷售人員通過上述圖表我們可以，清養(yǎng)烘烤類食品烤魚棒烤墨魚圈在鄭州市場全部競爭對手突出優(yōu)勢是取材魚肉，美味，低脂肪低熱量.清養(yǎng)烤魚棒，烤墨魚圈是靠食材安康美味來吸引消費者，從而在烤腸市場中青出于藍取得必需市場份額。三、產(chǎn)品開發(fā)目標〔一〕產(chǎn)品開發(fā)目標和任務(wù)1.目標〔1〕近期目標：做好在鄭州市場鋪貨推廣工作，年完成對鄭州市全部51所高校，70%以上中學(xué)鋪貨，實現(xiàn)學(xué)校市場全面營收；完成大型商業(yè)美食街百米內(nèi)一家店面鋪貨；實現(xiàn)局部大型商場鋪貨。〔2〕長期目標：爭取清養(yǎng)烤魚棒和烤墨魚圈在鄭州市場暢銷不衰，使鄭州成為清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈在中原地區(qū)典型樣板市場，逐步輻射到其他地市。2.具體任務(wù)〔1〕制定好清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈年推廣方案并實施〔2〕對清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈進展全方位多角度傳播〔3〕做好貨物物流，以及凍庫倉儲工作〔4〕聘請好銷售推廣人員〔5〕做好烤腸機運輸，修理服〔二〕市場定位清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈定位于年輕人〔10-35歲〕“休閑、美味、高品質(zhì)安康烤腸”食品休閑：工作學(xué)習(xí)之余，休閑小吃食品美味：接受深海魚肉為原料，魚肉墨魚肉，食材好食才好。高品質(zhì)安康烤腸:接受魚肉低脂肪地?zé)崃浚叩鞍??！踩衬繕耸袌銮屦B(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈目標市場是但凡有烤腸機存在地方都可視為目標市場。其具體可細分為以下三個：學(xué)校市場：中學(xué)，高校，學(xué)校內(nèi)部及其周邊有烤腸機食堂、超市、餐館、小零食店面等商業(yè)美食街：夜市一條街、步行街等有烤腸機店面商場超市:商場超市進出口處，有烤腸機美食店面。四、營銷操作流程〔一〕價格策略1.分銷價格表規(guī)格產(chǎn)品價格支〔56g〕袋〔45支〕箱〔4袋〕烤魚棒1.3元58.5元234元烤墨魚圈1.3元58.5元234元2.建議零售價：烤魚棒烤墨魚圈統(tǒng)一為2元/支通過上述表格看出，清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈接受了高價策略，其零售價格在烤腸行業(yè)內(nèi)是較高。清養(yǎng)烤魚棒和烤墨魚圈高價策略是由其高品質(zhì)確定。從2003年末肉質(zhì)烤腸進入中原地區(qū)市場至今其零售價格多是在1元左右徘徊，而七八年過去了物價大漲，烤腸原料大漲，烤腸本身價格卻沒有多少變更，從價格上拉開了與其他豬肉烤腸質(zhì)量品質(zhì)差距，保存了清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈獨特性?！捕城涝O(shè)計1.清養(yǎng)食品公司，負責(zé)向各個烤腸機門店鋪貨，向有意向門店供應(yīng)烤腸機。2.發(fā)貨渠道：公司依據(jù)業(yè)務(wù)人員或者客戶需求反響信息，選擇適時派人派車精確從凍庫干脆送到客戶門店。3.新產(chǎn)品推廣期，在學(xué)校、商業(yè)美食街、商場超市做好局部店面烤魚棒烤墨魚圈成為樣板市場，更好地輻射周邊地區(qū)。加大與原有清養(yǎng)老產(chǎn)品--清養(yǎng)爆烤丸子銷售店面聯(lián)系，利用原有銷售渠道促進清養(yǎng)新產(chǎn)品烤魚棒和烤墨魚圈推廣銷售?！踩炒黉N策略1.廣告。清養(yǎng)烤魚棒和烤墨魚圈主要廣告是在門店進展POP廣告?zhèn)鞑?，主要地點是在學(xué)校市場和超市醒目位置。公交車主題廣告，超市和商業(yè)街主要以有聲廣告和傳播海報為主。2.人員推銷。清養(yǎng)食品公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員5人，主要負責(zé)向鄭州市各個地方推廣推銷清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈以及老產(chǎn)品清養(yǎng)爆烤丸子。此外清養(yǎng)食品鄭州辦事處還踴躍與各個高校市場營銷，經(jīng)營管理等相關(guān)專業(yè)方面老師合作，為學(xué)生供應(yīng)推銷實習(xí)，促進人員推銷隊伍壯大和素養(yǎng)提高。3.銷售促進。清養(yǎng)烤魚棒和烤墨魚圈都屬于快速類消費食品，銷售促進是更多是賜予客戶實惠，坎級折讓，建議客戶零售時搞活動?！菜摹城屦B(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈推廣活動1.推廣活動方案〔1〕人員推廣。發(fā)揮銷售業(yè)務(wù)人員推廣主觀能動性。從公司選聘優(yōu)秀業(yè)務(wù)人員，每天帶上烤魚棒烤墨魚圈樣品到清養(yǎng)食品還未鋪貨學(xué)校、商場、美食街等有烤腸機店面，與目標客戶溝通溝通，留置樣品讓客戶先嘗口味，了解清養(yǎng)食品公司全新產(chǎn)品烤魚棒和烤墨魚圈，進展樣品試賣。并且收集客戶資料信息，便于后期回訪聯(lián)系。業(yè)務(wù)人員傳播促銷政策：無烤腸機或須要烤腸機客戶一次訂貨物滿兩箱送烤腸機運用，免收押金。凡客戶一次〔一周內(nèi)〕訂貨滿三箱送一袋，滿五送二、滿七送三、滿九送四，最高送一箱。加強與凍庫其他企業(yè)合作，合力進展新產(chǎn)品推廣。凍庫是大多餐飲必需速凍食品聚散地，與企業(yè)合作可以有效地共享市場信息，共同享速凍食品客戶以及渠道?！?〕宴會推廣。加強與清養(yǎng)食品老客戶〔原來銷售清養(yǎng)爆烤丸〕合作聯(lián)系，協(xié)力推廣新產(chǎn)品。前期〔12月初〕由各個業(yè)務(wù)人員帶上經(jīng)理親筆宴請函給各個清養(yǎng)爆烤丸子老客戶〔15個左右〕，宴請客戶于12月16日晚5點到花園路省電視臺旁龍門大酒店參加清養(yǎng)公司優(yōu)秀商業(yè)客戶晚宴。晚宴中主持人向各位經(jīng)銷商宣布針對老客戶特別實惠活動：訂貨滿兩箱送一袋，滿四送二、滿六送三，滿八送四，最高送兩箱。宴會中訂貨滿四箱另送爆烤丸子一袋，滿六送二，最高送一箱丸子。宴會完畢后送各個客戶一本含有本次促銷信息海報2011年精致掛歷。〔3〕主題體驗式推廣在美食街口如二七廣場德化街口設(shè)立免費體驗大棚體驗安康食品。利用4頂帳篷支成一頂安康大棚。利用12月中下旬兩個周末時間進展傳播體驗。棚外“讓你了解你自身須要安康食品”主題，棚內(nèi)免費測體重測血壓，張貼醫(yī)學(xué)安康飲食數(shù)據(jù)指標。邀請消費者品嘗清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈品。利用海報，有聲廣告設(shè)備在學(xué)校，商場，美食街進展“低脂肪，低熱量，高蛋白”安康烤腸烤魚棒烤墨魚圈傳播，吸引消費者關(guān)注體驗?！?〕網(wǎng)絡(luò)推廣加強網(wǎng)絡(luò)軟文廣告?zhèn)鞑?，吸引年輕人搜尋烤魚棒烤墨魚圈美食。同專業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣商合作在鄭州當?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)媒體如商都網(wǎng)，百度鄭州美食吧等地方發(fā)布軟文或帖子，在鄭州市場找尋另類美味食品烤魚棒和烤墨魚圈?？爵~棒和烤墨魚圈目標消費群體大多是年輕人，這群年輕群體也是目前網(wǎng)民主要生力軍?！?〕學(xué)?！癝NS網(wǎng)絡(luò)”式推廣。學(xué)校推廣活動期間每一天送一包烤魚棒或者烤墨魚圈，利用學(xué)校人員集中，大多相識優(yōu)勢，形成SNS推廣。推廣活動期間每天前45名購置烤魚棒和烤墨魚圈同學(xué)即可獲得邀請同學(xué)或者摯友免費品嘗烤魚棒烤墨魚圈時機，每個學(xué)校限三天。讓邀請表達自我價值，讓更多學(xué)生品嘗到新產(chǎn)品?！?〕廣告?zhèn)鞑ネ茝V選擇公交車〔主要選擇文化路南北走向6路車和商城路東西走向52路車〕車體廣告進展清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈“低脂肪、低熱量、高蛋白安康烤腸”主題傳播推廣。利用海報，有聲廣告設(shè)備在學(xué)校，商場，美食街進展“低脂肪，低熱量，高蛋白”安康烤腸烤魚棒烤墨魚圈傳播，吸引消費者關(guān)注。2.推廣預(yù)算費用類型金額〔元〕備注合作禮品500與凍庫其他企業(yè)合作送禮品，共同利用市場信息宴請及贈品4000老客戶贈品以及學(xué)校促銷活動贈品網(wǎng)絡(luò)推廣費用300運用網(wǎng)絡(luò)推廣公司進展軟文、帖子進展產(chǎn)品推廣場地活動費用2000美食街廣場進展新產(chǎn)品體驗大棚活動海報1000.5元/張，共200張有廣告設(shè)備20050元/臺，共4臺，各地區(qū)輪回運用公交車車體廣告60001000元/月，共2路車，一季度共3月合計〔元〕13110五、效果評估(一)推廣活動實施時間評估清養(yǎng)烤魚棒烤墨魚圈新產(chǎn)品一個多月推廣活動要從時間上來評估，把評估從時間上分為推廣起先實施