DB44T 234-2005青石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 食用魚飼養(yǎng)技術(shù)

質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局備案號16787—2005青石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用魚飼養(yǎng)技術(shù)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布為提高青石斑魚食用安全和質(zhì)量，指導無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)，促進青石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的科學化、規(guī)范本標準由廣東省海洋與漁業(yè)局提出。本標準由中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標準化技術(shù)研究中心歸口。本標準起草單位：中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所。本標準主要起草人：李來好、區(qū)又君、張漢華、林黑著、楊賢慶、吳燕燕、刁石強、李劉冬、陳培青石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用魚飼養(yǎng)技術(shù)本標準規(guī)定了青石斑魚(Epinephelusawoara)池塘飼養(yǎng)、網(wǎng)箱飼養(yǎng)、魚病防治和檢疫等技術(shù)要求。本標準適用丁青石斑魚食用魚的飼養(yǎng)。下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用規(guī)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T1006淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚通用技術(shù)要求SC/T1007淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚操作技術(shù)規(guī)程DB44/T232青石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范苗種培育技術(shù)水源充足，水質(zhì)良好，排灌水方便，無污染，不漏水，底質(zhì)以泥砂底為宜，使用淡水方便，在池底放置空心磚等堅固掩蔽物，面積以3/15hm2~10/15hm2為宜，池深1.2m～1.5m,水深1.0m以上。有水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。飼養(yǎng)用水應(yīng)符合NY5052的規(guī)定。投喂配合飼料應(yīng)符合NY5072青石斑魚魚種質(zhì)量應(yīng)符合DB44/T232的規(guī)定。適宜水溫為22℃~30℃,鹽度20～33,溶解氧3.5mg/L以上。池底宜設(shè)置一定密度的隱蔽物。g的魚種2000尾～3000尾。飼料以新鮮小雜魚為主，切成塊狀投喂，也可投喂冰鮮小雜魚及人工配合飼料。要求飼料中的蛋白在南海海域，夏秋季一般每天投喂一次，一般在上午9時～11時進行。投飼量視天氣、水溫和魚的攝食、活動情況靈活掌握，每次投飼量一般為魚體重的5%。冬天水溫低時，投飼頻率可降低到每2d～3d投一次，每次投飼量不應(yīng)低于體重的3%。投飼時應(yīng)分批緩緩遍灑，等搶食完前批飼料后再灑下一批，水2溫太高或太低及風浪過大時，投飼量應(yīng)酌減，切勿投飼過多或不足。劇變時更應(yīng)加強巡視，根據(jù)實際情況，調(diào)整放養(yǎng)密度。m)、流緩(流速不宜超過0.75m/s)、水深應(yīng)在大潮最低水位5m以上為宜。箱底距海底1m以上，以利水流暢通。夏天水溫保持在25℃~30℃,冬天水溫不低于14℃,鹽度27～30,溶解氧4mg/L以上。飼料要求按3.6.1規(guī)定，投飼量按3.6.2規(guī)定。飼養(yǎng)管理按SC/T1007規(guī)定執(zhí)行。平時應(yīng)作好生產(chǎn)記錄，包括魚種放養(yǎng)、投飼、魚生長、出箱等情定期和不定期檢查網(wǎng)箱有無漏洞或破損、網(wǎng)衣有無損壞，臺風來臨前及臺風過后要檢查網(wǎng)箱框架、飼養(yǎng)一段時間后，隨著魚種長大，密度過大、大小出現(xiàn)較明顯差異，要定期將魚分級飼養(yǎng)。5.1.1用水應(yīng)符合NY5052的要求。漁用藥物的使用應(yīng)按NY5071的規(guī)定執(zhí)行。5.1.2以預防為主，主要是從維護良好的水質(zhì)(水色管理、換水)、提供充足的營養(yǎng)和控制病源污染病原為海水白點蟲。感染中期魚體表、鰓、鰭等部位出現(xiàn)許多0.5mm～1.0mm的小白點，并粘液增難、浮頭、受損體表因細菌二次感染而發(fā)生潰爛和鱗片脫落。3DB44/T234—2005降低鹽度、淡水浸泡，每天一次，每次浸泡25min～30min。5.3.1病原和癥狀病原為車輪蟲。常寄生在魚的體表及鰓部。大量寄生時使魚體表或鰓組織粘液增生。初期，病魚在池壁、池底摩擦或在水面跳躍。繼而體表呈一層白色薄膜，活動減弱，食欲減退或喪失、浮頭，鰓組織潮紅，粘液增加，因二次性細菌感染，體表出現(xiàn)潮紅、鱗片脫落。5.3.2防治方法5.4白斑病5.4.1病原和癥狀病原體為石斑瓣蟲體，主要寄生在鰓、皮膚及鰭。病魚常浮出水面，游泳遲緩，呼吸困難，鰓和體表大量分泌粘液，出現(xiàn)大小不規(guī)則的白斑，胸鰭向前方伸直，不久便死亡。5.4.2防治方法用2mg/L硫酸銅(CuSO?)浸洗病魚2h,隔天重復一次；或用淡水浸洗病魚，每次4min,連續(xù)二5.5.1病原和癥狀病原體為嗜子富線蟲。雌蟲個體大，盤曲于鰭、鰓蓋及體腔內(nèi)，易于發(fā)現(xiàn)。受感染的病魚食欲減返、消瘦、游泳緩慢.5.5.2防治方法用醫(yī)用碘酒涂擦患處，有一定療效。5.6.1病原和癥狀病原體為橈足類寄生蟲，主要寄生于體表或鰓絲。寄生于體表者，使皮膚粘液減少，食欲減退，隨后皮膚腐爛，露出筋肉，魚體逐漸衰竭而死；寄生于鰓絲者，使鰓絲腐爛而發(fā)生貧血，并影響呼吸。5.6.2防治方法寄生于體表者，可用淡水浸泡3min～6min;寄生于鰓絲者，可用10%鹽水(NaCl)浸泡2min～4min。鏈球菌為革蘭氏陽性菌。病魚先出現(xiàn)食欲減退、活力喪失、漂游于水面等癥狀，繼而在體表、鰭基部及肛門處有出血現(xiàn)象，眼球混濁變白、突出、瞳孔放大，最后眼球脫落。剖檢可發(fā)現(xiàn)全身出血性敗血癥，腹部膨大、血樣腹水、肝臟腫大易碎等病變。(1)改善水質(zhì)，減少不良環(huán)境影響。(2)用3mg/L～5mg/L漂白粉(CaOCl?)漫泡3min～5min。病原體為魚虱，常寄生于鰓或鰓蓋骨下面、體表皮膚或鰭上。病魚鰓絲腫脹，變形，呼吸困難，皮膚及鰭充血或出血，傷口被微生物侵入造