蟲鼠害控制方案

蟲害控制方案蟲害主要是指蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等危害。這些蟲害不僅有攜帶多種病菌，傳播多種疾病，且它們的分泌物及排泄物等污染物，還會造成感官上的不良影響。特別是在食品加工廠，食品、用具等受到這些蟲害的污染，會影響食用者的身體健康，損壞食品加工廠的信譽，造成無可估量的損失。所以根據(jù)這些蟲害的性質(zhì)及工廠的內(nèi)外環(huán)境來采取有效的措施，來防止蟲害在工廠內(nèi)外的發(fā)生，以及控制蟲害在最低水平是非常有必要的。一、蟲害控制計劃1、目的公司廠房場地，車間和倉庫不得有害蟲，廠區(qū)內(nèi)無蠅、鼠孳生地。2、適用范圍本方案適用于公司所有廠房場地、食品生產(chǎn)車間、食品及原材料貯存?zhèn)}庫的蟲鼠控制。蟲害控制主要是對蒼蠅、蚊蟲、蟑螂、老鼠等蟲害的預防和消滅。3、主要職責與權限質(zhì)控部負責蟲害控制檢查及糾正措施的驗證。生產(chǎn)部和后勤保障部共同負責車間的蟲害控制及防蟲害設備設施的檢查維護。倉存部負責倉庫的蟲害控制。第1頁共21頁物業(yè)公司負責執(zhí)行廠區(qū)車間外圍的定期殺蟲工作。4、控制程序內(nèi)容4.1食品廠區(qū)的設施衛(wèi)生要求4.1.1食品處理區(qū)的門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。窗戶不宜設室內(nèi)窗臺，若有窗臺臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜（傾斜度宜在45度以上）。4.1.2門與地面之間的空隙應不超過6毫米，門的下邊緣須安裝金屬板，以防老鼠啃咬后進入。4.1.3車間和倉庫各出入口須裝有膠簾和滅蠅燈，車間和倉庫內(nèi)采用密封鋁合金玻璃窗，所有車間和倉庫與外界相連的通風排氣口必須有紗網(wǎng)及擋片覆蓋，防止害蟲進入車間；車間下水道裝設防鼠網(wǎng)；廠區(qū)外圍放有鼠箱。4.1.3.1裝置滅蠅燈的要求:為防止昆蟲觸殺后掉入食品中，滅蠅燈應距離處理食物的區(qū)域至少1.5米，如為直接入口散裝食品最好在是4～6米甚至更遠。應懸掛于距地面1.5~2.5米左右高度。宜設置在庫房或廚房門進門門口、墻邊等昆蟲必經(jīng)路線之處。但不應直接設置在庫房或廚房的進門正中處，以免引誘昆蟲進入。4.1.3.2老鼠控制要求第2頁共21頁后勤保障部在對控制應沿著墻壁、墻角或鼠類經(jīng)?；顒拥穆窂皆O置，捕鼠籠、捕鼠夾起作用的部位（籠門、觸發(fā)點）應緊靠墻體。使用捕鼠器時應用新鮮食物誘引老鼠。廚房和庫房進門兩側(cè)處可放置鼠夾，其余位置每隔8～10米放置粘鼠板。建筑物外圍可以放置捕鼠籠、捕鼠盒。捕鼠器械須平穩(wěn)，以免發(fā)生搖動后把老鼠嚇走。捕鼠器或毒餌放置后不要經(jīng)常移動，應觀察數(shù)日，如無老鼠前來才變動位置。每次投放的毒餌應適量，待老鼠取食后再補充，以免放久發(fā)霉。4.1.4為防止滅鼠藥、殺蟲劑對食品和食品加工環(huán)境可能的污染，生產(chǎn)廠區(qū)進行蟲害的控制應以器械為首選，器械無效的才使用藥第3頁共21頁物進行控制。4.2生產(chǎn)部門應該保持生產(chǎn)車間的清潔衛(wèi)生和排水暢通，地面無積水、垃圾，以防止鼠、蚊、蠅、昆蟲等害蟲孳生。4.2.1生產(chǎn)部門如果發(fā)現(xiàn)加工場所的墻壁、地面、天花板、及其他結(jié)構(gòu)有破壞，應立即通知后勤保障部對損壞處進行修繕措施。4.2.2食品生產(chǎn)車間內(nèi)，不得使用木制品工具（包括工作臺面、墊板等），以防止孳生蠅鼠害蟲。生產(chǎn)部門應不時移動長久放置的設備和貨物，以防老鼠和蟑螂藏匿。斷絕蟲害的食物來源：所有食物及調(diào)味品均必須密封容器存放，并遠離地面。加工場所地面應經(jīng)常保持清潔，地上沒有食物殘渣，特別是不可以留過夜。廢棄物應入加蓋的垃圾桶，每天應清除至少一次，清除前把垃圾袋口扎緊。排水溝應保清潔，避免食物殘渣淤積。4.3生產(chǎn)車間外由公司聘請專業(yè)殺蟲公司定期（每月殺蟲不少于一次）或在必要時進行除蟲滅害工作。4.3.1消殺公司應向質(zhì)控部提交公司的營業(yè)執(zhí)照、資格證明、殺蟲人員上崗證、廠區(qū)內(nèi)的害蟲防治計劃、使用的殺蟲劑衛(wèi)生證明及每次殺蟲后的《殺蟲報告》，由質(zhì)控部保存復件。4.3.2每次殺蟲時，總務部和質(zhì)控部必須安排專人監(jiān)督殺蟲人員的工作，并定期評估殺蟲效果。第4頁共21頁4.3.3使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的污染和中毒的預防措施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗，消除污染，清洗消毒工作根據(jù)《衛(wèi)生標準操作規(guī)范SSOP》執(zhí)行。4.4車間廢棄設備、工器具應及時清理出生產(chǎn)廠區(qū)，以防孳生害蟲。附：《蟲害控制設施分布圖》4.5蟲害控制方法如下：（1）、蚊蟲蒼蠅：a.滅蠅燈：安放在車間入口處，防止蚊蟲蒼蠅進入。b.空氣幕：安裝在車間入口處，防止蚊蠅進入車間。c.網(wǎng)罩：安裝在排風扇的風口處，防止蚊蠅進入車間。（2）、蟑螂：a.蟑螂靈：定期定點投放蟑螂靈。b.威滅蟑螂藥餌：定期定點投放。c.蟑螂屋：定期定點投放。e.滅蟑膠餌：定期定點投放。（3）、老鼠：a.廠區(qū)外圍老鼠消殺由機場專業(yè)消殺機構(gòu)（綜治辦）進行。b.廠區(qū)對外門口設立擋鼠第5頁共21頁板。c.活動鋼網(wǎng)：安置在車間排水溝處，防止老鼠從此進入。除正常定期定點進行蟲害控制以外，還有專人對各區(qū)域蟲害控制作檢查報告，同時，各區(qū)域員工還有蟲害觀察報告。針對這些報告，每個月進行一次蟲害情況分析，并及時對蟲害控制計劃進檢查及修改，必要時通知外部合同單位進行檢查控制。蟲害控制方案從定期的風險評估和蟲害活動報告來確定消殺頻率和消殺種類，消殺頻率如下：甲-------80％的點………2次/周乙-------50％的點………1次/周丙-------20％的點………1次/周消殺措施為所有加工間封閉和重點消殺。附：（1）消殺蟲害的處理：由機場統(tǒng)一回收。（2）蟲害矯正措施：蟲害蔓延或蟲害污染的矯正措施有相應的操作程度，對不同蟲害情況作相應的矯正行動。4.5檢查與糾正措施4.5.1廠區(qū)（車間外圍所有場地，樓梯走道、樓頂?shù)龋┖蛡}庫的鼠籠、粘鼠膠、滅蠅燈布置區(qū)域，由后勤保障部每周檢查一次，不得發(fā)第6頁共21頁現(xiàn)鼠、蚊、蠅、昆蟲等害蟲。如果在廠區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)害蟲，應立刻殺滅，以防造成污染。4.5.2生產(chǎn)部每天生產(chǎn)前必須檢查車間內(nèi)是否有害蟲出現(xiàn)的痕跡，如有則在害蟲消滅后方可生產(chǎn)，并將檢查結(jié)果記錄在《蟲害控制檢查表》。4.5.3后勤保障部每周檢查一次廠區(qū)內(nèi)建筑物是否破損、是否有害蟲孳生、窩藏。檢查結(jié)果記錄于《SSOP/GMP執(zhí)行情況檢查表》。4.5.4各部門/車間員工如果發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害狀況，均有責任立刻向上級或質(zhì)控部報告，并將害蟲殺滅和清理。4.5.5在廠區(qū)和車間內(nèi)同一區(qū)域發(fā)現(xiàn)害蟲達到3次或以上，相關部門應填寫《糾正與預防措施要求表》，由質(zhì)控部進行原因分析和風險評估，必要時應與殺蟲公司咨詢是否害蟲產(chǎn)生抗藥性，考慮更換藥物或緊急殺蟲；同時應考慮蟲害控制設施的布置是否合理，并予以糾正。4.5.6每月檢查一次廠區(qū)、車間防蟲鼠害設施是否有效。后勤保障部負責檢查廠區(qū)內(nèi)、倉庫的鼠籠、粘鼠膠、滅蠅燈和通風排氣口的紗網(wǎng)及擋片；生產(chǎn)部員工負責檢查車間出入口粘鼠膠、滅蠅燈、下水道防鼠網(wǎng)和所有通風排氣口的紗網(wǎng)及擋片。檢查結(jié)果記錄于《蟲害控制檢查表》。第7頁共21頁名稱檢查頻維修檢查/更糾正措施換頻率率次次次次次老鼠籠每天一及時維修或及時維修或及時維修或廢棄更換更換更換滅蠅燈空氣幕粘鼠板噴霧器每天一一年一次每天一每天一每周一及時維修或及時維修或更換更換活動鋼網(wǎng)每天一次i4.5.7生產(chǎn)部維修人員負責及時維修和更換廠區(qū)、車間所有防蟲鼠害設施。/c%二、內(nèi)部蟲害控制藥品、器具的使用管理第8頁共21頁藥品、器具清單（1）（2）（3）（4）a)藥品性能特性器具保養(yǎng)維修計劃藥品、用具的貯存注意事項藥品、用具有專門倉庫貯存藥品、用具有專人控制藥品按規(guī)定使用b)c)保存清潔干凈的用具藥品、用具進出庫有嚴格記錄d)e)四、考評計劃1、XXXXX公司蟲害控制的考評頻率：內(nèi)部每年一次，外部每年一次。2、培訓計劃培訓部培訓對培訓內(nèi)容象培門訓頻率第9頁共21頁蟲害工全體員蟲害控蟲害知識及蟲害活動報一年一次作小組工告蟲害小1、蟲害控制方法一組制小組及SOP年兩次2、安全注意事項及急救措施3、蟲害防治計劃區(qū)滅蟲種負責部門率蒼蠅、蚊后勤監(jiān)控頻控制方式域類蟲加工間滅蠅燈蟑螂屋蟑螂屋噴霧殺蟲長期進出口保障部加工間后勤每周一保障部次后勤蟑螂蟑螂內(nèi)配電柜長期（每及消防箱保障部月更換）衛(wèi)生間蚊蟲、白后勤每周一及更衣室蟻、蟑螂保障部次第10頁共21頁天花板鼠籠、粘鼠蟑螂、老后勤長期（三保障部月更換一次）鼠籠、粘鼠蟑螂、老總務板、蟑螂屋鼠頂部板鼠庫房長期部意外事件應急措施廠區(qū)范圍內(nèi)如果發(fā)生大規(guī)模的蟲害或在蟲害控制過程，發(fā)生人員中毒等意外事件時，應采取以下應急措施。1、發(fā)生大規(guī)模蟲害如果發(fā)生大規(guī)模蟲害，首先報告上級主管，分析蟲害種類，根據(jù)不同類別的蟲害，及時使用有效的藥物或器具一舉消殺，然后考察蟲害來源，立即通知有關單位或部門消除蟲害滋生源?，F(xiàn)場處理程序：第11頁共21頁發(fā)生大規(guī)模蟲害報告上級領導閉蟲害區(qū)域隔離、封通知緊急事故聯(lián)系人轉(zhuǎn)移受污染物品內(nèi)部消殺保護非污染物品的安全分析蟲害發(fā)生原因及預防措施2、發(fā)生人員中毒第12頁共21頁如果發(fā)生人員中毒，應立即送往附近醫(yī)院進行急救并通知上級主管，然后調(diào)查員工中毒原因，并且根據(jù)查出的原因做出相應的改進措施，如更換藥物，使用先進的設備，注意安全防護，加強對員工的培訓和教育?，F(xiàn)場處理程序：人員中毒報告上級領導施急救采取MSDS措通知緊急事故聯(lián)系人醫(yī)院搶救送往附近封存使用的藥品及藥具分析中毒原因第13頁共21頁通知生產(chǎn)廠家和銷售商改進消殺方法及人員保護措施害蟲風險評估清單評估人：序項區(qū)域：日期：備目可能引起評號的蟲害估情況注1建筑物內(nèi)是否有堆積物品和垃圾？23是否有陰暗潮濕的角落？電線槽和其它管道入口有沒有封死？4是否有積水？第14頁共21頁56建筑物是否有裂縫？墻、天花、地面是否有裂縫和洞？7891門窗是否保持關閉？門窗是否有大于6CM的縫隙？通風口是否有網(wǎng)罩（小于1CM）？木門底段兩面是否鑲上鐵皮？011倉庫門是否加防鼠板或采取密封措施？1下水溝進出口是否有鐵柵欄？231建筑物外下水道有沒有燈罩型鐵皮防鼠？1頂棚是否為易于清掃的平形？451排水系統(tǒng)有沒有積存，污物、污水的泄漏？1所有下水道，溝渠，雨水井無第15頁共21頁6雜物，無積水？111廠區(qū)內(nèi)外是否有綠化帶？附近是否有食品廠/倉庫？廠區(qū)內(nèi)是否有長期未離地離墻789的堆積物品或垃圾？2是否有適合蟲害生長的因素（溫0度、食物）？蟲害活動報告表部門：日期：時地地蟲蟲備報間點編號點害證明害數(shù)量注告人第16頁共21頁內(nèi)部蟲害控制藥品及器具清單藥品清單家蟲清蟑螂靈拜力坦威滅蟑螂藥餌威滅蟑螂噴霧劑滅蠅燈空氣幕老鼠籠粘鼠板蟑螂屋噴霧器活動鋼網(wǎng)排風扇網(wǎng)罩器具清單第17頁共21頁控制物料使用記錄表物料名稱：日廠上進出今使備期商日結(jié)存貨貨日結(jié)余用人注第18頁共21頁總計蟲害藥品、器具管制措施蟲害藥品、器具的采購，領用，儲存由專人負責1.藥品、器具的采購：所有蟲害藥品、器具均從當?shù)毓ど叹肿缘纳a(chǎn)廠家及銷售點采購，為了防止藥品短缺或質(zhì)量事故，我們選擇了幾家生產(chǎn)廠家及銷售商。2．藥品、器具收貨時，必須了解：a.藥品名稱、商標。b.生產(chǎn)廠家，聯(lián)系電話。第19頁共21頁c.生產(chǎn)日期，保質(zhì)期。d.使用說明書。e.藥品安全急救措施（MSDS）。3.藥品使用注意事項：a.按藥品用途使用。b.按使用說明要求進行配制。c.注意安全防護措施。d.使用完畢將雙手及用具清洗干凈。e.剩余藥品必須歸還倉庫并做好記錄。4.儲存：a.蟲害藥品器具必須遠離生產(chǎn)加工車間存放于獨立的倉庫。b.未經(jīng)許可除專人外，其他人不得進入倉庫。c.任何人領用藥品、器具必須登記且注明藥品使用地點。d.存放在倉庫的所有藥