高考化學(xué)知識(shí)要點(diǎn)集錦羧酸酯doc高中化學(xué)

/第三節(jié)羧酸酯教案一、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)與技能①認(rèn)識(shí)羧酸的典型代表物乙酸的組成和構(gòu)造特點(diǎn)②以酯化反響原理為例，讓學(xué)生了解同位素示蹤法探究化學(xué)反響原理的方法③知道乙酸的主要性質(zhì)2、過程與方法通過課本P60的科學(xué)探究，讓學(xué)生理解探究的意義，學(xué)生科學(xué)探究的根本方法，提高科學(xué)探究能力；并提高其取于質(zhì)疑，形成獨(dú)立思考的能力，善于與人合作，具有團(tuán)隊(duì)精神3、情感態(tài)度與價(jià)值觀通過P60科學(xué)探究開展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：乙酸的酸性強(qiáng)弱比較、酯化反響的反響過程難點(diǎn)：酯化反響的反響過程三、教學(xué)方式科學(xué)探究、討論等四、教學(xué)設(shè)計(jì)[引入]螞蟻中有蟻酸、檸檬中的檸檬酸都屬于自然界中的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸很多都屬于羧酸類物質(zhì)，今天我們來學(xué)習(xí)第三節(jié)羧酸酯第三節(jié)羧酸酯羧酸定義分類[展示]愛醋女人配方同學(xué)們你們愛吃醋嗎？女同學(xué)一定要愛吃醋。因?yàn)樗梢猿猿霭部?，吃出美麗。?dāng)然吃醋也要講究配方，我這里有“愛醋女人配方”只要你按照這些配方來護(hù)理你們的臉蛋，你們都會(huì)變成“漂亮女生”，下課后我將把這些配方免費(fèi)送給你們。其實(shí)醋中主要成分是乙酸，它屬于羧酸的一種，下面我們將以它為代表學(xué)習(xí)羧酸的知識(shí)。[展示]乙酸的分子比例模型，然后寫出乙酸的分子式、構(gòu)造式、構(gòu)造簡式、官能團(tuán)。[板書]乙酸構(gòu)造物理性質(zhì)[學(xué)生觀察]乙酸溶液，觀察其氣味、色態(tài)、溶解性、熔點(diǎn)并歸納乙酸的物理性質(zhì)[科學(xué)探究]課本P60科學(xué)探究1。學(xué)生每四人一小組討論完成學(xué)生練習(xí)中1，然后學(xué)生組長上講臺(tái)講述其小組討論成果。[教師評(píng)價(jià)]評(píng)價(jià)學(xué)生的討論成果，并歸納。[科學(xué)探究]課本P60科學(xué)探究2，學(xué)生每四人一小組討論完成學(xué)生練習(xí)中2，然后學(xué)生組長上講臺(tái)講述其小組討論成果。[教師評(píng)價(jià)]評(píng)價(jià)學(xué)生的討論成果，并歸納。[動(dòng)畫演示]乙酸與乙醇發(fā)生酯化反響過程的動(dòng)畫[介紹]同位素示蹤法除可18O標(biāo)記外,還有C、H等同位素標(biāo)記法，14C經(jīng)常用于有機(jī)物分子構(gòu)造的測定和考古科學(xué)；而H的同位素可應(yīng)用于生命科學(xué)的DNA序列分析[討論]1、上述酯化反響能用C、H同位素標(biāo)記法證明反響過程嗎？如果能，應(yīng)標(biāo)記哪個(gè)C？哪個(gè)H？如不能請說明理由。2、書上標(biāo)記C2H5OH中的O，能否標(biāo)記CH3COOH中的O，兩個(gè)O都行嗎？[總結(jié)]反響過程不是根據(jù)化學(xué)方程式來推斷的，而是以實(shí)驗(yàn)事實(shí)為依據(jù)的。以同位素示蹤法來進(jìn)展實(shí)驗(yàn)，是現(xiàn)代科學(xué)中一種比較先進(jìn)的科學(xué)方法。[學(xué)生歸納]乙酸的化學(xué)性質(zhì)(注意斷鍵的方式)[教師總結(jié)并板書]化學(xué)性質(zhì)酯化反響酸性[質(zhì)疑]羧酸的化學(xué)性質(zhì)與什么物質(zhì)相似?[教師歸納并板書]4、羧酸的化學(xué)性質(zhì)五、[穩(wěn)固練習(xí)]1、課本P63、2中的第（5）個(gè)反響的化學(xué)方程式2、以下關(guān)于乙酸的說法中不正確的選項(xiàng)是（）A、常溫乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體B、乙酸分子里含有4個(gè)氫原子，所以乙酸不是一元酸C、無水乙酸又稱冰醋酸，它是純潔物D、乙酸易溶于水和乙醇3、以下各組混合物中，用分液漏斗不能別離的是（）A、苯和水B、正已烷和水C、乙酸乙酯和水D、乙酸和乙醇4、以下物質(zhì)中，能與鎂反響生成氫氣的是（）A、二氧化碳B、醋酸溶液C、乙烷D、碳酸鈉溶液5、由烴基與以下基團(tuán)組成的化合物中，屬于醇類的是（）A、CH3CH2-B、-CH2-C、CH3--D、R-CO-6、RCOOH和R’18OH生成酯為（）A、RCO18OR’B、RC18OOR’C、R’C18OORD、R’CO18OR7、（能力提高測試題）酸牛奶中含有乳酸，其構(gòu)造為ＣＨ３－ＣＨ－ＣＯＯＨ，試寫出：（1）乳酸跟足量金屬鈉反響的化學(xué)方程式：。（2）乳酸跟少量碳酸鈉反響的化學(xué)方程式：。（3）乳酸在濃硫酸存在下，３分子相互反響，生成鏈狀物質(zhì)的構(gòu)造簡式為:。（4）乳酸在濃硫酸存在下，２分子相互反響，生成環(huán)狀物質(zhì)的構(gòu)造簡式為:。六、作業(yè)：1、完成上面未完成練習(xí)2、課本P70、83、預(yù)習(xí)本節(jié)的酯4、討論甲酸的化學(xué)性質(zhì)，并以化學(xué)方程式表示（在作業(yè)本上做，提示它有兩種官能團(tuán)-CHO和-COOH）七、板書設(shè)計(jì)第三節(jié)羧酸酯羧酸1、定義2、分類3、乙酸（1）構(gòu)造（2）物理性質(zhì)（3）化學(xué)性質(zhì)①酯化反響②酸性羧酸的化學(xué)性質(zhì)教案分析1、在現(xiàn)代教學(xué)理論中，教學(xué)過程作為一個(gè)專業(yè)概念，意在從時(shí)間維度來深入認(rèn)識(shí)，提醒和把握教學(xué)的實(shí)質(zhì)，有自已特有的內(nèi)涵?，F(xiàn)代教學(xué)觀念，首先是超越了僅重視教學(xué)“結(jié)果”的局限，特別強(qiáng)調(diào)教學(xué)的“過程”，強(qiáng)調(diào)教學(xué)中教師教什么、怎么教和學(xué)生學(xué)什么、怎么學(xué)的過程，其次是在成認(rèn)教與學(xué)相區(qū)別的同時(shí)更強(qiáng)調(diào)它們之間的統(tǒng)一和互動(dòng)；其三是突出強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中教與學(xué)的統(tǒng)一機(jī)機(jī)制是“引導(dǎo)”，既教的引導(dǎo)與學(xué)的被引導(dǎo)的新型關(guān)系。所以在此教案中，關(guān)于醋酸、碳酸、苯酚的酸性比較我不是直接給出現(xiàn)成的答案，而是通過一個(gè)科學(xué)探究讓學(xué)生每四人一小組討論，半完成設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過程與實(shí)驗(yàn)所采用的裝置圖，并完成學(xué)生練習(xí)中1，然后學(xué)生組長上講臺(tái)講述其小組討論成果。在討論的過程中教師注重引導(dǎo)。通過這樣的科學(xué)探究培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。注重師生之間的互動(dòng)。注重引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手和探索等活動(dòng)。傳統(tǒng)教學(xué)明顯的重結(jié)果、輕過程。教師習(xí)慣于把知識(shí)和盤“端給”學(xué)生，過分簡化引導(dǎo)、轉(zhuǎn)化和內(nèi)化的豐富的過程，以教代學(xué)，既以教師的教過多地代替了學(xué)生的學(xué)，以教師的分析、判斷、推理替代學(xué)生的分析、判斷、推理，而且教師的這些思維活動(dòng)在教學(xué)生時(shí)往往也被省略或簡化了。這樣，教學(xué)就變成了學(xué)生多半只是被動(dòng)、消極地承受教師所提供的現(xiàn)成知識(shí)，他們的主要任務(wù)就是掌握，既記住、再認(rèn)、得復(fù)（做練習(xí)），缺乏認(rèn)知的過程。至于學(xué)生是如何掌握的，教師不關(guān)心。這樣一種教學(xué)風(fēng)格下，學(xué)生的創(chuàng)造力、創(chuàng)造性思維早就被我們的教學(xué)抹殺了。學(xué)生只能成為“高分低能”。學(xué)生也很難體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。在本節(jié)課中，學(xué)生通過科學(xué)探究，激發(fā)了他們的求知欲與學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生與人合作交流的能力。2、明確教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)過程中第一個(gè)環(huán)節(jié)，是教師組織和引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)和確定教學(xué)目標(biāo)。在教師方面，明確教學(xué)目標(biāo)，就是要在研究教學(xué)系統(tǒng)特點(diǎn)的根底上，以書面提出適于學(xué)生身心開展的具體教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的需要、動(dòng)機(jī)的興趣。為此，可以通過諸如創(chuàng)設(shè)問題境等途徑，使教學(xué)任務(wù)在問題情境中鮮明表現(xiàn)出來。本節(jié)課目標(biāo)是學(xué)習(xí)乙酸（即醋酸）。為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的需要、動(dòng)機(jī)的興趣，我特意設(shè)計(jì)了以下教學(xué)過程：展示愛醋女人配方同學(xué)們你們愛吃醋嗎？女同學(xué)一定要愛吃醋。因?yàn)樗梢猿猿霭部?，吃出美麗。?dāng)然吃醋也要講究配方，我這里有“愛醋女人配方”只要你按照這些配方來護(hù)理你們的臉蛋，你們都會(huì)變成“漂亮女生”，下課后我將把這些配方免費(fèi)送給你們。其實(shí)醋中主要成分是乙酸，它屬于羧酸的一種，下面我們將以它為代表學(xué)習(xí)羧酸的知識(shí)。3、要提倡啟發(fā)式教學(xué)。啟發(fā)式教學(xué)是教學(xué)的根本指導(dǎo)思想之一，是貫徹傳授知識(shí)與開展能力相結(jié)合原那么的關(guān)鍵所在。教師要多鼓勵(lì)學(xué)生的好奇心和創(chuàng)造精神，勤于思索考，善于發(fā)現(xiàn)