關(guān)于學(xué)校制止餐飲浪費崇尚勤儉節(jié)約工作方案

關(guān)于學(xué)校制止餐飲浪費崇尚勤儉節(jié)約工作方案隨著人民生活水平的提高，精神文化生活的多元化需求日益增長，人們的生活質(zhì)量得到了很大的提高，也使得人們的飲食消費水平不斷攀升。但同時，餐飲浪費問題也正逐漸顯露出來。在致力于提高飲食品質(zhì)的同時，我們更要意識到節(jié)約的重要性。為了推進勤儉節(jié)約、厲行節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，增強學(xué)生的節(jié)約意識和能力，我校制定了《關(guān)于學(xué)校制止餐飲浪費崇尚勤儉節(jié)約工作方案》。一、問題概述在全社會推進“厲行節(jié)約，反對浪費”之際，我校食堂卻時常出現(xiàn)大量餐飲浪費現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了學(xué)?！扒趭^好學(xué)，真誠友愛”的校風(fēng)形象。近期調(diào)查監(jiān)測顯示：我校每個午餐時間段平均產(chǎn)生的餐飲浪費量達到了500克，每天浪費食物約達100公斤，涉及面積近20平方米，無論從環(huán)境保護、資源節(jié)約還是經(jīng)濟效益等方面來看，餐飲浪費問題都亟待解決。二、方案目標(biāo)本工作方案旨在：提高我校學(xué)生和教職工的節(jié)約意識和能力，營造崇尚勤儉節(jié)約的校園氛圍，有效減少餐飲浪費現(xiàn)象，保證食品資源的合理使用，降低餐飲成本。三、工作內(nèi)容本方案將從以下三方面入手：1.宣傳教育通過校內(nèi)校外多種形式的宣傳教育，形成節(jié)約文化氛圍，樹立節(jié)約意識。具體做法：制作學(xué)生節(jié)約知識海報，懸掛在各班教室、食堂、圖書館等多個場所；制作宣傳材料，投放在火車站、機場等人流密集地，以及與學(xué)校合作的論壇、門戶網(wǎng)站，提高社會關(guān)注度和學(xué)生參與度；利用電視、廣播、微信公眾號等多種媒體，加強宣傳教育力度。2.改善餐飲服務(wù)完善餐飲服務(wù)，提高餐飲品質(zhì)，盡量減少浪費的發(fā)生。具體做法：合理掌握餐飲食材的進貨量，避免過量采購和過期食材的出現(xiàn)；突出食品衛(wèi)生和營養(yǎng)，加強前廳服務(wù)，提供人性化的食品選擇，并開展餐品評選活動；建立食品檢測機構(gòu)，嚴(yán)格監(jiān)管食材源頭，杜絕食品質(zhì)量問題；增設(shè)打飯窗口和打包服務(wù)，鼓勵學(xué)校師生自帶餐具。3.強化監(jiān)督管理加大監(jiān)管力度，督促食堂落實防浪費措施，切實減少餐飲浪費。具體做法：強化監(jiān)管，有針對性地進行食堂巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題，加強整改指導(dǎo)；提升餐飲員工素質(zhì)，定期開展培訓(xùn)，提升員工職業(yè)素養(yǎng)，加強他們的責(zé)任感與使命感；加強對學(xué)生的教育引導(dǎo)，尤其是班級宣傳員、校園宣傳小分隊等學(xué)生組織，引導(dǎo)他們帶頭任職，推進節(jié)約文化建設(shè)；在學(xué)期末舉行“勤儉節(jié)約杯”活動，鼓勵積極參與的班級，進行主題班會、節(jié)約驚喜周等活動。四、工作保障學(xué)校將制定餐飲管理制度，規(guī)范餐飲服務(wù)流程，明確責(zé)任人和責(zé)任部門；學(xué)校從財政預(yù)算中劃撥一定比例的經(jīng)費，用于印制宣傳資料、購置健康餐桌、設(shè)置節(jié)約樣板餐桌等；建立監(jiān)督機制，委派專人負(fù)責(zé)防浪費工作，對食堂浪費狀況進行數(shù)據(jù)分析。五、預(yù)期效果有效減少餐飲浪費現(xiàn)象，保證食品資源的合理使用；營造崇尚勤儉節(jié)約的校園氛圍，推進勤儉節(jié)約、厲行節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)；提升食堂的服務(wù)品質(zhì)及衛(wèi)生條件，為教職工和學(xué)生提供健康美味的食物；降低餐飲成本，提高用餐滿意度，增強學(xué)校的社會形象。六、總結(jié)與展望學(xué)校餐飲浪費問題，是個群眾性的問題，需要全校的共同努力和參與。學(xué)校的實踐表明：只有采取系統(tǒng)的、有效的措施，才能打好節(jié)約防浪費這場硬仗。今后，我校將進一步完善制度建設(shè)、加強宣傳教育、改進服務(wù)模式、加大監(jiān)管