原創(chuàng)美文：最憶野菜香

第第頁原創(chuàng)美文：最憶野菜香

春來了，山緑了，一望無垠的原野上欣欣然綠油油一片，全部蟄伏一冬的小草嫩芽趕趟似的露出了頭，自然更少不了那些不太起眼的野菜，看著伙伴們紛紛相約去郊外挖野菜的情景，思緒又回到了久遠的過去，憶起曾經(jīng)那些年吃野菜的時間，照舊唇齒留香！

早春二月，麥苗返青的季節(jié)，田壟里生長最多的一種野菜叫薺菜，關(guān)中人口語念地菜，生命力堅韌，無論地肥地薄，也不管是田間地頭，溝圈子崖畔，只要有土的地方，就到處少不了它的身影，就猶如莊戶人家的兒女們一樣隨和，好養(yǎng)生！生產(chǎn)隊時期，糧食貧乏，二月正是春荒季節(jié)，有句俗語說得好，叫富正月，貧二月，難受莫過三四月，而此時瘋長的野菜正好成了人們填飽肚皮的金貴食物，人真的應(yīng)當(dāng)感謝大自然的饋贈，所謂天無絕人之路，真真的。

初生的薺菜，自然伸展著對生的葉子，緊緊地貼在地面上，葉子邊緣猶假設(shè)鋸齒狀，只是圓滑了很多，也不知當(dāng)年會不會是它割破了魯班大爺?shù)氖郑筒坏枚?，稱奇的是這家伙個小根大，徒手是拔不上來的，需要的用鏟挖，正如《梁秋燕》里唱的那樣，手拿個鐵鏟鏟，又拿個竹籃籃，秋燕啊，上呀嘛上田間，回憶起童年在田里挖野菜的美妙時間，比起戲詞里的那一種歡暢真是有過之而無不及。

拿著家伙什，三五發(fā)小，一溜煙結(jié)伴就去了田間。過去的孩子只要能出大門，那心里就美滋滋的，藍天白云，村頭還有能捉迷藏的小樹林，鬧起來塵土飛揚，鬧夠了并排躺在麥苗上，軟綿綿的，仰視著藍天上自由飛行的小鳥，談?wù)撝o邊際的話題，雖然大多數(shù)那時都吃不飽肚子，卻很少有人像現(xiàn)在的孩子那么憂悶，像家長欠他似的，都是笑容溢滿了那一張張好像永久洗不凈的臉龐。說著，笑著，時常地拉扯著，還有趁不留意偷偷抓人家一把地菜的，撿個小土塊，輕輕地砸一下前面的小女孩，不等還擊時就壞笑著跑了好遠，每一處的微小里都充斥了孩子們的無邪天真和不盡的快樂，由于沒有人會計較的，回家的時候，挖的多的`人會分一點給少些的伙伴，總之不能由于打鬧耽擱了誰的勞動成果，以免回去了父母責(zé)備。那個時代走過來的我們長大后都是勤儉而富有憐憫心的一代人，由于我們和全部的小伙伴們都是在這樣的相互援助和體諒里一起成長的，更多的感受是情同手足，而今想來苦難又何曾不是一筆深深的財寶！

野菜拿回家后，人就乖巧了很多，蹲在院子里得幫大人把菜分揀潔凈，剔除一些枯萎的黃葉，還有夾雜在里面的些許雜草，預(yù)備妥當(dāng)了，就踅前轉(zhuǎn)后的等的大人上鍋，肚子里莫油水倒是真的。心愛的祖母會把一個小小的地菜做出很多花樣，要么徑直調(diào)成涼菜，要么做成菜面，還可以做成菜魚兒，盛到碗里，再來點蒜泥辣子，看一眼就不停地流口水，吃得更多的是用生面粉一拌做成的菜麥飯，吃起來香，就是老顯渴，要常喝水，哈哈！而今想來照舊口齒留香，或許是食物匱乏的緣故，更或許是親人細心烹調(diào)愛意滿滿的味道，記憶里的每一口飯都是那么香的讓人一生難以忘卻！

秦地?zé)o閑草，處處都是寶，每一樣野菜都有自己獨有的藥效，薺菜性溫涼，和脾利水，止血明目，白蒿醫(yī)用叫菌陳，去滯熱通關(guān)節(jié)，有養(yǎng)肝護肝的功效，蒲公英又名婆婆丁，清熱解毒，消腫利尿，除了這些常見的野菜，還有一種茅草根，長得像縮小版的蓮藕，白生生的，一小節(jié)一小節(jié)，應(yīng)當(dāng)是童年里吃過最甜的仙物，能甜到人心里，奈何俱往矣！

一切的美妙都僅存于記憶里，在那個曾經(jīng)貧困不堪的時代里，野菜讓人們熬過了一個又一個的饑荒，而今欣逢盛世，物阜糧豐，卻再也吃不出當(dāng)年的那一種味道，憶起的何止是野菜的芳香，還有哪些已離世久遠的甚至