人教課標實驗版-化學1-第一章 從實驗學化學 全國公開課一等獎

核心素養(yǎng)發(fā)展重點學業(yè)要求1.能列舉事實說明化學對人類文明的偉大貢獻，能自覺抵制偽科學。2.能從原子、分子水平分析化學變化的內因，能運用化學符號說明物質的組成及其變化。能列舉化學科學發(fā)展的重要事件，說明其對推動社會發(fā)展的貢獻，能說出其中的創(chuàng)新點?！蹲哌M化學科學》導學案自主學習化學科學的形成與發(fā)展化學科學經歷了三個過程：1．古代人類的化學實踐活動火種的獲取和eq\o(□,\s\up2(01))保存、eq\o(□,\s\up2(02))燒制陶瓷、eq\o(□,\s\up2(03))冶煉金屬、釀造eq\o(□,\s\up2(04))酒類和煉丹等。2．近代化學發(fā)展的里程碑年代科學家重大發(fā)現或成就作用1661年英國科學家波義耳提出了eq\o(□,\s\up2(05))化學元素的概念標志著eq\o(□,\s\up2(06))近代化學的誕生1777年法國科學家拉瓦錫提出了eq\o(□,\s\up2(07))氧化學說使eq\o(□,\s\up2(08))近代化學取得了革命性的進展1803年英國科學家道爾頓提出了eq\o(□,\s\up2(09))原子論為近代化學的發(fā)展奠定了eq\o(□,\s\up2(10))堅實的基礎1811年意大利科學家阿伏加德羅提出了eq\o(□,\s\up2(11))分子學說系統(tǒng)地解決了在eq\o(□,\s\up2(12))物質組成和原子量（現稱相對原子質量）測定方面存在的混亂問題1869年俄國科學家門捷列夫發(fā)現了eq\o(□,\s\up2(13))元素周期律把eq\o(□,\s\up2(14))化學元素及其化合物納入了一個統(tǒng)一的理論體系3．現代化學的發(fā)展成就（1）現代化學的重大成就發(fā)現eq\o(□,\s\up2(15))放射性元素，建立現代量子化學理論、創(chuàng)造新分子的eq\o(□,\s\up2(16))合成化學，創(chuàng)立高分子化學、化學熱力學與動力學的開創(chuàng)性研究等。（2）1965年——中國科學家人工全合成的eq\o(□,\s\up2(17))牛胰島素，是首次人工合成的、具有生理活性的蛋白質，標志著人類在認識生命、探索生命奧秘的征途中邁出了關鍵的一步?；瘜W科學的主要特征1．化學科學的概念化學是在eq\o(□,\s\up2(01))原子、eq\o(□,\s\up2(02))分子水平上研究物質的組成、結構、性質、轉化及其eq\o(□,\s\up2(03))應用的一門基礎學科。2．化學科學的特征化學的特征就是eq\o(□,\s\up2(04))從微觀層面上認識物質、以符號形式表征物質、在不同層面上創(chuàng)造物質?；瘜W科學的探索空間展望未來，化學科學具有十分廣闊的探索空間：1．化學家們已能在微觀層面上操縱eq\o(□,\s\up2(01))分子和eq\o(□,\s\up2(02))原子，組裝分子材料、分子器件和分子eq\o(□,\s\up2(03))機器等。2．化學科學將在eq\o(□,\s\up2(04))資源和能源的開發(fā)、利用方面大顯身手。3．化學科學將繼續(xù)推動材料科學的發(fā)展，使各種eq\o(□,\s\up2(05))新型材料的生產成為可能。4．化學科學將為解決環(huán)境問題提供有力保障。5．化學科學能幫助研究人員在eq\o(□,\s\up2(06))分子水平上了解疾病的病理，尋求新方法，研制新藥物，為人類提供健康保障。課堂探究一、化學科學的形成與發(fā)展拉瓦錫的氧化學說對近代化學發(fā)展有什么貢獻？提示：拉瓦錫通過實驗否定了燃素學說，提出了燃燒的氧化學說，并通過大量的實驗讓俄國化學家洛蒙諾索夫提出的質量守恒定律獲得公認，使化學由定性研究到定量研究，逐步成為一門獨立的自然科學。1．化學科學的形成和發(fā)展2．化學科學的實用性內容作用合成氨的化工技術制造氮肥以增產糧食，解決了饑餓對人類的威脅續(xù)表內容作用新藥物的成功研制解決了許多疾病對人類的威脅研制和生產功能各異的合成高分子材料，如塑料、合成纖維、合成橡膠等使人類的生活更加豐富多彩制造出以硅及其化合物為原料的芯片和光導纖維使人類進入了信息時代，進一步提高了生活質量1．我國科技創(chuàng)新成果斐然，下列成果中獲得諾貝爾獎的是（）A．徐光憲建立稀土串級萃取理論B．屠呦呦發(fā)現抗瘧新藥青蒿素C．閔恩澤研發(fā)重油裂解催化劑D．侯德榜聯合制堿法答案B解析2015年屠呦呦獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎，以表彰她發(fā)現青蒿素——一種用于治療瘧疾的藥物。2．近代化學取得了革命性進展的標志是（）A．1869年俄國科學家門捷列夫元素周期律的發(fā)現B．1803年英國科學家道爾頓原子論的建立C．1777年法國科學家拉瓦錫氧化學說的建立D．1661年英國科學家波義耳提出了化學元素的概念答案C解析1777年法國科學家拉瓦錫建立氧化學說，使近代化學取得了革命性的進展。二、化學科學的主要特征2015年10月，我國藥學家屠呦呦獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。頒獎詞中寫道，“屠呦呦發(fā)現了青蒿素，這種藥品有效降低了瘧疾患者的死亡率，……對全球的影響及其對人類福祉的改善是無可估量的”。1．對屠呦呦啟發(fā)很大的古代藥方中使用了怎樣的方法？這種方法與屠呦呦創(chuàng)造性采用的提取方法有何異同？青蒿素的提取利用了物質的哪些性質？屠呦呦工作的主要創(chuàng)新點表現在哪些方面？提示：①古代藥方中使用了水萃取的方法（但不加熱）。②古代藥方中的方法與屠呦呦創(chuàng)造性使用的方法的相同點是都是在不太高的溫度下用溶劑把青蒿素從植物體中溶解提取出來。不同點是所用的溶劑不同，古人用水，而屠呦呦用的是乙醚。③青蒿素在乙醚中的溶解性比在水中的大。④屠呦呦的主要創(chuàng)新點是用了沸點較低、青蒿素在其中的溶解性比水大的乙醚。2．青蒿素的相關研究經歷了怎樣的過程？這對于你了解化學科學的研究內容有哪些啟示？這些研究內容之間有什么關系，用到了哪些基本的研究方法？提示：①青蒿素的研究經歷了提純、應用——臨床實驗、分子結構的測定和人工合成等過程。②化學是從原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、轉化及其應用的一門基礎科學。③研究的方法是：通過化學實踐活動發(fā)現某物質中的某些成分用途大，所以使用化學方法對該成分進行分離、提純，提純后再用化學方法進行組成、結構的測定，最后分析結構進行該物質的合成和轉化。3．通過了解青蒿素的發(fā)現與應用過程，你對科學家的科學態(tài)度和社會責任產生了哪些新的認識？提示：能根據文獻和實際需要提出合理、科學的創(chuàng)新性方案，不迷信，具有嚴謹求實的科學態(tài)度，具有將化學成果應用于生產、生活的意識。1．正確認識化學科學的特征（1）化學反應的本質是原子的重新組合。（2）化學反應前后元素的種類不變，原子的種類和數目不變，而分子種類發(fā)生變化。（3）創(chuàng)造新物質是指創(chuàng)造新分子，而不是指創(chuàng)造新原子或新元素。2．利用化學反應不僅可以制造出自然界中存在的物質，還能制造出自然界中不存在的物質；因此化學是一門具有實用性和創(chuàng)造性的科學。知識拓展原子的裂變、聚變不是化學變化；結晶水合物的形成和失水是化學變化。3．化學是在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、變化、制備和應用的基礎自然科學。下列變化不屬于化學變化的是（）A．氫氣、硫黃在氧氣中燃燒B．堿式碳酸銅[Cu2（OH）2CO3]呈現美麗的綠色，將其加熱變?yōu)楹谏獵．日本廣島原子彈的爆炸D．鋼鐵生銹答案C解析A項中發(fā)生了化學反應，生成了新物質H2O、SO2，屬于化學變化；B項中發(fā)生了分解反應，Cu2（OH）2CO3eq\o(=,\s\up10(△))2CuO＋H2O＋CO2↑，過程中有新物質生成，屬于化學變化；C項中原子彈的爆炸，屬于核反應，不屬于化學變化的范疇；D項發(fā)生了化學反應，有新物質（鐵銹）生成，屬于化學變化。4．以下事實與化學科學的創(chuàng)造性無關的是（）A．國家游泳館水立方采用的覆蓋膜為先進的EFET膜，具有防火、抗老化等功能B．航天英雄翟志剛穿著我國自行設計的航天服漫步太空C．北斗導航系統(tǒng)可為用戶提供定位、導航和授時服務D．科學家研制新型藥物抗擊H1N1流感病毒答案C解析化學科學的創(chuàng)造性體現在發(fā)現新物質和創(chuàng)造新物質方面，EFET膜、航天服所用材料以及新型藥物均屬于化學科學的創(chuàng)造性發(fā)明。三、化學科學的探索空間請談談化學與社會、生活、環(huán)境等的聯系。提示：人們的生活離不開化學——生活處處是化學。如在吃的食品方面，化學顯得格外重要。例如：用純堿發(fā)面制的饅頭松軟可口；飲用酒、食醋是用富含淀粉的糧食釀造而成的；醬油是用富含蛋白質的大豆等釀造而成的；菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐混合食用——會產生草酸鈣形成結石；炒菜用含碘鹽時，加入鹽后不要再用高溫長時間炒等?，F代化學作為一門“中心科學”，正以嶄新的姿態(tài)與國計民生的各個領域——資源、能源的合理開發(fā)、科學應用；新型功能材料的研制；環(huán)境問題的科學防治；人類疾病病理的了解，新藥物的研制等保持密切的聯系，使人類生活更加幸福。5．下列有關化學科學的探索空間的說法中，不正確的是（）A．開發(fā)新能源、合成新物質B．在分子水平上了解疾病的病理C．人們可以利用先進的技術和設備通過化學變化制造出新的原子和新的分子D．化學家可以在微觀層面上操縱分子和原子，組裝分子材料、分子器件和分子機器答案C解析化學科學將在能源與資源的合理開發(fā)、安全應用方面大顯身手，化學科學將繼續(xù)推動材料科學的發(fā)展，使各種新型功能材料的生產成為可能，A正確；化學科學可以讓研究人員在分子水平上了解疾病的病理，尋求有效的防治措施，促進人類的身心健康，B正確；原子是化學變化中的最小微粒，在化學變化中原子不能再分，只能重新組合形成新的分子，所以通過化學變化不能制造出新的原子，C錯誤；化學家們已組裝出了分子齒輪和分子