解決蔬菜銷售問題的方案

青年人首先要樹雄心，立大志，其次就要決心作一個有用的人才b1青年人首先要樹雄心，立大志，其次就要決心作一個有用的人才一、目前蔬菜銷售存在的問題1.由于宏觀調(diào)控不得力等原因，價格上漲過快，蔬菜市場出現(xiàn)了“兩頭叫、中間笑”的怪現(xiàn)象。近幾年，我國的蔬菜市場出現(xiàn)了“兩頭叫、中間笑”的不合理狀況，即菜農(nóng)反映收益下降，消費者叫喊菜價太高，而從事中間經(jīng)營的菜販卻得益頗豐。其原因主要有以下幾點：①流通環(huán)節(jié)太多。菜的流通環(huán)節(jié)一般為三、四道，有的高達(dá)五、六道。流通環(huán)節(jié)過多，層層加碼，必然造成價格滾雪球，使蔬菜零售價格居高不下。現(xiàn)在的問題是，各級官員已經(jīng)認(rèn)識到，城里人之所以難以吃到農(nóng)民無力把菜直接販運進(jìn)城，代表農(nóng)民利益的流通中介組織又嚴(yán)重不足等。②批零差價太大。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，目前全國蔬菜的批零差價一般在80～100。廣州市1993年因流通不暢，加上年景不好，產(chǎn)地價與廣州市場菜價比超過1∶2，而從事中間經(jīng)營的菜販得利是菜農(nóng)的2～3倍。批零差價太大造成菜價居高不下，流通搞不好，得益的僅僅是中間環(huán)節(jié)，進(jìn)而出現(xiàn)“兩頭叫、中間笑”的不合理狀況。③部分不法商販牟取暴利。這幾年隨著國營商業(yè)基本退出市場和宏觀調(diào)控的乏力，一些不法商販牟取暴利的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。比如，有的囤積居奇、強(qiáng)買強(qiáng)賣，有的欺行霸市、哄抬價格。這些不法商販擾亂了市場秩序，20％～30％地提高。④生產(chǎn)資料價格大幅度上漲，使菜農(nóng)種菜比較利益下降。1992年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲了3.7％，盡管1993年國家對化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格實行了最高限價政策，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格仍然大幅度上漲。中央統(tǒng)配化肥尿素的銷售價格由1991年的每噸b2青年人首先要樹雄心，立大志，其次就要決心作一個有用的人才538元上漲到1992年6621992年的880元左右上升到1993年的1040元左右，上漲幅度達(dá)10％以上，地產(chǎn)小化肥碳銨價格也由1992年的300元上漲到1993年的340元。生產(chǎn)資料價格的上漲必然加大農(nóng)民的種菜成本。另外，來自保護(hù)地生產(chǎn)的蔬菜的成本也有提高。比如冬季生產(chǎn)蔬菜就要用大棚、溫室和陽畦。而這些設(shè)施需要的塑料薄膜、燃里，必然導(dǎo)致農(nóng)民種菜比較利益的低下。2.蔬菜種植地域偏僻，信息不對稱市場，需求情況無法準(zhǔn)確預(yù)測，市場需求變化快，造成生產(chǎn)與市場之間的供求矛盾。3.蔬菜銷售渠道單一蔬菜市場，營銷方式過于保守，習(xí)慣于等客上門。由于蔬菜種植周期短、儲存難，蔬菜種植戶在銷售中處于被動位置，缺乏價格話語權(quán)。當(dāng)蔬菜供過于求的時候，批發(fā)商壓價收購，菜農(nóng)損失很大；再就是受強(qiáng)對流天氣影響，蔬菜產(chǎn)量或有減少。4．天氣變化不定，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量銳減和物流成本較高50%至70%甚至更高，成為擴(kuò)大內(nèi)需、增進(jìn)消費的新障礙。如果不消除流通環(huán)節(jié)稅費過高的體制性問題，不解決運輸成本高于生產(chǎn)成本的問題，則難以真正解決農(nóng)產(chǎn)品價格過高的問題。5.網(wǎng)購新模式市民比較擔(dān)憂不僅僅有傳統(tǒng)的農(nóng)超對接、農(nóng)批對接，還出現(xiàn)了“網(wǎng)上對接”這種新模式，這種模式類似于網(wǎng)上購物，只是買賣對象換成了農(nóng)產(chǎn)品。對此，一些市民擔(dān)憂，蔬菜網(wǎng)上銷售，如何保證安全和質(zhì)量，且b3青年人首先要樹雄心，立大志，其次就要決心作一個有用的人才大白菜銷售，但幾乎銷售量都為“0二、解決上述問題應(yīng)該采取如下措施1.采取直銷的方式1）在大中城市可以采取上海的做法，建立配送中心和運2）大型企業(yè)、學(xué)校、飯店等直接與農(nóng)村蔬菜合產(chǎn)合作社或銷售合作社簽3）鼓勵近郊菜農(nóng)或遠(yuǎn)郊的蔬菜合作社或種4）城市蔬菜市場或連鎖超市與農(nóng)民或農(nóng)民聯(lián)合銷售組織建立5）消費者組織消費合作社自行直接從產(chǎn)地進(jìn)貨。2.加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)據(jù)了解，很多蔬菜在物流配送中不用冷藏車。這樣就導(dǎo)致了很多蔬菜腐敗從而導(dǎo)致蔬菜的成本價格提高。對于一般的菜農(nóng)來說，建立自己的冷庫不大可能，造成了市場菜價不穩(wěn)定，菜農(nóng)收入水滿了蔬菜，現(xiàn)在出貨，既保證了菜農(nóng)的利益，也保證了市場的蔬菜供應(yīng)。3.利用電子商務(wù)建立相關(guān)網(wǎng)站，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的供應(yīng)商和需求商信息來滿足信息的需求區(qū)“直投菜柜”等10余種蔬菜零售終端新模式。從蔬菜源頭增加“農(nóng)超對接”的采購量，同時，在零售終端加大促銷力度，實行菜價“平進(jìn)平出”加速菜品銷售。4.國家應(yīng)該制定相關(guān)政策，使新鮮的蔬菜能減少物流成本順利進(jìn)入超市專區(qū)物美集團(tuán)等12家超市聯(lián)合發(fā)出倡議，希望超市企業(yè)建立蔬果“賣難”應(yīng)急聯(lián)合行動機(jī)制，積極維護(hù)蔬菜市場穩(wěn)定和廣大菜農(nóng)切身利益。這12家超市承諾將加大農(nóng)超對接直采力度，擴(kuò)大“賣b4青年人首先要樹雄心，立大志，其次就要決心作一個有用的人才難”蔬菜采購量，推動平價銷售，并在主力門店設(shè)立“賣難”蔬果銷售專柜等措施。增加對接超市與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地數(shù)量，加強(qiáng)日常對接、特色對接和精品對接，提高農(nóng)超對接層次和水平。據(jù)悉，2011年計劃對接的北京市和外埠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地增加108家超市實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對接，果蔬經(jīng)營面積和銷售額在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加15%8家連鎖超市通過農(nóng)超對接銷售果蔬農(nóng)產(chǎn)品達(dá)2.8萬噸，增幅超過，銷售額達(dá)3.8億元，增幅超過10%。5.根據(jù)市場的需求預(yù)測，訂制相關(guān)的蔬菜品種情，自覺圍繞市場轉(zhuǎn)，以市場為先導(dǎo)，通過小群體聯(lián)合，實現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商品化、市場化，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的優(yōu)化配置。6.完善農(nóng)村融資擔(dān)保體系擔(dān)?；鹂梢圆扇≈醒胴斦度?、各級地方財政配套的方式，實施市場化、社會化運作，提高勵商業(yè)銀行和地方銀行參與貸款業(yè)務(wù)。7．加強(qiáng)蔬果類農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)針對“農(nóng)超對接”的主要蔬菜品種，制定符合需要的國家標(biāo)準(zhǔn)，或者委托行業(yè)協(xié)會及主要企業(yè)制定行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)、示范品規(guī)等，提高“農(nóng)超對接”產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷售的標(biāo)準(zhǔn)化程度；提高超自有蔬