干紅葡萄酒項(xiàng)目建設(shè)建設(shè)環(huán)境評估報告

PAGE前言奧地利格諾特·？？？·施華洛奇公司是一家總部設(shè)在奧地利瓦滕斯市的私人投資公司，在奧地利經(jīng)營業(yè)績良好，公司年銷售收入超五億美元。該公司在阿根廷經(jīng)營葡萄種植園及葡萄酒釀造、銷售，熟悉國際葡萄酒市場需求，富有葡萄園種植及高品質(zhì)紅葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)。為打開中國紅酒市場，1998年，該公司經(jīng)詳細(xì)研究和若干次實(shí)地考察，在？？？？？？市？？？縣黃金海岸經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)注冊成立了？？？酒莊（？？？）有限公司（以下簡稱？？？酒莊），在中國經(jīng)營種植葡萄園，制造和銷售葡萄酒及相關(guān)技術(shù)研究開發(fā)、培訓(xùn)、咨詢、公益性學(xué)校等項(xiàng)目，經(jīng)營期限五十年。2002年9月，？？？酒莊（？？？）有限公司租用？？？縣兩山鄉(xiāng)段家店村2700畝坡地種植葡萄，并建設(shè)1000噸/年干紅葡萄酒生產(chǎn)線及相關(guān)項(xiàng)目基地。根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》及《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)分類管理名錄》，？？？環(huán)保局批示擬建項(xiàng)目編制環(huán)境影響報告書。2002年10月底，？？？公司正式委托？？？市環(huán)境保護(hù)科學(xué)？？？承擔(dān)該擬建項(xiàng)目環(huán)境影響評價工作。隨即我？？？進(jìn)行了現(xiàn)場踏勘及資料收集。根據(jù)省市縣三級環(huán)境行政主管部門的要求，結(jié)合工程實(shí)際編制了評價大綱，征求省環(huán)境行政主管部門及評估中心意見后，編制本環(huán)評報告書。在報告書編制過程中得到了？？？環(huán)保局監(jiān)管處、？？？環(huán)境工程評估中心、？？？市環(huán)保局、？？？縣環(huán)保局及？？？縣黃金海岸經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委的大力支持與協(xié)助，在此一并致謝。1總論1.1編制依據(jù)（1）《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》（中華人民共和國主席令第77號2002-10-28）；（2）《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》（中華人民共和國主席令第72號2002-6-29）；（3）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（中華人民共和國國務(wù)院令第253號1998-11-29）；（4）《建設(shè)項(xiàng)目分類管理名錄》（國家環(huán)境保護(hù)總局令第14號2002-7-19）；（5）《？？？建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（省八屆人大常委會第24次會議通過1996-12-17）；（6）《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》（HJ/T2.1-2.3-93，HJ/T2.4-1995）；（7）《？？？建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)前環(huán)境保護(hù)意見表》（2002-9-6）；（8）？？？市對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作局“關(guān)于？？？鳳凰葡萄釀酒有限公司變更法定名稱的批復(fù)”秦經(jīng)貿(mào)[2002]187號（2002-9-17）；（9）？？？人民政府“中華人民共和國外商投資企業(yè)批準(zhǔn)證書”外經(jīng)貿(mào)冀秦市字[1999]00010號，（1999-5-25）；（10）？？？市工商行政管理局企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（副本）企獨(dú)冀秦總副字第000896號（2002-9-18）；（11）？？？酒莊（？？？）有限公司（外資企業(yè)）可行性研究報告（1999-5-20）；（12）環(huán)境影響評價委托書；（13）？？？市環(huán)境保護(hù)十五計劃及2015規(guī)劃；（14）？？？縣總體規(guī)劃；（15）？？？市環(huán)境保護(hù)局秦環(huán)函[2003]17號“關(guān)于？？？酒莊（？？？）有限公司1000t/a干紅酒及相關(guān)項(xiàng)目環(huán)境影響評價執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的函”；（16）？？？縣環(huán)境保護(hù)局[2003]1號“關(guān)于？？？酒莊（？？？）有限公司1000t/a干紅酒及相關(guān)項(xiàng)目總量控制指標(biāo)的函”；1.2評價目的及原則1.2.1（1）通過評價查明擬建項(xiàng)目？？？在地（評價區(qū)）社會、自然環(huán)境特征及環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀，重點(diǎn)查明影響葡萄生長及質(zhì)量的環(huán)境空氣、地下水及土壤等環(huán)境要素的質(zhì)量現(xiàn)狀；（2）通過工程分析及類比調(diào)查，分析擬建項(xiàng)目葡萄酒生產(chǎn)工藝及排污流程，查清排污節(jié)點(diǎn)、污染物排放規(guī)律和排放量，確定主要污染因子排放總量及擬建項(xiàng)目清潔生產(chǎn)水平；（3）通過工程分析及類比調(diào)查，論證廢水、廢氣、噪聲及固體廢物污染防治措施可行性，必要時提出替代方案；（4）分析論述工程建設(shè)中主要環(huán)境影響要素對區(qū)域環(huán)境可能造成的影響的范圍和程度；（5）根據(jù)擬建項(xiàng)目？？？在地總體規(guī)劃、環(huán)境規(guī)劃及環(huán)境功能要求，分析論證擬建項(xiàng)目可行性及選址合理性，并就擬建項(xiàng)目葡萄園觀光旅游提出合理化建議。1.2.2（1）貫徹《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，本著“促進(jìn)清潔生產(chǎn)，提高資源利用率”的原則，通過改進(jìn)設(shè)計，使用清潔的能源和原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)設(shè)備，改善管理，綜合利用，減少和避免污染物的產(chǎn)生與排放。（2）根據(jù)擬建項(xiàng)目？？？在地環(huán)境特征及工程特點(diǎn)，本次環(huán)評只進(jìn)行營運(yùn)期環(huán)境影響評價，不再對施工期進(jìn)行論述；（3）針對葡萄酒釀造過程中廢水排放不連續(xù)、水質(zhì)不穩(wěn)定、COD濃度高、水量小的特點(diǎn)，加強(qiáng)類比調(diào)查及現(xiàn)場踏勘工作，確定切實(shí)可行的廢水處理工藝及排放方案。（4）針對擬建項(xiàng)目擬開展的葡萄園觀光游項(xiàng)目，重點(diǎn)進(jìn)行可行性論證。并提出相應(yīng)的保護(hù)和管理措施。（5）為節(jié)省評價經(jīng)費(fèi)，縮短環(huán)評周期，環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價應(yīng)盡可能采用現(xiàn)有資料，不能滿足本次環(huán)評要求的進(jìn)行實(shí)測。污染源數(shù)據(jù)采用實(shí)測值。3評價標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)？？？市環(huán)境保護(hù)局《關(guān)于？？？酒莊（？？？）有限公司年產(chǎn)1000t/a優(yōu)質(zhì)葡萄酒及相關(guān)項(xiàng)目執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的函》，本環(huán)評執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)：1.3.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(1)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095—1996)中二級標(biāo)準(zhǔn)。(2)《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848—93）中Ⅲ級標(biāo)準(zhǔn)。1.3.2污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(1)《農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084—1992）旱作標(biāo)準(zhǔn)(2)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271—2001）二類區(qū)Ⅱ時段。(3)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483—2001）(4)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348—90）中Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)。1.3.3其它標(biāo)準(zhǔn):(1)環(huán)控﹝1994﹞345號文附表1：固體廢物名稱和類別編號對應(yīng)表(2)《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18599—2001）環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值見表1—1、污染物排放標(biāo)準(zhǔn)限值見表1—2。表1-1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境類別標(biāo)準(zhǔn)名稱污染物取值時間濃度限值級別濃度單位環(huán)境空氣《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-1996）SO2日平均二0.15mg/Nm31小時平均0.50TSP日平均0.30地下水《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848-93）PH值Ⅲ6-9mg/L高錳酸鹽指數(shù)≤3.0硫酸鹽≤250表1-2污染物排放標(biāo)準(zhǔn)污染類別標(biāo)準(zhǔn)名稱污染物類別限值單位廢氣《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2001）煙塵二類區(qū)Ⅱ時段100mg/Nm3SO2500廢水《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084-1992）BOD5旱作≤150mg/LCOD≤300氯化物≤250總磷≤10PH值≤5.5-8.5全鹽量≤1000糞大腸菌群數(shù)≤10000個/L噪聲《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-90）晝間Ⅱ60dB(A)夜間50油煙《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)油煙最高允許排放濃度小型2.0mg/m360%固廢《一般工業(yè)固體廢物貯存，處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18598-2001）1.4總量控制指標(biāo)根據(jù)？？？縣環(huán)境保護(hù)局《關(guān)于？？？酒莊（？？？）有限公司年產(chǎn)1000t/a優(yōu)質(zhì)葡萄酒及相關(guān)項(xiàng)目總量控制的函》，本評價總量控制指標(biāo)如下：COD：≤0.5t/aSO2：≤0.9t/a煙塵：≤0.1t/a固體廢物：05評價內(nèi)容、重點(diǎn)、等級、范圍及環(huán)境保護(hù)目標(biāo)1.5.1評價內(nèi)容、重點(diǎn)根據(jù)本工程特點(diǎn)及周圍環(huán)境特征，本次評價內(nèi)容包括區(qū)域自然和社會環(huán)境調(diào)查、工程分析、清潔生產(chǎn)及污染防治措施論證、污染物排放總量控制分析、環(huán)境空氣、地下水、聲環(huán)境現(xiàn)狀監(jiān)測評價與影響分析、公眾參與、擬建項(xiàng)目可行性及廠址選擇合理性分析、環(huán)境管理、環(huán)境監(jiān)測與工程環(huán)保實(shí)施方案等內(nèi)容。針對擬建項(xiàng)目特點(diǎn)，確定本次環(huán)評重點(diǎn)為：（1）工程分析（2）污染防治措施可行性論證及排水方案可行性分析（3）清潔生產(chǎn)分析（4）生態(tài)觀光游覽及擬建項(xiàng)目可行性、選址合理性分析1.5.2評價等級、范圍按照《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》中評價工作等級劃分辦法，根據(jù)擬建項(xiàng)目？？？在地環(huán)境特征及擬建項(xiàng)目排污特點(diǎn)，確定評價等級，并根據(jù)評價等級和工程特征確定評價范圍，結(jié)果見表1—3。表1—3評價工作等級、范圍劃分表環(huán)境要素劃分判據(jù)大氣地下水噪聲1、PSO2=0.013×108＜＜2.5×1082、地形特點(diǎn)為丘陵區(qū)1、廢水排放量小2、污染物成分簡單廠址周圍無聲敏感點(diǎn)設(shè)備均置于室內(nèi)評價等級低于三級三級三級評價范圍以廠址為中心，東南西北各1公里，面積為2×2Km2廠址周圍1000米廠界1.5.3重點(diǎn)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)：地下水：廠區(qū)四周1000m范圍土壤：廠區(qū)四周農(nóng)田2工程分析1一般概況擬建項(xiàng)目名稱:？？？酒莊(？？？)有限公司1000t/a優(yōu)質(zhì)葡萄酒及相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì):新建建設(shè)地點(diǎn):？？？市？？？縣兩山鄉(xiāng)段家店村生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案:生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒，產(chǎn)品質(zhì)量符合GB/T1503894標(biāo)準(zhǔn)要求,部分產(chǎn)品銷往國外。同時開發(fā)相關(guān)技術(shù)咨詢服務(wù)項(xiàng)目,經(jīng)營葡萄種植園。擬建項(xiàng)目組成:擬建項(xiàng)目組成見表2—1。表2—1擬建項(xiàng)目組成擬建項(xiàng)目名稱內(nèi)容葡萄種植園租賃土地2700畝，種植酒葡萄及少量鮮食葡萄技術(shù)咨詢服務(wù)包括別墅、培訓(xùn)中心、接待中心、辦公用房等1000t/a干紅酒生產(chǎn)線生產(chǎn)車間及生產(chǎn)設(shè)備。其中生產(chǎn)設(shè)備包括發(fā)酵罐、儲罐、過濾罐、氣囊壓榨機(jī)、除梗破碎機(jī)、制冷機(jī)、速冷機(jī)、過濾機(jī)、灌裝線一套、各種泵類輔助設(shè)施總平面布置酒莊東南部靠近？？？國道兩側(cè)為葡萄種植園。釀酒車間布置于廠區(qū)西北部別墅、接待中心、客房樓位于廠區(qū)東側(cè)、北側(cè)；辦公用房及輔助用房位于廠南側(cè)；其余空地為綠化用地。擬建項(xiàng)目廠區(qū)總占地面積70畝，其中綠化面積50畝，綠化率為71.42%?？偲矫娌贾脠D見附圖2。工程投資及環(huán)保投資：工程總投資為900萬美元（7200萬人民幣），包括650萬美元現(xiàn)金及價值約250萬美元的進(jìn)口設(shè)備。其中環(huán)保投資295萬元人民幣，占工程總投資的4.1%。定員及工作制度擬建項(xiàng)目總定員25人，酒莊實(shí)行董事會管理形式，設(shè)董事長及總經(jīng)理各1人，葡萄酒生產(chǎn)線高級管理人員2人，技術(shù)人員5人，工人6人。其它相關(guān)項(xiàng)目定10人。干紅葡萄酒生產(chǎn)線釀酒車間年工作日約30天（葡萄成熟期）灌裝線工作日視市場情況及酒的品質(zhì)而定。2.2擬建項(xiàng)目工程概況擬建項(xiàng)目包括2700畝葡萄種植園、年產(chǎn)1000噸干紅酒生產(chǎn)線及相關(guān)技術(shù)咨詢服務(wù)設(shè)施，現(xiàn)分述如下。2.2.1葡萄種植園？？？酒莊按照嚴(yán)格的技術(shù)條件，經(jīng)過深入的調(diào)研，選擇了臨近？？？縣的兩山鄉(xiāng)段家店村土地作為優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地。2.2.1.1基本情況占地面積：2700畝使用方式:租用，期限以合同為準(zhǔn)。管理方式：酒莊派專人負(fù)責(zé)，并臨時雇用當(dāng)?shù)赜蟹N植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民參與種植、管理。2.2.1.2主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo):(1)葡萄品種:以赤霞珠為主，兼種一部分美露澤。(2)葡萄產(chǎn)品質(zhì)量：葡萄產(chǎn)量為0.5—0.6噸/畝,折光糖度為22度左右。(3)種植方式:與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院？？？？？？合作，購入優(yōu)良的葡萄枝條，用營養(yǎng)玻培育出幼苗后移栽，植株密度200—250株/畝。葡萄園用水主要使用當(dāng)?shù)厣罹叵滤?，肥料選擇農(nóng)家肥（以羊糞、雞糞為主）。(4)采摘方式:人工采摘。采摘期為每年葡萄的生理成熟期，根據(jù)其含糖量、含酸量、PH值及其糖、酸比的科學(xué)測定確定，確保葡萄品質(zhì)。2.2.1.3生態(tài)觀光游項(xiàng)目計劃擬建項(xiàng)目葡萄種植園除作為優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料基地外，同時還將利用其營造的人工景觀配合擬建項(xiàng)目？？？在地的自然景觀優(yōu)勢，開展小規(guī)模的生態(tài)旅游觀光項(xiàng)目。具體設(shè)想包括：（1）圍繞廠區(qū)道路兩側(cè)各5米范圍內(nèi)栽種鮮食葡萄，逐步形成由葡萄秧、果構(gòu)筑的廊道綠蔭以及大面積的酒葡萄基地構(gòu)成的獨(dú)特葡萄園景觀，（2）精心設(shè)計廠區(qū)綠化方案，將廠區(qū)建成生態(tài)型、園林化農(nóng)業(yè)生態(tài)園模式。根據(jù)初步設(shè)計，該公司廠區(qū)綠化率不低于70%。根據(jù)廠區(qū)地勢及綠化方案，綠地規(guī)劃以草坪為主，草種選擇由國外進(jìn)口的冷季草成片鋪成。同時在道路兩側(cè)及草坪間種植杜仲、水杉、雪松、側(cè)柏、黃楊等樹種，形成錯落有致的綠化景觀格局。并于釀酒車間前建設(shè)人工噴泉，利用地勢形成人造瀑布，于廠區(qū)東側(cè)空地，引進(jìn)奧地利優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種，建成精品葡萄園。根據(jù)擬建項(xiàng)目建議書，本擬建項(xiàng)目生態(tài)旅游項(xiàng)目以參觀、游覽及短期休假為主，最大接待人數(shù)為80人/天。2.2.2技術(shù)咨詢服務(wù)項(xiàng)目2.2.2.1基本情況該項(xiàng)目主要包括有關(guān)葡萄酒種植、生產(chǎn)、銷售的技術(shù)培訓(xùn)、咨詢，公益性學(xué)校以及以葡萄園為主題的景觀生態(tài)旅游項(xiàng)目的配套設(shè)施。主要工程為樓房建設(shè)，其具體情況見表2—2。表2-2技術(shù)咨詢、服務(wù)項(xiàng)目主要內(nèi)容擬建項(xiàng)目名稱建筑物規(guī)格建筑面積（m2）主要功能可接待人數(shù)（人）別墅歐式1棟2層3000董事長私人住宿10培訓(xùn)中心中式1棟2層5000葡萄酒展廳、教室、餐廳50-80接待中心客房11500游覽觀光客房、餐廳、娛樂廳80-90辦公用房中式1棟2層1500辦公25-30合計210002102.2.2.2公用設(shè)施：技術(shù)咨詢服務(wù)項(xiàng)目公用設(shè)施主要為燃油燃燒器、空調(diào)設(shè)施等。燃油燃燒器:技術(shù)咨詢服務(wù)項(xiàng)目共設(shè)3臺由德國進(jìn)口的燃油燃燒器。其中一臺置于培訓(xùn)中心樓房北側(cè)，主要用于培訓(xùn)中心及釀酒車間采暖，燃油量為107㎏/h，每天工作18小時，年運(yùn)行約150天。另兩臺置于客房樓北側(cè)，主要用于客房及接待中心采暖及熱水供應(yīng)，采暖用燃燒器燃油量約為107㎏/h，每天工作18小時，年運(yùn)行約150天，供熱水燃燒器燃油量約為52㎏/h，每天工作約8小時，每年工作365天。根據(jù)上述條件，該項(xiàng)目燃油量總計為729.6噸/年，油品為成品輕柴油（冬季使用-10#，夏季使用0#柴油）?？照{(diào)設(shè)施：主要用于別墅樓及辦公室。清水池：主要供生產(chǎn)及生活用水，位于廠區(qū)西北高地勢處，容積500m3。水源為深井地下水。2.2.31000t/a干紅葡萄酒生產(chǎn)線2.2.3.1基本情況以本公司葡萄園優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，建設(shè)1000t/a優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒生產(chǎn)線。廠房面積:10000平方米主要產(chǎn)品:紅葡萄酒，產(chǎn)品質(zhì)量符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒（GB/T15037—94）要求。勞動定員：7人2.2.3.2主要生產(chǎn)設(shè)備該項(xiàng)目主要設(shè)備均由法國、意大利、德國進(jìn)口，部分輔助設(shè)備由國內(nèi)購買。主要設(shè)備情況見表2—3。PAGEPAGE17表2—3干紅葡萄酒生產(chǎn)線主要生產(chǎn)設(shè)備一覽設(shè)備名稱型號數(shù)量材質(zhì)產(chǎn)地灌裝線1套不銹鋼進(jìn)口發(fā)酵罐15t，20t，25t78個不銹鋼進(jìn)口儲罐45個不銹鋼進(jìn)口過濾罐5個不銹鋼進(jìn)口氣囊壓榨機(jī)2臺進(jìn)口除梗破碎機(jī)2臺進(jìn)口制冷機(jī)1臺進(jìn)口速冷機(jī)1臺進(jìn)口活塞泵6臺國內(nèi)果漿泵3臺國內(nèi)客梯1部國內(nèi)貨梯3部國內(nèi)小貨梯2部國內(nèi)單項(xiàng)泵1臺國內(nèi)硅藻土過濾機(jī)1臺進(jìn)口燃油燃燒器系統(tǒng)2套國內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)1套國內(nèi)配電系統(tǒng)1套國內(nèi)柴油發(fā)電機(jī)300kw1臺國內(nèi)地埋型污水處理設(shè)備1套江蘇2.2.3.3主要原材料及能源消耗1000t/a干紅葡萄酒生產(chǎn)線主要原輔材料及能源消耗情況見表2—4。表2—41000t/a干紅葡萄酒生產(chǎn)線主要原輔材料及能源消耗項(xiàng)目名稱單位產(chǎn)品用量（kg/t酒）年耗量備注原料優(yōu)質(zhì)葡萄13501350t赤霞珠輔料菌種葡萄酒酵母0.20.2t本廠自行培養(yǎng)蘋果酸—乳酸菌少量視發(fā)酵情況而定常用氣體SO2適量50ppm，成品為亞硫酸鈉CO2適量根據(jù)空罐體積而定封裝材料酒瓶150萬個新購入軟木塞150萬個新購入能源電99000kwh/a柴油729.6t*與技術(shù)咨詢項(xiàng)目共用水生產(chǎn)用水1460t用于洗罐、沖洗設(shè)備及洗瓶生活用水3288t與技術(shù)咨詢項(xiàng)目共用2.2.3.4給排水情況？？？酒莊？？？有項(xiàng)目水源為地下水。生產(chǎn)用水來源于廠區(qū)西北的清水儲池。生產(chǎn)用水主要用于控溫發(fā)酵、分離壓榨等工序的沖洗以及灌裝線洗瓶等。擬建項(xiàng)目給排水情況見表2—5。水平衡圖見圖2—1。表2—5水資源平衡表用水類別用水部位總用水量（t/a）循環(huán)水用量（t/a）新鮮水用量（t/a）排水量（t/a）生產(chǎn)用水洗罐、設(shè)備用水2000200180洗瓶水6000600540速冷機(jī)6606006054生活用水餐廳、洗浴、衛(wèi)生設(shè)備3288032882466合計474860041483240擬建項(xiàng)目總用水量為4748噸/年，其中新鮮水用量為4148t/a。循環(huán)用水量為600t/a。生產(chǎn)廢水排放量為774t/a。生活污水排放量2466t/a。生產(chǎn)廢水及生活污水經(jīng)污水處理站處理后用于農(nóng)灌。860清水儲池深井水4148860清水儲池41483288生產(chǎn)用水生活用水生產(chǎn)用水生活用水6005600600600175.52466175.52466污水處理站4.554054污水處理站出水3240出水圖2-1擬建項(xiàng)目新鮮水平衡圖單位:t/a2.2.3.5生產(chǎn)工藝及排污流程簡述1000t/a干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程及排污節(jié)點(diǎn)見圖2—2，圖2—3。釀酒生產(chǎn)工藝流程及排污節(jié)點(diǎn)簡述如下：（1）發(fā)酵容器、工具、破碎設(shè)備、輸送管道、泵等的準(zhǔn)備檢查容器內(nèi)部，進(jìn)行必要的技術(shù)處理。使用清水對釀造設(shè)備、加工場地等進(jìn)行循環(huán)洗滌，有時候用SO2進(jìn)行消毒，使其符合生產(chǎn)要求。此工序?qū)a(chǎn)生廢水，廢水中主要污染物為COD、SS、BOD5。（2）原料分選主要利用人工方法去除葡萄中的霉?fàn)€果粒，揀出混在其中枝葉及雜物。該工序主要產(chǎn)生固廢。主要成分為葡萄果粒、枝葉、砂粒、泥土等。（3）除梗破碎首先將葡萄送入除梗破碎機(jī)，先將果粒與果梗分開，將果梗全部去除之后，破碎機(jī)將葡萄果粒的果皮與果肉分開，讓果汁流出。該工序主要產(chǎn)生廢水、固廢、噪聲。廢水為沖洗水，主要污染物為COD、SS。固廢主要成分為果梗。（4）控溫發(fā)酵發(fā)酵工藝選用傳統(tǒng)發(fā)酵法。葡萄破碎后，輸入罐中，在罐內(nèi)進(jìn)行色素物質(zhì)和香氣成分的浸提，并同時進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)殘?zhí)沁_(dá)到4g/l時排罐壓榨。發(fā)酵期一般為6-7天。發(fā)酵形式采用序批式。每次發(fā)酵前后都進(jìn)行容器清洗?？販匕l(fā)酵溫度控制：采用風(fēng)冷式冰機(jī)組控制發(fā)酵溫度。該工序主要產(chǎn)生廢水、噪聲。廢水為洗罐廢水，主要污染物為COD、SS、BOD5。（5）分離壓榨采用氣囊式壓榨機(jī)進(jìn)行。在自流汁滴干后在罐口用排風(fēng)扇排凈CO2氣體后出渣。該工序主要產(chǎn)生廢水、固廢。廢水為洗罐廢水，主要污染物為COD、SS、BOD5。固廢主要成分為皮渣。（6）后發(fā)酵、蘋—乳發(fā)酵后發(fā)酵期，糖在酵母的作用下繼續(xù)轉(zhuǎn)化為酒精和CO2，直到殘?zhí)窍拇M，酵母自溶沉淀并與原酒中的果肉、果渣沉淀形成酒腳沉于罐底。然后接種乳酸菌，觸發(fā)蘋—乳發(fā)酵，待發(fā)酵結(jié)束后轉(zhuǎn)罐。該工序主要產(chǎn)生廢水、固廢。廢水為洗罐廢水，主要污染物為COD、SS、BOD5。固廢主要為酒腳。（7）倒酒倒酒次數(shù)一般為4—6次/年。第1—2次為密閉式，其它視具體情況確定。倒酒損失約為4--8%。該工序主要污染物為固廢。固廢主要成分為酒腳（池底部酵母、酒石等）。（8）貯存、陳釀、澄清處理貯存、陳釀后待處理葡萄酒進(jìn)行下膠澄清。然后過濾。該工序主要污染物為廢水、固廢。廢水中主要污染物為COD、SS。固廢主要成分為酒腳（池底部酵母、酒石等）。（9）勾兌：將原酒按照要求的主要理化指標(biāo)合理勾兌。（10）穩(wěn)定性處理將勾兌后的酒經(jīng)速冷機(jī)冷卻至－5℃，保持7-8天。在此過程中加入細(xì)酒石作為晶核，加速酒石酸鹽類和鐵及含磷化合物、膠體物質(zhì)的沉淀。（11）低溫過濾將冷卻后的葡萄酒通過硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行低溫過濾。該工序主要污染物為廢水、固廢。（12）除菌過濾將葡萄酒經(jīng)紙板過濾機(jī)和膜過濾機(jī)進(jìn)行過濾后得到成品酒。該工序主要產(chǎn)生沖洗設(shè)備廢水。廢水中主要污染物為COD、SS、BOD5。（13）封裝需要罐裝時將儲存的原酒經(jīng)過濾后進(jìn)入灌裝線進(jìn)行封裝為成品酒入庫。原料分選固廢、廢水固廢、廢水固廢（酒石）石石）固廢（酒腳）廢水固廢（酒腳）固廢（酒腳、酒泥）廢水、固廢（皮渣）固廢（果粒、果梗）固廢（葡萄果粒、果梗）原料分選固廢、廢水固廢、廢水固廢（酒石）石石）固廢（酒腳）廢水固廢（酒腳）固廢（酒腳、酒泥）廢水、固廢（皮渣）固廢（果粒、果梗）固廢（葡萄果粒、果梗）除梗破碎除梗破碎控溫發(fā)酵控溫發(fā)酵酵母、SO2、 廢水分離壓榨果膠酶分離壓榨后發(fā)酵蘋果酸-乳酸菌廢水后發(fā)酵第一次倒酒第一次倒酒第二次倒酒第二次倒酒貯存、陳釀貯存、陳釀澄清處理明膠、膨潤土澄清處理過濾過濾勾兌勾兌穩(wěn)定性處理細(xì)酒石穩(wěn)定性處理低溫過濾低溫過濾除菌過濾除菌過濾封裝封裝成品圖2-2干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程及排污節(jié)點(diǎn)圖2-2干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程及排污節(jié)點(diǎn)廢水滅菌沖洗新酒瓶廢水滅菌沖洗新酒瓶灌裝灌裝打塞封蓋打塞封蓋驗(yàn)酒驗(yàn)酒貼標(biāo)貼標(biāo)裝箱裝箱成品酒圖2-3封裝工藝流程圖2.3主要污染源、污染物治理措施擬建項(xiàng)目中，技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目主要污染源包括燃油燃燒器廢氣、生活污水和生活垃圾，1000t/a干紅葡萄酒生產(chǎn)線主要污染源包括廢水、噪聲及固體廢物，其治理措施及排放參數(shù)簡述如下。2.3.1廢氣燃油燃燒器廢氣以及污染物排放情況見表2—6。由表2—6可以看出，擬建項(xiàng)目廢氣總排放量為506.75萬m3，主要污染物煙塵排放量0.034t/a，SO20.670t/a。PAGEPAGE18表2—6擬建項(xiàng)目廢氣污染源及污染物排放情況污染種類排放源排放量污染物污染物排放參數(shù)排放口參數(shù)治理措施達(dá)標(biāo)狀況初始濃度排放濃度排放量廢氣燃油鍋爐492.75×104m3煙塵—7㎎/m30.034t/a排氣筒個數(shù)：1個；直徑：0.5米；高度：20米；直接達(dá)標(biāo)排放。SO2—136㎎/m30.670t/a餐廳14.0×104m3油煙—2.0㎎/m30.0003t/aH：15米油煙凈化器達(dá)標(biāo)排放合計506.75×104m3煙塵：0.034t/aSO2：0.670t/aPAGEPAGE192.3.2廢水（1）廢水排放特征擬建項(xiàng)目廢水包括生產(chǎn)廢水和生活污水。生產(chǎn)廢水排放量為780t/a，根據(jù)類比調(diào)查結(jié)果，主要污染物COD初始濃度615.5—1505.2㎎/l。生活污水排放量為2466t/a，分別經(jīng)化糞池、隔油池處理后廢水中COD濃度為500mg/l，與生產(chǎn)廢水混合后進(jìn)入污水處理站。（2）廢水處理設(shè)施擬建項(xiàng)目廢水?dāng)M采用地埋式污水處理設(shè)備進(jìn)行處理。其工藝流程為：原水→調(diào)節(jié)池→缺氧池→好氧池→沉淀池→消毒池→出水調(diào)節(jié)過程：起到均質(zhì)、均量的目的。同時去除水中懸浮物、漂浮物等。厭氧（水解）過程：污水在缺氧池內(nèi)有機(jī)物濃度較高，水中細(xì)菌以兼氧菌為主，在通過混合液間流、污泥回流后，水中氨氮完成反硝化過程，最終脫氮。好氧過程：好氧池下方分布曝氣頭以提升氧料，上方串掛氣體彈性填料，有機(jī)物在水中利用好氧菌的作用得以去除。有機(jī)物去除率為90%。沉淀、消毒過程：好氧池水自流進(jìn)入沉淀池進(jìn)行沉淀。沉淀后廢水進(jìn)入消毒池加入氯片消毒。消毒后外排。根據(jù)宜興市百達(dá)環(huán)化設(shè)備廠污水處理設(shè)備設(shè)計說明書，擬建項(xiàng)目擬采用的廢水治理措施COD設(shè)計去除率大于90%、SS去除率大于77%，動植物油去除率大于71.5%、BOD5去除率大于96%。（3）廢水及污染物排放情況：本評價廢水污染源及污染物排放參數(shù)采用？？？野力葡萄釀酒公司驗(yàn)收監(jiān)測報告的廢水污染源實(shí)測數(shù)據(jù)。擬建項(xiàng)目廢水污染源、污染物治理措施及排放情況見表2—7。由表2—7可以看出，擬建項(xiàng)目廢水排放總量3240t/a。主要污染物COD排放濃度91.2mg/l，排放量0.296t/a。PAGEPAGE61表2—7擬建項(xiàng)目廢水污染源及污染物排放情況擬建項(xiàng)目名稱廢水排放量t/aPH值CODSSBOD5動植物油排放規(guī)律治理措施及排放去向初始值排放值初始濃度mg/l排放濃度mg/l排放量t/a初始濃度mg/l排放濃度mg/l排放量t/a初始濃度mg/l排放濃度mg/l排放量t/a初始濃度mg/l排放濃度mg/l排放量t/a生產(chǎn)廢水7806.927.15120091.20.07119580.00.062—17.5--8.11-間斷混合后采用地埋式污水處理設(shè)備處理。外排水用于綠化及農(nóng)灌。生活污水2466-5000.2252000.1972450.04327.50.02間斷合計3240--0.296-0.259-0.043-0.02-2.3.3噪聲擬建項(xiàng)目主要噪聲源為氣囊壓榨機(jī)、除梗破碎機(jī)、速冷機(jī)、制冷機(jī)、各種泵類、鼓風(fēng)機(jī)、柴油發(fā)電機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，其主要噪聲源強(qiáng)及治理措施見表2—8。表2—8主要噪聲污染源強(qiáng)及治理措施噪聲源源強(qiáng)（dB（A））治理措施氣囊壓榨機(jī)、除梗破碎機(jī)、制冷機(jī)、發(fā)電機(jī)、泵類、鼓風(fēng)機(jī)等75—95均置于室內(nèi)降噪效果約為20dB（A）左右2.3.4固體廢物擬建項(xiàng)目工業(yè)固體廢物主要有果梗、皮渣、酒石、污水處理站污泥及生活垃圾等。按照國家環(huán)保局環(huán)控〔1994〕345號文附表1，其中果梗、皮渣酒石屬一般類固體廢物。果梗、皮渣產(chǎn)生量約為230t/a，粗酒石產(chǎn)生量約為0.5t/a，均外售，全部綜合利用。擬建項(xiàng)目污水處理站污泥屬其它廢物。產(chǎn)生量為9.7t/a，污泥含水率約為98%。經(jīng)初步干化后在本項(xiàng)目葡萄園內(nèi)堆肥。擬建項(xiàng)目生活垃圾產(chǎn)生量為16.58噸/年。集中收集后由環(huán)衛(wèi)局定期用專用車運(yùn)往指定地點(diǎn)統(tǒng)一處理。3區(qū)域環(huán)境概況3.1自然環(huán)境3.1.1地理位置與交通？？？縣位于？？？東北部。地理座標(biāo)為。東臨？？？，南瀕灤河與樂亭縣接壤，西隔灤河與灤南、灤縣相望，北以武山分水嶺為界與盧龍為鄰，東北與撫寧縣毗連?？h境東西長50.5公里，南北寬47.5公里，全縣總面積為1212.4km2，海岸線長52.1公里，陸域界線長162.6公里。京沈鐵路、津秦公路并列橫貫境內(nèi)。？？？酒莊位于？？？市？？？縣兩山鄉(xiāng)段家店村北的狗墳山，占地面積70畝，廠址西面緊靠狗墳山，南距？？？國道約1公里，距京沈鐵路約5公里，交通十分便利。3.1.2地形地貌？？？縣是一個依山、面海、挾灤河的名勝之地，大致以京沈鐵路為界，南部屬于平原，為華北平原的東北邊緣部分，北部屬低山丘陵，為？？？山脈的東南一隅。地勢自西北向東南傾斜。評價區(qū)位于縣境北部，依成因分類屬構(gòu)造剝蝕山地，為？？？運(yùn)動隆起的低山丘陵地區(qū)，兩山鄉(xiāng)？？？在地為碣石山地。3.1.3氣候氣象？？？縣屬暖溫帶半濕潤、大陸性季風(fēng)氣候，夏季高溫、炎熱、多雨、冬季干燥、寒冷少雪，該地區(qū)全年降雨量多年平均值為709㎜，多集中在夏季，其中七、八兩月降雨量占全年的60%左右，本地盛行風(fēng)為偏西風(fēng)，其中6—8月盛行東北風(fēng)，全年平均風(fēng)速2.9m/s。3.1.4地表水系流經(jīng)評價區(qū)的河流主要為東沙河，屬飲馬河水系。源于碣石山長峪谷，北流入撫寧縣境，又折轉(zhuǎn)南流，自河西張各莊北入境，流經(jīng)兩山，梁各莊、裴家堡、大薄河等鄉(xiāng)，于大蒲河口注入？？？。全長27.5公里,境內(nèi)長20公里,流域面積129平方公里,為山溪性河流。擬建項(xiàng)目位于東沙河?xùn)|部,距其最近距離2.0公里。目前該河已多年無徑流。3.1.5水文地質(zhì)評價區(qū)？？？處的地質(zhì)基底構(gòu)造之上覆蓋著厚度相差懸殊的第四系沉積。寧河—？？？斷裂帶直接控制了平原北部和南部第四系地層發(fā)育。巖性主要為砂卵石、砂、粘質(zhì)砂土、粘土等。評價區(qū)屬山前坡洪積水文地質(zhì)區(qū)及基巖水文地質(zhì)區(qū)。評價區(qū)地下水類型主要為基巖裂隙水。水量微弱，水質(zhì)為淡水。地下水埋深30—50米，多為潛水。由西北向東南由深變淺。水位埋深約為1.5—15米之間。本地區(qū)地下水流向自北向南。3.2社會環(huán)境概況擬建項(xiàng)目？？？在地兩山鄉(xiāng)總面積54平方公里，轄16個自然村總?cè)丝?萬余人，有耕地26312畝，其中果園面積20000畝，是？？？縣果品主要產(chǎn)區(qū)之一，主要品種有梨、桃、葡萄、蘋果等。目前，區(qū)內(nèi)有大小企業(yè)279家，以園藝、建筑、玻璃等行業(yè)為主。2002年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4500萬元，工業(yè)總產(chǎn)值1423萬元。全鄉(xiāng)有1？？？中學(xué)、12？？？小學(xué)。評價區(qū)范圍內(nèi)主要是農(nóng)田村莊，無工業(yè)污染源。3.3區(qū)域總體規(guī)劃根據(jù)？？？縣城市總體規(guī)劃，擬建項(xiàng)目？？？在地確定為城東工業(yè)區(qū)，主要以發(fā)展一、二類低污染高標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)項(xiàng)目為主。目前擬入?yún)^(qū)建設(shè)項(xiàng)目為？？？酒莊。3.4環(huán)境保護(hù)規(guī)劃根據(jù)？？？市環(huán)境保護(hù)“十五”計劃及2015年規(guī)劃，擬建項(xiàng)目？？？在地環(huán)境空氣執(zhí)行GB3095—1996中二級標(biāo)準(zhǔn)；地下水執(zhí)行GB/T14848—93中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)；聲環(huán)境執(zhí)行GB3096—1993中2類標(biāo)準(zhǔn)。5區(qū)域生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查評價區(qū)屬典型的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。擬建項(xiàng)目廠址位于狗墳山南坡。坡下主要為農(nóng)田及村莊。⑴植物擬建項(xiàng)目？？？在地為低山丘陵地，植物繁多，以落葉闊葉林為主，還有針葉林，垂直分布可分為三個層次，即喬木—灌木—草本植物。林木主要樹種有：楊、柳、松、柏、橡、槐、榆、桑椿、泡桐。果樹、野生果樹有山桃、山杏、山梨、山葡萄、山核桃、山櫻桃、酸棗等，引進(jìn)培育優(yōu)良品種以蘋果、梨、桃、杏為主。牧草分屬9科26種，主要有羊草、、苦荬菜、豬毛菜、馬齒菜、紫苜蓿等。藥用植物有63科146種，有薄公英、野菊、三七草、玉竹知、百合、蛇床、紫胡、防風(fēng)、小茴香、瓦松、益母草、黃苓、甘草、苦參等。農(nóng)作物有小麥、玉米、高梁、谷子、大豆、白薯和各類蔬菜。⑵動物該區(qū)內(nèi)動物基本上屬農(nóng)田動物群。哺乳類野生動物以嚙齒目的褐家鼠、小家鼠、黑線姬鼠；松鼠、刺猬、鼴鼠、野兔、小蝙蝠等為常見。人工飼養(yǎng)的家畜有馬、騾、驢、牛、豬、羊、狗、貓、兔、貂、貉。鳥類有杜鵑、北京雨燕、啄木鳥、黃鸝、山雀、班鶇、柳鶯、畫眉等170余種。昆蟲類有蜜蜂、赤眼蜂、蠶、瓢蟲、蜻蜓、螳螂等。⑶土壤評價區(qū)位于？？？縣北部，地處低山丘陵區(qū)，主要土壤類型為褐土，土壤肥力為：有機(jī)質(zhì)含量為1.181%，全氮含量為0.067%，堿解氮含量69ppm，速效磷含量8ppm，速效鉀含量89ppm。有機(jī)質(zhì)含量比其它類型土壤高，特別適宜果樹生長，尤其適宜葡萄生長。4.環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價4.1環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價4.1.1環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測（1）監(jiān)測點(diǎn)布設(shè)評價區(qū)內(nèi)共布設(shè)3個監(jiān)測點(diǎn)，具體點(diǎn)位為廠辦公樓、后營、裴家堡。監(jiān)測點(diǎn)位布設(shè)情況詳見附圖1。（2）監(jiān)測項(xiàng)目、監(jiān)測時間和監(jiān)測頻率監(jiān)測項(xiàng)目：總懸浮顆粒物（TSP）、二氧化硫（SO2）兩項(xiàng)監(jiān)測時間：2003年1月20日—24日（采暖期）共5天。監(jiān)測頻率：TSP日均值每日至少有12小時采樣時間。SO2小時平均值每小時至少有45分鐘采樣時間；日均值每日至少有18小時采樣時間。（3）監(jiān)測分析方法監(jiān)測分析方法按《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095—1996）中規(guī)定的分析方法進(jìn)行。（4）監(jiān)測結(jié)果二氧化硫，總懸浮顆粒物日平均濃度監(jiān)測結(jié)果見表4—1。表4—1各監(jiān)測點(diǎn)日平均濃度監(jiān)測結(jié)果單位：㎎/m3監(jiān)測因子監(jiān)測點(diǎn)時間11111SO2廠辦公樓0.0470.0490.0450.0460.049后營0.0450.0500.0510.0480.053裴家堡0.0630.0520.0640.0640.052TSP廠辦公樓0.0340.100.310.270.17后營0.0340.0680.0680.0340.10裴家堡0.100.100.0680.100.14（5）監(jiān)測統(tǒng)計結(jié)果及分析監(jiān)測統(tǒng)計結(jié)果見表4—2。表4-2環(huán)境空氣現(xiàn)狀監(jiān)測統(tǒng)計結(jié)果單位：mg/m3污染物監(jiān)測點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)值樣品數(shù)濃度范圍超標(biāo)率（%）最大超標(biāo)倍數(shù)日平均濃度TSP廠辦樓0.350.034-0.310200.03后營50.034-0.10000裴家堡50.068-0.14000評價區(qū)150.034-0.31000SO2廠辦樓0.1550.045-0.04900后營50.045-0.05300裴家堡50.052-0.06400評價區(qū)150.045-0.064001小時濃度SO2廠辦樓0.5900.029-0.07900后營900.029-0.08500裴家堡880.035-0.10000評價區(qū)2680.029-0.10000SO2樣品總有效率99.26%，1小時平均濃度范圍在0.029~0.100mg/m3之間，日平均濃度在0.045~0.064mg/m3之間，SO21小時平均濃度和日平均濃度均不超標(biāo)。TSP樣品總有效率為100%。日平均濃度范圍在0.034~0.310mg/m3之間，廠辦公樓測點(diǎn)有超標(biāo)現(xiàn)象，其它測點(diǎn)均不超標(biāo)?？偝瑯?biāo)率為6.7%。最大超標(biāo)倍數(shù)0.03倍。超標(biāo)原因主要是北方冬季的地面揚(yáng)塵？？？致。4.1.2環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價評價因子：二氧化硫（SO2）、總懸浮顆粒物（TSP）評價標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)？？？市環(huán)境保護(hù)局“《關(guān)于？？？酒莊（？？？）有限公司年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)葡萄酒及相關(guān)項(xiàng)目環(huán)境影響評價執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的函》”執(zhí)行。（3）評價方法：采用單因子污染指數(shù)法（4）評價結(jié)果各監(jiān)測點(diǎn)二氧化硫、總懸浮顆粒物1小時平均、日平均濃度評價結(jié)果見表4—3。表4—3各監(jiān)測點(diǎn)二氧化硫、TSP評價結(jié)果污染物監(jiān)測點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)值（mg/m3）Pi范圍日平均濃度TSP廠辦樓0.30.11-1.03后營0.11-0.33裴家堡0.23-0.47評價區(qū)0.11-1.03SO2廠辦樓0.150.30-0.33后營0.30-0.35裴家堡0.35-0.43評價區(qū)0.30-0.431小時濃度SO2廠辦樓0.50.058-0.158后營0.058-0.17裴家堡0.07-0.20評價區(qū)0.058-0.20（5）評價結(jié)果分析各監(jiān)測點(diǎn)二氧化硫小時平均濃度污染指數(shù)在0.058—0.20之間，日平均濃度污染指數(shù)在0.30—0.43之間，說明評價區(qū)SO2尚有一定的環(huán)境容量。各監(jiān)測點(diǎn)TSP日平均污染指數(shù)在0.11—1.03之間，說明評價區(qū)已受到TSP污染，但污染程度非常輕。4.2地下水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價4.2.1地下水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測（1）監(jiān)測斷面的布設(shè)為了解評價區(qū)地下水狀況，根據(jù)地下水監(jiān)測布點(diǎn)原則，沿評價區(qū)地下水流向共設(shè)三個監(jiān)測點(diǎn)，即廠址、東林上、裴家堡。監(jiān)測布點(diǎn)詳見附圖1。（2）監(jiān)測因子根據(jù)擬建項(xiàng)目排污特征，確定監(jiān)測因子為PH值、高錳酸鹽指數(shù)二項(xiàng)。（3）監(jiān)測時間與頻率監(jiān)測時間為2003年1月20—21日，連續(xù)二天，每天采樣一次。（4）監(jiān)測方法監(jiān)測分析方法按國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB5750）中選配方法進(jìn)行。（5）監(jiān)測結(jié)果監(jiān)測結(jié)果見表4—7。表4—7地下水監(jiān)測結(jié)果單位：㎎/L監(jiān)測點(diǎn)廠址東林上裴家堡項(xiàng)目PH值高錳酸鹽指數(shù)PH高錳酸鹽指數(shù)PH高錳酸鹽指數(shù)時間1.207.802.557.592.697.882.701.217.762.567.592.717.742.70平均7.782.567.592.707.812.70（6）監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)計監(jiān)測統(tǒng)計結(jié)果見表4—8。4.2.2地下水環(huán)境質(zhì)量評價（1）評價因子：PH值、高錳酸鹽指數(shù)。（2）評價標(biāo)準(zhǔn):《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14843—93）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)（3）評價方法：評價方法采用單因子污染指數(shù)法，污染指數(shù)Pi的定義如下：式中：Ci—某污染物現(xiàn)狀監(jiān)測濃度，㎎/L；Coi—地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)㎎/L；PH值污染指數(shù)計算公式為：（PH≤7.0）（PH＞7.0）PHj—現(xiàn)狀監(jiān)測值；PHsd—地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的下限值PHsu—地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的上限值（4）評價結(jié)果：評價結(jié)果見表4—8。表4—8地下水監(jiān)測及評價結(jié)果監(jiān)測因子監(jiān)測點(diǎn)位平均值檢出率超標(biāo)率標(biāo)準(zhǔn)指數(shù)評價標(biāo)準(zhǔn)PH值廠辦公樓7.78100%00.526.5~8.5東林上7.59100%00.39裴家堡7.81100%00.54高錳酸鹽指數(shù)廠辦公樓2.56100%00.85≤3.0東林上2.70100%00.90裴家堡2.71100%00.90表4—8表明，PH值、高錳酸鹽指數(shù)均符合《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848—93）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)要求，無超標(biāo)現(xiàn)象。從表4—8可以看出PH值、高錳酸鹽指數(shù)，單因子指數(shù)均小于1，說明評價區(qū)地下水水質(zhì)未受污染。4.3聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價監(jiān)測布點(diǎn)：在擬建廠界四周各設(shè)1個監(jiān)測點(diǎn)，具體位置見圖4—1。4＃＃24＃＃2＃＃1＃＃擬建廠址擬建廠址33＃＃圖4—1廠界噪聲監(jiān)測布點(diǎn)示意圖監(jiān)測時間：2003年1月20—23日進(jìn)行。監(jiān)測頻次：晝夜各一次，連續(xù)監(jiān)測3天。監(jiān)測方法：按《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲測量方法》（GB12349—90）中規(guī)定進(jìn)行。監(jiān)測結(jié)果及評價廠界四周聲環(huán)境現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果見表4—9。表4—9廠界噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果單位dB（A）監(jiān)測點(diǎn)位1＃2＃3＃4＃標(biāo)準(zhǔn)值達(dá)標(biāo)情況晝間44.238.847.749.460達(dá)標(biāo)夜間41.440.041.439.350達(dá)標(biāo)由表4—9廠界噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)值比較可以看出，廠界四周聲環(huán)境現(xiàn)狀符合GB12348—90中Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)要求。5清潔生產(chǎn)及污染防治措施可行性論證5.1清潔生產(chǎn)分析清潔生產(chǎn)是將整個預(yù)防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)過程和產(chǎn)品中，以期減少對人類和環(huán)境的風(fēng)險。根據(jù)《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》規(guī)定，按照《企業(yè)清潔生產(chǎn)指南》要求，擬建項(xiàng)目清潔生產(chǎn)主要從原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備及產(chǎn)業(yè)政策、污染物排放與生產(chǎn)管理等方面進(jìn)行分析。5.1.1原材料干紅葡萄酒生產(chǎn)原料——酒葡萄產(chǎn)自本廠自備葡萄種植園。該葡萄種植園建于？？？縣，是中外聞名的葡萄產(chǎn)地。葡萄園？？？在地兩山鄉(xiāng)的氣候、土壤條件特別適宜葡萄生長，其種植方式符合優(yōu)質(zhì)葡萄的技術(shù)要求，施用農(nóng)家肥，無污染。符合清潔生產(chǎn)要求。5.1.2生產(chǎn)工藝、設(shè)備干紅葡萄酒生產(chǎn)線主要生產(chǎn)設(shè)備均為法國、意大利及奧地利進(jìn)口的先進(jìn)設(shè)備。生產(chǎn)工藝過程使用物理和生物方法，并使用對環(huán)境無公害的輔料，不填加任何食品增加劑及甜味劑。產(chǎn)品質(zhì)量好，檔次高。灌裝線設(shè)備全套進(jìn)口，采用新酒瓶。5.1.3減少污染物排放干紅酒生產(chǎn)線釀酒工藝主要工序——控溫發(fā)酵采用風(fēng)冷式控溫，較之傳統(tǒng)的水冷式控溫方式，可節(jié)約大量水，降低了生產(chǎn)成本，減少了污染物的產(chǎn)生源。干紅酒生產(chǎn)線廢水排放量小，僅為沖洗設(shè)備水，雖然有機(jī)物濃度較高，但采用地埋式污水處理設(shè)備處理后，排放廢水符合農(nóng)灌用水水質(zhì)要求。可作為綠化及農(nóng)灌用水，實(shí)現(xiàn)廢水的初步資源化。干紅酒生產(chǎn)線產(chǎn)生的固廢全部外售，其中果梗、皮渣賣給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做飼料、粗酒石出售給化工廠進(jìn)行加工后重復(fù)利用，不外排。5.1.4生產(chǎn)及環(huán)境管理（1）生產(chǎn)管理：建立一整套完善的、可操作性強(qiáng)的質(zhì)量管理體系。（2）廠區(qū)綠化：擬建項(xiàng)目將建成園林式工廠。并制定有詳細(xì)的綠化規(guī)劃。廠區(qū)綠化面積33500m2，綠化率為71.4%，達(dá)到了較高的水平。（3）環(huán)境管理：設(shè)專職人員負(fù)責(zé)全廠的環(huán)保設(shè)施運(yùn)行管理及綠化工作。綜上？？？述，擬建項(xiàng)目清潔生產(chǎn)水平較高。5.2污染防治措施分析論證5.2.1廢水污染防治措施廢水排放特征擬建項(xiàng)目排放廢水分生產(chǎn)廢水和生活污水兩類，生產(chǎn)廢水主要為洗罐、沖洗設(shè)備、洗瓶廢水，排放量為774t/a。排放不連續(xù)，主要集中在葡萄成熟期（約30天左右），廢水中有機(jī)物濃度較高，COD初始濃度可達(dá)615.2—1505.2㎎/L。生活污水排放量約為2466t/a，經(jīng)化糞池、隔油池處理后與生產(chǎn)廢水并入污水處理站統(tǒng)一處理。廢水治理措施可行性①處理工藝流程：擬建項(xiàng)目擬采用江蘇省宜興市百達(dá)環(huán)保設(shè)備廠設(shè)計制造的地埋式一體化污水處理設(shè)備，該套設(shè)備采用A/O法工藝，其工藝流程見圖5—1。格柵調(diào)節(jié)池水解池好氧池沉淀池格柵調(diào)節(jié)池水解池好氧池沉淀池消毒池出水出水污泥池污泥外運(yùn)上清液回流污泥池污泥外運(yùn)上清液回流圖5—1廢水處理工藝流程圖②處理工藝原理經(jīng)化糞池、隔油池處理后的生活污水與生產(chǎn)廢水經(jīng)格柵去除大顆粒狀和纖維狀雜質(zhì)后流入（其中含油污水需經(jīng)隔油處理）調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置預(yù)曝氣，充氧攪拌，使污水充分地均質(zhì)均量，并有效地降解有機(jī)物和防止淤泥沉積。然后由泵將其提升入污水處理系統(tǒng)。該系統(tǒng)由缺氧池、好氧池、沉淀池、消毒池、污泥池等組成。污水首先進(jìn)入?yún)捬醭嘏c回流污泥混合，在兼性厭氧發(fā)酵菌的作用下部分易生物降解大分子有機(jī)物被轉(zhuǎn)化為小分子的揮發(fā)性脂肪酸（VFA），聚磷菌吸收這些小分子有機(jī)物合成PHB并儲存在細(xì)胞內(nèi)，同時將細(xì)胞內(nèi)的聚磷水解成正磷酸，釋放的能量可供專性好氧的聚磷菌在厭氧的壓抑環(huán)境下維持生存，隨后污水進(jìn)入缺氧池，反硝化菌利用污水中的有機(jī)物和回流混合液中的硝酸鹽進(jìn)行反硝化，可同時去碳脫氮，當(dāng)污水進(jìn)入好氧池時，有機(jī)物濃度已很低，聚磷菌主要是靠分解體內(nèi)儲存的PHB來獲得能量供自身生長繁殖，同時超量吸收水中的溶解性磷以聚磷酸鹽的形式儲存在體內(nèi)，經(jīng)過沉淀，將含磷高的污泥從水中分離出來，達(dá)到除磷的效果。由于好氧池中的機(jī)物濃度很低，十分有利于自養(yǎng)型硝化細(xì)菌的生長繁殖。厭氧池內(nèi)設(shè)機(jī)械攪拌器，防止污泥沉淀，缺氧池內(nèi)設(shè)空氣攪拌，控制DO≤0.5㎎/L，經(jīng)缺氧后的污水流入好氧池。好氧池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過回轉(zhuǎn)式鼓風(fēng)機(jī)提供氧源，在該裝置中的有機(jī)物被微生物？？？吸附、降解，使水質(zhì)得到凈化。好氧池采用聚乙烯彈性填料，該填料比表面積大，不易使生物膜結(jié)成球團(tuán)。好氧池的布?xì)獠捎媚て轿⒖撞細(xì)夤懿細(xì)?，該裝置具有氣泡細(xì)、氧利用率高、不堵塞、不易破裂、布?xì)饩鶆虻忍攸c(diǎn)。接觸氧化處理后的混合液回流缺氧池進(jìn)一步脫氮，在缺氧菌作用下，使污水中的硝酸鹽和亞硝酸鹽還原成N2↑和H2O。污水經(jīng)往復(fù)循環(huán)后流入沉淀池，固液分離后，上清液流入消毒池，消毒后的水外排。沉淀池的污泥經(jīng)氣提至污泥池好氧消化，穩(wěn)定處理，好氧消化后的污泥量很少，定期由建設(shè)方委托環(huán)衛(wèi)部門用吸糞車抽吸后在本公司葡萄園堆肥。③工藝流程特點(diǎn)a.通過采用水解、好氧法處理，增強(qiáng)了污染物的去除效果。b.設(shè)置事故旁通，以供緊急、特殊情況下使用。c.通過對沉淀池表面負(fù)荷、有效水深、滑泥斗傾角等設(shè)計參數(shù)的合理選擇，從而提高了固液分離的效果。d.噪聲源主要來自機(jī)電設(shè)備。本設(shè)計采用先進(jìn)的液下潛污泵和日本獨(dú)資的回轉(zhuǎn)式鼓風(fēng)機(jī)，并采取有效的消聲、隔音、減振等措施，風(fēng)機(jī)房也采取相應(yīng)的消音、隔音措施。e.設(shè)計的各個水池均是全封閉結(jié)構(gòu)，廢氣通過管道集中高空排放。④主要設(shè)備及構(gòu)筑物設(shè)計參數(shù)主要設(shè)備及構(gòu)筑物設(shè)計參數(shù)見表5—1?？偼顿Y：38萬元（人民幣）設(shè)計水量：10m3/h（240m3/d）處理成本0.35元/噸水表5—1主要設(shè)備及構(gòu)筑物設(shè)計參數(shù)擬建項(xiàng)目名稱數(shù)量主要設(shè)計參數(shù)產(chǎn)地設(shè)備格柵一片1500x600柵隙10㎜宜興調(diào)節(jié)池提升泵2臺AS10—2CB南京好氧池風(fēng)機(jī)2臺HC—80LS日本混合液回流泵2臺AS16—2CB南京地埋式污水處理設(shè)備一套宜興消毒裝置一套350宜興電控柜一臺日本構(gòu)筑物調(diào)節(jié)池一座有效水深：2.6(m)停留時間：6h水解池一座有效水深：2.6(m)停留時間：4h好氧池一座有效水深：2.5(m)停留時間：7h沉淀池一座表面負(fù)荷≤1.0m3/m2.h沉淀時間2h消毒池一座有效水深：1.9m風(fēng)機(jī)房一間占地15m2以上⑤去除效率采用上述污水處理工藝、污水處理后出水指標(biāo)及處理效果見表5—2。表5—2本工藝污水處理效果單位：㎎/L處理階段進(jìn)水水質(zhì)出水水質(zhì)去除率(%)排放標(biāo)準(zhǔn)格柵調(diào)節(jié)池COD：≤850COD：≤680≥20BOD5：≤450BOD5：≤360≥20SS：≤200SS：≤160≥20NH3-N：≤35NH3-N：≤31.5≥10動植物油≤35動植物油≤31.5≥10PH值：6-9PH：6-9—水解池好氧池沉淀池COD：≤680COD：≤100≥88BOD5：≤360BOD5：≤20≥90SS：≤160SS：≤70≥71NH3-N：≤31.5NH3-N：≤10≥68動植物油≤31.5動植物油≤10≥68PH只值：6-9PH：6-9—消毒池COD：≤100COD：≤100—BOD5：≤20BOD5：≤20—SS：≤70SS：≤70—NH3-N：≤10NH3-N：≤10—動植物油≤10動植物油≤10—PH值：6-9PH：6-9—系統(tǒng)總體COD：≤850COD：≤100≥90100BOD5：≤450BOD5：≤20≥9620SS：≤200SS：≤70≥7770NH3-N：≤35NH3-N：≤10≥71.510動植物油≤35動植物油≤10≥71.510PH值6-96-9⑥類比調(diào)查結(jié)果：本環(huán)評對與？？？酒莊同類型的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)—？？？野力葡萄釀酒有限公司進(jìn)行類比調(diào)查，重點(diǎn)調(diào)查其廢水水質(zhì)及污水處理站處理設(shè)施效果及出水指標(biāo)。？？？市野力葡萄釀酒有限公司是由長春野力集團(tuán)投資興建的以生產(chǎn)干紅葡萄酒為主的專業(yè)廠家，設(shè)計年產(chǎn)干紅2.0萬噸，其生產(chǎn)工藝及污染治理措施基本與？？？酒莊相同。經(jīng)？？？市環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站的實(shí)際監(jiān)測，其廢水處理站出水主要監(jiān)測指標(biāo)：PH、COD、SS的排放濃度分別為7.5、91.2㎎/L，80㎎/L，符合農(nóng)灌用水標(biāo)準(zhǔn)限值要求。運(yùn)行幾年來，該設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定沒有發(fā)生監(jiān)測超標(biāo)現(xiàn)象。綜上？？？述，擬建項(xiàng)目廢水處理設(shè)施從經(jīng)濟(jì)技術(shù)角度分析可行。廢水排放方案可行性分析根據(jù)擬建項(xiàng)目？？？在地環(huán)境特征和地理位置特點(diǎn)，經(jīng)與建設(shè)單位、當(dāng)?shù)丨h(huán)境行政主管部門及有關(guān)部門協(xié)商，確定本擬建項(xiàng)目廢水經(jīng)污水處理站處理達(dá)標(biāo)后，用于廠區(qū)綠化及農(nóng)灌。本評價針對其可行性進(jìn)行分析論證。①出水水質(zhì)：污水處理站處理出水水質(zhì)指標(biāo)見表5—3表5—3污水處理站出水水質(zhì)指標(biāo)項(xiàng)目PHCODSSBOD5總磷氯化物排放濃度值7.1591.280.017.51.09147.5農(nóng)灌標(biāo)準(zhǔn)5.5-8.530020015010250達(dá)標(biāo)狀況全部達(dá)標(biāo)由表5—3可知，污水處理站出水符合農(nóng)灌用水標(biāo)準(zhǔn)要求。②排水方案根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)及？？？在地環(huán)境特征，擬建項(xiàng)目污水處理站排水方案有兩種。一是廢水處理站出水經(jīng)進(jìn)一步處理后達(dá)到《生活雜用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》后回用于廁？？？便器沖洗、綠化。由于本項(xiàng)目廢水排放量各季不均衡，冬季150天的總排水量只有450噸，從經(jīng)濟(jì)技術(shù)角度考慮均不可行。二是用于農(nóng)灌。污水處理站外排水符合農(nóng)灌用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。建設(shè)方擬在葡萄種植園內(nèi)利用原有的養(yǎng)魚塘建一座廢水儲池，進(jìn)行防滲、防泄漏處理，并設(shè)計配套的引水方案，有組織的利用項(xiàng)目處理后廢水。擬建項(xiàng)目處理后廢水排放量3240t/a。排放時段主要集中在植物生長季，約占總排放量的70%（約2300噸）。廢水主要用于農(nóng)灌。根據(jù)建設(shè)方提供的葡萄園用水情況，酒葡萄一年內(nèi)共澆水2次。每畝地每次用水量約為10噸，2700畝葡萄種植園年用水量約為5.4萬噸。擬建項(xiàng)目外排水量只占農(nóng)灌？？？需水量的0.42%。完全可以消耗完。非植物生長季最大日排水量約為3t/d，時長約為150天，這部分水必須存于廢水儲池，考慮到蒸發(fā)、大氣降水等環(huán)境因素，廢水儲池容積不應(yīng)小于500m3。根據(jù)測算，擬建項(xiàng)目原有養(yǎng)魚塘容積約為1.5萬m3，完全能夠滿足要求。綜上？？？述，環(huán)評認(rèn)為擬建項(xiàng)目廢水排放以選擇方案二為佳。即建設(shè)廢水儲池用于農(nóng)灌。廢水儲池必須進(jìn)行防滲、防泄漏設(shè)計。③可行性分析本評價參考了《農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)》、《農(nóng)村生態(tài)環(huán)境》等雜志有關(guān)啤酒廢水以及城鎮(zhèn)污水處理廠出水用于農(nóng)灌的研究成果。參考結(jié)果顯示，釀酒及生活污水經(jīng)處理后外排水不含重金屬，出水水質(zhì)滿足標(biāo)準(zhǔn)限值要求，在短期灌溉條件下，對土壤和農(nóng)作物不存在重金屬影響，還可以增加土壤有機(jī)質(zhì)和全氮含量。如采用滴灌的方式還可避免其中的營養(yǎng)元素和病菌對土壤、水源和作物的污染。擬建項(xiàng)目地處華北地區(qū)缺水區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)灌水資源缺乏，項(xiàng)目污水處理站出水水質(zhì)好于地表水，將其作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水，配合清潔水灌溉，對農(nóng)作物增產(chǎn)和節(jié)約水源具有積極作用，因此，擬建項(xiàng)目污水處理站出水應(yīng)用于農(nóng)灌是可行的。5.2廢氣污染防治措施5.2.1擬建項(xiàng)目使用德國進(jìn)口燃燒器提供熱源，燃料為成品輕質(zhì)柴油。輕柴油燃燒煙氣中主要污染物煙塵及SO2排放濃度均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271—2001）二類區(qū)Ⅱ時段燃油燃燒器污染物的最高允許排放濃度，其措施可行。5.2.2餐廳擬建項(xiàng)目餐廳共有2個灶頭，屬小型飲食業(yè)單位。主要大氣污染源及污染物為食堂灶頭產(chǎn)生的油煙廢氣，按照有關(guān)規(guī)定，安裝油煙凈化設(shè)施，其油煙最低去除效率大于60%。餐廳油煙廢氣經(jīng)凈化后，油煙排放濃度可低于《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483—2001）油煙最高允許排放濃度要求，其措施可行。5.3噪聲擬建項(xiàng)目？？？有聲源均置于室內(nèi)，且集中于廠區(qū)中心，廠房均為磚混結(jié)構(gòu)，其隔聲除噪效果均為20dB（A）左右，加上距離衰減以及綠化帶降噪，廠界噪聲達(dá)標(biāo)，措施可行。5.4固廢擬建項(xiàng)目產(chǎn)生的固廢主要為果梗、皮渣及粗酒石，全部外賣進(jìn)行綜合利用，不外排。并與收購單位簽有協(xié)議，由收購單位進(jìn)行深加工生產(chǎn)葡萄籽精華油。措施可行。5.5生態(tài)環(huán)境擬建項(xiàng)目設(shè)計了詳盡的、符合本地區(qū)實(shí)際的綠化方案，進(jìn)行生態(tài)恢復(fù)和補(bǔ)償。做到廠區(qū)占地?zé)o裸地，綠化注意喬灌草結(jié)合，覆蓋率高達(dá)70%以上。6環(huán)境影響分析6.1廢水環(huán)境影響分析擬建項(xiàng)目廢水采用地埋式污水處理工藝進(jìn)行處理。處理后廢水主要指標(biāo)優(yōu)于農(nóng)灌標(biāo)準(zhǔn)。出水排入廠內(nèi)廢水儲池，作為農(nóng)田灌溉用水。本評價針對廢水農(nóng)灌對土壤和地下水的環(huán)境影響進(jìn)行定性分析。6.1.1污染途徑分析擬建項(xiàng)目廢水通過農(nóng)灌進(jìn)入土壤，因而帶來土壤和地下水被污染的可能性。其對土壤的污染途徑主要是：污水灌溉使污染物在土壤中積累而造成土壤污染。其對地下水的污染途徑主要是：通過灌溉水的淋濾作用，使灌溉水中的污染物自上而下經(jīng)過包氣帶進(jìn)入含水層，污染對象主要為包氣帶和淺部含水層。污染程度除受原始污染物化學(xué)成分、濃度及當(dāng)?shù)氐慕邓?、徑流、蒸發(fā)蒸騰和入滲等條件影響外，還受包氣帶的地質(zhì)結(jié)構(gòu)、巖土成分、厚度、飽和和非飽和滲透性能和對污染物的吸附滯留能力影響。6.1.2污染物的遷移轉(zhuǎn)化根據(jù)有關(guān)資料，污染物在入滲過程中，首先進(jìn)入地表土層（耕作層），其特點(diǎn)是含有大量有機(jī)質(zhì)，微生物活動頻繁，透氣性好，經(jīng)播種翻耕土質(zhì)均勻疏松，有較多蟲孔和根系孔隙，透水性較好。在耕作層下面有6—8厘米的犁底層，其粘性較大，滲透系數(shù)很小，能有效阻隔污染物的下滲，由于耕作層和犁底層的特點(diǎn)，使污染物產(chǎn)生過濾、截留、降解、吸附、絡(luò)合、沉淀以及植物根系等一系列復(fù)雜的物理、化學(xué)及生物反應(yīng)，能有效的阻止和降解污染物的下滲，對COD的去除率為85%左右，對BOD5的去除率為95%左右，對各種重金屬也有較強(qiáng)的去除能力。污染物穿透犁底層之后進(jìn)入下包氣帶底層，其土壤相對耕作層較簡單,主要凈化作用是土壤顆粒的吸附作用和污染物的轉(zhuǎn)化及有機(jī)物在厭氧條件下的降解作用。下包氣帶對COD的去除率可達(dá)75%，對BOD5的去除率可達(dá)80%。經(jīng)過上述的去除作用，進(jìn)入含水層時，SS全部被截流，COD進(jìn)入含水層不超過3%，BOD5不超過1%?？傊?，污染物在入滲過程中或進(jìn)入含水層時由于污染物的自身理化特性和包氣帶及含水介質(zhì)條件，會發(fā)生復(fù)雜的吸附、遷移、分解和轉(zhuǎn)化等過程，可最大限度的消除污染物對地下水的影響。6.1.3地下水及土壤影響分析擬建項(xiàng)目廢水污染物單一，主要污染物為COD、BOD5、SS等，不含重金屬污染物，出水水質(zhì)低于標(biāo)準(zhǔn)限值要求。評價區(qū)？？？處的地質(zhì)基底構(gòu)造之上覆蓋著厚度相差懸殊的第四系沉積。第四系沉積物主要為粘質(zhì)砂土、粘土等構(gòu)成的細(xì)粒物質(zhì)，不僅滲透性能差，還對污染物有一定的吸附作用，可以使污染物進(jìn)入含水層的時間大大滯后，污染物濃度大大降低。極少量的污染物進(jìn)入含水層后再經(jīng)過稀釋、轉(zhuǎn)化和運(yùn)移作用，不會對淺層地下水產(chǎn)生影響，更不會影響深部承壓水。6.1.4根據(jù)《農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)》、《農(nóng)村生態(tài)環(huán)境》等雜志有關(guān)啤酒廢水以及城鎮(zhèn)污水處理廠出水用于農(nóng)灌研究成果，在短期灌溉條件下，廢水灌溉可增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和全氮含量，不會破壞土壤的自然功能和產(chǎn)品質(zhì)量。華夏葡萄釀酒有限公司利用處理廠出水農(nóng)灌（葡萄基地）已有多年實(shí)踐，在實(shí)踐中未發(fā)現(xiàn)地下水、土壤環(huán)境及產(chǎn)品質(zhì)量異常和污染。6.2廢氣環(huán)境影響分析6.2燃油燃燒器采用輕柴油作為能源，輕柴油屬清潔能源。鍋爐煙氣中煙塵、SO2排放濃度分別為7mg/Nm3、136mg/Nm3，優(yōu)于國家排放標(biāo)準(zhǔn)要求，對環(huán)境基本無影響。6.2餐廳油煙廢氣經(jīng)油煙凈化設(shè)施凈化后，油煙排放濃度低于《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483—2001）油煙最高允許排放濃度限值要求，對環(huán)境影響很小。6.3噪聲環(huán)境影響分析本擬建項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備為低噪聲設(shè)備，且均布置于廠房內(nèi)；污水處理站風(fēng)機(jī)安裝消聲器，并置于室內(nèi)。噪聲經(jīng)建筑隔聲、距離衰減、建筑隔聲（廠界圍墻）后，廠界噪聲達(dá)標(biāo)。且廠址四周無聲環(huán)境敏感點(diǎn)，噪聲對外環(huán)境無明顯影響。6.4固廢環(huán)境影響分析果梗、葡萄皮、葡萄籽、粗酒石外賣；生活垃圾統(tǒng)一收集后運(yùn)往環(huán)衛(wèi)部門指定地點(diǎn)集中處理。固廢全部進(jìn)行綜合利用或合理處置，不會影響周圍環(huán)境。6.5生態(tài)影響擬建項(xiàng)目可能帶來的生態(tài)環(huán)境問題主要是由于廠址？？？在地土地利用性質(zhì)的改變，土地擾動、地表剝離等行為導(dǎo)致的植被破壞、水土流失問題。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)特點(diǎn)，項(xiàng)目占地面積為70畝，一部分為山坡荒地，另一部分為農(nóng)田。主要植被為雜草和玉米等糧食作物。項(xiàng)目建成后，植被破壞面積可達(dá)46700平方米，并由此可能帶來該區(qū)域的水土流失現(xiàn)象的加劇。但由于建設(shè)方制定了詳盡的綠化方案進(jìn)行生態(tài)環(huán)境恢復(fù)和補(bǔ)償，廠區(qū)綠化率高達(dá)70%以上，且無裸地存在。根據(jù)有關(guān)資料，植被覆蓋率介于30%~90%之間時，水土流失量將減少13.4%，因此，項(xiàng)目建設(shè)無明顯的生態(tài)影響。6.6景觀影響景觀是指構(gòu)成視覺圖案的地貌和土地覆蓋物。土地覆蓋物由水體、植被和人工開發(fā)的景物（包括城市外表）等組成。根據(jù)景觀及視覺評價的初步定義，本評價主要分析廠房等構(gòu)筑物建設(shè)、綠化方案、葡萄園觀光計劃對景觀的影響。擬建項(xiàng)目綠化率高，綠化設(shè)計獨(dú)具匠心，自然環(huán)境融為一體。風(fēng)格獨(dú)特、體量較小、別具一格的建筑掩映于青山綠野之中，對當(dāng)?shù)卦械淖匀痪坝^不存在切割作用，相反項(xiàng)目建成后，站在廠區(qū)別墅之上，遠(yuǎn)眺前面是2700畝的葡萄園構(gòu)成上午一望無際的天然綠海，近觀為錯落有致的綠化帶、噴泉等人工勝景。以綠為本的旅游品位為旅游的人們提供返璞歸真、寧靜優(yōu)雅的休憩場？？？，滿足人們崇尚自然、追求自由的精神需求。7污染物排放總量控制分析按照《全國主要污染物排放總量控制計劃》，根據(jù)？？？縣環(huán)境保護(hù)局“關(guān)于？？？酒莊（？？？）有限公司年產(chǎn)1000t/a優(yōu)質(zhì)葡萄酒及相關(guān)項(xiàng)目總量控制的函”，擬建項(xiàng)目執(zhí)行污染物排放總量控制的項(xiàng)目及指標(biāo)如下：SO2：0.9t/a煙塵：0.1t/aCOD：0.5t/a工業(yè)固體廢物：0根據(jù)本評價的工程分析結(jié)果，擬建項(xiàng)目進(jìn)行總量控制的項(xiàng)目預(yù)測排放量為：SO2：0.67t/a煙塵：0.034t/aCOD：0.296t/a工業(yè)固體廢物：0由此可見，擬建項(xiàng)目污染物排放量符合總量控制要求。根據(jù)擬建項(xiàng)目特點(diǎn)，環(huán)評建議以預(yù)測排放量作為各污染物的控制指標(biāo)。8公眾參與公眾參與的目的是使擬建項(xiàng)目周圍可能受影響人群了解擬建項(xiàng)目建設(shè)的廠址、規(guī)模、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品等基本情況，了解可能帶來的環(huán)境影響因素及擬采取的污染防治措施，并通過公眾參與使擬建項(xiàng)目設(shè)計、選址、建設(shè)更為合理。本次公眾參與采取發(fā)放調(diào)查表形式，征詢黃金海岸經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委、兩山鄉(xiāng)政府、段家店村部分村民對擬建項(xiàng)目的看法和意見。公眾參與調(diào)查遵循代表性和隨機(jī)性相結(jié)合的原則。調(diào)查對象必須保證周圍居住村民占有一定的比例。公眾參與調(diào)查內(nèi)容包括公眾對擬建項(xiàng)目建設(shè)、廠址選擇、環(huán)境污染、處理站出水農(nóng)灌的影響等問題，并征詢公眾對本擬建項(xiàng)目建設(shè)的意見和建議。具體內(nèi)容見公眾參與調(diào)查表8-1。表8-1公眾參與與調(diào)查表姓名年齡性別文化程度單位或地址職業(yè)你對該擬建項(xiàng)目建設(shè)的意見：同意（）不同意（）無？？？謂（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用：促進(jìn)（）阻礙（）不明顯（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣（尤其兩山鄉(xiāng)）的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用如何：促進(jìn)（）阻礙（）不明顯（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目的建設(shè)對？？？縣（尤其是黃金海岸旅游區(qū)）的旅游業(yè)的發(fā)展的作用如何：促進(jìn)（）阻礙（）不明顯（）你認(rèn)為葡萄酒生產(chǎn)廢水及生活污水處理達(dá)標(biāo)后作為葡萄基地或農(nóng)田的農(nóng)灌用水是否可行：可行（）不可行（）不知道（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目建設(shè)對周圍環(huán)境影響嚴(yán)重嗎？嚴(yán)重（）不嚴(yán)重（）沒感覺（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目的建設(shè)會帶來土壤肥力、保水能力、水土流失等方面影響如何，是否可以避免。影響：嚴(yán)重（）不嚴(yán)重（）沒感覺（）不知道（）能否避免：能夠避免（）不能避免（）不知道（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目對環(huán)境污染防治重視嗎？重視（）不重視（理由）不知道（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目污染防治措施可行嗎？可行（）不可行（理由）不知道（）你認(rèn)為該擬建項(xiàng)目廠址選擇可行嗎？可行（）不可行（理由）不知道（）意見和建議：8.1公眾參與人員結(jié)構(gòu)分析調(diào)查對象包括黃金海岸經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委、兩山鄉(xiāng)政府、段家店村居民等可能受影響的居民及企事業(yè)單位。調(diào)查人員結(jié)構(gòu)情況見表8-2。表8-2公眾參與人員狀況結(jié)構(gòu)表項(xiàng)目人數(shù)百分比%調(diào)查總?cè)藬?shù)100100性別男6666女3434年齡結(jié)構(gòu)18-35歲252536-50歲5555>50歲2020文化程度初中及以下1616高中及中專5656大專2323大學(xué)以上55職業(yè)干部5532工人00附近農(nóng)民4545由表8-1可以看出：本次共發(fā)放調(diào)查表100份，回收100份，回收率為100%，從回收的調(diào)查表來看，被調(diào)查對象是兩山鄉(xiāng)政府工作人員及段家店村村民。文化以初高中（包括中專）文化程度居多，占總調(diào)查人數(shù)的56%，大專及以上文化程度的占28%，初中以下文化程度的占16%。被調(diào)查對象的性別為：男性占總調(diào)查人數(shù)的66%，女性為34%。被調(diào)查對象的年齡結(jié)構(gòu)為：18-35歲的占25%，36-50歲的占55%，50歲以上的占20%。被調(diào)查對象基本上能夠反映評價區(qū)域內(nèi)的人員結(jié)構(gòu)及其對事物的認(rèn)知情況，調(diào)查結(jié)果是有效而且可信的。8.2公眾參與調(diào)查結(jié)果分析8.2.1調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計公眾參與調(diào)查結(jié)果見表8-3，公眾參與調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計表。表8-3公眾參與調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計表調(diào)查擬建項(xiàng)目統(tǒng)計結(jié)果對擬建項(xiàng)目建設(shè)的意見選項(xiàng)同意不同意無？？？謂人數(shù)100百分比100擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用選項(xiàng)促進(jìn)阻礙不明顯人數(shù)100百分比100擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣（尤其是兩山鄉(xiāng)）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用選項(xiàng)促進(jìn)阻礙不明顯人數(shù)100百分比100擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣乃至全市的旅游業(yè)的發(fā)展的作用選項(xiàng)促進(jìn)阻礙不明顯人數(shù)100百分比100污水處理站出水作為葡萄基地或農(nóng)田的灌溉用水是否可行選項(xiàng)可行不可行不知道人數(shù)928百分比928擬建項(xiàng)目建設(shè)對周圍環(huán)境的影響選項(xiàng)嚴(yán)重不嚴(yán)重不知道人數(shù)955百分比955擬建項(xiàng)目建設(shè)對土壤肥力、保水能力、水土流失等方面影響如何，是否可以避免。影響程度嚴(yán)重不嚴(yán)重不知道973973能否避免能夠避免不能不知道973973擬建項(xiàng)目對環(huán)境污染防治重視程度選項(xiàng)重視不重視不知道人數(shù)100百分比100擬建項(xiàng)目污染防治措施是否可行選項(xiàng)可行不可行不知道人數(shù)955百分比955擬建項(xiàng)目廠址選擇是否可行選項(xiàng)可行不可行不知道人數(shù)100百分比100提供意見和建議公眾選項(xiàng)提供意見和建議未回答人數(shù)3268百分比3268表8-3表明：（1）公眾對該擬建項(xiàng)目建設(shè)的態(tài)度從回收的調(diào)查表中可以看出，有100%的公眾同意建設(shè)，說明公眾對本區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展很關(guān)心，該擬建項(xiàng)目建設(shè)是順應(yīng)民心的。（2）擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用有100%的人認(rèn)為擬建項(xiàng)目建設(shè)對？？？縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展有促進(jìn)作用，支持?jǐn)M建項(xiàng)目建設(shè)。（3）擬建項(xiàng)目對？？？縣（尤其是兩山鄉(xiāng)）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用有100%的人認(rèn)為有明顯的促進(jìn)作用。（4）擬建項(xiàng)目建設(shè)對對？？？縣乃至全市的旅游業(yè)發(fā)展的作用。有100的公眾人為本擬建項(xiàng)目建設(shè)將會促進(jìn)？？？縣乃至全市旅游業(yè)的發(fā)展。（5）污水處理站出水作為葡萄基地和農(nóng)田灌溉用水是否可行有92%的公眾認(rèn)為可行，8%公眾回答不知道，認(rèn)為不可行的公眾人數(shù)為0。（6）擬建項(xiàng)目建設(shè)對周圍環(huán)境的影響有95%的公眾認(rèn)為項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境影響不嚴(yán)重或根本無影響，另有5%的公眾回答不知道。⑺擬建項(xiàng)目建設(shè)對該區(qū)域農(nóng)田土壤肥力、保水能力、水土流失等方面的影響如何，是否可以避免有97%的公眾認(rèn)為影響不嚴(yán)重，3%的公眾回答不知道；有97%的公眾認(rèn)為可以避免，有3%的公眾回答不知道。⑻該擬建項(xiàng)目對環(huán)境污染防治的重視程度有100%的公眾認(rèn)為擬建項(xiàng)目對環(huán)境污染防治很重視。⑼該擬建項(xiàng)目污染防治措施是否可行有95%的公眾認(rèn)為該污染防治措施可行，5%的公眾回答不知道。⑽擬建項(xiàng)目廠址選擇是否合適有100%的公眾認(rèn)為廠址選擇合適。⑾公眾意見和建議明確提出意見和建議的公眾有32人，占總被調(diào)查人數(shù)的68%，意見和建議歸納起來共有以下幾點(diǎn)：①實(shí)行清潔生產(chǎn)，堅持可持續(xù)發(fā)展，給子孫后代造福。②加強(qiáng)污染防治，保證污染防治措施可行、到位，確保污染防治措施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保各項(xiàng)污染物穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放；③嚴(yán)格管理，科學(xué)施肥、耕作、灌溉，保證土地的可持續(xù)利用。8.2.2調(diào)查結(jié)果分析調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果表明，被調(diào)查的公眾都比較關(guān)心該擬建項(xiàng)目的建設(shè)，積極主動參與環(huán)境保護(hù)，并提出中肯的意見，說明當(dāng)?shù)鼐用癍h(huán)境意識較高，很關(guān)心自己的生存環(huán)境。⑴100%的公眾對該擬建項(xiàng)目表示支持，并對該項(xiàng)目表示出明顯的企盼，認(rèn)為該擬建項(xiàng)目的建設(shè)將促進(jìn)？？？縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動？？？縣（尤其是兩山鄉(xiāng)）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動？？？縣乃至全市的旅游業(yè)的發(fā)展，并給當(dāng)?shù)孛癖妱?chuàng)造就業(yè)和致富的機(jī)會。100%的公眾認(rèn)為擬建項(xiàng)目選址合理，認(rèn)為廠址轄區(qū)內(nèi)氣候、土壤條件優(yōu)越，非常適合葡萄的種植和生長。而且認(rèn)為，該轄區(qū)具有的葡萄栽培歷史、葡萄栽培種植技術(shù)的優(yōu)勢可以幫助該擬建項(xiàng)目充分發(fā)揮和利用本地區(qū)氣候、土壤條件，推動企業(yè)持續(xù)、健康的發(fā)展。⑵約3%--8%的公眾對擬建項(xiàng)目對周圍環(huán)境的污染程度、污染防治措施是否可行、污水處理站出水作為葡萄基地和農(nóng)田灌溉用水是否可行、擬建項(xiàng)目建設(shè)對該區(qū)域農(nóng)田土壤肥力、保水能力、水土流失等方面的影響如何及是否可以避免等幾個問題回答了不知道。這部分公眾多為段家店村村民。通過分析，評價認(rèn)為，這部分被調(diào)查者的文化程度較低，無法正確判斷造成的。對此，我們對這一部分公眾進(jìn)行了回訪，針對上述問題及評價中擬采取的措施進(jìn)行進(jìn)一步的解釋和說明后，公眾對上述問題給出了肯定的回答，認(rèn)為擬建項(xiàng)目擬采取的污染防治措施可行；出水對土壤、地下水及產(chǎn)品質(zhì)量無影響，出水農(nóng)灌可行；采取措施后，該擬建項(xiàng)目對該區(qū)域農(nóng)田土壤肥力、保水能力、水土流失等方面基本無影響，可以避免。公眾表示該擬建項(xiàng)目建設(shè)對周圍環(huán)境影響不大。⑶雖然擬建項(xiàng)目的公眾支持率較高，為100%。但是評價認(rèn)為，建設(shè)單位絕對不可因此而忽視環(huán)境保護(hù)和管理。相反，更應(yīng)嚴(yán)格管理，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，加大環(huán)保投資力度，進(jìn)一步完善、落實(shí)污染防治措施，保證各項(xiàng)環(huán)境措施到位，設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保各項(xiàng)污染物的穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，以實(shí)際行動答復(fù)公眾給予的信任和支持。8.3.3公眾參與結(jié)論公眾對本擬建項(xiàng)目的支持率和關(guān)心程度較高，說明該項(xiàng)的建設(shè)符合當(dāng)?shù)毓娎妗９妼υ摂M建項(xiàng)目提出的意見和建議、關(guān)注的環(huán)境問題，我們認(rèn)為是合適的，與本次評價的重點(diǎn)、目標(biāo)是一致的。因此要求建設(shè)單位對此予以重視，進(jìn)一步完善、落實(shí)污染防治措施，嚴(yán)格環(huán)境管理，杜絕污染事故發(fā)生。9項(xiàng)目可行性及廠址合理性分析9.1項(xiàng)目可行性分析9.1.1項(xiàng)目建設(shè)必要性？？？酒店（？？？）有限公司年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)葡萄酒及相關(guān)項(xiàng)目融葡萄種植、生態(tài)觀光旅游和游覽、技術(shù)服務(wù)、干紅葡萄酒生產(chǎn)于一體，具有廣闊的發(fā)展前景、良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。（1）擬建項(xiàng)目的建設(shè)是國外集團(tuán)公司利用其資金及技術(shù)優(yōu)勢，采用集中的葡萄園管理模式和釀酒過程中充分的質(zhì)量控制，為國內(nèi)外的紅酒市場生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒。（2）擬建項(xiàng)目的建設(shè)有利于推動本區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程；（3）充分發(fā)揮和利用本地區(qū)資源優(yōu)勢，有力促進(jìn)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；提供就業(yè)機(jī)會，解決農(nóng)村勞動力富余問題，促進(jìn)農(nóng)民富裕；（4）擬建咨詢服務(wù)項(xiàng)目有利于推動？？？縣及周邊地區(qū)酒葡萄的種植技術(shù)和干紅的葡萄酒生產(chǎn)、發(fā)展；滿足干紅葡萄酒的市場需求。（5）與黃金海岸旅游區(qū)等風(fēng)景旅游區(qū)遙相呼應(yīng)，豐富了？？？市