2016屆重慶市中考化學考點研究課件第14講《化學與生活》

2016屆重慶市中考化學(huàxué)考點研究課件第14講?化學(huàxué)與生活?第一頁，共33頁。玩轉重慶8年中考真題(2008-2015年)命題(mìngtí)點1(必考)2.(2015重慶B3題2分)小面是重慶特色小吃，小面里的以下(yǐxià)輔料中富含蛋白質的是()A.牛肉B.辣椒C.蔬菜D.豬油人類(rénlèi)重要的營養(yǎng)素A【解析】牛肉富含蛋白質，辣椒、蔬菜富含維生素，豬油富含油脂，應選A。第二頁，共33頁。6.(2019重慶10題2分)“吃得營養(yǎng)，吃出健康〞是人們普遍的飲食追求。以下說法不正確的選項是()A.每天都應攝入一定量的蛋白質B.油脂(yóuzhī)會使人發(fā)胖，故禁食油脂(yóuzhī)C.糖類是人體能量的重要來源D.過多攝入微量元素不利于健康B第三頁，共33頁。人類重要(zhòngyào)的營養(yǎng)素是重慶中考的必考點之一，主要在選擇題中考查，難度較小。命題背景常結合生活實際，得分率較高。常涉及人體重要(zhòngyào)的營養(yǎng)物質(蛋白質、維生素、糖類和油脂)及其食物來源。考情總結(zǒngjié)第四頁，共33頁。解答此類題的關鍵是熟記六大類營養(yǎng)素及其食物來源。水果、蔬菜富含維生素；花生、大豆、雞蛋、魚類富含蛋白質；米飯、饅頭富含糖類；植物油、動物(dòngwù)脂肪富含油脂等。其中蛋白質、糖類、油脂能為人體提供能量。備考(bèikǎo)指導第五頁，共33頁。命題點2〔高頻〕1.(2015重慶B7題2分)合理利用化學物質會提高生活質量，以下物質的利用有害于身體健康的是()A.加碘食鹽(shíyán)用于調味B.小蘇打用于制糕點C.氮氣用于食品防腐D.甲醛用于肉類保鮮有損人體(réntǐ)健康的一些物質第六頁，共33頁?！窘馕?jiěxī)】A√碘是人體必需的微量元素，用加碘食鹽調味有益于健康B√小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，對人體健康無害，小蘇打可用于制糕點C√氮氣無毒，可用于食品防腐D×甲醛對人體健康有害，不能用甲醛保鮮食物【答案(dáàn)】D第七頁，共33頁。有損人體健康的一些物質近8年除2012、2019、2019年外均在選擇題中考查(kǎochá)。常以食品加工的某些環(huán)節(jié)或以食品平安為背景，考查(kǎochá)對人體有害的物質的判斷，如甲醛、瘦肉精、地溝油、亞硝酸鈉等?？记榭偨Y(zǒngjié)第八頁，共33頁。解答此類題，應掌握常見的食品污染類型。常見的食品污染有如下幾類：①微量元素在體內的量有一定的范圍，在人體內積累(jīlěi)會影響身體健康，如Cr等；②過量使用食品添加劑或非食品添加劑，如過量使用防腐劑、面粉增白劑、色素、香精，用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉加工食品，添加蘇丹紅一號等；③食品制作過程受到污染，如使用工業(yè)雙氧水(漂白)、甲醛浸泡水產品、用硫黃熏蒸食品等；④使用變質原料或已被污染的原料制作食品，如用霉變大米等加工食品。備考(bèikǎo)指導第九頁，共33頁。命題(mìngtí)點3〔高頻〕1.(2013重慶A10題2分)曉平的媽媽準備用以下原料包粽子，其中不能使用的是()A.富硒糯米B.含鋅白糖C.強化鐵醬油D.甲醛浸泡過的粽葉化學元素(huàxuéyuánsù)與人體健康第十頁，共33頁。【解析】鐵、硒和鋅屬于人體必需的微量元素，A、B、C均能使用(shǐyòng)；甲醛能與蛋白質發(fā)生反響，破壞蛋白質的結構，使其變性，因此甲醛對人體健康有嚴重危害，D不能使用(shǐyòng)?！敬鸢?dáàn)】D第十一頁，共33頁?；瘜W元素與人體健康僅2015、2014、2013、2019年考查(kǎochá)過，在選擇題和填空題中考查(kǎochá)化學元素對人體的影響?？记榭偨Y(zǒngjié)第十二頁，共33頁。解答此類題的關鍵是首先根據(jù)人體必需元素的生理作用和缺乏癥進行分析判斷，其次掌握化學元素的食物來源(láiyuán)、在人體內的存在形式、缺乏癥、合理膳食原那么等。備考(bèikǎo)指導第十三頁，共33頁。命題點4〔高頻〕1.(2013重慶A9題2分)汽車的以下各組件中，沒有使用合成材料的是()A.橡膠輪胎B.鋼質車架C.塑料燈罩(dēngzhào)D.滌綸椅套有機(yǒujī)高分子材料第十四頁，共33頁?！窘馕觥坑袡C高分子合成材料，簡稱合成材料，包括塑料、合成纖維(héchéngxiānwéi)和合成橡膠，橡膠輪胎、塑料燈罩、滌綸椅套均使用了合成材料，鋼鐵屬于金屬材料，應選B?！敬鸢?dáàn)】B第十五頁，共33頁。有機高分子材料是重慶中考的熱點之一，常以選擇題的形式出現(xiàn)。結合實物考查合成材料的判斷[塑料(sùliào)、合成纖維(滌綸、腈綸、錦綸)、合成橡膠]。考情總結(zǒngjié)第十六頁，共33頁。命題點5〔高頻(ɡāopín)〕1.(2015重慶B1題2分)“創(chuàng)立國家環(huán)境保護模范城市〞，是重慶市政府正在實施的一項民生工程，以下做法不利于該項工程實施的是()A.減少燃煤使用B.回收廢舊金屬C.大力植樹造林D.野外燃燒垃圾化學(huàxué)與環(huán)境保護第十七頁，共33頁?！窘馕?jiěxī)】A√煤燃燒會產生二氧化硫、粉塵等大氣污染物，減少燃煤使用可以減少大氣污染B√回收廢舊金屬可節(jié)約資源，減少環(huán)境污染C√植樹造林可防止空氣污染D×焚燒垃圾會產生有害氣體和粉塵等大氣污染物，造成空氣污染【答案(dáàn)】D第十八頁，共33頁?；瘜W與環(huán)境保護是重慶中考的熱點之一，常在選擇題中進行考查，涉及的內容有：能源(néngyuán)與環(huán)境(3次)；引起環(huán)境污染的原因及環(huán)境保護的措施(2次)等?？记榭偨Y(zǒngjié)玩轉重慶(zhònɡqìnɡ)8年中考真題第十九頁，共33頁。

考點梳理化學物質與人體(réntǐ)健康(必考)有機(yǒujī)高分子材料(高頻(ɡāopín))環(huán)境污染(高頻)第二十頁，共33頁。(必考)供能不供能蛋白質糖類(tánɡlèi)油脂維生素水無機鹽人類(rénlèi)重要的營養(yǎng)素有損人體健康(jiànkāng)的一些物質化學元素與人體健康(jiànkāng)化學物質與人體健康營養(yǎng)素第二十一頁，共33頁。蛋白質生理功能：構成細胞的根本(gēnběn)物質，機體生長及修補受損組織的主要原料食物來源：①___________________牛奶(niúnǎi)、蛋類、肉類第二十二頁，共33頁。糖類(tánɡlèi)生理功能:生命活動的主要(zhǔyào)供能物質，如②________________食物來源：③_____________________油脂(yóuzhī)生理功能:提供能量食物來源：④________________淀粉、葡萄糖饅頭、面包、大米等動、植物油脂等第二十三頁，共33頁。維生素水：調節(jié)體溫、溶解食物(shíwù)、排泄廢物無機鹽：維持機體的酸堿平衡生理功能：調節(jié)新陳代謝(xīnchéndàixiè)，預防疾病。例如，缺乏維生素A易引發(fā)⑤__________；缺乏維生素C容易引發(fā)⑥__________食物來源：⑦_____________夜盲癥壞血病水果(shuǐguǒ)、蔬菜等第二十四頁，共33頁。營養(yǎng)(yíngyǎng)素對人體的健康十分重要，但不能過量或缺乏任一種營養(yǎng)(yíngyǎng)素，而是要保持營養(yǎng)(yíngyǎng)均衡第二十五頁，共33頁。一氧化碳(yīyǎnghuàtàn)：使血液中的血紅蛋白不能與氧氣結合，使人窒息,如煤氣中毒食物霉變產生的有毒物質：黃曲霉毒素其他：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫、聚氯乙烯等有損人體健康(jiànkāng)的一些物質第二十六頁，共33頁。化學元素與人體(réntǐ)健康常量元素(在人體(réntǐ)中含量超過0.01%的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀等)【特別提示】青少年缺鈣易患⑧________、老年人缺鈣易患骨質疏松癥微量元素(在人體(réntǐ)中含量小于0.01%的元素)佝僂病第二十七頁，共33頁。微量元素(在人體中含量(hánliàng)小于0.01%的元素)鐵：缺乏會引起⑨__________鋅：缺乏會引起食欲不振、生長緩慢、發(fā)育不良(bùliáng)硒：缺乏可能引起表皮角質化和癌癥碘：缺乏或過量都會引起⑩______________貧血(pínxuè)甲狀腺腫大第二十八頁，共33頁。有機(yǒujī)高分子材料天然(tiānrán)有機高分子材料：天然(tiānrán)形成的有機高分子材料，如棉花、羊毛、蠶絲等〔高頻(ɡāopín)〕可以用的_____方法區(qū)別天然纖維與合成纖維有機合成高分子材料(簡稱有機合成材料)合成纖維，如滌綸、錦綸(尼龍)、腈綸合成橡膠，如丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠塑料灼燒11第二十九頁，共33頁。塑料(sùliào)舉例：聚乙烯塑料(sùliào)、聚氯乙烯塑料(sùliào)等可回收塑料(sùliào)的標志及其他垃圾標志：第三十頁，共33頁。(高頻(ɡāo