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鴨血粉絲湯做法幻燈片第1頁/共9頁鴨血粉絲湯的做法（一）綠豆粉絲一份（幾個人食用準備幾把），鴨血一盒、小油菜一把、香菜兩根，鴨腸、鴨肝、豆腐泡和豆干適量。上海齊魯齋小吃培訓努力爭做真正的餐飲現場培訓第一品牌！真正的零距離實踐操作為我的客戶制作成品，技術才真的有保證！學習所有開店知識更實際！我們專業(yè)于小吃技術培訓，憑借正宗的小吃配方和專業(yè)的小吃培訓經驗，梁師傅近30年的行業(yè)經驗和家族世世代代從事餐飲業(yè)的行業(yè)背景，真正現場培訓，通過精確的市場定位，向學員提供最有力的技術保障，提供持續(xù)的技術支持服務。

第2頁/共9頁鴨血粉絲湯的做法（二）粉絲放入冷水中浸泡5分鐘左右，鴨血表面沖水切成細條或小塊，豆腐泡中間切開，豆干切小段，鴨腸切小段、鴨肝切片，小油菜、香菜洗凈備用。讓每一位學員滿意，讓每一位學員盈利是我們的服務目標。專業(yè)的餐飲技術和多年的餐飲經營經驗和強大的餐飲背景成功的幫助了來自全國各地的學員順利的使他們成功的走上了餐飲創(chuàng)業(yè)的道路；這里沒有華麗的語言，只有真實的技術，實實在在的店面成功經驗。學員可以根據自己的實際需求再結合我們的培訓項目自己搭配組合，形成多種特色產品和主打產品，形成豐富的鮮明特色的菜系，吸引不同的人群，提高營業(yè)額，有效的增加利潤，為成功開店多加幾分保險！第3頁/共9頁鴨血粉絲湯的做法（三）把提前燉好的老鴨湯準備好。（用鴨架小火熬制成湯，沒有的話可用其他湯料代替）

官網：聯系方式師傅：1381797579218202121518地址：上海市閔行區(qū)莘莊地鐵北廣場碧秀路98弄紫欣公寓12號1301室第4頁/共9頁鴨血粉絲湯的做法（四）1、鴨湯用鴨架小火熬制即可，從超市買來的半片鴨不僅可以做烤鴨，片下來的鴨架可以熬湯，就有了這粉絲湯的底料，一鴨多吃還不費事2、粉絲再煮之前稍稍浸泡，易軟還可減短煮制時間，注意不要煮的過久，影響口感3、粉絲最好選用綠豆粉絲4、鴨肝和鴨腸可以自己鹵制，也可以買現成的來用。第5頁/共9頁鴨血粉絲湯的做法（五）第6頁/共9頁鴨血粉絲湯的做法（六）第

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