外婆的粽子作文

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外婆的粽子作文1

大家都知道，粽子是在端午節(jié)時吃的。通常在離端午節(jié)還有好幾天時，超市里就在最顯著的地方擺上各種各樣、各種口味的粽子了。但我認為，世界上最好吃的粽子，莫過于外婆親自包的糯米粽。

外婆包粽子，對材料要求可是很高的呢！糯米專挑農(nóng)家人自己家種的，這樣的糯米自然無污染，嘗起來香軟嫩滑；而粽葉選擇蘆葦葉，只要蘆葦葉上最綠最嫩的部分，否那么煮出來的粽子就沒有那么香了。

做糯米粽，首先要將粽葉放入鍋中煮上一會，等水沸騰后就可以撈上來了。然后再將粽葉放入清水中洗潔凈，將水瀝干。糯米也要用筲箕淘洗潔凈，加入少量的食用堿，就可以開始包粽子了。

先將粽葉的三分之一處折成漏斗狀，再用手抓上一把糯米，一點一點地放進去，直至“漏斗”裝滿。再用大拇指在最上面的糯米上輕輕地按壓，使每一粒糯米都緊挨著另一粒糯米。你還可以依照自己的口味，在里面添加一些別的食物，如：板粟、豆沙、咸肉……

放置好材料后，再用粽葉剩余的三分之二將糯米暴露處包裹起來。一般狀況下，為了防止粽子散掉，會再包上一層粽葉，再用一根細繩扎起來。繩子扎得要緊，否那么在煮粽子時簡單散。

就這樣，一個錐形的粽子就做好了。

等做上二十個粽子，就把它們放入一口大鍋中，鍋內(nèi)放上水，用中火加熱，直至水沸騰。再改用小火煮上幾非常鐘左右，等粽香飄滿屋子，這時粽子差不多煮好了。

揭開鍋，粽香撲面而來。將它們逐一撈上來，揀一個肥實的，待它冷卻，剝?nèi)ヴ杖~，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便覺得唇齒飄香，口舌生津。吃完一個后，總?cè)滩蛔〕缘诙€，讓人回味無窮。

外婆的粽子，是世界上最好吃粽子！粽子的味道，外婆的味道，家鄉(xiāng)的味道。

外婆的粽子作文2

“粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂。”端午的歌謠，是早晨的布谷鳥起的調(diào)。家鄉(xiāng)從仲夏夜的夢中醒來，睡眼惺忪中瞅見階前的青草里，綴滿昨夜芳香的露珠。

你細碎的步伐，踩一地晨露的潮濕，粗糙的手掌摩挲著我松軟的頭發(fā)，睡意便在那芳香中突然散去。

我看著你把兩束粽葉散亂地鋪在白瓷的盆里，再澆上一壺滾燙的水。水汽升起，攜裹著裊裊芳香，猶如沸水沖茶，將葉里蘊含著的香氣點染出來。那香氣似活了一般。在你手里，芳香原來可以生長。被你泡得飽滿的米，都相互倚著，慵懶得沉甸甸，像是喝了一夜的`瓊漿，濃睡不消殘酒。你的粽子簡約至極，只放糯米和紅棗，青翠的葉裹著紅白的餡，微甜不膩，原始，純粹，卻有著獨特的甘醇，令我的童年深沉重醉。

我最愛看你包粽子。三層粽葉錯落搭好，輕輕開展，抹平，兩手輕輕一彎，便彎出小小的圓錐外形。一撮米添在尖尖的角里，捏兩三顆紅棗點在米中，再一撮米蓋在上面。你的大手緊緊捏著盛滿的粽葉，一根細線緊緊繞過，纏兩圈，系住，便成了一個精致的四角粽子。每當(dāng)我試圖包一個粽子時，卻總捏不住粽葉，纏不緊線，總是漏了米。你笑著對我說：“我孫女手小，不是干活的命，肯定清悠閑閑享一輩子福?！倍宋绲年柟庹赵谀愕谋成希易谀愕挠白永锵?，享一輩子福是不是每天都可以吃你包的粽子……

粽子在鍋里咕嘟咕嘟地響，是端午的歌謠最貼切的唱腔。香氣從廚房溢出，氤氳在整個院子上空。

我就這樣在端午的歌謠