春分節(jié)氣的由來及民間習(xí)俗

第春分節(jié)氣的由來及民間習(xí)俗

春分的由來

春分，是春季九十天的中分點。二十四節(jié)氣之一，每年公歷大約為3月20日左右，太陽位于黃經(jīng)0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年，有著3000年的歷史。

《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>

春分也是節(jié)日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日。

《禮記》：“祭日于壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。

民間活動上，一般算做踏青的正式開始。

活動有：放風(fēng)箏，婦女小孩放風(fēng)箏。并在風(fēng)箏上寫祝福希望天上神看到。簪花喝酒：無論男女老少都簪花。野外挑野菜：朱淑真《春日雜書十首》：寫字彈琴無意緒

踏青挑菜沒心情。飲食方面，則有春菜，春湯，春酒等。

春分時，太陽直射點在赤道上，此后太陽直射點繼續(xù)北移，故春分也稱升分。

春分時，從理論上說，全球絕大部分地區(qū)晝夜等長(參見晨昏蒙影)，北極點(北緯90°)與南極點(南緯90°)附近可以觀測到“太陽整日在地平線上轉(zhuǎn)圈”的特殊現(xiàn)象。春分之后，北半球各地晝長夜短(一日中白晝長于黑夜)，南半球各地晝短夜長(白晝短于黑夜)。

春分之后，北極附近開始極晝，范圍漸大;南極附近極晝結(jié)束，極夜開始，范圍漸大。

春分通常特指太陽視黃經(jīng)位于0°的時刻，在每年農(nóng)歷二月十五日前后(公歷約為3月20~21日期間)。

在時間段上也指太陽位于黃經(jīng)0°和15°之間的位置，即從春分日起至清明日前的時段，公歷則大約是3月20日至4月5日之間。

春分節(jié)氣民間習(xí)俗

1、豎春蛋

春分立蛋是我國民間的一個傳統(tǒng)。據(jù)史料記載，“春分”立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國，以慶祝春天的來臨。在春分的那一天，人們選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。根據(jù)有關(guān)資料表述，春分這一天雞蛋之所有容易豎起來，除了技巧問題外，其中有很多科學(xué)道理在里面。首先，春分是南北半球晝夜等長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，有利于豎蛋。

2、春祭

二月春分，開始掃墓祭祖，也被人們稱為是春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動，?guī)模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

3、送春牛

春分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。

4、拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱陳圣王，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。

5、粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。

春分養(yǎng)生食譜

山藥大棗養(yǎng)生粥

材料

山藥、大棗、枸杞、大米

做法

1.大米淘洗干凈，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲至大米軟爛開花。

2.鐵棍山藥去皮切小片后放入煮好的大米粥內(nèi)，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費時1小時，其間要經(jīng)常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。

3.煮后好放入一點點的鹽，攪拌均勻即可。

功效

春季應(yīng)增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之氣，大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃，可以生吃也可做成棗粥、棗糕，可以說是養(yǎng)生佳品。

韭菜蝦皮炒雞蛋

材料

韭菜一把洗凈，雞蛋2-3個，鹽、蝦皮適量

做法

1.韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。2.炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。3.煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。

功效

韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。加入蝦皮后，更加適于春季食用。這道菜營養(yǎng)豐富，所含熱量少，并能溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。

油燜春筍

材料

春筍、醬油、白糖、橄欖油、食鹽

做法

1.春筍洗凈用刀拍扁切條，再切段，待鍋里水燒開，放入筍焯水。

2.放涼瀝干水分待用，另鍋下橄欖油燒熱，爆香筍段。

3.倒入1茶匙鹽、1茶匙白糖，淋入2湯匙紅燒醬油翻炒。

4.然后倒入半碗水，大火燜燒收干汁即可。

功效

春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素