有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員考前點(diǎn)題卷一（題庫(kù)）

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員考前點(diǎn)題卷一（題庫(kù)）[單選題]1.在開(kāi)放性水域采摘區(qū)，水體未受到禁用物質(zhì)的影響（江南博哥）且生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定可持續(xù)采摘，以下哪種產(chǎn)品可以直接認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品？（）。A.生蠔B.扇貝C.海帶D.帶魚(yú)參考答案：C[單選題]2.一年生植物應(yīng)進(jìn)行（）種以上作物輪作，一年種植多季水稻的地區(qū)可以采取（）種作物輪作，東北地區(qū)冬季休耕的地區(qū)可不進(jìn)行輪作。A.兩、三B.兩、兩C.三、兩D.四、三參考答案：C[單選題]3.人糞尿可以施用于下列哪種植物：（）。A.葉菜類植物B.塊莖類植物C.塊根類植物D.以上都不可以參考答案：D[單選題]4.現(xiàn)場(chǎng)檢查活動(dòng)應(yīng)包括：（）。A.所有生產(chǎn)、加工場(chǎng)所的實(shí)地檢查B.員工及農(nóng)戶訪談C.對(duì)質(zhì)量管理體系與生產(chǎn)加工過(guò)程記錄的審核D.以上都是參考答案：D[單選題]5.獲證組織因產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不符合認(rèn)證要求而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書(shū)的，（）年內(nèi)不得重新進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申報(bào)。A.一B.五C.三D.二參考答案：A[單選題]6.豬的哺乳期應(yīng)為（）。A.6周B.40天C.6個(gè)月D.45天參考答案：B[單選題]7.在轉(zhuǎn)換期間，生產(chǎn)者（）。A.應(yīng)開(kāi)始減少化學(xué)農(nóng)藥，化肥的適用，逐步過(guò)度到完全符合有機(jī)生產(chǎn)要求B.在遇到重大病蟲(chóng)害時(shí)，可以使用少量低毒農(nóng)藥，轉(zhuǎn)換期結(jié)束就徹底不能再用C.應(yīng)全程完全符合有機(jī)生產(chǎn)要求D.以上都不是參考答案：C[單選題]8.食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由（）確定和修訂。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門D.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)部門參考答案：A[單選題]9.gb/t19630的加工部分規(guī)定了加工用水應(yīng)符合（）要求。A.gb2721B.gb5749C.gb4287D.gb14881參考答案：B[單選題]10.證明其產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量狀況符合GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》規(guī)定的土壤和水的檢測(cè)報(bào)告委托方應(yīng)為（）A.生產(chǎn)者B.當(dāng)?shù)卣瓹.認(rèn)證委托人D.有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)參考答案：C[單選題]11.應(yīng)保證草食動(dòng)物每天都能得到滿足其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例不能低于（）%（以干物質(zhì)計(jì)）。對(duì)于泌乳期前3個(gè)月的乳用畜，此比例可降低為（）%（以干物質(zhì)計(jì)）（）。A.60、50B.50、60C.50、50D.60、60參考答案：A[單選題]12.標(biāo)識(shí)為“有機(jī)”的產(chǎn)品應(yīng)（）。A.在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)B.在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志即可C.直接印刷有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，無(wú)須在認(rèn)證機(jī)構(gòu)備案D.在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝參考答案：A[單選題]13.認(rèn)證委托人在申請(qǐng)認(rèn)證前應(yīng)建立和實(shí)施了文件化的有機(jī)產(chǎn)品管理體系，并有效運(yùn)行（）以上。A.1個(gè)月B.2個(gè)月C.3個(gè)月D.6個(gè)月參考答案：C[單選題]14.有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)中，以下哪種物質(zhì)不可以用于植物生產(chǎn)的病蟲(chóng)害防治？（）。A.大黃素甲醚B.寡聚糖C.除蟲(chóng)菊素D.明膠參考答案：C[單選題]15.有機(jī)飼料加工廠應(yīng)符合（）的要求。A.gb14881B.gb/t16765C.gb/t16764D.gb/t15618參考答案：C[單選題]16.認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后的12個(gè)月內(nèi)，向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委提交其實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)符合《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》和gb/t27065《產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求》的證明文件。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未提交相關(guān)證明文件前，每個(gè)批準(zhǔn)認(rèn)證范圍頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)數(shù)量不得超過(guò)（）張？A.5張B.10張C.20張D.30張參考答案：A[單選題]17.有機(jī)產(chǎn)品的最小銷售包裝上，以下哪項(xiàng)不是必須的（）。A.中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志B.有機(jī)碼C.認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)D.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)號(hào)參考答案：D[單選題]18.認(rèn)證監(jiān)管部門對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查方案、計(jì)劃有異議的,應(yīng)至少在現(xiàn)場(chǎng)檢查前（）天提出。A.1天B.2天C.6天D.30天參考答案：B[單選題]19.以下哪種是有機(jī)畜禽養(yǎng)殖中允許使用的方法和物質(zhì)（）。A.以動(dòng)物骨粉作為有機(jī)奶牛的飼料B.經(jīng)過(guò)加工的任何形式的動(dòng)物糞便作為有機(jī)豬飼料C.添加了少量尿素的飼料D.使用羧酸提取的飼料參考答案：D[單選題]20.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)（）進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A.每季度B.每半年C.每年D.每?jī)赡陞⒖即鸢福篊[單選題]21.標(biāo)識(shí)為“有機(jī)”的產(chǎn)品應(yīng)該在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上加施：（）。A.中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)編號(hào)B.認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或其標(biāo)識(shí)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)編號(hào)C.中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)D.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)編號(hào)和有機(jī)碼參考答案：C[單選題]22.對(duì)gb/t19630,4所規(guī)定的產(chǎn)品召回制度，以下描述不正確的是：（）。A.包括產(chǎn)品召回的條件B.包括召回產(chǎn)品的處理和采取的糾正措施C.產(chǎn)品召回應(yīng)進(jìn)行演練D.產(chǎn)品召回的演練不必進(jìn)行記錄參考答案：D[單選題]23.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員應(yīng)取得（）的執(zhí)業(yè)注冊(cè)資質(zhì)。A.中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)B.中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)C.國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)D.中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟參考答案：A[單選題]24.引入的常規(guī)水產(chǎn)菌種應(yīng)在（）方能認(rèn)證為有機(jī)。A.后1/3養(yǎng)殖期B.1/3養(yǎng)殖期C.2/3養(yǎng)殖期D.后2/3養(yǎng)殖期參考答案：D[單選題]25.野生植物采集區(qū)應(yīng)在（）內(nèi)沒(méi)有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。A.采集之前的36個(gè)月B.采集之前的24個(gè)月C.采集之前的12個(gè)月D.采集之前的48個(gè)月參考答案：A[單選題]26.以下哪種物質(zhì)可以作為有機(jī)肉牛養(yǎng)殖的飼料或飼料添加劑（）。A.魚(yú)粉B.加工過(guò)的動(dòng)物糞便C.乙醇或醋提取的飼料D.化學(xué)合成的維生素B參考答案：C[單選題]27.現(xiàn)場(chǎng)檢查活動(dòng)的準(zhǔn)備不包括（）。A.編制檢查計(jì)劃B.文件評(píng)審的實(shí)施C.檢查組的工作分配D.準(zhǔn)備工作文件參考答案：B[單選題]28.gb/t19630的加工部分規(guī)定了有機(jī)加工的通用規(guī)范和要求，不適用于（）為原料進(jìn)行加工及包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程A.食品B.飼料C.紡織品D.化妝品參考答案：D[單選題]29.有機(jī)食品加工中，以下哪種情況下，可以使用礦物質(zhì)（包括微量元素）、維生素、氨基酸？（）。A.不能獲得符合本標(biāo)準(zhǔn)的替代物B.如果不使用這些配料，產(chǎn)品將無(wú)法正常生產(chǎn)或保存C.其他法律法規(guī)要求的D.以上都可以參考答案：D[單選題]30.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖中，由于有機(jī)飼料短缺，需要飼喂一定量的常規(guī)飼料，但飼喂量不得超過(guò)奶牛全年飼料消費(fèi)量的（以干物質(zhì)計(jì)）（）。A.10%B.15%C.25%D.60%參考答案：A[多選題]1.當(dāng)加工或儲(chǔ)藏場(chǎng)所遭受有害生物嚴(yán)重侵襲時(shí)，以下描述正確的是：（）。A.鼓勵(lì)物理使用物理措施B.提倡使用中草藥進(jìn)行熏蒸處理C.可以使用硫磺熏蒸D.提倡使用中草藥進(jìn)行噴霧參考答案：ABD[多選題]2.下列哪幾項(xiàng)屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)基于的原則？（）。A.健康的原則B.經(jīng)濟(jì)的原則C.公平的原則D.關(guān)愛(ài)的原則參考答案：ACD[多選題]3.現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程應(yīng)包括哪些方面：（）。A.對(duì)二次分裝/分割過(guò)程和場(chǎng)所的檢查B.對(duì)操作者的訪談C.對(duì)記錄進(jìn)行審核D.對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品的產(chǎn)量與銷售量的匯總核算參考答案：ABCD[多選題]4.下面哪些產(chǎn)品可以用于有機(jī)生產(chǎn)土壤培肥（）。A.天然磷礦粉B.進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆粕C.新鮮的畜禽糞便D.綠肥參考答案：AD[多選題]5.以下哪些物質(zhì)可以作為有機(jī)食用菌生產(chǎn)中的栽培基質(zhì)？（）。A.人糞尿B.集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便C.未經(jīng)化學(xué)處理的泥炭D.砍伐后未經(jīng)化學(xué)產(chǎn)品處理的木材參考答案：CD[多選題]6.以下哪種說(shuō)法是正確的（）。A.無(wú)論何種情況下，有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中禁止使用抗生素B.一定條件下，有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中可以使用人工合成的維生素C.無(wú)論何種情況下，有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中禁止使用化學(xué)提純氨基酸D.一定條件下，有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中可以使用人工合成的誘食劑參考答案：BC[多選題]7.在有機(jī)作物生產(chǎn)中，可以作為病蟲(chóng)害防治措施的有哪些（）。A.選用抗病品種B.培育壯菌C.輪作倒茬D.色彩誘殺害蟲(chóng)參考答案：ABCD[多選題]8.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則要求申請(qǐng)企業(yè)：（）。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)性證明材料B.建立和實(shí)施了文件化的有機(jī)產(chǎn)品管理體系，并有效運(yùn)行3個(gè)月以上C.申請(qǐng)認(rèn)證的產(chǎn)品種類應(yīng)在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委公布的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》內(nèi)D.在五年內(nèi)未被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書(shū)參考答案：ABC[多選題]9.以下哪幾種可作為有機(jī)產(chǎn)品包裝的填充劑（）。A.二氧化碳B.氮C.泡沫D.橡膠參考答案：AB[多選題]10.在滿足使用條件下，以下哪種物質(zhì)可用于有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中（）。A.化學(xué)提純氨基酸B.人工合成維生素C.抗生素D.動(dòng)物糞肥參考答案：BC[問(wèn)答題]1.作為一名有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查員去檢查某企業(yè)種植項(xiàng)目病蟲(chóng)害防止情況，請(qǐng)列出需要重點(diǎn)檢查的內(nèi)容。參考答案：1、當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的病蟲(chóng)害及其發(fā)生規(guī)律2、生產(chǎn)季節(jié)病蟲(chóng)害的發(fā)生情況3、現(xiàn)在所采取的防止措施及其效果4、用于有機(jī)地塊控制病蟲(chóng)害的設(shè)施效果如果也同時(shí)用于非有機(jī)地塊、生產(chǎn)者所采取的防止有機(jī)地塊受到污染的措施5、是否采用燃燒作物殘留物的方法抑制疾病的擴(kuò)散6、是否建立了完善的衛(wèi)生管理措施以消除病原體、病蟲(chóng)的棲息地[問(wèn)答題]2.簡(jiǎn)述有機(jī)產(chǎn)品必須同時(shí)具備的四個(gè)條件。參考答案：有機(jī)產(chǎn)品必須同時(shí)具備四個(gè)條件：一、原料必需來(lái)自己建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；二、產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)纫螅蝗?、生產(chǎn)者都在有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷售的檔案記錄；四、必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)認(rèn)證審查。[問(wèn)答題]3.某畜禽養(yǎng)殖業(yè)建立了自己的玉米生產(chǎn)基地以滿足畜禽養(yǎng)殖的需要，檢查員在實(shí)地檢查時(shí)通過(guò)認(rèn)真的調(diào)查核實(shí)，能夠確認(rèn)該基地自建立以來(lái)從未施用過(guò)違禁物質(zhì)，由此判斷該基地只需經(jīng)過(guò)6個(gè)月的轉(zhuǎn)換期即可成為有機(jī)飼料生產(chǎn)基地。你認(rèn)為這種做法對(duì)嗎？若不對(duì)，你認(rèn)為應(yīng)該需要多長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)換期，請(qǐng)列出判斷所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)條款號(hào)及其內(nèi)容。參考答案：不對(duì)。gb/t19630,18,1,1中規(guī)定：飼料生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)換期應(yīng)符合gb/t19630,15,1的要求gb/t19630,15,1,1中規(guī)定：一年生植物的轉(zhuǎn)換期至少為播種前的24個(gè)月gb/t19630,15,1,2中規(guī)定：新開(kāi)墾的、撂荒36個(gè)月以上的或有充分證據(jù)證明36個(gè)月以上未使用本標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)的地塊，也應(yīng)經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。[問(wèn)答題]4.某有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要，從外邊購(gòu)入已經(jīng)按常規(guī)方式養(yǎng)殖了4個(gè)月的常規(guī)投入自己的魚(yú)池中，并在此以后的時(shí)間里嚴(yán)格按有機(jī)方式來(lái)養(yǎng)殖，該魚(yú)的養(yǎng)殖周期為6個(gè)月。參考答案：不可以。gb/t19630,19,1,6中規(guī)定：所有引入的水生物至少應(yīng)在后三分之二的養(yǎng)殖期內(nèi)采用有機(jī)方式養(yǎng)殖。[問(wèn)答題]5.檢查員對(duì)某有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查、他來(lái)到幼子養(yǎng)殖場(chǎng)看到一群小豬正在搶著吃奶，便問(wèn)小豬是否會(huì)傷到母豬。負(fù)責(zé)人員介紹說(shuō)，為了保護(hù)母豬小豬一出生就把它們的牙斷了。參考答案：不符合。gb/t19630,1中的8,7,2。[問(wèn)答題]6.在有機(jī)豆油加工廠庫(kù)房檢查員發(fā)現(xiàn)一個(gè)角落單獨(dú)存放部分大豆就詢問(wèn)負(fù)責(zé)人是什么，負(fù)責(zé)任說(shuō)：“一個(gè)經(jīng)銷商從我們這訂了一批有機(jī)豆油，需要100噸大豆，但我們只有98噸有機(jī)大豆，所以就另購(gòu)買了2噸有機(jī)轉(zhuǎn)化的大豆，我們的有機(jī)原料達(dá)到98%，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定