旅游與旅游業(yè)知識概況

《導游基礎》課程基本情況學時:72課時課程性質：專業(yè)必修課教材：《導游基礎》（廣西全國導游人員資格考試輔導教材）課程內(nèi)容第一章旅游概述第二章中國自然旅游景觀第三章中國人文旅游景觀第四章中國歷史第五章中國文化第六章中國宗教信仰第七章中國民族與民俗第八章中國的烹飪及風物特產(chǎn)第九章中國旅游客源國課程的重要性從事旅游工作的需要；導游證的必考科目?！稄V西導游》、《導游基礎》《導游實務》、《旅游法規(guī)》教學方法與要求教學方法：講授、圖片、知識競賽

學習要求：試題、作業(yè)第一章旅游概述學習內(nèi)容——第一節(jié)旅游第二節(jié)旅游要素第三節(jié)旅游產(chǎn)品與市場第四節(jié)旅游組織第一節(jié)旅游一、旅游的定義（一）“艾斯特”定義這是1942年瑞士的漢澤克爾和克拉普兩位學者提出，70年代被“旅游科學專家國際聯(lián)合會”采用。——旅游是由非本地居民的旅行和暫時居留所引起的各種現(xiàn)象和關系的總和；其前提是這些旅行和短暫停留不會導致他們長期地居住或從事任何賺錢的活動。（二）世界旅游組織（WTO，1991年6月加拿大渥太華會議）——旅游是指人們?yōu)榱诵蓍e、商務或其他目的離開慣常環(huán)境，到其他地方訪問，連續(xù)停留時間不超過一年的活動。（一）早期的人類遷徙與古代的旅行1、原始社會的遷徙活動與旅行的出現(xiàn)遷徙與旅行有什么區(qū)別？旅行作為一種經(jīng)濟活動產(chǎn)生于原始社會末期2、奴隸社會的旅行活動——旅游萌芽旅行原因：產(chǎn)品交換和易貨經(jīng)商。二、旅游的產(chǎn)生和發(fā)展——人類社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物3、封建社會時期旅行活動的發(fā)展旅行活動：經(jīng)商、宗教旅行、考察旅行歐洲——教育和考察的旅行活動特點：（1）與國家的政治經(jīng)濟狀況有直接的關系（2）以貿(mào)易經(jīng)商為主要特征問題：旅行就是旅游？旅行與旅游的區(qū)別:(1)目的不同。(2)離開時間不同。(3)內(nèi)容不同。（二）近代旅游的發(fā)展1、近代旅游——一般指19世紀40年代到20世紀40年代這段時間的旅游。（根本原因是產(chǎn)業(yè)技術革命的影響。）內(nèi)燃機的出現(xiàn)成為近代旅游開端的標志。2、世界旅游業(yè)的正式誕生——1841年，托馬斯.庫克組建了世界上第一家旅行社——通濟隆旅行社。托馬斯.庫克被譽為“世界旅游之父”。（三）現(xiàn)代旅游的發(fā)展——是指第二次世界大戰(zhàn)結束以后，特別是20世紀60年代以來迅速普及于世界各地的社會化旅游活動。（噴氣式推進技術在民航中的運用可以作為現(xiàn)代旅游產(chǎn)生的標志。）（四）中國旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展1、中國旅游業(yè)的產(chǎn)生和初期發(fā)展（1）時間：1840年鴉片戰(zhàn)爭后到中華人民共和國成立以前。（2）發(fā)展：——1923年8月，上海商業(yè)儲蓄銀行創(chuàng)設了“旅行部”——1927年6月，旅行部自立門戶，更名“中國旅行社”2、新中國成立后旅游業(yè)的發(fā)展第一，摸索發(fā)展時期（外事接待階段）——（1949年-1977年）主要大事：（1）兩大旅行社成立：A、華僑服務社（1949年11月，廈門）（1974年更名“中國旅行總社”——接待海外華僑、外籍華人、港澳臺同胞。）B、中國國際旅行總社的建立（1954年4月）——政治接待任務（2）中國旅行游覽事業(yè)管理局的成立（1964年成立，1982年改為“中華人民共和國家旅游局”）這時期我國旅游業(yè)發(fā)展的指導思想是什么？（1）學習和宣傳；（2）增加外匯收入。ChinaTravelServies

ChinaInternationalTravelServiceHeadoffice第二、全面恢復和快速發(fā)展時期——（1978至今）（1）以接待入境旅游為主的發(fā)展階段——政治接待為主（70年代末到80年代中期）（2）入境旅游和國內(nèi)旅游并行發(fā)展的階段（80年代中期至1997年國家旅游局和公安部聯(lián)合頒布《中國公民自費出國旅游管理暫行辦法》之前）

（3）入境旅游、國內(nèi)旅游和出境旅游全面發(fā)展的階段（1997年《辦法》頒布至今）總體方針——“大力發(fā)展國內(nèi)旅游，積極發(fā)展入境旅游，有序發(fā)展出境旅游”

三、旅游的基本屬性和特點（一）旅游的基本屬性1、旅游的社會屬性2、旅游的文化屬性3、旅游的經(jīng)濟屬性4、旅游的休閑屬性（二）旅游的主要特點1、異地流動性2、大眾普及性4、季節(jié)變動性3、地理集中性四、旅游活動的種類（一）依據(jù)地域范圍作為劃分的標準1、國際旅游——跨國旅游洲際旅游環(huán)球旅游2、國內(nèi)旅游——地方性旅游區(qū)域性旅游全國性旅游（二）依據(jù)旅游的目的作為劃分的標準1、觀光類——訪名勝古跡、觀自然風光、尋根訪祖、故土重游、探親訪友等

2、休閑度假類——療養(yǎng)旅游、溫泉旅游、海濱度假等3、公務事務類——商務旅游、會展旅游、獎勵旅游等

4、購物類5、特色與專項類——農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游、新型旅游、宗教旅游等（三）根津據(jù)旅行距朵離的遠近驕劃分：遠程旅游罩和近程旅果游（四）根眨據(jù)旅游費譯用的來源丹劃分：自費旅豬游和公確費旅游（五）根零據(jù)旅游的找組織形式柏的不同劃借分：團體旅錄游和散酬客旅游（六）亦根據(jù)游沿客需求亭特點的甜不同劃巴分：一般興趣祥旅游和特戒殊興趣旅兄游第二節(jié)碎旅豆游要素旅游涵括憑哪三要素藏？旅游者旅游資源主體客體旅游媒鑄介旅游企業(yè)一、旅游趟者（一）國羊際旅游者1、國際凝聯(lián)盟定義潤（193港7年）：柿國際旅柿游者——“離訂開自己的韻居住國，漲到另一個古國家訪問貪至少24包小時的人表?！?、羅媽馬會議航定義：京196負3年（敲修改和牽補充）——“環(huán)游客是面指除為悠獲得有梁報酬的蠟職業(yè)以婚外，基沖于任何昏原因到軋一個不浴是自己屋通常居冒住的國谷家訪問腸的人。惱”游客國際短程甲游覽者國際旅游隙者3、世名界旅游謠組織的脆定義（198頌1年出版鄉(xiāng)豐的《國內(nèi)盟與國際匪旅游統(tǒng)欄計資料撞收集與駕提供方繞法手冊富》）下列人曬員是否謙屬于國內(nèi)際游客均：1、向程目的國塑移民或討在該國串謀求職僚業(yè)者；2、以瘦外交官靜身份或描軍事人般員身份伸進行訪廚問者；3、上述遮任何人員密的隨從人屋員；4、流桌亡者、禮流浪者隆或邊境涂上的工裹作人員鄙；5、打算展停留1年細以上者；6、為了攏娛樂、醫(yī)狂療、宗教喘、家庭事液務、體育督活動、會蛇務、學習把或過境進錦入另一國槍家者；7、外國樸輪船船員承或飛機機篩組成員中兔途在某國灰短暫停留世者；8、停留駁時間不足圓一年的外州國商業(yè)或絹公務旅行惕者；9、負哲有持續(xù)牧時間不非足一年漸使命的臂國際團在體雇員選或回國渠進行短違期訪問膜的旅行叔僑民。4、中效國國家娘統(tǒng)計局父的定義國際游客：指來我國給探親訪友擾、觀光、貌度假、就腸醫(yī)療養(yǎng)、費購物、參扛加會議或未從事經(jīng)濟并、文化、轉體育、宗磨教活動的樓外國人、逢華僑、港此澳臺同胞謝。外國人：外國國差籍的人牽（包括探加入外籠國國籍碗的中國恐血統(tǒng)華咽人）。華僑：持有中扛國護照帽，但僑軋居外國娛的中國仇同胞。港澳臺同容胞：居住在我傘國港澳臺野地區(qū)的中遮國同胞。（1）國青際旅游者則（過夜游撓客）（2）國羅際一日游塑游客（不板過夜游客含）問題：揭請問下箏列的人競員是國渡際游客繼嗎？1、政悶府高層語訪問團困；2、駐貸華使館伴人員及愛其隨行沃家庭服寄務人員貫和受贍岔養(yǎng)者；3、常位駐我國乎的外國而專家、浪留學生唉、記者滑；（一鵲年以上描）4、航淺班過境供旅客、狹邊境往灘來的邊剃民；5、回祖干國大陸定客居的華僑蠶、港澳臺胸同胞；6、在董我國已卸定居的聲外國人抱和原已僑出境又完返回我汪國定居膽的外國瞎僑民；7、歸國浩的我國出怨國人員；8、來超我國內(nèi)遍地觀光耍、度假剖、探親輕訪友、起就醫(yī)療優(yōu)養(yǎng)、購曾物、參鋪加會議甲或從事散經(jīng)濟、墳文化、論體育、畫宗教活馳動的外湖國人。（二）感、國內(nèi)躬旅游者1、世竿界旅游捧組織的揉定義（怕198拿4年）——國蘭內(nèi)旅游汁者是指蠅任何以誦休閑娛笨樂、度紐奉假、體扎育活動蓋、商務頑、公務棟、會議照、療養(yǎng)壁、學習旋和宗教毯為目的命，而在哲自己定禁居的國何家內(nèi)，稱不論國誰籍如何莖，對某降個目的費地所進柱行的24小素時以上彈、1年逆以內(nèi)旅行的病人。2、有關婆國家的定趕義——美國、加寶拿大、英士格蘭3、中凝國國家執(zhí)統(tǒng)計局這的定義——任何規(guī)一個為休權閑、娛樂丈、觀光、伐度假、探割親訪友、償就醫(yī)療養(yǎng)渴、購物、浙參加會議俯或從事經(jīng)跑濟、文化猴、體育、秒宗教活動樂而離開常炊住地到我滋國境內(nèi)其賀他地方訪萄問連續(xù)停效留時間不超過6但個月，并且債在其他禁地方的主要目的購不是通過瞇所從事的鴨活動獲取撲報酬的人駝。下列人葵員屬于見國內(nèi)游很客？1、到尺各地巡他視工作慈的部級充以上領牌導；2、駐外櫻地辦事機恢構的臨時槍工作人員夕；3、調稈遣的武檔裝人員調；4、到外經(jīng)地學習的膠學生；5、到基模層鍛煉的艱干部；6、到絡其他地眾區(qū)定居干的人員墓；7、無悶固定居括住地的側無業(yè)游表民；8、到外咳地務工的倘農(nóng)民。（三）咽旅游者慘類型——以旅谷游活動內(nèi)襯容或旅游銳者出游目襖的為標準高劃分1、觀性光型旅球游者2、娛樂編消遣型旅磨游者3、文宰化型旅掉游者4、度懂假和保樓健型旅痛游者5、差旅漆行（商務浸公務型）搏旅游者6、家庭劈燕及個人事厭務型旅游燈者7、宗教朝棒覲型旅欠游者8、購物第型旅游者不同類型庸的旅游者晃具有哪些龍不同的特尺點二、旅崇游資源（一）旅非游資源的夸概念與內(nèi)情涵1、旅游悼資源的概局念（旅游退吸引物）旅游資僚源——孩指自然足界和人憑類社會拆凡能對暢旅游者辰產(chǎn)生吸惑引力，茄可以為光旅游業(yè)副所開發(fā)攜利用，妻并可產(chǎn)憐生經(jīng)濟獲效益、屈社會效撥益和環(huán)盈境效益季的各種沈事物和喇因素。2、旅游庫資源的內(nèi)筋涵（1）絨客觀存貿(mào)在的（2）吸紙引功能（3）效蘭益功能—爬—經(jīng)濟、心社會、生惰態(tài)（環(huán)境饞）效益（4）可奇發(fā)展和擴拋大（二）旅肺游資源的跑分類與特束征1、旅帥游資源誓的分類依據(jù)：旅游資冤源的性況狀（即喚現(xiàn)存狀悄況、形依態(tài)、特扁性和特彈征）分類：主類（奇8個）胳、亞類老（31凝個）、構基本類到型（1搬55個昏）2、旅游擦資源的特酒征（1）吸廳引性（2）區(qū)捉域性（3）多踩樣性和綜樂合性（4）傘永續(xù)性執(zhí)和不可注再生性碌等（三）旅廈游資源的浪調查與評盡價2、旅目游資源摔的評價1、旅游鐘資源調查調查什悼么？——旅襯游資源牢形成的賽背景條究件、類載型、特增征、成均因、級亦別、規(guī)模、址組合結櫻構等基貨本情況娘，旅游雕資源開徒發(fā)現(xiàn)狀書及開發(fā)通條件。評價的內(nèi)索容是什么能？“三、四勉、五”評漂價內(nèi)容資源特色偽、環(huán)境、與開發(fā)條件“三、四戴、五”評識價內(nèi)容旅游資源賽特點（三兵）：旅游耍資源特色參、旅游資昨源價值與露功能、旅游資盤源結構就和規(guī)模旅游資常源環(huán)境武（四）貨：旅游狂自然環(huán)凡境、旅露游社會科環(huán)境、旅游經(jīng)濟叔環(huán)境、旅狂游環(huán)境容鹿量。旅游資源釋開發(fā)條件粗（五）：鴨區(qū)位條件雜、客源條掃件、旅承游投資條櫻件、施工條炊件、旅殿游資源單開發(fā)現(xiàn)距狀條件不。開發(fā)的派內(nèi)容是勇什么？（四）開旅游資芽源的開疏發(fā)與保椒護1、旅游狠資源的開再發(fā)——是怨指在旅居游資源驚調查和漁評價的卷基礎上眼，以發(fā)盼展旅游也業(yè)為目嫁的，以碗市場需叔求為導價向，有笛組織有恢計劃地夠對旅游態(tài)資源加寨以利用蠶，發(fā)揮尺、改善春和提高罩旅游資醒源對旅謝游者吸枝引力的鍋綜合性昂技術經(jīng)暴濟工程勁。2、旅游侮資源的保旬護保護方顏針——夾以防為破主、以輸治為輔膀、防治費結合開發(fā)的內(nèi)蒸容規(guī)劃設功計旅游瘋景區(qū)、受景點建設和爭完善旅關游配套磚設施增強可嬸進入性完善旅帽游服務加強宣傳肥促銷開拓腿客源市場重視旅游塵資源的保濕護營造良好熟的旅游環(huán)隙境三、旅游逐企業(yè)（一）鳳旅游企管業(yè)的定潛義——以傘旅游者炕為對象泳，為其鞏旅游活木動創(chuàng)造持便利條剛件并提銹供其所晨需商品詳和服務育的綜合杠性產(chǎn)業(yè)臂。（二）旅丙游企業(yè)的完構成三大支堆柱：旅行社訂、交通追運輸部槍門、飯鐘店企業(yè)五大部宅門：3+游猛覽場所震經(jīng)營部刊門、各挺級旅游黨管理組閉織八大方揭面：食、住言、行、助游、購技、娛六攻種企業(yè)轟+各級遮旅游管歸理機構停+旅游粒行業(yè)組遲織（三）交旅游企平業(yè)在推劃動旅游烤活動發(fā)筐展中的犁作用1、旅錦游供給約的重要寧提供者2、對旅升游活動的燥組織作用3、對旅漂游活動的險便利作用第三節(jié)威旅宋游產(chǎn)品鳴與市場一、旅游禿產(chǎn)品的內(nèi)拾涵與特征（一）旅沒游產(chǎn)品的喚內(nèi)涵：四方面—許—價值、遍需求、特使點、媒胃介（二）旅歡游產(chǎn)品的饑特征1、功盟能上的冰愉悅性2、形施式上的鵝無形性3、空間派上的不可品轉移性4、生產(chǎn)斑與消費上磨的不可分牛割性5、時巡壽間上的頑不可儲隆存性6、所有燥權上的不銀可轉讓性廣義—元—是指旅游寒者與旅游擁經(jīng)營者在字旅游產(chǎn)品薄交換過程才中所反映訪的各種旅幟游經(jīng)濟行須為和旅游賢經(jīng)濟關系帆的總和。三要素—而—主體—否—參與旅緊游產(chǎn)品睛交換的冰旅游者攻和旅游由經(jīng)營者客體——可供交家換的旅爪游產(chǎn)品中介——聯(lián)結旅共游市場妙各主體絕之間的洽有形和晉無形的籮媒介狹義——是指在助一定時賽間、地碧點和條澇件下對簡旅游產(chǎn)坐品具有澡支付能貸力的旅東游者群聾體，也裂就是一遠般說的庸旅游需旨求市場冶或旅游陷客源市之場。三要素薄——旅游者、愚旅游購買蚊力、旅游調購買欲望二、旅游別市場的概轟念三、旅游抖市場的功墊能（一）旅柏游產(chǎn)品交誓換功能（五）順旅游經(jīng)松濟調節(jié)拜功能（四）帶旅游質蔥量評價噴功能（三）閣旅游信對息交流吳功能（二）悅旅游資粉源配置津功能四、旅技游市場膠的類型（一）根擠據(jù)地理特歸征劃分旅挖游市場世界旅等游市場婦：歐洲、美膽洲、東亞秘太平洋、悄非洲、中塵東、南亞中國旅吊游市場順：華東、華作南、西南蜂、西北，孔中南，東腫北、京津以上海為龍猶頭的華東滋市場，以廣東為龍抹頭的華南煌市場、以北京沙為龍頭痕的京津全市場是我國目揭前最發(fā)達發(fā)的國內(nèi)旅弊游市場。（二）必根據(jù)人嚼口統(tǒng)計趕特征劃戰(zhàn)分旅游薪市場——年他齡、性糖別、職析業(yè)、收臣入、家真庭生命湊周期、艦家庭規(guī)攻模、教結育程度菌、社會字階層、枯種族、淚宗教、野國籍、汽民族等（三）弄根據(jù)旅麗游者行鐘為特征斑劃分——購買時險機、追求利益紋、購買頻封率、購買方鋼式、購買蔬渠道、堅使用狀胖態(tài)等。（四）庫根據(jù)旅曉行距離洽劃分近程、中稅程、遠程獄旅游市場（五）闊根據(jù)旅側游目的賀劃分——觀欺光、休初閑度假鋼、商務捕、宗教蝴、修學糟、探險歸等第四節(jié)眉旅的游組織一、旅刻游組織續(xù)機構及慌其職能（一）沿旅游行爽政組織慣機構及灑其職能國家旅產(chǎn)游行政幕管理機玻構地方旅貌游行政管理機構（二）腰旅游行胡業(yè)組織她機構及身其職能——旅卸游協(xié)會廉、旅行砍社協(xié)會揪、旅游靈飯店協(xié)狗會等功能：僻服務和款管理職能：1、制戚定旅游痛業(yè)的發(fā)蹤蝶展規(guī)劃2、監(jiān)督姓、檢查旅捷游市場秩溜序和服務鑒質量3、培貨育和完似善旅游儉市場4、使裹用行政償、法規(guī)馬等手段錦，對旅挖游市場牙及旅游灰業(yè)發(fā)展鋤進行宏麥觀調控5、做校好對經(jīng)揉營旅游慮業(yè)務的紡旅游企勺業(yè)的審儉批工作趙及管理6、負責沖旅游統(tǒng)計趕工作7、指導茂旅游教育劃和培訓工結作8、負笑責旅游俯資源的段普查、富規(guī)劃，券協(xié)調開蛾發(fā)與保允護9、組織漆并指導重渣要旅游產(chǎn)魄品的開發(fā)10、曉制定開崖拓國際涌旅游市鋤場的規(guī)坊劃，組界織國家蘆旅游整畝體形象崇的宣傳唉和重大惡促銷活沉動。二、國際厘旅游組織（一）遣世界旅顫游組織園（Wo像rld攝T喚our緩ism然O第rga明niz襲ati豆on）——成立誕于197懶5年1月?lián)?日，總皂部設在馬殃德里（二）世駁界旅游及虛旅行理事死會（Th舍eW漸orld探Tra細vel麥&Tou止rism加Co希unci完l）——成掉立