實(shí)驗(yàn)16 乙酸乙酯皂化反應(yīng) 教案

實(shí)驗(yàn)16乙酸乙酯皂化反應(yīng)教案

試驗(yàn)16乙酸乙酯皂化反應(yīng)教案篇一

河北科技大學(xué)教案用紙

試驗(yàn)16乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測定

一、試驗(yàn)?zāi)康?/p>

1、了解測定化學(xué)反應(yīng)速率常數(shù)的一種物理方法—電導(dǎo)法。2.了解二級反應(yīng)的特點(diǎn)，學(xué)會用圖解法求二級反應(yīng)速率常數(shù)。3.把握DDS―11C型電導(dǎo)率儀的使用方法。

二、試驗(yàn)原理

乙酸乙酯皂化反應(yīng)：CH3COOC2H5＋Na+＋OHˉ

→CH3COOˉ＋Na+＋C2H5OH

它是二級反應(yīng)，其速率方程式可表示為：

dxk(ax)(bx)

dt式中：x為時間t時產(chǎn)物的濃度，a、b分別為乙酸乙酯、氫氧化鈉的初始濃度，k為反應(yīng)的速率常數(shù)。

1x若A和B兩物質(zhì)初始濃度相同，即a=b，積分得：

k

ta(ax)以x對t作圖，若所得為一條直線，則證明是二級反應(yīng)，并可以從直線的斜率求ax出k。

乙酸乙酯皂化反應(yīng)中，導(dǎo)電離子有OH－、Na＋和CH3COO－，由于反應(yīng)體系是很稀的水溶液，可認(rèn)為CH3COONa是全部電離的，因此反應(yīng)前后Na的濃度不變，隨著反應(yīng)的進(jìn)行，僅僅是導(dǎo)電力量很強(qiáng)的OH－漸漸被電導(dǎo)力量弱的CH3COO－所取代，致使溶液的電導(dǎo)漸漸減小，因此可用電導(dǎo)率儀測量皂化反應(yīng)進(jìn)程中電導(dǎo)率隨時間的變化，從而達(dá)到跟蹤反應(yīng)物（或產(chǎn)物）濃度隨時間變化的目的。

因此，對乙酸乙酯反應(yīng)來說，反應(yīng)物與產(chǎn)物只有NaOH與NaAc是強(qiáng)電解質(zhì)，若在稀溶液反應(yīng)，則有：

初始時溶液的電導(dǎo)率0B1a

t=（反應(yīng)完畢）時溶液的電導(dǎo)率B2a

時間t時溶液的總電導(dǎo)率tB1(ax)B2x

B1、B2是與溫度、電解質(zhì)性質(zhì)、溶劑等因素有關(guān)的比例常數(shù)；0為；t為；為。0t

由此三式可得：xa0＋將其代入上面速率方程式得：

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t

k10

att重新排列得：

t10t

akt因此，通過試驗(yàn)測定不同時間溶液的電導(dǎo)率t和起始溶液的電導(dǎo)率0，然后以t對0tt作圖為始終線即為二級反應(yīng)，由直線的斜率即可求出反應(yīng)速率常數(shù)k，再由兩個不同溫度下測得的速度常數(shù)k(T1)、k(T2)，求出該反應(yīng)的活化能。不同溫度下的速率常數(shù)k(T1)和k(T2)，按阿侖尼烏斯公式可以計(jì)算出該反應(yīng)的活化能Ea：

k(T2)

aR（T2T1）lnT2T1k(T1)

三、試驗(yàn)步驟

1、恒溫水浴的調(diào)整

本試驗(yàn)測定兩個溫度下的速率常數(shù)，恒溫水浴的溫度分別調(diào)整至（25.0±0.2）℃、（35.0±0.2）℃。調(diào)溫操作在溫度掌握器面板上，升溫過程需留意溫控器顯示溫度與水浴槽中溫度計(jì)顯示溫度的差異，應(yīng)以溫度計(jì)讀數(shù)為準(zhǔn)。

2、電導(dǎo)率儀的調(diào)整

電導(dǎo)率儀的校正：首先打開電導(dǎo)率儀電源開關(guān)，使其預(yù)熱5min左右，將電極插入蒸餾水中，將溫度旋鈕旋至室溫讀數(shù)，并檢查常數(shù)旋鈕刻線是否與該電極的電導(dǎo)池常數(shù)全都，旋轉(zhuǎn)量程選擇檔至×103檔，將測量/校正按鍵按至校正一端，旋轉(zhuǎn)調(diào)整旋鈕，使指針指向滿刻度處。

電導(dǎo)率的測定：校正后，將電極從蒸餾水中取出，用濾紙吸干電極外表的水，將電極插入已經(jīng)恒溫好的溶液中，檢查電極極板全部沒入溶液中，將測量/校正按鍵按至測量一端，待指針穩(wěn)定，讀取數(shù)據(jù)。

3、溶液起始電導(dǎo)率0的測定

用移液管吸取25m10.02mol/dm3氫氧化鈉溶液移入一干凈、干燥的錐形瓶中，移取25m1電導(dǎo)水稀釋一倍，（稀釋緣由？）蓋上膠皮塞（防止空氣中的CO2溶入溶液轉(zhuǎn)變NaOH

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濃度），混合勻稱，置于恒溫水浴中恒溫10min。

將電導(dǎo)電極用蒸餾水洗凈，用濾紙吸干表面水滴，然后插入已恒溫的NaOH稀溶液中，測定其電導(dǎo)率0，測后的溶液蓋上膠皮塞留作后面使用。

4、溶液t的測定

另取兩個錐形瓶，用移液管分別吸取25ml0.02mol/dm3的Na0H溶液和25ml0.02mol/dm3的乙酸乙酯溶液分別移入瓶中，蓋好膠塞，放入恒溫水浴中恒溫10min。然后快速將乙酸乙酯溶液倒入盛有氫氧化鈉溶液的錐形瓶中，（可否將氫氧化鈉溶液倒入乙酸乙酯溶液的錐形瓶中？）在恒溫條件下混合并搖勻溶液，同時開頭記時（此時留意蓋好膠皮塞，以防空氣中的CO2溶入溶液對反應(yīng)產(chǎn)生干擾），之后把已經(jīng)校正、洗潔凈的電導(dǎo)電極插入到溶液中，當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行6min時測電導(dǎo)率一次，并在8min、10min、12min、14min、16min、18min、20min、22min、24min、26min、28min、30min時各測電導(dǎo)率一次，記錄電導(dǎo)率t準(zhǔn)時間t。

5、另一溫度下0和t的測定

調(diào)整恒溫槽的溫度為（35.0±0.2）℃，用第3步留下的溶液測定0，然后另配溶液按步驟4測定t。但在測定時t是按反應(yīng)進(jìn)行到4min、6min、8min、10min、12min、14min、16min、18min、20min、22min、24min、26min、28min、30min時測其電導(dǎo)率。

試驗(yàn)結(jié)束后，將電導(dǎo)電極用蒸餾水洗凈，插入裝有蒸餾水的錐形瓶中保存，同時將用過的錐形瓶用蒸餾水洗凈，倒扣在桌面上。

四、試驗(yàn)留意事項(xiàng)：

1．恒溫溫度以水浴槽中溫度計(jì)讀數(shù)為準(zhǔn)；

2、用濾紙吸干電極外表的水份時，留意不要將濾紙插入電導(dǎo)池的金屬極板之間，以防損傷極板。

3、將電極插入溶液中測定前肯定檢查電極極板要全部沒入溶液中，否則會影響電導(dǎo)率數(shù)值。

4、讀取溶液電導(dǎo)率時，需留意電導(dǎo)率數(shù)值與反應(yīng)時間一一對應(yīng)好。

5、測定兩個溫度下的電導(dǎo)率時，0溶液可重復(fù)使用，t溶液必需重新配制。3．計(jì)算乙酸乙酯皂化反應(yīng)的活化能Ea

EaR（T2T1k(T2)）ln46.90kJ/molT2T1k(T1)

六、思索題

（1）假如乙酸乙酯與氫氧化鈉起始濃度不同，應(yīng)如何計(jì)算k值？

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CH3COOC2H5＋NaOH→

CH3COONa

＋C2H5OHt=0

a

b

0

0t=t

a-x

b-x

x

x其速率方程式可表示為：

當(dāng)a≠b，積分，tdx=k∫dt∫0(ax)(bx)0xdxk(ax)(bx)

〈ＷＷＷ．SHUBAOC.COM〉dt積分式：

1a－blnb(ax)=kt

a(bx)以lnb(ax)對t作圖，從直線的斜率求出k。

a(bx)(2)假如乙酸乙酯和氫氧化鈉溶液為濃溶液，能否用此法求k值？不能。由于只有在稀溶液中電導(dǎo)率與濃度呈線性關(guān)系。

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各種顏色反應(yīng)試驗(yàn)大總結(jié)篇二

生物各種顏色反應(yīng)試驗(yàn)大總結(jié)！

1、裴林試劑鑒定還原糖存在原理：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀

留意：斐林試劑的甲液和乙液要等量混合勻稱后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配，條件需要水浴加熱。

應(yīng)用：檢驗(yàn)和檢測某糖是否為還原糖；不同生物組織中含糖量凹凸的測定；在醫(yī)學(xué)上進(jìn)行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。

2、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測脂肪

原理：蘇丹Ⅲ+脂肪→橘黃色；蘇丹Ⅳ+脂肪→紅色留意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀看。應(yīng)用：檢測食品中養(yǎng)分成分是否含有脂肪。

3、雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

留意：雙縮脲試劑在使用時，先加A液再加B液，反應(yīng)條件為常溫（不需要加熱）。應(yīng)用：鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì)；用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。

4、碘液檢測淀粉原理：淀粉+碘液→藍(lán)色

留意：這里的碘是單質(zhì)碘，而不是離子碘。應(yīng)用：檢測食品中養(yǎng)分成分是否含有淀粉

5、DNA的染色與鑒定染色原理：DNA+甲基綠→綠色應(yīng)用：可以顯示DNA在細(xì)胞中的分布。鑒定原理：DNA+二苯胺→藍(lán)色

應(yīng)用：用于DNA粗提取試驗(yàn)的鑒定試劑。

6、吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色原理：RNA+吡羅紅→紅色

應(yīng)用：可以顯示RNA在細(xì)胞中的分布。

留意：在觀看DNA和RNA在細(xì)胞中的分布時用的是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，而不是單獨(dú)染色。

7、臺盼藍(lán)使死細(xì)胞染成藍(lán)色

原理：正常的活細(xì)胞，細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過性能夠排斥臺盼藍(lán)，使之不能夠進(jìn)入胞內(nèi)；死細(xì)胞或細(xì)胞膜不完整的細(xì)胞，胞膜的通透性增加，可被臺盼藍(lán)染成藍(lán)色。

應(yīng)用：區(qū)分活細(xì)胞和死細(xì)胞；檢測細(xì)胞膜的完整性。

8、線粒體的染色

原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。

應(yīng)用：可以用高倍鏡觀看細(xì)胞中線粒體的存在。

9、酒精的檢測

原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。應(yīng)用：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式；制作果酒時檢驗(yàn)是否產(chǎn)生了酒精；檢查司機(jī)是否酒后駕駛。

10、CO2的檢測

原理：CO2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠在變黃。

應(yīng)用：依據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時間長短，可以檢測酵母菌培育液中CO2的產(chǎn)生狀況。

11、染色體（或染色質(zhì)）的染色

原理：染色體簡單被堿性染料（如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液）染成深色。應(yīng)用：用高倍鏡觀看細(xì)胞的有絲分裂

12、吲哚酚試劑與維生素C溶液呈褪色反應(yīng)

原理：吲哚酚即2，6-二氯酚靛酚鈉，其水溶液為藍(lán)紫色，維生素C具有還原性，能將其褪色。

應(yīng)用：可用于檢測食品養(yǎng)分成分中是否含有維生素C。

13、亞硝酸鹽的檢測消失玫瑰紅

原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

應(yīng)用：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

14、脲酶的檢測

原理：細(xì)菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，氨會使培育基的堿性增加，使PH上升，從而使酚紅指示劑變紅。

應(yīng)用：在以尿素為唯一氮源的培育基加入酚紅指示劑，培育某種細(xì)菌后，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細(xì)菌能否分解尿素。

15、伊紅美藍(lán)檢測大腸桿菌

原理：在伊紅美藍(lán)培育基上，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物（有機(jī)酸）與伊紅美藍(lán)結(jié)合使菌落呈現(xiàn)黑色。

應(yīng)用：用濾膜法測定水中大腸桿菌的含量。

16、剛果紅檢測纖維素分解菌

原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。當(dāng)在含有纖維素的培育基中加入剛果紅時，剛果紅能與培育基中的纖維素形成紅色復(fù)合物。當(dāng)纖維素被纖維素分解菌分解后，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培育基中會消失以纖維素分解菌為中心的透亮?????圈。

乙酸乙酯的制取試驗(yàn)教案篇三

古丈一中2023年下學(xué)期高二班級化學(xué)試驗(yàn)教案高二化學(xué)備課組

乙酸乙酯的制?。?023年

月

日、日）

●教學(xué)目標(biāo)

1、通過試驗(yàn)加深對酯化反應(yīng)的熟悉，歸納酯化反應(yīng)中的留意事項(xiàng)；2.通過試驗(yàn)激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好，訓(xùn)練試驗(yàn)操作技能；3.通過試驗(yàn)培育同學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法?！窠虒W(xué)重點(diǎn)

乙酸乙酯的制取方法?！窠虒W(xué)難點(diǎn)

科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的培育?！裾n時支配一課時●教學(xué)方法

1、由老師引導(dǎo)，啟發(fā)同學(xué)從理論上進(jìn)行疏通；2.老師設(shè)疑，同學(xué)解疑，培育同學(xué)的創(chuàng)新思維。●教學(xué)用具

試管、燒杯、試管夾、量筒、橡皮塞、玻璃導(dǎo)管、玻璃棒鐵架臺（帶鐵圈）、酒精燈、火柴、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)。

乙醇、乙酸、Na2CO3飽和溶液、濃硫酸、蒸餾水。●教學(xué)過程

［提問］在前面學(xué)習(xí)“乙酸、羧酸”一節(jié)時我們學(xué)到了羧酸的一個重要性質(zhì)——酯化反應(yīng)。什么叫酯化反應(yīng)呢？

［生］酸和醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。［師］請大家用一個式子表示出來。［生］一同學(xué)板演，其他同學(xué)在下面寫。［同學(xué)寫下后］

［師］酯化反應(yīng)是一個可逆反應(yīng)，要想得到較多酯，必需盡量使反應(yīng)向有利于生成酯的方向進(jìn)行。

［問］采納什么方法可使該可逆反應(yīng)向生成酯的方向進(jìn)行？［生］使反應(yīng)物中的一種過量。［追問］讓哪種反應(yīng)物過量較好？

［生］讓原料易得、價(jià)格廉價(jià)、簡單回收的物質(zhì)過量。［師］同學(xué)們回答的特別好。若制乙酸乙酯誰過量好呢？［生］當(dāng)然是乙醇了。

［過渡］下面我們以乙酸乙酯的制取試驗(yàn)，來進(jìn)一步熟悉酯化反應(yīng)及其注古丈一中2023年下學(xué)期高二班級化學(xué)試驗(yàn)教案高二化學(xué)備課組

意事項(xiàng)。

［板書］試驗(yàn)：乙酸乙酯的制取

［師］請同學(xué)們寫出制乙酸乙酯的原理。［生］一同學(xué)板演，其他同學(xué)在下面寫。

［師］教材上已給了我們方案，下面我們分析教材所給方案的每一步中需留意些什么，還有什么地方需要改進(jìn)。［問］進(jìn)行第1、2步操作時需留意什么？

［生］進(jìn)行第1步時，除了考慮加乙醇過量外，還應(yīng)在裝乙醇、乙酸、硫酸前事先向試管中裝入少量碎瓷片，以防止受熱液體暴沸。第2步中給試管加熱時，溫度不宜過高，要保持在60℃~70℃左右。［問］第2步中溫度為什么不宜過高？

［生］溫度過