養(yǎng)雞實用技術經(jīng)驗手冊

養(yǎng)雞實用技術經(jīng)驗手冊文件編碼(GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968)實用技術培訓資料養(yǎng)雞實用技術手冊養(yǎng)雞周期短、見效快、風險小，屬“短、平、快”項目，蛋雞的飼養(yǎng)周期為500天，飼養(yǎng)周期為42天，優(yōu)質肉雞和地方土雞的飼養(yǎng)周期為90天，每只雞的投入僅-10元，土雞可達20-60元(隨養(yǎng)殖時間的長短而不同)，效益相當可觀，因此發(fā)展家禽生產具有廣闊前景。當然家禽養(yǎng)殖也存在風險，市場價格的波動，人禽共患病的流行，烈性傳染病的發(fā)生都是家禽養(yǎng)殖的潛在風險，樹立風險防范意識，搞好市場調查，對每一個養(yǎng)殖戶都十分重要。一、家禽的生理特點和生活習性1、家禽生長迅速、性成熟早、繁殖力強，短時間內能生產大量的肉、蛋產品。2、對飼料營養(yǎng)要求高，飼料轉化效率高，家禽的消化道短，對粗纖維的利用率很3、排列群序的特點：群體內部有嚴格的等級秩序，采食、飲水、產蛋、棲息都有嚴格順序，強者優(yōu)先，所以必須提供足夠的器具。4、扒啄的特點：容易造成飼料浪費和造成啄癖，應及時進行斷啄。5、嗜顆粒的特點：家禽味覺相當不發(fā)達，不辨氣味，只辨形狀，喜歡采食顆粒飼6、高棲的特點：登高棲息是家禽比較舒適的一種方式，可通過搭設棲架以降低密7、嗜紅的特點：能很快識別顏色鮮艷的器具，但也因此易造成互啄傷口的現(xiàn)象。二、飼養(yǎng)場地的選擇佳，有清潔的水源，無污染，無獸害。2、找地勢高燥，背風向陽的平地，搭建坐北向南雞舍。雞舍搭建不能過于簡陋，冬天應可御寒，能保溫，夏天能通風散熱、擋風、不漏雨、不積水，既能保證雞生長發(fā)育、三、養(yǎng)殖類型及養(yǎng)殖模式家禽養(yǎng)殖宜根據(jù)場地、人力和經(jīng)濟狀況等條件選擇適宜的養(yǎng)殖類型和養(yǎng)殖模式。(一)特優(yōu)雞的養(yǎng)殖：宜采取生態(tài)放養(yǎng)模式，突出優(yōu)質、健康和生態(tài)的優(yōu)勢，需自主開拓市場，實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。先示范，再帶動，發(fā)展目標是成立養(yǎng)殖合作社或養(yǎng)殖協(xié)會，創(chuàng)立地方品牌，擴大市場占有額，如汶上縣蘆花雞的發(fā)展模式。這種模式在養(yǎng)殖初期宣傳投入較大，要求示范戶有一定的資金實力。放養(yǎng)規(guī)模以每群800-1500只為宜，過大不易管理、不易放養(yǎng)，過小成本高、收益低。(二)商品肉雞(包括優(yōu)質肉雞和快大肉雞)的養(yǎng)殖：宜采取訂單養(yǎng)殖模式，由大公司統(tǒng)一提供雞苗、飼料、疫苗、藥物、用具、設備和技術服務，并統(tǒng)一回收結算。市場風險較低，但利潤較薄，必須從管理和技術上挖掘潛力，養(yǎng)殖條件要求良好，如正大公司推行的雞小龍事業(yè)、昌偉農貿推行的合同養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖規(guī)模以3000-10000只為宜。(三)商品蛋雞的養(yǎng)殖：宜采取標準化生產模式，一是按國家“153”模式建場(即一幢標準化雞舍，5000只蛋雞，3套設備)，二是實現(xiàn)產品標準化，雞蛋實行分級包裝和銷售。四、選購雞苗選購雞苗應從健康無病，尤其是無傳染性疾病的種雞場購進雞苗，切忌去那些不合乎孵化衛(wèi)生管理要求的孵化場購進雞苗，或貪圖便宜購買不明來源的雞苗。選擇手握有力，叫聲清脆，腹部收縮良好，臍環(huán)閉合無血跡，絨毛整潔光亮，眼睛有神，雙翼緊貼身軀的雞苗。生態(tài)養(yǎng)殖的特點是放牧，在品種選擇上應當選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞柳州麻雞、當陽土雜雞、地方土雞等均適宜放牧飼養(yǎng)。這些雞種五、飼養(yǎng)管理(一)雛雞的飼養(yǎng)管理雛雞的生長發(fā)育特點是體溫調節(jié)能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小，因此飼養(yǎng)管理難度大，要求高，是養(yǎng)雞成敗的重要環(huán)節(jié)。①做好進雛前的準備工作。進雛前一周，要把育雛舍徹底打掃，鋪好墊料(如鋸末、刨花、鍘短的稻草、谷殼等)，經(jīng)嚴格地噴霧消毒和福爾馬林熏蒸消毒后，方可進雛。②注意開食和飲水。雛雞在長途運輸后，極易脫水，進舍后應先飲水，水有鎮(zhèn)靜作用，可緩解運輸途中的應激狀態(tài)，可讓雛雞盡快適應新的環(huán)境。初次飲水可在水中加少量的鹽和適量的糖(紅糖、白糖均可)，以補充電解質和增強體質，兩天后添喂抗菌藥物，如慶大霉素、痢特靈、氟哌酸、新痢靈等，以防白痢桿菌病、大腸桿菌病等。一定要堅持“先飲水，后開食”的原則，強制飲水30分鐘以后開始喂料。③注意育雛溫度。高溫育雛是近幾年來采用的一種新的給溫技術，主要是在前十幾天采用高溫育雛，即比常規(guī)育雛溫度高2~3℃。實踐證明，高溫育雛能減少白痢病死亡率卵黃囊的吸收有明顯的促進作用，明顯的提高雛雞成活率。育雛頭3天疾病，飲水多，消化不良，啄癖等；過低則造成雛雞生長受阻，白痢桿菌病爆發(fā)，雛雞扎堆壓死。一起搶食，體重發(fā)育不均，影響雞群的健康，還易發(fā)生啄癖。密度過小，雞舍利用率低，齡大小、品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)和通風條件等進行調生長發(fā)育，還可以防止鼠害。第一周⑥隨雛雞長大，可在舍外用網(wǎng)圍圈，擴大雛雞活動范圍，為放養(yǎng)打好基礎。育雛期(二)特優(yōu)雞的放養(yǎng)管理放養(yǎng)包括中雞階段(40-90日齡)和大雞階段(90-150日齡)，中雞階段主要是形成骨骼和肌肉，大雞階段主要是長脂肪和羽毛，根據(jù)其生長發(fā)育特點，在飼養(yǎng)管理上抓好如①適時脫溫移到林間放養(yǎng)，為盡早讓小雞養(yǎng)成林間食的習慣，每天早晨進行林間引導訓練，一般要二人配合，一人在前吹口哨開道撒拋飼料，讓雞跟隨哄搶，另一人在后用竹竿驅趕，直到全部驅趕到預定地點為止，為強化效果，每天中午可以在林間吹哨補飼一次，及時趕出提前歸舍的雞，并控制雞群活動范圍，直到傍晚再用同樣方法進行歸舍訓練，如此反復訓練5~7天，就可建立起了“吹哨—回舍—采食”的條件反射，以后只要吹哨召喚即可。放養(yǎng)時要注意將雞按強弱分群，并選擇晴朗暖和的天氣進行，開始時間短些，以后逐漸延長，使雞慢慢適應放養(yǎng)，密切注意天氣情況，遇天氣突變應及時將雞趕回雞舍內，熱天放養(yǎng)應早晚多放，中午在樹蔭下休息或趕回圈舍，避免在烈日曝曬下長久放養(yǎng)，以防中②定時定量補飼季可多補一些，生長期(5~8周齡)的雞生長速度快，食欲旺盛，日補精料25g左右，日補2~3次，育肥(9~12周齡)可日補30~35g，日補2次即早、晚各1次。③合理配制日糧一般來說，優(yōu)質土雞的生長速度較慢，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養(yǎng)缺乏，影響生長發(fā)育，降低成活率。最好選擇優(yōu)質土雞系列全價顆粒料或混合飼料。1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡后，雞生長發(fā)育迅速，飼料要有所調整，提高能量濃度，喂量逐步增加，還需要增加動物油脂，也可增加植物油，脂肪的添加量為3%~5%。參物油1.9%、骨粉1.8%、食鹽0.3%。日補精料量，3~4月齡補30~35克，5~6月齡補④定期驅蟲左旋咪唑或丙硫苯咪唑，第一次每只雞半片，第2次每只一片。⑤采取輪牧，并且實行“全進全出”飼養(yǎng)制度一批雞全部出欄以后，對場址和用具進行徹底消毒。下一輪將放養(yǎng)場轉換至另一個新地方，兩批之間不交叉，使病原體和宿主脫離，并配合消毒對病源做徹底殺滅。這樣不但能有效減少雞群間病原的傳染機會，而且有利于植被恢復和場地自然凈化，同時通過雞群的活動，可減少放養(yǎng)場內植株病蟲害的發(fā)生。⑥做好記錄記錄內容有：(1)飼養(yǎng)管理記錄，包括幼雛日期、性別、品種、采食量、飼喂飼料種類、定期稱重等事項。(2)帳冊記錄，包括所有在雛雞生產過程中發(fā)生的支出與收入⑦做到“四勤”一是放雞是時勤觀察，健康雞總是爭先恐后向前跑，弱雞常常落在后面，病雞不愿離舍，通過觀察可及時發(fā)現(xiàn)病雞，進行隔離和治療；二是補料時勤觀察，健康敏感，往往顯示迫不及待，病弱雞不吃或吃食動作遲緩，病重雞表現(xiàn)精神沉郁，兩眼閉合，低頭縮頸，，正常雞糞軟硬適中呈條狀，上面覆蓋有少量白色尿酸鹽沉積物，糞便過稀為聶水過多或消化不良，淺黃色泡沫糞便大部分由腸炎引起的，白色稀糞為白痢，深紅色血便可能為球蟲病。四是晚上勤觀察，關燈后傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有咯咯聲，則說明呼吸道有疾病。(三)商品肉雞的飼養(yǎng)管理厚墊料保溫吸濕，密度按每平方米25kg活重計算。2．實行“全進全出”：即同一棟雞舍在同一時間里飼養(yǎng)同一日齡的雞群，又在同時全部出場，這樣在飼養(yǎng)期內管理方便，又有利于衛(wèi)生防疫。3．肉仔雞的階段劃分4．環(huán)境控制(1)溫度：可參考育雛溫度，由于肉仔雞飼養(yǎng)期短，活動量小，冬季可采用塑料大(2)通風：肉用仔雞生長快，糞便排泄量大，舍內濕度大，有害氣體含量高，必須加強通風，最好使用換氣扇。(3)光照：只需提供一個方便采食，飲水的光照強度，初期2-3瓦/平方米，以后1瓦/平方米，一般采用全日光照。5．肉雞的免疫程序6．肉雞出場出場最好選擇在夜間，可減少雞的騷動，抓雞時要握住雞的小腿，一只手不要拎雞太多，大群出場時應用圍攔將雞圈到雞舍的一角，每次不宜圈得太多，以防擠堆壓死、碰(四)商品蛋雞的飼養(yǎng)管理1．管理方式：商品蛋雞的管理方式有許多種，可因地制宜進行選擇(1)半舍飼：在平養(yǎng)雞舍的南側設有兩倍面積的運動場，由于有運動場，雞活動量大，體質強健，特別是如能經(jīng)常喂以青飼料，日糧中的營養(yǎng)素種類和水平，不一定要求很嚴格。(2)舍飼，又稱全舍飼，即雞群在飼養(yǎng)全過程中始終圈有舍內，這種管理方式節(jié)省土地面積，避免或減少因土壤、野禽、昆蟲等感染疾病的機會，但配合日糧的營養(yǎng)成分必須完善。(3)籠養(yǎng)，在蛋雞生產中這種方式最為普遍，養(yǎng)禽業(yè)發(fā)達的國家蛋雞籠養(yǎng)占總數(shù)的，具有高密度、高效率等特點?；\養(yǎng)密度大，因而顯著地節(jié)省建筑和土地面積，便于集中進行機械化和自動化生產，用工很少；不需墊料，舍內很少塵埃，蛋表面干凈附著的細菌數(shù)量較少，能避免寄生蟲的危害，死亡率較低，雞的活動量和采食量均較少，飼料效率較高，幾乎沒有發(fā)生就巢的現(xiàn)象以及便于抓雞等?；\養(yǎng)要求較多的投資和全價的飼料，還存在著雞只容易過肥或發(fā)生肝脂肪綜合癥和蒼蠅騷擾等問題，尚需進一步研究解決。2．日常管理(1)注意觀察雞群，對有病征和不吃食的雞要捉出隔離觀察，要經(jīng)常檢視各類糞便是否有異常，茶褐色的粘便一般是由盲腸排出并非疾病所致，綠色的痢糞是消化不良、中毒或為雞新城疫等病所致，紅色或肉色的糞便一般是蛔蟲或絳蟲所致，要尋找病因，對癥(2)維持環(huán)境條件相對的穩(wěn)定：雞對環(huán)境的變化非常敏感，同時非常膽小，易受驚嚇，突然的聲響，晃動的燈影等都可能引起驚群。(3)設置足夠的料槽、水槽，經(jīng)常刷洗，定期消毒。(4)減少破蛋和臟蛋，為減少破蛋和臟蛋，大群蛋雞每天最少要撿蛋四次，要輕撿3．季節(jié)管理(1)春季，在自然光照下的雞群，春天是產蛋的旺季，因此，要注意日糧中各種營養(yǎng)的完善與充足，同時要勤撿蛋。(2)夏季，主要任務是降溫防暑，運動場上如沒有足夠的樹蔭，應搭涼棚，早放降，要于早晚多喂一些濃度高的日糧，午間多喂一些青綠飼(3)秋季：日照逐漸縮短，生產于自然光照下的家禽開始換羽，此時，可根據(jù)換羽的早遲和停產與否，進行選擇和調整雞群。(4)冬季：在秋末或冬初開始對發(fā)育成熟、健康的產蛋雞進行人工光照，補充光照的長短而定，一般在自然光照少于12小時時，大約九月六、衛(wèi)生防疫本高，必須認真按養(yǎng)殖要求嚴格做好衛(wèi)生消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈。1、搞好環(huán)境衛(wèi)生：①定期清除舍內外糞便。②對雞糞、污物、病死雞等進行無害化處理。③定期用2%—3%燒堿或20%石灰水對雞舍及場地周圍進行徹底消毒(也可撒石灰粉)。除用消毒藥外，還應用藥滅蚊、滅蠅、滅鼠等。有些專業(yè)戶衛(wèi)生知識差，對疾病的發(fā)生認識不夠，甚至少數(shù)養(yǎng)雞戶的雞群發(fā)病后，死雞尸體隨處亂丟，過分依賴疫苗接種，認為接種疫苗就萬無一失，而完全忽視搞好環(huán)境衛(wèi)生的工作，這種觀點是錯誤的。2、做好疫苗接種和疾病控制。①要按家禽的正常免疫程序接種疫苗。②要特別注意防治球蟲病及消化道寄生蟲病，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)，及時驅除，也可在飼料或飲水中添加抗球蟲藥物如氯苯胍、抗球王等，預防和減少球蟲病發(fā)生。③嚴禁閑雜人員往來。七、常見雞病的防治由雞新城疫毒引起的一種高度接觸性傳染病，本病一年四季均可發(fā)生，各種年齡的雞均易感。此病危害很大，常呈毀滅性流行，病死率在90%以上。主要癥狀為體溫升高，采食減少，喜喝水，不愿走動，縮頸垂頭，雙翅下垂，呼吸困難，伸頭張口呼吸，口腔有粘液流出，嗉囊內充滿液體內容物，倒提病雞常有大量蛋清樣液體從口內流出，糞便稀薄，呈黃綠色或黃白色，有的病雞還出現(xiàn)腿翅麻痹，轉圈、跛行，最后在昏迷中倒地死亡。特征性病變是臟器廣泛性出血，以呼吸道和消化道最為嚴重。腺胃乳頭出血，盲腸扁桃體腫脹出血，泄殖腔出血嚴重。右眼(鼻)，左眼(鼻)各滴一滴，此法用于首免效果好。飲水：先讓雞停水3-4小時，將疫苗用冷開水稀釋(水中最好添加2-4%脫脂奶粉)，讓雞自由飲用，用水量最好保證在2小時以內喝完。(1)飲水免疫時，在免疫前后一天內須停用抗菌藥；(2)確保疫苗在保質期內，弱毒苗須加大劑量1.5-2倍。2、傳染性法氏囊病由傳染性法氏囊病毒引起的一種急性、接觸性傳染病，此病主要發(fā)生于2-15周齡的波及整個雞群，病雞閉眼嗜睡，羽毛蓬亂，雙翅下垂，排白色或黃白色稀糞，呈尖鋒式死大，充血，出血，囊內有黃白黃色、乳白色滲出物。腿、胸部肌肉出現(xiàn)出血斑塊，有的呈大片紫黑色。腺胃和肌胃交界處出血。防治：若能及時診斷，可用法氏囊高免蛋黃液進行肌肉注射治療，也可用囊炎靈等治6、曲霉菌病由雞白痢沙門氏菌引起的雞傳染病，發(fā)病率和死亡率都高。本病主要侵害3周齡以內縮頭蹲眠，排白色糊狀稀糞，有粘性，易粘附在泄殖腔周圍形成“糊肛”現(xiàn)象。特征性病變是肝臟上有灰白色針尖狀壞死點，肝臟顏色發(fā)黃，卵黃吸收不良，并且變色、變質、變防治方法：可用痢特靈、新痢靈、慶大霉素、氟哌酸、磺胺類藥物等拌料或飲水治療，也可為20%的大蒜水(將大蒜搗碎后加水存放過夜后使用)預防和治療。4、雞大腸桿菌病本病有多種病型，其中最為常見且危害最大的為大腸桿菌敗血癥，此癥主要發(fā)生在雛往往只有一天左右的時間